适合请客的12道家常菜(请客吃饭家常菜谱名单12道菜)

家里请客必备的七道家常菜?

锅中放少许油,放入葱、姜、蒜末炒香,放入泡辣辣末炒出红油。 放入胡萝卜、冬笋、木耳翻炒2分钟,放入尖椒翻炒均匀。 放入炒好的肉丝迅速翻炒均匀。

梅菜扣肉：肉质酥烂，梅菜的香味浓郁，是宴请宾客的佳品。2. 木须肉：色泽金黄，口感鲜嫩，深受大家喜爱。3. 鱼香肉丝：酸甜适口，鱼香味型独特，引人食欲。4. 咕咾肉：外酥里嫩，甜酸可口，深受小朋友喜爱。5. 水煮肉：麻辣鲜香，肉片滑嫩，是川菜中的经典之作。

家宴菜谱12个菜 1. 蚂蚁上树：川渝地区的传统名菜，选材常见，做法简单，软糯香嫩。2. 胡萝卜土豆炖牛肉：牛肉炖得软烂，胡萝卜和土豆熟透，大火收汁变浓稠，口感丰富。3. 粉蒸肉：逢年过节或家中来客人才会制作，有着浓郁的家乡味。4. 腊肠炒香干：下饭佳品。

够了,多了也吃不完的。12个菜我们这里一般都是:红烧猪蹄,香菇土豆炖鸡,大虾,东海小黄鱼,葱爆羊肉,秋葵等。请客吃饭主要是交流感情。 够了,多了也吃不完的。

请客吃饭时,点菜需要考虑客人的口味、饮食习惯、地方特色以及场合的正式程度。

清蒸鱼：清蒸鱼以鱼、生姜、香蒜等为原料，口味咸鲜，鱼肉软嫩，汤汁清醇，是健康美味的选择。7. 醋溜白菜：醋熘白菜以白菜心为主料，加入青、红辣椒块和海米，色泽鲜艳，味道鲜美。8. 大拌菜：大拌菜由紫甘蓝、黄椒、红椒等制成，吃法多样，可生食、清炒、烧汤，或与其他食品混炒。

请客吃饭家常菜谱名单12道菜

请客吃饭家常菜谱名单12道菜：红烧肉、酸辣土豆丝、糖醋排骨、四喜丸子、茄汁大虾、清蒸鱼、醋溜白菜、大拌菜、凉拌秋葵、香菜牛肉、小酥肉。红烧肉 红烧肉（拼音：hóng shāo ròu），一道著名的大众菜肴，各大菜系都有自己特色的红烧肉。

五花肉适量,梅干菜适量,葱适量,姜适量,蒜适量,八角适量 做法: 1.五花肉放入沸水中汆烫,去除浮末后,加入葱、姜、料酒煮20分钟。

梅菜扣肉：肉质鲜嫩，梅菜的香味浓郁，是一道受欢迎的扣肉菜品。2. 木须肉：色泽金黄，口感滑嫩，营养丰富，适合请客食用。3. 鱼香肉丝：酸甜可口，鱼香味浓，是一道家常口味的好菜。4. 咕噜肉：外酥里嫩，甜酸适中，适合大家的口味。5. 水煮肉：麻辣鲜香，肉片滑嫩，是一道辣味十足的好菜。

宫保鸡丁：将鸡肉切丁，加入配料（如花椒、辣椒、生姜、大葱等）炒熟。2. 鱼香肉丝：将猪肉切丝，加入蒜末、姜末、豆瓣酱、酱油等调味料炒熟。3. 麻婆豆腐：将豆腐切块，和肉末、豆瓣酱、辣椒粉等一起炒制。4. 家常红烧肉：将猪肉切块，加入调料（如酱油、糖、料酒等）慢炖至入味。

适合请客的12道家常菜

糖醋排骨 这道菜的做法因地区而异，但我仍然最喜欢母亲那传统的味道，每次品尝都感觉百吃不厌，是一道非常受欢迎的家常宴客菜。2. 蒜香鸡翅 与可乐鸡翅相比，蒜香鸡翅的制作更为简单，即便是烹饪新手也能轻松完成。3. 蚂蚁上树 又称肉末粉丝，是川渝地区的传统名菜。

