凉拌莜面的做法(凉拌莜面条的做法,凉拌莜面条怎么做好吃,凉拌)

凉拌莜面的做法

将莜面放入锅中，加入适量的水，煮至熟透，捞起过凉水备用。2.将黄瓜、胡萝卜、红椒、青椒切成细丝状。3.将锅加热，加入食用油，放入切碎的姜和蒜，炒香。4.加入切好的蔬菜丝，翻炒均匀。5.加入酱油、白醋、老抽、盐、糖，调味均匀，炒熟蔬菜丝。6.将炒好的蔬菜丝放入莜面中，拌匀。

用料 莜面 500克 开水 250克 西红柿 一颗(大) 香菜 适量(切小段儿) 黄瓜 两根(切丝) 土豆 两个(切片) 茄子 两个(切片) 大蒜 一头(蒜泥) 葱花 适量... 大蒜 一。

凉拌莜面的做法 主料 莜面条一包,黄瓜1根,香菜,蒜瓣 调料 盐,糖,生抽,色拉油,花椒,鸡精,香油 做法 先把莜面条用开水泡十五分钟左右使面无硬心。

我们都知道莜面是五谷杂粮，常见的莜面做法应该是炒着吃和凉拌莜面。而且减肥的小伙伴们可以去选择这道美食。本人最喜欢吃凉拌莜面那应该怎么样制作呢。第一步，我们把莜粉用温开水放肆揉，一边揉的时候适当加点水揉成团即可。第二步，我们将揉好的团用擀面杖擀成一条一条的丝。

推出大约8厘米长的面片。 用食指和中指夹住。 往里一甩,顺势捏一下。 1立着摆好。 一个栲栳栳就做好了。

③制栳栳：将莜面倒入盆内加适量白面搅匀，倒入开水烫面，边倒水边搅拌，趁热揉成若干个小面剂，逐个在铁皮案上推成猫舌状，长10厘米，宽5厘米的薄片，用右手揭起搭在二拇指上，卷成中间空的小卷，竖在蒸笼里，依次摆放，上急火蒸10分钟即可。

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放在案板上，用双手轻轻搓细、搓匀；7.搓好的莜面放在铺好湿润纱布的蒸屉上，蒸锅烧水，水开后放入莜面，大火蒸5分钟即可；8.蒸熟的莜面用手散开，晾凉待用。

食材明细 主料 莜面适量 黄瓜适量 大蒜适量 辅料 芝麻酱适量 六月鲜酱油适量 盐适量 白胡椒粉适量 醋适量 鸡精适量 香油适量 糖适量 辣椒油适量 熟芝麻适量 。

食材：莜面200g、黄瓜半根、西红柿半颗、葱花适量、蒜两瓣、盐一小勺、花椒一小勺、大料一小勺、姜面一小勺、鸡精一小勺、醋一大勺、酱油两滴。热两碗热水，水沸腾了之后待。取出莜面放入热水中煮五分钟。这个空隙的时间把黄瓜切细丝，把西红柿切成小碎末。

主料莜面1包 辅料黄瓜0.5根盐1小勺辣椒油1大勺蒜3瓣胡萝卜0.5根豆芽1把生抽1大勺鸡精1/4小勺醋1大勺香油1大勺步骤凉拌莜面的做法步骤11.免煮莜面一包备用。

家常凉拌做饭简单易做 步骤准备食材 步骤熟莜面.撕成小条 步骤黄瓜用擦丝器擦成细丝 步骤将黄瓜丝. 莜面丝放在一起,搅匀 步骤加入耗油, 盐。

怎么调凉拌莜面的汁窍门

六月鲜酱油适量 盐适量 白胡椒粉适量 醋适量 鸡精适量 香油适量 糖适量 辣椒油适量 熟芝麻适量 凉拌莜面的做法步骤 1 莜面面条 2 把莜面泡在开水中泡软，捞在凉水中。3 芝麻酱加盐用水搅拌成糊状，加入所有辅料，搅拌均匀成料汁。4 黄瓜切丝。5 控干的莜面码放在黄瓜丝中，加上拍好的蒜末。

调料 莜面 (200g) 黄瓜 (半根) 西红柿 (半颗) 葱花 适量 蒜 两瓣 盐 一小勺 花椒 一小勺 大料 一小勺 姜面 一小勺 鸡精 一小勺 醋 一大勺 酱油 两滴 1/热两碗。

【凉拌莜面】制作配料：莜面粉2碗 开水适量 黄瓜2根 生抽2勺 香醋2勺 小葱2根 盐半勺 大蒜2个 辣椒油2勺（可选）制作方法：准备2碗莜面粉，这是自家磨的莜面粉，好吃又有劲道；莜面粉用开水拌成没有干粉的状态；然后揉成光滑不粘手的面团；这个是我家祖传的工具。

对于我们北方人来说做莜面窝窝确实有点难,不太了解它的功效和营养价值,怎样才能做好? 这是我第一次做,学着看着书本上的图片,苯苯的我来做这道莜面窝窝。

买的熟莜面,口感就像大米皮非常棒。在搭配点自己喜欢的配菜,黄瓜,胡萝卜,豆芽,菠菜,豆腐皮,根据自己喜好添加。 上锅将豆芽,菠菜,豆腐皮煮熟。

凉拌莜面的做法 把莜面倒入面盆中，中间挖个坑！把开水倒入中间的坑里，边加水边用筷子搅拌！直到没有干面！拌好的面，放到不烫手！揉成光滑的面团！工具出场了，就是平时压面的机子，把面搓成圆柱形放入其中！压出了，细细的莜面！这是蒸好的，我用双层笼屉，一下蒸了两股！

莜面香菇汤最好吃的做法?

