家常豆腐的配料和做法(能否介绍下家常豆腐的好吃做法？)

家常豆腐的做法?

嫩豆腐 1 块 肉末 适量 青葱 适量 姜末 适量 蒜末 适量 料酒 适量 生抽 适量 盐 适量 糖 适量 鸡精 适量 植物油 适量 步骤: 将豆腐切成小块,放入开水中焯水。

先把豆腐切成小块,准备点蒜子切成蒜末、生姜切姜末,准备几根青蒜,蒜叶和蒜白分开切末。

主要食材：豆腐一块。2. 配料：青红椒，蒜片。3. 调味料：生抽两勺，老抽一勺，蚝油一勺，淀粉两勺。4. 步骤：a. 将豆腐切成稍厚一点的片状备用。b. 调制料汁：将生抽两勺，老抽一勺，蚝油一勺，淀粉两勺混合，加入一碗清水搅拌均匀。c. 将豆腐煎至两面金黄后倒入料汁。

（1）将豆腐切成骨排片，葱切马牙段，姜切末，蒜切片，用调味品兑成浑汁待用。（2）热勺用放入底油，油热后放入豆腐煎制，待两面煎成虎皮色时，滗出余油，放上小佐料炒出香味，放上配料，倒入兑好的浑汁，待汁瀑起，点明油，迅速颠翻，使芡汁均匀的挂在菜肴上，出勺装盘即成。

家常豆腐最好吃的做法有哪些?

家常豆腐做法一原材料：豆腐，蒜2瓣，葱1支，植物油，生抽2匙，白糖3小勺，干红辣椒数支，芝麻油1.5匙。作法：千夜豆腐半盒切成片，烫熟沥干水分预留。蒜2瓣制成蒜末。葱1支切段。不粘锅文火加温，加一点点植物油用铁铲抹匀，加葱和干红辣椒数支爆香。

1, 准备1块老豆腐切成方丁, 一小块牛肉剁成肉沫,一小块生姜拍扁,切成姜末,大蒜切成蒜末; 两个红泡椒切成碎末,豆瓣酱一勺放在菜板上,用刀剁碎。

材料: 豆腐 五花肉 辅料: 青椒 红椒 木耳 生姜 小葱 大蒜 调料: 植物油 食盐 白糖 陈醋 黄豆酱 做法: 1. 小葱择洗干净。

家常豆腐的主要食材就是豆腐，可以选择嫩豆腐或者老豆腐根据个人口味而定。此外，还需要一些蔬菜如胡萝卜、青菜等。同时，准备葱姜蒜切碎备用。第二步：切豆腐和蔬菜 将豆腐切成适当大小的块状，一般可以切成1-2厘米的块状。蔬菜根据个人喜好选择，胡萝卜可以切成丝，青菜可以切成段状。

家常豆腐怎么做?

家常豆腐做法如下1.准备食材2.将胡萝卜、青椒、茭白切片，黑木耳洗净。豆腐切成约半厘米的厚片。4.正反面在淀粉中粘下。5.锅里放适量油，将粘过淀粉的豆腐放入，粘一块放一块。6.豆腐正反双面都煎好，表面金黄时，捞出备用。7.倒出余油，锅里剩适量油，倒入切好的配料翻炒。8.青椒最后放。

材料: 豆腐 五花肉 辅料: 青椒 红椒 木耳 生姜 小葱 大蒜 调料: 植物油 食盐 白糖 陈醋 黄豆酱 做法: 1. 小葱择洗干净。

准备老豆腐一块,先对半切开, 再切成半厘米厚的薄片,放入小盆中备用。 2.芹菜一把,先从中间划开,再切成菱形片,放入小盆里面。

六款家常豆腐做法 1. 蛋抱豆腐 准备材料:豆腐、蒜瓣、葱末。 调好料汁,油热下入豆腐,煎至两面微黄倒入蛋液,倒入调料,出锅撒上葱花。 2. 香煎豆腐 准备材料:葱段、豆腐、鸡蛋、小米辣、蒜瓣。 调好料汁,豆腐切块裹层蛋液,再裹层淀粉,煎至两面金黄,倒入料汁,撒上大蒜叶闷煮收汁。

