萝卜丸子的做法蒸吃(萝卜丸子的做法蒸几分钟？)

萝卜丸子的做法蒸几分钟?

萝卜丸子的做法蒸10分钟,是山东省经典的特色名菜之一,属于鲁菜系。将萝卜擦成细丝、挤去水分后拌入面粉,加上葱姜末炸成金黄色的萝卜丸子。

主料:青萝卜半个 辅料:玉米淀粉适量,面粉适量 调料:盐1-2g,白胡椒粉1g,蚝油1勺 做法: 1.青萝卜半个,清洗干净,不用去皮 2.擦刀擦成细丝。

【材料】白萝卜1块,肉松50克,糯米粉60克,粘米粉60克,小葱2棵,盐1克,泡打粉5克,凉水适量。

白萝卜刷丝。 2.用水氽烫。 3.捞起挤干水份。 4.干鱿鱼炸香。剪碎备用。 5.瘦肉剁碎,加入鱿鱼碎,再加入盐、胡椒粉、酱油、少许色拉油拌匀。

蒸萝卜丸子可以配点红萝卜,颜色比较好看。 配料:葱、姜、蒜,盐,生抽、蚝油,鸡精 做法:先把萝卜清洗干净,用削皮刀削去外皮,擦丝。

蒸素馅萝卜丸子的做法如下：原料：胡萝卜、胡椒粉、淀粉、十三香，孜然粉，2颗鸡蛋。第1步、胡萝卜擦丝。第2步、加入盐，十三香，孜然粉，胡椒粉，2颗鸡蛋。第3步、攥净水份，放两勺淀粉，盐少量胡椒粉少量。第4步、像攥豆馅一样，攥成团。第5步、上蒸锅蒸10分钟完成。

蒸萝卜丸子的家常做法

将胡萝卜碎腌制出来的水分倒掉，加入两大勺面粉。将肉泥倒入胡萝卜种，加入粉条拌匀，面粉的量不要加太多，能团成丸子的形状就可以了。1将胡萝卜肉泥做成小丸子，放在刷了油的盘子里。1放入蒸锅，大火烧开后蒸十分钟就可以了。

萝卜丸子是一道美味健康的传统菜肴,蒸白萝卜丸子的做法如下: 1. 准备材料:白萝卜、瘦肉馅、精盐、淀粉、鸡蛋、香菜等。

萝卜丸子 准备材料 ：萝卜，香菜，花生油，面粉，鸡蛋，盐，五香粉 具体做法：准备好萝卜和香菜，1根萝卜2棵香菜就可以了，萝卜要选择刚挖的，不糠心水分足；把萝卜外皮洗净，用擦丝器擦成细丝切碎一点，倒入大碗中，香菜去根洗净切成碎末，也倒入大碗中；打入2个鸡蛋，撒上盐和五香粉搅匀。

准备食材：白萝卜1根，肉馅，香菇，虾皮，葱花蒜末。白萝卜擦丝，放入少许盐腌制10分钟，挤干水分，香菇切丁。锅烧油放入肉馅炒至变色，放入葱花蒜末炒香，倒入香菇丁虾皮翻炒，倒入生抽1勺，蚝油半勺，白胡椒粉少许翻炒均匀放入碗里备用。

主料:白萝卜1000g,豆渣200g,鸡蛋适量,淀粉适量,葱适量 辅料:蚝油适量,盐适量,生抽适量 清蒸素丸子的做法步骤: 1.打豆浆滤出的豆渣。

原料:绿萝卜、玉米淀粉、面粉、盐、白胡椒粉、蚝油。 1. 绿萝卜清洗干净,不用去皮,擦刀擦成细丝。 2. 把萝卜丝放入锅中,焯水变软,捞出来过凉水挤干水分。

蒸萝卜丸子的家常做法

白萝卜洗净，刨成丝，加适量盐腌制10分钟，用手把水分挤干。2. 加薯粉，白萝卜和薯粉量1:1.搅拌均匀 3. 取一勺子白萝卜加入2颗花生米，搓成丸子形状。4. 上锅蒸15分钟。

调料：胡椒粉、盐、鸡精、糖。白萝卜去皮切成丝，胡萝卜也切成丝，五花肉切成丁，香菇切成丁，小葱切成葱花备用；坐锅点火放入油，将五花肉丁、香菇丁、葱花下锅，待有香味后乘出，装在一容器内，接着放入白萝卜丝、胡萝卜丝、胡椒粉、盐、鸡精、糖调好味，拌匀做成丸子，上碟蒸熟即成。

将萝卜丸子放入滚水中煮至变软，捞出沥干。2. 葱、姜、蒜切末备用。3. 将煮熟的萝卜丸子放入大碗中，加入葱末、姜末、蒜末、盐、白胡椒粉和料酒，搅拌均匀腌制10分钟。4. 在蒸锅中加水烧开，将腌制好的萝卜丸子放入蒸锅上屉，盖上锅盖，用中火蒸15-20分钟，至丸子变软熟透。

