椒盐蘑菇怎么做好吃又简单(椒盐蘑菇怎么做酥脆不回软？)

椒盐滑子菇的做法?

主料:平菇350克 辅料:椒盐5克、鸡蛋1个、玉米淀粉100克、面粉50克、五香粉3克、盐3克 美食做法 椒盐蘑菇 平菇用盐水泡洗干净,撕成条状。

用料 蘑菇 200克 鸡蛋 1个 玉米淀粉 50克 白胡椒粉 2克 椒盐 1-2小勺 盐 2克 油 1汤匙 做法步骤 准备蘑菇适量,鸡蛋一个,玉米淀粉50克。

椒盐蘑菇及其面糊的做法如下：1.平菇用盐水泡洗干净，撕成条状。倒锅里飞过水，用凉水泡过再挤干水份备用。（用凉水泡过就不烫手了）2.把鸡蛋，五香粉，玉米淀粉，面粉，盐全部倒入一个盆子。加水搅均匀，水要慢慢加。如图筷子那样，面糊缓缓滴下。

做法：凤尾菇洗净撕开，控干水份，把鸡蛋和少许面粉和成糊状，放少许盐、香料，把菇放入浸没，捞出后在干面粉里滚一下，使其沾上干粉，尽量使菇不粘在一块。放入菜油加热到冒烟，放入菇炸3分钟左右，以面粉炸脆变黄为准，捞出撒上盐和花椒即可。特别提醒：油一定要烫，否则炸不脆！

椒盐蘑菇怎么做好吃又简单

步骤：准备蘑菇适量，鸡蛋一个，玉米淀粉50克，椒盐。蘑菇用水清洗干净，挤出水分，撕成长条备用，如图（不用撕太细）。玉米淀粉中加入一个鸡蛋，混合均匀，根据糊的粘稠度适当加一丁点水。放盐，白胡椒粉，一勺食用油混合。如图，调制好的炸糊如流动性的酸奶状。

制作过程：第一步，首先准备出适量的新鲜蘑菇，将其摘去根蒂，然后放入淡盐水中浸泡一会，将蘑菇仔细清洗干净，然后撕成条状，在锅中添上水，待将水煮开后，将洗干净的蘑菇放入锅中；第二步，用开水焯烫一下，30秒钟的时间，即可将蘑菇从锅中捞出来，迅速放入事先准备好的凉水中。

步骤 1.准备好原料。 2.平菇洗净撕成长条。 3.锅中烧开水,放入蘑菇绰烫一下捞出,控干水份。 4.鸡蛋打散。 5.放入玉米淀粉,低粉,盐,水,混合均匀。

——椒盐蘑菇—— 准备食材:蘑菇500克,淀粉80克,面粉60克,鸡蛋1个,精盐,椒盐,食用油。 操作步骤: 1.准备蘑菇500克,将其撕成小朵。

准备食材:蘑菇 200克,鸡蛋 1个,玉米淀粉 50克,白胡椒粉 2克,椒盐 1-2小勺,盐 2克,油 1汤匙 做法: 准备蘑菇适量,鸡蛋一个,玉米淀粉50克。

椒盐蘑菇怎么做酥脆不回软?

椒盐蘑菇的做法 主料:平菇350克 辅料:椒盐5克、鸡蛋1个、玉米淀粉100克、面粉50克、五香粉3克、盐3克 做法步骤: 平菇用盐水泡洗干净,撕成条状。

蘑菇 200克 鸡蛋 1个 玉米淀粉 50克 白胡椒粉 2克 椒盐 1-2小勺 盐 2克 油 1汤匙 做法步骤 准备蘑菇适量,鸡蛋一个,玉米淀粉50克。

1/8蘑菇洗净晾干,撕成小条 2/8碗里打入一个鸡蛋搅拌均匀。

步骤/方式1 食材 平菇 250g 、 面粉 120g 、 葱 4根 、 蒜 4瓣 、 蛋清 2个 、 椒盐 5g 、 生粉 30g 、 泡打粉 2g 、 水 150g。 平菇去根洗净撕成小片。

第一步 焯蘑菇，把平菇撕成小朵，大概45度角的小朵，撕好后洗净，锅内烧水，水开了之后下蘑菇，再次翻开就可以捞出了，用冷水冲清一会，沥干水分。

椒盐蘑菇如何做才能酥脆鲜香不油腻？

蘑菇有很多种吃法，蘑菇它也是属于菌菇类的。

蘑菇中的纤维素含量远远超过一般蔬菜，可以防止便秘，降低血液中的胆固醇含量，减慢人体对碳水化合物的吸收。

蘑菇的吃法有很多种，但我最喜欢的还是椒盐蘑菇。将平菇裹糊炸制后，撒上椒盐吃，营养丰富，酥脆可口，既可以当零售，也可以当菜招待客人。

蘑菇的做法也是非常的简单的，我们可以做一个椒盐蘑菇，椒盐蘑菇，就是到菜市场里面去选择新鲜的蘑菇回家。

一、首先，我们将蘑菇撕成小朵。

首先我们家蘑菇撕成小朵，清洗干净，然后放到那里晾干，然后再准备一个面糊加鸡蛋，还有淀粉和成糊状，然后再将撕好的小朵蘑菇放在蛋液里面去搅拌一下。

二、第二步就是起锅烧油。

首先我们要将油温烧到八成热的时候，然后再将蘑菇一个一个的夹到里面去炸。炸至两面金黄之后，然后再加蘑菇，拿出来控油。

三、第三步就是要进行复炸。

我们将炸好的蘑菇再放到油温比较低的锅里面再进行去。炸一遍，一直炸到蘑菇浮起来为止。然后我们再将炸好的蘑菇放到盘子里面控油，控好油之后再撒上一些椒盐就可以吃了。

油炸蘑菇也是非常的好吃的，平时在家里面去做油炸蘑菇，孩子都会抢着去吃，用蘑菇炒肉的话，孩子他们也是不怎么喜欢吃的，所以如果有挑食的孩子，他不喜欢吃蘑菇的，大人就可以用油炸来给孩子吃，这样孩子吃着也是非常的香的。

油炸蘑菇的方法也是非常简单的，所以如果有想吃的朋友，可以在家里面试着去做，非常的方便，而且家里面的孩子和老人都是非常的喜欢吃。