麻辣香锅的做法家常做法食材(麻辣香锅要怎么做？)

麻辣香锅的做法教程?

步骤 8 食材焯水…… 步骤 9 锅里热油,放入香辣干锅调料1大勺,豆瓣酱1大勺,炒香,然后放入葱姜蒜,辣椒,花椒炒香。

小锅水开，先把娃娃菜，土豆片，莲藕片，金针菇放入焯烫1分钟后捞出，接着入虾，青口，蟹柳，木鱼花焯烫1分钟沥干水备用，起锅，放油，煸香红葱头与蒜粒，下干辣椒炒香，麻辣香锅酱入锅炒香，注意这里要小火，否则容易糊锅，所有焯过水的食材入锅内翻炒，最后洒上葱花就可以出锅啦。

康宁私房菜麻辣香锅的做法：1. 准备食材：牛肉、羊肉、鸡肉、腐竹、豆皮、豆腐、土豆、花菜、豆芽、木耳、辣椒、花椒、姜、蒜、葱等。2. 将牛肉、羊肉、鸡肉切成薄片，土豆切成片状，腐竹、豆皮、豆腐切成小块，花菜切成小朵，木耳泡发后撕成小块，辣椒、姜、蒜、葱切成末备用。

鱼豆腐3块、豆干50克、洋葱半个、火腿50克、藕80克、芹菜60克、虾仁30克、香菜5克、麻辣火锅底料1勺、麻辣花生、孜然、蒜片各适量、酱油、油各1汤匙、盐适量。

食材准备:莲藕、洋葱、西兰花、金针菇、黄瓜、芹菜、虾、生姜、大蒜、干辣椒、青红椒、大葱、太阳岛火锅底料、白糖、食盐、食用油 麻辣香锅的具体步骤: 准。

步骤如下：各种材料洗净切好备用。把麻辣香锅调料倒入五花肉片里。把五花肉片倒入调料抓匀。可干烧砂锅放油，没有砂锅最好不要用铁锅因为莲藕在铁锅里会氧化变黑。锅里放入葱姜炒香；倒入五花肉片煸炒出红油。

麻辣香锅的做法前十名?

准备食材做初加工:全部食材清洗干净,平菇去根撕块,香菇切片,金针菇切去根洗净,竹笋去皮切条,藕去皮切片,五花肉切片,鱼豆腐切片,红薯切条。

食材：蔬菜800g、五花肉50g、虾仁50g、鱿鱼50g、香肠50g、蟹柳50g、油适量盐适量、豆瓣酱适量、红辣椒适量、干辣椒适量、花椒粉适量、芝麻适量、花生适量、葱适量、姜适量、糖适量、孜然适量、香菜适量、辣椒油适量。木耳、腐竹事先用清水泡发，木耳清洗干净后去掉根蒂，撕成小块、腐竹切小段。

准备葱段、姜丝、白糖、食盐、食用油、郫县辣酱,干辣椒,灯笼椒、白芝麻、花椒,麻椒、八角、桂皮、香叶、茴香籽、丁香、草果、 全部食材清洗干净。

步骤/方式一 带皮五花肉清洗干净,切成薄薄的大片 步骤/方式二 所有食材准备好,清洗干净,材料油麦菜,土豆 步骤/方式三 土豆、胡萝卜切片,洋葱切丝。

食材：麻辣香锅底料、各类蔬菜、肉制品、菌类，可根据自己喜好调整。做法：在锅中加油适量，将青笋、藕片、虾等原料约750g 放入锅中煸炒至8成熟;将一袋10 0g麻辣香锅底料倒入炒锅中用小火将各种食材翻炒均匀;炒香上色后即成一份香辣可口的麻辣香锅。

所有食材过油,炸熟。 步骤/方式三 锅内倒入适量食用油,倒入10克葱姜蒜,20克洋葱,5克干辣椒和6个小米椒翻炒。

麻辣香锅要怎么做?

家常麻辣香锅】—— 香辣入味 1.下面开始准备食材 准备适量的鹌鹑蛋,放入锅中煮一下,大概煮6分钟即可,捞出过一下凉水,鹌鹑蛋晾凉以后,把外壳剥干净备用。

热锅下猪油、香料油、姜片、干辣椒炒出香味后,下郫县豆瓣酱、火锅底料。炒出红油后把炸好和焯好的食材都下到锅里炒匀。

用料 火锅底料半包 干辣椒 适量 花椒 7粒 姜片 5片 葱段 5段 蒜粒 5瓣 虾 5只 土豆 1个 藕 1节 芹菜 2根 金针菇 1把 西蓝花 半朵 豆皮 1张 牛肉丸 5个 鱼丸 5。

做法：把食材准备好洗干净。土豆和杏鲍菇用少许油煎熟，把葱姜蒜分别切好。锅里放油，等油烧热以后，把姜和蒜炒香，然后放入麻辣香锅料翻炒。放入备好的食材翻炒，最后放入青菜，翻炒一分钟，撒上香菜就可以出锅。

麻辣香锅酱香味的做法：1. 准备食材：花椒、干辣椒、八角、香叶、桂皮、豆瓣酱、郫县豆瓣、生姜、蒜、葱、料酒、鸡精、盐、糖、生抽、老抽、香油。2. 将花椒、干辣椒、八角、香叶、桂皮炒香，捞出备用。3. 锅中加入适量油，放入豆瓣酱和郫县豆瓣煸炒出红油，加入姜蒜葱爆香。

