冬瓜蒸排骨的做法(排骨焖冬瓜的做法有哪些？)

冬瓜排骨汤最简单的做法?

所需食材 主料:排骨、冬瓜、香油、盐 辅料:鸡精、葱、蒜、姜、大料 做法一 材料: 冬瓜400克,排骨200克,生姜1块,干贝丁100克。

山药香菇枸杞冬瓜排骨可以一起做汤吗_千问健康

食材用料 排骨两条肋 玉米一根 冬瓜根据喜好 松茸五个 姜五片 枸杞一小把 盐一小勺 小葱一颗 1 排骨放水冲洗,清洗干净,可以稍泡泡血水。

原料:排骨500g、冬瓜300g、食用油、纯净水、食盐、鸡精、陈醋、葱姜、葱叶、香菜。 做法步骤: 第1步、排骨冷水下锅焯水,煮开2分钟,洗净浮沫,沥干水分备用。

先把排骨放锅内用冷水煮到水开过二分钟,捞出,这是去血水。 二:冬瓜洗净后,不要去皮,切大块。

详细做法：1.把排骨浸泡反复冲洗去血水，然后剁成小块。2.加一勺蒜末、一勺淀粉、一勺宝宝酱油、一勺番茄酱把排骨腌制15分钟以上。3.把冬瓜铺在盘子上，然后铺上排骨，一起水开蒸20-30分钟。

冬瓜豆豉蒸排骨做法

排骨处理是关键步骤：将切好的排骨与压碎的豆豉蒜蓉混合，加入适量的盐、酱油、豆粉、油和麻油，搅拌均匀，让每一块排骨都充分吸收调料，静置15分钟，以便更好地入味。时间到后，将腌制好的排骨逐一摆放在冬瓜片上，形成层次分明的视觉效果。最后，将装有排骨和冬瓜的盘子放入蒸锅，以中高火蒸制15分钟。

原料:排骨、冬瓜、食用油、纯净水、食盐、鸡精、陈醋、葱姜、葱叶、香菜。 做法步骤: 第1步、排骨冷水下锅焯水。 第2步、煮开2分钟。 第3步、洗净浮沫。

首先，准备食材：猪排骨一块，先用砍刀从中间砍开，再剁成3厘米左右的小块。冬瓜一块削去外皮，切成小方块。大葱白一小断切成葱段，生姜一小块，切成姜片放在一个盆中，抓入两粒大红枣 一粒八角。

酱冬瓜蒸排骨汤材料:小排骨250克、酱冬瓜1小块、姜2片、酒半大匙 作法:1.小排骨先氽烫过,去除血水后放入电锅内锅。 2.加入3杯开水和酒一同煮20分钟,再放入酱冬瓜,再煮10分钟即可盛出食用冬瓜排骨汤的做法 原料:排骨半斤,冬瓜1斤,盐、香菜。制法: 冬瓜去皮去切块。 排骨烫去血水。

不油炸,不红烧,不用一滴油的排骨做法你知道是什么吗?

清蒸排骨的做法准备食材：排骨、豆豉、淀粉、料酒、酱油、蚝油、蒜、盐、小葱。将排骨剁成比较小的块，清洗干净，加入料酒、酱油、蚝油、盐，最后加入一些淀粉，抓一下排骨，让所有的料和淀粉裹在排骨的表面，腌半个小时。

冬瓜切块摆盘备用 洗净的排骨放入1勺鱼香茄汁 1/4勺酱油 盐适量 抓拌均匀腌制15分钟 腌制好的排骨摆放在冬瓜上 放入蒸烤箱 低卡嫩蒸45分钟 出炉后撒上葱花即可 排骨易脱骨 冬瓜特别入味。

做法如下：2根排骨用刀剁成小段，放入清水中，加入一勺食盐，搅拌均匀后浸泡1小时，泡出排骨里的血水，能够有效去除腥味，让排骨更香。排骨泡得发白后捞出，换一盆水，加入食盐、面粉，用手揉搓。

步骤 1 准备食材:排骨 冬瓜 蒜蓉 葱花。

做法：排骨洗净，入开水锅中焯去血沫，再清洗干净，冬瓜去皮切块。锅中放油，加入八角、桂皮、姜片、蒜片，爆出香味后下入排骨，翻炒几下后下入两小勺料酒，炒匀，再加入两小勺老抽、一小勺生抽，适量的冰糖、盐、炒匀。加入热水，烧开后舀去浮沫，然后盖上锅盖，转小火炖约40分钟。

排骨焖冬瓜的做法有哪些?

