八宝饭的做法教程(八宝饭最正宗的做法教程？)

八宝饭怎么做?

八宝饭的主要材料是糯米、蜂蜜和冰糖,其它的果子干用哪种和用多少就完全可以依据自己的口味和喜好DIY了。

八宝饭的做法教程 八宝饭是一道传统的中式甜点，主要由糯米、红枣、莲子、桂圆、花生、核桃、葡萄干等多种食材组成。下面是八宝饭的做法教程：将糯米淘洗干净，浸泡2-3小时，然后蒸熟备用。将红枣、莲子、桂圆、花生、核桃、葡萄干等食材洗净备用。

转移到汤锅里保温备用。 糯米浸泡好后,沥掉全部的水。锅中倒凉水,放上蒸屉,屉上放一个碗,碗中铺一层微微湿润的纱布,平铺上糯米。

食材:大米适量、糯米适量、红豆适量、红枣适量、葡萄干适量。

蒸锅里加入适量的水，把蒸碗放进去，大火蒸20分钟左右，时间到把蒸碗拿出来，拿的时候小心烫手，准备一个盘子，把蒸碗倒扣在盘子中，脱模就可以了，好看又好吃的甜糯米饭就做好了。

闽南八宝饭的家常做法如下: 准备食材:250g糯米,20g食用油,40g白糖,果干(葡萄干、桂圆等),坚果(开心果、杏仁等),豆沙,红枣。

八宝饭最正宗的做法教程?

材料糯米300g、红枣、葡萄干、腰果、莲子、豆沙、猪油、白砂糖; 准备好的300g糯米清洗干净,放在一个大盆中加入多一点的水浸泡,至少浸泡4小时。

先将糯米煮至八分熟,煮的时候要注意,不要盖锅盖,用勺子不停搅拌,防止粘锅。 用笊篱捞出糯米,沥干水分,放在碗中冷却。

做法如下：糯米洗净后下锅开始煮；将配料的a和b分别用热水泡软洗净后，切丁；将配料c切丁；米饭煮熟后，将油预热后，将c、姜丝和葱白部分倒入爆香，放料酒去腥倒入a和b，开始翻炒。

酒店制作八宝饭通常会注重选材的丰富和烹饪工艺的专业性。

有什么猪油夹沙八宝饭的做法教程分享?

再次蒸制：将装有材料的模具放入蒸锅中，再次蒸制约10-15分钟，使各层材料紧密结合。脱模装盘：蒸好后，取出放置冷却一会儿，待八宝饭稍微凝固后，倒扣在盘中，轻轻拍打模具底部，使八宝饭脱模。装饰：根据个人喜好，可以在表面撒上一些杏仁、葡萄干等干果作为装饰。

做八宝饭的糯米要好一点的。 2.准备椰粉 3.用温水把椰粉化开 4.糯米淘洗好以后加入椰汁水,水盖过米就可以。

糯米淘洗干净后用清水浸泡至用手指能轻松捏碎糯米后冲洗沥干水分。 蒸格上垫上浸湿的蒸布,加入糯米盖上大火蒸20分钟。

再次蒸煮：将装有糯米和干果的碗放回蒸锅中，大火蒸煮约10分钟，使干果和糯米更好地结合。出锅倒扣：蒸煮完成后，取出八宝饭，稍微冷却一下，然后将八宝饭从碗中倒扣出来，去掉保鲜膜。装饰：可以在八宝饭表面淋上桂花糖浆或蜂蜜增加风味，也可以根据个人喜好撒上一些炒香的芝麻或者椰蓉。

八宝饭的做法步骤

八宝饭的做法步骤

　　八宝饭的做法步骤，八宝饭是大家非常熟悉的一种美食，八宝饭不仅味道诱人同时还具有较高的营养价值和不错的食用功效，所以不少人都是非常喜欢吃八宝饭的，以下分享八宝饭的做法步骤。