家常豆腐的配料和做法：配料：老豆腐、木耳、红椒、蒜末、盐、生抽、鸡精、淀粉。做法：准备老豆腐一块，清洗干净。将豆腐切成厚度大约7毫米的三角形。热锅倒油，油热后放入切好的豆腐块。煎至两面金黄后盛出备用。锅中余油，蒜末爆香，放进木耳，红椒中火翻炒至木耳噼啪作响。

能否介绍下家常豆腐的好吃做法?

【家常豆腐的做法】步骤一：将买来的豆腐切片，在切豆腐之前，可以先让豆腐用盐水浸泡一下，这样豆腐在后面的操作中就不容易碎，起锅烧水，水开后将豆腐放入锅中焯水，焯水的时间不要太久，太久的话会破坏豆腐的口感，豆腐焯水可以去除豆腐的腥味，让豆腐的味道更加的好，步骤二：然后起锅烧油。

家常豆腐步骤如下: 豆腐、胡萝卜切片 青辣椒切段 倒入食用油,放入豆腐煎至两面金黄 捞出豆腐,倒入青辣椒、胡萝卜、木耳。

快手家常豆腐 看看,又把隔壁小孩馋哭了吧,两块钱你买不了吃亏,两块钱你买不了上当哈! 家常豆腐一直都是常在嘉宾,每次不知道想吃啥的时候就做这个。 材料: 豆腐一块、肉沫一两、青椒半个、胡萝卜半个、大蒜两瓣、蚝油一勺、生抽一勺、白糖一勺、盐适量。

家常豆腐是一道美味且健康的菜品,其配料可以根据个人口味和喜好进行选择。

家常豆腐是一道色香味俱佳的传统家常菜,其制作简单,营养丰富。

家常豆腐的做法如下：用料：老豆腐500克、绿红彩椒各1个、黑木耳7-10朵、大蒜3瓣、生姜1片、葱1根、生抽5-6勺、糖半勺、马铃薯淀粉1勺、清水400-500毫升、菜籽油适量。步骤：将老豆腐切成方块。绿红彩椒切小块，大蒜切片，姜切丝，葱切碎。

家常豆腐的做法

首先把豆腐切成三角块，然后在锅中用菜油煎一下，一定要放一点豆瓣酱在锅中炒出香味，然后再把豆腐放入锅中加水煨炖至入味

南豆腐 1～2块、冬菇（干花菇）6颗、胡萝卜1根、广式腊肠1根、虾米50克、蒜4粒、

青椒 2根、菜籽油 适量、玉米油 适量、生抽 适量、老抽 适量、蚝油 少许、XO酱 少许、

盐 少许、糖 少许、料酒 少许、水淀粉少许 、香葱 少许、香菜少许

冬菇和虾米提前用清水浸泡洗净，挤干水分，冬菇剪掉根部备用

腊肠切成斜片，胡萝卜切成薄片，蒜肉切成小粒，葱切成葱粒备用

南豆腐切成方便入口的小块，用厨房纸吸干水

不粘锅内放少许菜籽油，依次把豆腐码放到锅里面，煎到两面金黄色，盛出备用

重新把锅烧热，放入蒜粒、葱白、X0酱爆香，下冬菇、腊肠、虾米、红萝卜、青椒翻炒

下料洒、煎好的豆腐，再加入高汤或清水，或加入少许泡发冬菇和虾米的水，这样味道更鲜香浓郁

加盐、生抽、老抽、蚝油，大火烧开后转中小火焖5分钟，等到锅里的酱汁快要收干了，淋上少许水淀粉勾个芡，令酱汁浓稠

最后淋上少许熟油包尾，可以增亮，翻炒几下出锅，倒入提前烧热的砂煲，开火烧到砂锅里滋滋作响，撒上少许葱花和香菜即可

家常豆腐，怎么做好吃？