请客不吃六道菜,6个菜叫做杀头菜 古时候犯人要被砍头前就会给6道菜吃 意思是吃饱上路 不做饿死鬼 后来人们就忌讳6道菜。

适合请客的12道家常菜 夫妻肺片——盘中放入切好的牛肉、牛杂、再加入卤汁、豆油、味精、花椒面、红油辣椒、芝麻、花生米末和芹菜，搅拌均匀即成。可乐鸡翅——先鸡翅洗净放入水中煮滚捞出，锅中少放油，小火煎至表面金黄。倒入可乐、老抽，加入姜葱、盐、料酒大火烧开后转小火至汤汁浓稠。

炒青椒,沌猪脚,腊肉炒竹笋,腊肉炒莴笋,白菜丝爪汤,牛肉曝炒,牛肉酸菜汤,猪肉丸子汤。

糖醋排骨。做法因人而异每个地方有会有所不同，我还是喜欢妈妈做的味道，百吃不腻，特别常见的一种家常宴客菜。蒜香鸡翅，也有人喜欢做可乐鸡翅，这个做法简单，新手都可以做 蚂蚁上树。也叫肉末粉丝，是川渝地区的传统名菜，选材常见，做法简单，软糯香嫩，非常适合家常制作。

家庭请客吃饭16人菜谱

家庭请客吃饭16人菜谱：

一、凉菜

1. 凉拌黄瓜

2. 凉拌黑木耳

3. 糖醋萝卜丝

二、热菜

1. 红烧肉

2. 啤酒鸭

3. 姜葱炒蟹

4. 清蒸鲈鱼

5. 蒜蓉娃娃菜

6. 西芹百合

7. 干煸豆角

8. 鱼香茄子

9. 麻婆豆腐

10. 地三鲜

11. 拔丝红薯

12. 粉蒸肉

13. 青椒土豆丝

14. 西红柿炒鸡蛋

15. 黄焖鸡米饭

16. 麻辣香锅

三、汤类

1. 排骨汤

四、甜点

1. 红豆沙

2. 水果沙拉

以下是16道家常请客吃饭菜谱的具体制作步骤：

一、凉菜

1. 凉拌黄瓜

- 黄瓜洗净去皮，切成薄片，加入适量盐、糖、醋、香油拌匀即可。

2. 凉拌黑木耳

- 黑木耳泡发，去蒂，焯水过凉，加入盐、糖、生抽、香油、葱姜丝拌匀即可。

3. 糖醋萝卜丝

- 胡萝卜去皮，切成细丝，加入盐腌制10分钟，挤出水分，加入糖、醋、香油拌匀即可。

二、热菜

1. 红烧肉

- 猪肉切块，焯水去血水，捞出备用，锅内加油，烧热后加入白糖炒至溶化，放入肉块翻炒上色，加入葱姜蒜、料酒、酱油、清水，小火炖煮1个半小时，最后收汁装盘即可。

2. 啤酒鸭

- 鸭子切块，焯水去血水，捞出备用，锅内加油，烧热后加入姜蒜炒香，放入鸭块煸炒至表面微黄，加入啤酒、清水、酱油、盐，小火炖煮40分钟，最后大火收汁装盘即可。

4. 清蒸鲈鱼

- 鲈鱼去鳞、去内脏、去鳃，从背部开口，去掉内脏和黑膜，冲洗干净，在鱼身两侧切几刀，用盐和料酒腌制10分钟，然后放入蒸锅内蒸8分钟至熟，取出后倒掉盘内的汤汁，撒上葱姜丝和红椒丝，淋上热油和生抽即可。

5. 蒜蓉娃娃菜

- 娃娃菜洗净切成4瓣，大蒜切末备用，锅内加油烧热后加入蒜末煸炒至金黄色，放入娃娃菜翻炒至变软，加入盐和鸡精调味即可。