自制阿胶糕配方(自制阿胶糕配料的比例是多少？)

怎样制作阿胶糕?

自制国宝级养血美颜圣品;阿胶糕。奉上图文详解。 阿胶是国宝级别的补品,秘密工艺配方制造,极具补气养血的功效,自古就被女人青睐。

自制阿胶膏的做法,自从生产之后身体就虚弱的厉害,最近这段时间还有些贫血的情况,听朋友的说。

阿胶与辅料之间的最大比例是1:3到1:4,也就是一斤的阿胶可以熬出4-5斤的阿胶糕。

食材：阿胶250g，黄酒300g，核桃仁250g，黑芝麻250g，红枣250g，桂圆75g，冰糖150g。阿胶取出来，用干净的纱布袋包裹好，用刀背稍微敲碎一些。将敲碎的阿胶块放入破壁机中。启动破壁机，将阿胶搅打成粉末。阿胶粉中倒入黄酒，盖上保鲜膜，浸泡一天，盖保鲜膜是为了防止酒精挥发。

准备好了阿胶,请店家帮忙打成粉。 1/21 准备好了阿胶,请店家帮忙打成粉。 准备五百毫升的料酒。 2/21 准备五百毫升的料酒。

养肝明目 配方：阿胶500克、黑芝麻40核桃仁40冰糖20黄酒500ml、枸杞子50克、贡菊30克、决明子50克（如果泡水喝。

自制阿胶糕配料的比例是多少?

阿胶250g,黄酒2瓶,大枣200g,核桃碎250g,同时还需要加入桂圆和枸杞100g。阿胶糕当中还有丰富的营养物质,主要是由阿胶、核桃、芝麻、枸杞等制作而成。

阿胶糕方法如下：准备材料：阿胶520克、核桃210克、枣(干)210克、枸杞子180克、芝麻180克、冰糖270克、黄酒750毫升。第一步在烤盘上刷油，如下图所示。

准备材料：核桃仁50克、黑芝麻60克、干枣20克、阿胶配方颗粒50克、黄酒140克。黑芝麻、核桃炒香晾凉，阿胶颗粒倒入冷锅中。倒入黄酒浸湿加热，不停加热搅拌至出现泡泡，滴入蜂蜜。熬至液体拉丝，倒入黑芝麻、核桃，翻炒均匀。压平冷藏30分钟即可。

材料:阿胶250g、黄酒500g、核桃仁250g、红枣条250g、枸杞250g、熟黑芝麻250g、老冰糖100g 制作步骤: 阿胶块敲碎(用刀背每块敲3-5下即可)。

冰糖100克（因为不喜欢吃甜的，所以没有按照配方要求的克数）红枣切块150克 核桃200克 枸杞100克 黑芝麻250克   阿胶烊化：把阿胶敲碎放入不粘锅中，倒入黄酒浸泡，大概浸泡了48小时，阿胶完全烊化。这时就可以开熬了，在此之前需要把上述辅料准备好。

阿胶糕的制作方法?

熬制阿胶糕需要的材料有:阿胶、黑芝麻、核桃仁、大杏仁、红枣、枸杞、黄酒、冰糖,但坚果类的添加也是看每个人的喜好。

食材：阿胶500克、黄酒750毫升、核桃仁500克、黑芝麻500克、红枣250克、桂圆肉150克、枸杞100克、冰糖300克。准备阿胶500克，建议选择品质有保证的品牌产品。把阿胶敲碎成小块放进大盆中，也可以直接打成粉沫。倒入750ml的黄酒浸泡阿胶两至三天，中间可以搅拌让阿胶溶化的更均匀。

配料比例可以按照这样的:阿胶、黑芝麻、核桃仁各250克,枸杞100克,冰糖200克,黄酒500毫升,按照这个配料比例250克的阿胶大概可以做出2-3斤的阿胶糕。

准备材料：阿胶250克、黄酒500克、红枣250克、核桃250克、枸杞100克、黑芝麻400克、冰糖300克、蔓越莓50克黑加仑50克。先把阿胶敲碎，把黄酒和阿胶倒进锅里浸泡大概24个小时，早晚搅拌一下，直到全部融化后直接用锅就熬制了。

1斤阿胶糕的配料：阿胶500克、黄酒480毫升、冰糖260克、核桃仁230克、黑芝麻150克、红枣200克、桂圆220克、枸杞50克等。阿胶糕是用阿胶、黑芝麻、核桃仁、冰糖、黄酒等制成的食品，是老少皆宜且具有复合保健价值的补品。

自制阿胶糕配料的比例是多少?

阿胶250g,黄酒2瓶,去核大枣200g,核桃碎250g,熟黑芝麻250g,桂圆100g,枸杞100g。做法如下: 将阿胶放入锅中,倒入准备好的黄酒。 开大火煮开。

阿胶250克、黑芝麻250克、核桃仁200克、冰糖200克、黄酒250毫升、红枣肉125克、桂圆肉50克、枸杞50克、葡萄干50克。

传统配方(阿胶,黑芝麻,核桃,黄酒,糖等)制作传统滋补阿胶糕,不添加其他额外物质,给予产品最本真的口感和滋补效果。

然后依次加入核桃、红枣块、枸杞、芝麻，继续搅拌，切记要从大到小的顺序放，要不然先放芝麻就搅不动了 然后在模具里（饭盒、蛋糕模具都可以）先铺上一层保鲜纸，然后抹上食用油，把熬好的阿胶液倒入模具里，用铲子或者勺子压平。

将融化后的阿胶放在小火上熬煮至挂旗，如下图所示。依次添加核桃仁、红枣、黑芝麻，在锅内搅拌均匀关火，如下图所示。准备好平盘，在四周及底部刷油再铺上保鲜膜，再刷油，便于冷却后取出，如下图所示。倒入搅拌好的阿胶糕，用手铺平，按压严实，如下图所示。

500克阿胶糕配料比例是多少？

阿胶糕这么做滋补翻倍！

阿胶敲碎，放入黄酒浸泡3天，然后熬化，放入冰糖粉，核桃，红枣，黑芝麻煮20分钟，倒入模具放冰箱冷藏，切块，这样就完成了，具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：阿胶 500克、核桃 150克、黄酒 1瓶、黑芝麻 200克、红枣 150克、冰糖粉 适量。

1、阿胶敲成小块状放入碗中。

2、倒入黄酒泡三天，将阿胶泡软。

3、泡好的阿胶放入锅中，隔水加热，边加热边搅拌，直到阿胶全部化成液体。

4、加入冰糖粉，拌匀。

5、加入核桃。

6、加入红枣。

7、加入黑芝麻拌匀。

8、边煮边搅拌，20分钟后关火。

9、倒入模具中，放入冰箱冷藏一天。

10、取出切块，完成。

注意事项：

阿胶泡制用的花雕酒这样更纯味，一定不要用做菜的那种像料酒一样的黄酒，味道不好。

用料：阿胶块500克、红枣500克、核桃500克、枸杞200克、黑芝麻500克、花瓣10克、冰糖200克、黄酒750ml。

1、准备辅料。

2、黄酒烊化48小时(古越龙山黄酒)。

3、烊化好的阿胶晶莹透亮。

4、变成了果冻状，先用大火烧开阿胶，加入冰糖。

5、转小火不停搅拌，熬制挂旗后，加入辅料。

6、依次加入:核桃，红枣，枸杞，黑芝麻(黑芝麻最后放)。

7、黑芝麻最后加入，搅拌均匀。

8、放入托盘，压平。

9、可以加上玫瑰花瓣。

10、晾至12个小时。

11、切片即可！

12、大功告成！