用料 土豆 1个 香菇 五六朵 羊肉 250克 莜面 500克 葱姜蒜 适量 莜面香菇汤的做法步骤 步骤 1 土豆切成小块备用 步骤 2 香菇洗净去根切成长条备用。

凉拌莜面是一种夏季非常受欢迎的凉菜。首先将莜面煮熟，捞出后用冷水冲凉，沥干水分。然后将黄瓜、红椒等蔬菜切成丝，与莜面混合。接下来调制酱汁，可以用酱油、醋、香油、蒜泥、辣椒油等调料按个人口味调配。将调好的酱汁均匀地浇在蔬菜和莜面上，拌匀即可食用。

食材用料：开水400g 莜面300g 盐适量 老抽适量 生抽适量 花椒粒适量 色拉油适量 芥末油两滴 香油适量 鸡精粉适量 香葱两颗相克食物 蒜末适量 油辣子半勺 山西陈醋 适量 白糖适量相克食物 菜谱做法：1.300g莜面400克开水用筷子拌成面疙瘩，由于是开水和面 面会很烫，需晾半分钟。

另一种吃法是将莜面炒或凉拌。炒莜面的做法是：在热油中爆香葱、姜和蒜，随后加入你喜欢的配菜，炒至七分熟，再将切好的莜面加入，快速翻炒，直至菜熟即可。而凉拌莜面则更讲究保留其原始口感，将莜面加热后切开，简单调入调味品，爽口开胃。

凉拌莜面、莜面饺子、胡萝卜莜面饼还有酸菜炒莜面等都是它的常见吃法，其中酸菜炒莜面最好，它酸辣爽品滋味诱人，会让人有种食欲大增胃口大开的感觉，也能让人体吸收莜面中的丰富营养。

准备食材：莜面、土豆、胡萝卜丝、黄瓜丝、酱油、蒜末、老干妈、葱花油、醋、盐。1，首先在笼屉放一层莜麦面条，上锅隔水蒸熟。2，蒸7-8分钟左右出锅，出锅后需要等莜麦面条冷却后，撕成条。3，然后把土豆切片，上锅隔水蒸熟。4，蒸熟后的土豆用勺子压泥。

凉拌莜面的做法

　　凉拌莜面是一种可当主食的凉菜，禁与猪肝同食。那么，凉拌莜面的做法有哪些呢?下面大家就随我一起去了解一下吧!

　 　做法：

　　1.即食莜面拆开

　　2.锅内烧水开后关火

　　3.放莜面泡十分钟

　　4.面条泡软后捞出

　　5.黄瓜切丝

　　6.将面条和黄瓜丝放在一起，加入辣椒酱、生抽、醋、糖、盐、香油

　　7.拌匀

　　8.盛入碗中即可食用

　　 产地：

　　写美食博文以来，我看到很多博友都在介绍自己家乡的特色美食。在这之前我也介绍过我们张家口的特产莜面及做法。 只是莜面离了故土便蒸不熟，据说会蒸成粘糊糊的。我记得过去外地的亲戚朋友来了，给人家带点我们当地的'特产就是莜面，另外还要带上点当地的土或水，看来，一方水土养育一方人。不过现在西坝莜面村在全国各地都开了分店，喜欢莜面的朋友可以去享用。再就是现在已有方便莜面，免去了大家喜欢吃又不会做的苦恼，方便莜面可以凉拌、热炒、浇汤。我们的特产莜面也销往全国，让人们对莜面的营养价值有了全新地认识。莜面现在比白面贵啊!莜面的营养价值请看这里。今天就给大家上道凉拌莜面。

　　另外还想介绍一下我们张家口。以前出门外地人总把张家口和江苏省的张家港市相混淆。

　　河北省张家口市，位于中国河北省西北部，地处京、冀、晋、蒙四省市区交界处，是北京的北大门，也是历史上兵家必争之地(喜欢看战争剧特别是写解放战争时期的影视剧的朋友们，经常会听到张家口这个地名)，重要的地理文化名城。

　　张家口具有悠久的历史和光荣的革命传统。东方人类从这里走来――早在200万年前，古人类已在张家口市阳原县泥河湾盆地起源、繁衍;中华文明从这里走来――5000年前，炎帝、黄帝、蚩尤“三祖”在涿鹿合符釜山，定都立业，实现了中华民族的大统一、大融合，开创了中华文明史;明末清初，张家口发展为著名的陆路商埠，与丝绸之路相媲美的张库大道(张家口——库伦(现蒙古国首都乌兰巴托))即从这里起始;解放战争时期，这里是晋察冀边区党政军机关所在地，享有“第二延安”等美誉。

　　张家口区位优势独特。东临首都北京(相距仅198公里)，西连“煤都”大同，南接华北腹地，面向沿海，北靠内蒙古草原，是东出西联(沟通中原与北疆、连接中西部资源产区与东部经济带)的重要纽带和“桥头堡”，是京、晋、冀、蒙周边地区有依托性的物流圈和北方现代物流业供应链中重要的节点。