干口蘑的做法大全家常菜(干蘑菇怎么做好吃？)

干蘑菇怎么做好吃?

干蘑菇炖汤 先将干蘑菇放在淡盐水中浸泡5分钟,洗净后放入适量淀粉在进行清洗,用清水将蘑菇中的淀粉洗净即可备用。

张家口干口蘑有五种做法: 炒口蘑 1.将水发口蘑洗净,切成0.2厘米厚的片。

食材准备:杂菇菌干适量,干辣椒适量,大蒜两瓣,青辣椒一个,盐适量,老酒一勺,生抽一勺,鸡精适量。

准备食材:干蘑菇,老鸡,姜,葱,八角,料酒 第一步:按我教你泡干蘑菇的方法泡一下干蘑菇,泡好后多洗几遍,蘑菇里基本都有沙子。

这是最简单的做法之一，能够保留口蘑的原汁原味。首先，将口蘑清洗干净，去掉根部，切成片或块。热锅凉油，下入蒜末爆香，然后加入口蘑快速翻炒。炒至口蘑出水并且水分快干时，加入适量的盐和胡椒粉调味，最后撒上葱花即可出锅。这种做法简单快捷，保留了口蘑的营养和口感。

口蘑炒肉片 这是一道简单又美味的家常菜。将口蘑切片，猪肉或牛肉切成薄片，用料酒、生抽、淀粉腌制一下。热锅放油，先将肉片快速翻炒至变色，再加入口蘑一起炒，加入适量的蚝油、盐、胡椒粉调味，炒至口蘑软熟即可出锅。口蘑炖鸡 将鸡肉切块，口蘑洗净备用。

干蘑菇做法?

准备蘑菇 将蘑菇撕成手指宽度的条(别太细了,一炸就糊了),洗净。

制作口蘑清汤，需要准备口蘑250克，以及适量的盐3克和味精2克。将口蘑清洗干净后浸泡至软，然后放入锅中，加入足量的高汤，烧开后加入适量的盐和味精调味即可。2. 制作口蘑炒滑鸡火腿，需要口蘑250克、熟火腿30克、精盐5克、熟猪油30克、葱段5克、味精1克、水淀粉10克和鲜汤200克。

准备食材:干蘑菇,老鸡,姜,葱,八角,料酒 第一步:按我教你泡干蘑菇的方法泡一下干蘑菇,泡好后多洗几遍,蘑菇里基本都有沙子。

口蘑炒肉片 这是一道简单又美味的家常菜。首先将猪肉或者牛肉切成薄片，用料酒、生抽、淀粉腌制一下。口蘑切片备用。热锅放油，先将肉片快速翻炒至变色，取出备用。再次热锅放油，放入口蘑翻炒至出水，然后加入肉片，一起翻炒，加入适量的蚝油、盐、胡椒粉调味即可。口蘑炖鸡 将鸡肉切块，口蘑洗净备用。

干蘑菇的做法怎么好吃?

先把干蘑菇用水泡开,然后把鸡肉洗净切块,然后准备葱姜蒜,准备砂锅,把砂锅洗干净。

这是一种简单快捷的面食做法。将面条煮熟捞出，过冷水沥干。口蘑切片，用油、蒜末、辣椒等炒香，加入煮熟的面条，加入适量的酱油、香醋、盐等调料，快速翻炒均匀即可。这种做法适合喜欢吃面食的朋友，口蘑的香味能很好地提升面条的风味。

口蘑与鸡肉搭配，既能提升鸡肉的鲜美，又能吸收鸡肉的精华，是一道营养丰富的家常菜。将鸡肉切块，口蘑切片，先将鸡肉炒至变色，再加入口蘑一起翻炒，加入姜片、料酒、酱油等调料，加水没过食材，大火烧开后转小火慢炖至鸡肉熟烂，口蘑入味，撒上葱花即可出锅。口蘑汤 口蘑做成汤，既简单又健康。

口蘑也可以做成清爽的凉菜。将口蘑切片，用开水焯烫一下，捞出后放入冷水中浸泡，使其口感更加爽脆。沥干水分后，加入蒜末、香菜、辣椒等调料，淋上适量的醋、酱油、香油等拌匀即可食用。这些做法都是比较简单的家常菜，可以根据个人口味和喜好进行适当的调整。

口蘑怎么做好吃？

这样做的口蘑，你意想不到的鲜香！不信试试

西兰花炒口蘑的做法如下：

用料：西蓝花1颗、口蘑8个、青椒半个、红椒半个、大蒜1瓣、大葱1小段、蚝油1大勺、盐1勺、油1勺。

步骤：

1、准备好所有的食材。

2、将西兰花清洗干净，掰成适口的小朵，放入淡盐水中浸泡十五分钟。

3、将口蘑清洗干净，改刀切成厚薄均匀的片状。

4、将青红椒清洗干净，去蒂去籽，改刀切成块状，大蒜切成薄片，葱段切成圈。

5、锅中放入清水，大火煮至沸腾，加入少许盐和食用油，然后将西兰花放入沸水锅中，焯烫30秒左右，捞出来浸入凉水里面降温，然后沥干水分备用。

6、锅烧热，放入适量食用油，油微热的时候，将葱花放入锅中，中小火煸炒出香味。

7、将口蘑放入锅中，中火煸炒，随着加热，口蘑会慢慢出来很多水分，将口蘑煸炒至变软。

8、将沥干水分的西兰花倒入锅里面，大火翻炒均匀。

9、往锅中加入适量蚝油和少许盐，翻炒均匀。蚝油是有咸味的，盐要少放。

10、将青红椒放入锅中，大火翻炒大约20秒，将青红椒翻炒断生就可以了。

11、成品图。

01 【清炒口蘑】做法步骤:口蘑在流水下冲洗干净后沥干水份，切成四瓣;青蒜择掉老叶，掐掉根部，清洗干净后斜刀切段，蒜头切片备用;锅中注水烧沸，把口蘑倒进去焯水10秒钟，然后捞出过下凉水并沥干水份;热锅倒油，煸香蒜末后，下入焯好的口蘑，翻炒约30秒左右;调入食盐，倒入青蒜段，一同翻炒;出锅前淋一汤匙水淀粉，烧至汤汁浓稠后便可出锅装盘。

口蘑怎么做好吃: 准备材料:口蘑250克、青蒜1棵、蒜2瓣、油8克、盐2克、水淀粉1汤匙。 【清炒口蘑】做法步骤: 1、准备好口蘑，蘑菇柄可以不用去掉。在流水下冲洗干净后沥干水份，切成四瓣。(切成块状会比较不容易缩水)

2、青蒜择掉老叶，掐掉根部，清洗干净后斜刀切段。蒜头切片备用。 3、锅中注水烧沸后，把口蘑倒进去焯水10秒钟，然后捞出过下凉水并沥干水份。(口蘑会带有一点土腥味，所以烹饪前最好焯下水，但是时间不能过长，不然颜色就会发黑。)

4、热锅倒油，煸香蒜末后，下入焯好的口蘑，翻炒约30秒左右。 5、调入食盐，倒入青蒜段，一同翻炒。

6、出锅前淋入一汤匙水淀粉，烧至汤汁浓稠后便可出锅装盘。 7、成品图。