你好,您问的是冬瓜焖排骨, 首先粗加工食材,将排骨剁成(骨排块)也就麻将大小,剁成块焯水,洗净血沫,冬瓜改刀,可以直接切块,也可以打下花刀,更好入味。

排骨600克,冬瓜600克。 辅料 葱15克, 姜15克, 大料5克 ,花椒5克, 料酒10毫升, 盐2勺 ,香菜15克 ,鸡精1勺。 步骤1 排骨放在盆中用清水洗干净,泡去血水。

把4的原材料稍放凉后倒进猪排骨。6. 冬瓜切割成一小块。7. 冬瓜铺到瓷碗。8. 把猪排骨盖到冬瓜上。9. 用锡箔纸遮盖装猪排骨的碗。10. 大锅坐水烧滚，把猪排骨连碗放入，盖上盖子，开火灾蒸。11. 七分钟后，除去碗上的锡箔纸，再次蒸3-7分钟，直至碗正中间下边的猪排骨淡粉色所有消退。

1冬瓜排骨汤准备适量的排骨冬瓜和调味品，先把冬瓜清洗干净切成一块块的，排骨放沸水中煮一下去掉血水，接着将排骨放到锅里面注水熬汤，等到排骨煮的差不多了就放冬瓜进去，最后放点盐调味就行2莲藕排骨汤。

20道蒸着吃的月子餐及做法

盖上保鲜膜,水开后放入,大火蒸10分钟至蛋液凝。淋上香油即可。 7. 豉汁蒸排骨 原料:大排400克、豆豉15克、蒜5克、姜5克、料酒1汤匙、食盐1/2茶匙、生抽1汤匙、白糖1茶匙、蠔油1汤匙、生粉1/2汤匙、植物油1汤匙。 做法:猪肋排斩小块,冲洗至无血水后用清水浸泡15分钟左右,捞出沥干水分。

排骨洗净用滚水焯一下去血水,捞出控干水分备用。 2.冬瓜带皮切小块,海带洗净打结备用。 3.生姜切成片、葱和香菜切碎备用。

原料:排骨、冬瓜、食用油、纯净水、食盐、鸡精、陈醋、葱姜、葱叶、香菜。 做法步骤: 第1步、排骨冷水下锅焯水。 第2步、煮开2分钟。 第3步、洗净浮沫。

原料:排骨、冬瓜、八角、姜、花椒、盐、冰糖、桂皮、料酒、老抽、食用油。 做法: 准备好所需要的食材。 排骨洗净,用清水浸泡10分钟去血水,捞出备用。

排骨的做法有哪些

排骨的做法有哪些

第一种做法

红糖排骨

食材明细

主料

排骨500g

红糖120g

姜一块

辅料料酒3大勺

清水适量

冰糖1小块

甜味口味

烧工艺

半小时耗时

简单难度

红糖排骨的做法步骤

1

准备所需食材

2

排骨斩段，焯水洗净，沥干水分备用

3

锅内油中小火烧至5成热，将排骨下锅

4

不时翻动排骨，防止粘底

5

炸至表面微黄

6

捞出控油

7

另起一锅，倒入适量油，放入姜片

8

爆香姜片后倒入炸好的排骨

9

倒入料酒翻炒均匀

10

约炒一分钟后加入红糖、冰糖（转中火）

11

烧至红糖融化，加入适量清水

12

以刚没到排骨的量为宜

13

中火烧上15分钟，转大火收汁，出锅即食

小窍门

一、红糖的量以100g-120g之间，以自家倒的水量来调整二、排骨可以尽量选用肉多的三、放入冰糖只为烧后颜色更亮一些，所以无需放多

第二种做法

电饭锅蒜蓉排骨

时间：约40-50分钟难度：零厨艺✌️份量：3人份

用料

排骨 600g

清水 300g

蒜蓉酱

蒜末 35g

姜末 10g

小米辣 10g

热油 15g

蚝油 10g

生抽 10g

老抽 10g

盐 2g

白糖 5g

电饭锅蒜蓉排骨的做法

蒜蓉酱制作：碗中加入蒜末、姜末、小米辣、热油、蚝油、生抽、老抽、盐、白糖，搅拌均匀。

排骨用蒜蓉酱腌制10～15分钟。

然后将排骨放入电饭锅中，加入清水，开启标准煮饭模式。

煮饭模式结束后，就可以美美地享用啦。

第三种做法

茶香排骨

用料

排骨 1000克

厚姜片 4片 3片

香葱 2—4根

香叶 5片

小青柑/红茶 2个/20克包好

八角 1个

盐 10克 10克

太太乐特级红烧 15毫升

太太乐头道特鲜 5毫升

花雕 30毫升

肉桂粉 1袋约5克

白砂糖 5克

茶香排骨的做法

脆排骨洗净，加10克盐装入合适容器，放入冰箱腌制一夜

飞血水。脆排骨放入汤锅里，加水，煮沸后撇沫，再煮5分钟。

捞出，沥干，再用厨房纸吸干表面水分，备用。排骨表面有水，煎的时候崩油厉害，会影响煎制效果。所以一定用纸吸干表面。

炒锅加少量油，加香葱段，厚姜片，香叶，煎香

加入排骨煎，注意翻个，大火快煎，煎至排骨外表金黄。

用太太乐特级红烧酱油，15毫升给排骨上色

再加30毫升花雕酒

把排骨中火炒至锅内没有汤汁。

两个小青柑，一个八角，一袋肉桂粉，在高压锅中加水，煮5分钟，不用加压。

然后把排骨放入锅内。保证水是没过排骨的。咦？好像是天地初开，混混沌沌......再加盐10克，加三片厚姜片，高压锅大火烧开上汽，转小火保持加压状态炖10分钟。

时间到，自然泄压，开盖还是看不清！

捞出来就看清楚了。捞到炒锅里，再加两大汤勺肉汤，

现在用太太乐头道特级鲜5毫升，增色提味，5克白砂糖大火收汁！

成品！