　　八宝饭的做法步骤1 　　 八宝饭的做法步骤

　　将300克糯米清洗干净后用清水浸泡2小时，长时间的浸泡，可以让糯米中的淀粉逐渐膨胀分裂，蒸制的时候就更容易糊化分解，易于蒸熟，也更有利于人体消化吸收。

　　浸泡好的糯米入锅中煮制，因为糯米提前浸泡过，加水量略少于平时煮米饭时的水量。

　　准备自己爱吃的干果，随便什么都可以。

　　煮制糯米饭8成熟，表面米粒湿润即可，这样可以使米更软糯且均匀。

　　趁热加入25克白砂糖和15克猪油拌匀，如果您没有猪肉可改为素油或者黄油。

　　取一个大碗，往碗壁上涂一层猪油，中间摆上干果，四周摆一圈红枣。

　　随后放入白糯米饭用手压平，再放一层豆沙，最后铺上糯米饭压平。

　　水烧开后，将糯米饭上锅隔水蒸20分钟，蒸好后倒扣在盘子里，家里有桂花蜜的，也可以浇一点上去。

　　软糯香甜的八宝饭就做好啦，上层是颜色各异的果干，下层是油润的糯米，中间还偷偷藏了层红豆沙的糯米层。香甜的气息，光是闻着，就忍不住食指大动了！

　　八宝饭分量足、味道甜最适合全家人享用分享，象征团团圆圆，深挖一勺入口，黏滑饱满的糯米、绵密香甜的红豆沙、酸甜的果干。这一碗吃下来，年夜饭才算是圆满！

　　在年夜饭餐桌上，大鱼大肉过后，吃一口香甜软糯的八宝饭，才最完美！

　　八宝饭在很多年夜饭的餐桌上都少不了这么一道，可以说它代表的是过年的一种仪式感，是人们对即将来临的一年，团团圆圆、大吉大利的美好祝愿。

　　八宝饭的做法步骤2 　　用料：白糯米300g、白糖/红糖25克、安佳黄油15克、莲子7个、豆沙馅150克、葡萄干14个、枸杞6个、巴旦木6个、核桃仁8个、红枣4颗。

　　1、白糯米、莲子开水浸泡至少2小时。

　　2、放电饭锅煮饭程序，水要比煮饭的少，否则会煮成粥。

　　3、红枣洗净，对半剪开，剔除枣核。

　　4、碗上涂一层安佳黄油，便于脱模。

　　5、放好莲子、枸杞、葡萄干、巴旦木。

　　6、准备糖和安佳黄油。

　　7、糯米煮好后，翻拌入糖和黄油。

　　8、在放了坚果的大碗里铺一层。

　　9、在四壁放上枣子和核桃，间隔着放，在四周放填糯米，中间放上枣泥。

　　10、糯米把枣泥封住，压平，上锅蒸10分钟即可。

　　八宝饭的做法步骤3 　　 团圆八宝饭的做法：

　　备用食材：藜麦50克，黄米100克，糯米150克，白糖30克，豆沙馅200克，咸蛋黄3个，黄油30克，各种坚果、果干适量；

　　制作过程：第一步，糯米、黄米和藜麦混合在一起，淘洗干净后，将其加上干净的水，浸泡2个小时，待将米泡好后，滤干水，加上事先融化好的`黄油；

　　第二步，同时加上白砂糖，混合拌均匀后，加上与米粒表面齐平的清水，在锅中添上水，隔水放入盛放各种米粒的碗，大火锅开后转小火继续蒸；

　　第三步，一个小时的时间，将米蒸制8成熟，关火待用，准备一个比较深的碗，在碗内壁抹上一层黄油，将核桃放在中心，蜜枣去核后切块掰成十字；

　　第四步，枸杞、葡萄干、松子、扁桃仁等等围圈摆放好，蒸好的米取一小部分，放入在果干上面，将其铺平压紧，在米的中心压一个小洞，放入豆沙馅抹平，再放入咸蛋黄抹平；

　　第五步，重复摆放坚果、枸杞以及米的步骤，重复步骤，直到将所有的米都放好，隔水放入锅中，蒸一个小时的时间，八宝饭便蒸好了，倒扣在盘中便可。