糯米做汤圆的方法(糯米粉做汤圆的步骤窍门)

糯米粉做汤圆的步骤窍门

在糯米粉中加些温水制成和面。温水的温度以摸着不烫手为准，这样糯米面团更容易揉捏，做汤圆将有很好的效果。2.分别加几次温水慢慢和面，每次少加一点，以便可以更好地控制水量。将所有的糯米粉揉在一起，这个就是汤圆的外皮了。

糯米汤圆的做法 步骤 1 熟黑芝麻用破壁机打磨，备用。步骤 2 熟花生也打磨，可以有点颗粒，有嚼劲。步骤 3 加入糖粉，隔水融化的黄油，猪油，搅拌均匀。搓成10克一个的芝麻球，放入冰箱备用。步骤 4 水磨糯米粉加入开水搅拌至棉絮状，下手揉成光滑的面团。

糯米粉放入盆中，多次少量倒入适量热水，不能一下子全加进去。用筷子搅拌成颗粒状，盆底略有干粉即可。用手揉成团，放在盆中盖上盖子，要不时间一长就会干裂。取一团用手勒成条状，然后放在案板上用双手掌心搓成条状，再用刀切成花生米大小的颗粒。

原料:糯米粉、黑芝麻、蜂蜜、猪油、紫薯、可可粉、豆沙、糖桂花、白砂糖。

步骤/方式9 取一块糯米团搓圆,一边手拖着一边手捻着转圈,捻到厚度一样即可 步骤/方式10 装满馅的样子 步骤/方式11 最后收口如图一样。

做汤圆的方法(用糯米粉做汤圆的方法)

将糯米粉放入碗中，加入适量的水，揉成面团。将面团揉成细长条状，切成小块，用手掌搓成圆形。将搓好的汤圆用手指挖一个小洞，放入适量的红豆沙。将汤圆捏紧，搓成圆形，放入沸水中煮熟。将煮好的汤圆捞出，沥干水分，撒上适量的芝麻即可。

材料:糯米粉,热水。大概是2:1的比例。 做法: 糯米粉放入盆中,多次少量倒入适量热水,不能一下子全加进去。用筷子搅拌成颗粒状,盆底略有干粉即可。

在糯米粉中加些温水制成和面。温水的温度以摸着不烫手为准,这样糯米面团更容易揉捏,做汤圆将有很好的效果。

汤圆(自制烫面汤圆)的做法 纯水磨糯米粉250克 把烧开的250克水依次倒入盆内,用筷子搅拌成絮状。

步骤/方式1 将500克糯米粉倒入碗中,然后往碗里倒热水200ml。 步骤/方式2 用筷子不断地搅拌,至糯米粉和水融合成一个面团。

在锅内放入适量（依你煮的数量而定）冷水，然后烧开。将汤圆或元宵放入开水中煮。当水再次沸腾时，加入一勺冷水，使之继续煮。如此三次，水再开而且汤圆或元宵已经全部漂在水面上时就可以关火了。请注意煮的方法很简单，但依据汤圆或元宵的质量和数量而采取灵活的方法。

糯米汤圆的家常做法

下面是糯米汤圆的家常做法：步骤一：准备原材料 1. 糯米粉：根据需求准备适量的糯米粉，可以在超市购买或者自制。2. 温水：适量，用于调和糯米粉。步骤二：制作糯米团皮 1. 将糯米粉放入一个大碗中。2. 逐渐加入温水，一边搅拌一边慢慢加水，直到糯米粉变成糯米团皮。

加入花生和核桃仁，加入适量红糖和猪油，翻炒均匀，稍微湿一点，不要太干。元宵的馅料就做好了，用快烧开的水，一点一点加入，将糯米粉揉成干湿合适的面团。取大小合适的汤圆面团搓圆，然后挖空，装入馅料，不要装太满。

用料 水磨糯米粉 300克 土豆淀粉 30克 开水 240克 熟黑芝麻 250克 熟白芝麻 50克 木糖醇 80克 熟面粉 60克 黄油或猪油 150克 咸蛋黄 6个 奶粉 14克 木糖醇 34。

食材：糯米粉500克、小麦粉100克、水适量、白糖适量、黑芝麻适量。白糖适量和黑芝麻适量掺在一起做汤圆的馅料。糯米粉400克和小麦粉100克混匀，用适量开水烫一下。和成面团，做好汤圆皮，放入馅料就制成了汤圆。汤圆下锅，煮熟后即可出锅。

首先,将糯米粉和适量的水搅拌成团,揉成光滑的面团,分成小块备用。 然后将红豆饱泡泡发,煮熟备用。

用料：糯米粉250g，开水160-190g。花生芝麻馅儿：熟黑芝麻130g，熟花生35g，糖粉45g（酌情增减），黄油30g(没有的话完全可以用猪油代替)，猪油35g。熟黑芝麻放料理机，用打粉杯打成均匀的粉状，黄油隔水融化，熟花生放入保鲜袋里，用擀面杖敲碎。

糯米汤圆多久才熟 糯米汤圆煮多久才熟

糯米泡4-6小时后，控干水分，就可以水磨做汤圆，汤圆面要用热水活，否则容易淌。泡的时间过长，就可能酸了。

制作汤圆一般选用的都是糯米粉，因为糯米粉比较有粘性，制作出来的汤圆不会那么容易散。那么，糯米汤圆多久才熟？糯米汤圆煮多久才熟？

糯米汤圆多久才熟

简单的方法是，煮三开后，关小火，取出一个汤圆或元宵打开看看里面馅儿是否已化，外面皮儿是否已熟，就能断定是否要继续煮或者关火了。

一般这一过程大约10分钟左右。

糯米汤圆怎么煮

不管是煮汤圆还是元宵，方法如下：

1、在锅内放入适量（依你煮的数量而定）冷水，然后烧开。

2、将汤圆或元宵放入开水中煮。

3、当水再次沸腾时，加入一勺冷水，使之继续煮。如此三次，水再开而且汤圆或元宵已经全部漂在水面上时就可以关火了。

请注意煮的方法很简单，但依据汤圆或元宵的质量和数量而采取灵活的方法。

糯米粉怎么做汤圆

1、在糯米粉里加入温开水搅拌均匀后和面；

2、和好面，但是发现面团不是很柔软；

3、取一个40克左右的小面团,放入锅里煮开，煮熟，面团浮起说明熟了；

4、把揉好的面团掰成小块，把刚才煮熟的小面团放入，和均匀；

5、和好的面团非常柔软，有弹性，能拉长；

6、把面团搓长后分成一个个30克左右的小剂子；

7、把小剂子放在手下一起搓圆，如果你做不到，就一个个拿起来搓圆；

8、取一个搓圆的剂子，摁扁；

9、将芝麻和白糖粉碎拌匀，馅心；

10、包入芝麻馅后包紧封口再次搓圆；

11、将打碎的姜和冰片糖放入沸水锅内煮开，溶化后放入揉好的汤圆，煮到汤圆全部上浮即可。

小技巧

温水开水都可以的，只要不是太热水。

糯米粉和好，只要能做成汤圆就可以，不用跟做馒头似的揉。汤圆的口感，跟糯米粉的做法关系很大，去买那种水磨的糯米粉，干磨不好吃。

不要做的太软，否则下锅容易糊。在跟蒸馒头的面差不多。如果是做不放陷的纯汤圆，和好面之后，可以放置一段时间，这样糯米面会变的更软一些，口感更好。但是注意别太长时间，会酸的。

汤圆的做法很简单，就是取一小团面，手搓成圆圆的。如果要放陷，就用面包好馅之后，再搓圆。