如何做麻辣香锅 麻辣香锅的家常做法

食材：鱼豆腐3块、豆干60克、洋葱半个、火腿50克、藕80克、芹菜60克、虾仁30克、香菜5克、麻辣火锅底料1汤匙、麻辣花生、孜然粉、蒜片各适量、酱油、油各1汤匙、盐适量。鱼豆腐、豆干、火腿分别切片，藕去皮洗净切片，芹菜洗净切段，洋葱洗净切条，虾仁解冻备用。

步骤1.首先我们将用料分组,不同种类的用料有不同的处理方法。大概可以分为蔬菜,海鲜,肉类,菌菇,豆制品,其它。

麻辣香锅制作方法如下。主料：虾100克、素鸡200克、鸡翅120克、红肠80克、毛肚150克、大葱80克、芹菜60克、藕100克、土豆120克、洋葱60克 辅料：年糕80克、海带100克、火锅料80克、干辣椒15克、大蒜60克、料酒30克 虾开背，我选的是冰鲜虾，能买到活虾当然最好。开背后去除虾线。

先将配菜按个人喜好,准备好腊肠一根,鸡柳一串,蛋饺2个,牛肉100克,土豆1个,冬瓜200克,千张2张,金针菇1包,粉条200克,青菜100克,荤素搭配。

麻辣香锅的简单做法

锅里烧开水，放入菜花、莲藕、土豆片，焯水煮至八分熟。捞出控水备用。再把自己喜欢的火锅丸子下入锅里，煮2分钟，捞出控水备用。锅里倒适量油，放姜丝、蒜瓣、花椒、干辣椒、葱段小火炒香。然后放一勺豆瓣酱和一块火锅底料。炒出红油。下入焯好水的丸子和蔬菜，翻炒均匀。

锅里放入少量底油,然后把姜蒜,花椒、辣椒、灯笼椒炒出香味,然后加入豆瓣酱炒出红油。

四川麻辣香锅的诱人做法与食材搭配 香锅主要食材 四川麻辣香锅让人垂涎欲滴的香气，离不开以下核心食材：丸子、火腿、小白菜、金针菇、干豆腐，以及汉源麻椒、干辣椒等。准备过程 1. 青菜和金针菇洗净，将各类丸子放入开水中解冻，至稍软时沥干捞出。

步骤3:锅中加水将所有食材煮熟捞出 步骤4:煮熟的丸子 步骤5:煮熟后的素菜 步骤6:洋葱切丝备用 步骤7:锅中加油烧热，加入洋葱炒香，将呷哺呷哺小龙虾调味料加入炒香 步骤8:将火锅丸子加入翻炒 步骤9:将素菜加入炒至入味即可 步骤10:香辣过瘾。

麻辣香锅做法大全

步骤如下：1、各种材料洗净切好备用。2、把麻辣香锅调料倒入五花肉片里。3、把五花肉片倒入调料抓匀。4、可干烧砂锅放油，没有砂锅最好不要用铁锅因为莲藕在铁锅里会氧化变黑。5、锅里放入葱姜炒香；6、倒入五花肉片煸炒出红油。7、先加入莲藕煸炒，再加入豆泡蘑菇和香芹，稍微加一点生抽和水，因为成熟度不同所以要有个时间差让食材充分的熟透。8、炒匀入味即可。

麻辣香锅做法：食材：火锅丸子、豆腐皮、鹌鹑蛋、川粉、莲藕、生菜、金针菇、火腿、面筋。准备适量的鹌鹑蛋，放入锅中煮一下，大概煮6分钟即可，捞出过一下凉水，鹌鹑蛋晾凉以后，把外壳剥干净备用。准备川粉一把，提前泡软放入盆中。准备面筋一根，斜刀切成片。准备莲藕一节，把外皮刮干净，从中间切开再切成藕片，用清水泡上以免氧化变黑。准备火腿一个，切成薄片。准备适量的生菜和金针菇，清洗干净备用。把丸子、藕片等食材倒入锅中翻炒几下，加入食盐3克，白糖少许提鲜，翻炒化开调料，使食材入味。入味以后倒入青菜和金针菇继续翻炒，再放入鸡粉3克，翻匀后即可出锅装盘，最后撒上适量的白芝麻、香菜、葱花，美味即成。

麻辣香锅做法：食材：火锅丸子、豆腐皮、鹌鹑蛋、川粉、莲藕、生菜、金针菇、火腿、面筋。准备适量的鹌鹑蛋，放入锅中煮一下，大概煮6分钟即可，捞出过一下凉水，鹌鹑蛋晾凉以后，把外壳剥干净备用。准备川粉一把，提前泡软放入盆中。准备面筋一根，斜刀切成片。准备莲藕一节，把外皮刮干净，从中间切开再切成藕片，用清水泡上以免氧化变黑。准备火腿一个，切成薄片。准备适量的生菜和金针菇，清洗干净备用。把丸子、藕片等食材倒入锅中翻炒几下，加入食盐3克，白糖少许提鲜，翻炒化开调料，使食材入味。入味以后倒入青菜和金针菇继续翻炒，再放入鸡粉3克，翻匀后即可出锅装盘，最后撒上适量的白芝麻、香菜、葱花，美味即成。