蒸萝卜丸子的做法如下：材料：- 萝卜200克 - 鸡蛋1个 - 面粉适量 - 生姜适量 - 葱适量 - 盐适量 - 酱油适量 - 白胡椒粉适量 - 植物油适量 步骤：1.将萝卜削皮后切成小块，放入料理机中打碎成茸状。2.将打碎的萝卜茸倒入一个碗中，加入鸡蛋，搅拌均匀。3.加入适量的面粉，搅拌至面糊粘稠。

(主要腌制萝卜出水) 淀粉 适量 生抽 适量(看自己咸淡口味) 蚝油 1勺 面粉 适量 蒸萝卜猪肉丸子的做法步骤 步... 用料 猪肉 一小坨 白萝卜 1根 葱蒜 适量 盐 1。

萝卜丸子的蒸法

用料：红萝卜1根、蚝油1汤勺、盐1小勺、虾皮一小把、白胡椒粉少许、鸡精味素少许、玉米淀粉两汤勺。

步骤：

1、将红萝卜擦丝，加入一小勺盐。

2、腌制用手抓拌出汁。用力攥干并倒掉汤汁。

3、加入虾皮和调味料，因为本方是用盐先腌制过了，所以已有底味，不必另外加盐。

4、加入两勺淀粉。淀粉的量不绝对大约两勺或三勺，看萝卜丝的量。

5、如图中这样抓拌均匀即可，淀粉的量不宜太多，会影响口感。

6、用手捏成团，水开上汽后蒸八～十分钟左右。

7、搭配个人喜欢的酱汁，即可食用。

8、空口吃也很美味。清爽适口。

材料白萝卜 薯粉 花生米 盐

做法

1. 白萝卜洗净，刨成丝，加适量盐腌制10分钟，用手把水分挤干。

2. 加薯粉，白萝卜和薯粉量1:1.搅拌均匀

3. 取一勺子白萝卜加入2颗花生米，搓成丸子形状。

4. 上锅蒸15分钟。

肉糜200克

白萝卜100克葱50克料酒适量老抽适量蚝油适量盐适量做法

1、把白萝卜制成碎末，并把水挤压出来，备用。

2、把肉糜跟制作好的白萝卜碎末搅拌在一起，放入老抽，料酒，耗油，适量的盐，搅拌均匀。养5分钟~

3、把做好的肉糜制作成肉丸，然后过油，炸制表面变色取出滤油，备用。

4、把炸制好的丸子均匀的放到笼屉上，上蒸锅，蒸制10分钟。

5、10分钟后 出锅，装盘，大功告成，祝大家胃口大开。

1.猪肉糜用料酒，盐，姜末，生抽搅拌入味。2.取萝卜洗净，切成丝，放少许盐腌2个小时以上（萝卜是带有苦涩味的蔬菜，切好后要用少量盐腌一下，滤去汁后再烹调，便可减少苦涩味。同时，萝卜水分足，腌一下可以出些水，这样做的萝卜丸会紧实一些，不会散、塌。）3.用布包住萝卜丝拧干水分，在大盆里放入面粉，再放入肉糜，葱花，香菇，虾米，加盐，胡椒粉，麻油，搅拌均匀。（制作这道菜，萝卜会不断的出水，所以面粉也应该分步放，一开始少放些，逐步添加。）4.将搅拌好的萝卜丝肉馅，按照一个方向顺序搅拌均匀。5.手里沾些清水，把搅拌好的萝卜肉馅面糊揉成圆形丸子。6.将丸子放在蒸盘中顺序排好，然后浇上少许生抽，撒葱花，蒸15分钟左右即可出锅。一道健康的客家清蒸萝卜丸子就可以食用了。

白萝卜、瘦肉（可带点肥肉）、香葱、薯粉、盐、生姜、茶油

制作：1、白萝卜、瘦肉切丁，香葱切碎（留两根切段备用），生姜切细条。

2、先在白萝卜丁里放适量的盐，沥干水分（水分必须沥干，不然要放好多薯粉，薯粉多了做出来的丸子硬而不好吃）。

3、把萝卜丁、瘦肉丁、香葱以及薯粉混在一起搅拌均匀，薯粉不可多放，以能够捏成团为宜，切忌一开始就放太多粉，因为在一边捏团的时候，剩余的还有水分渗出来，此时为保持两手干爽不粘，可以搓一点粉在手上或适当加点粉拌匀。

4、先在盛装丸子的用具（可以是蒸笼或铝制盆子，蒸笼透气最好，且面积大，丸子不用叠放）上抹点生茶油，防止粘底，然后开始捏丸子，不可捏太紧，只要不散开即可。

5、在捏好的丸子上面点缀两根香葱段和生姜条，开火蒸煮。

6、熟了之后把发黄的葱段和生姜条弃之，即可食用。如需调味，可另外制作一小碟辣味调料，用来蘸了吃，可谓过瘾！在配置调味料时也可加入一点熟茶油降火，别忘了，辣味虽好，但是易引起上火。