牛蹄怎么做好吃又简单(整个的牛蹄的做法？)

牛蹄怎么做好吃?

牛蹄放入高压锅中,加入桂皮、黄酒、酱油、精盐、葱结、姜片等,再添上清水,旺火上烧开,改小火煨4-5小时。

做法：将牛蹄修成火腿形，皮上刮净牛毛和污垢汤锅加清水，腌没过蹄膀，明火烧至断生；锅置旺火上，倒入花生油八成热时，下蹄膀炸至牛皮起皱泡，捞出沥干油。

接下来，我们将介绍几种常见的牛蹄做法。一种是清炖牛蹄。清炖牛蹄是一道简单却不失美味的菜肴。我们需要将焯水后的牛蹄放入锅中，加入适量的清水，再加入一些姜片、葱段和料酒，煮沸后转小火炖煮2-3个小时，直到牛蹄变得酥烂。我们可以根据个人口味加入适量的盐和其他调料，较后撒上一些葱花和香菜即可。

将牛蹄子洗净后切成块。2. 烧一锅热水，放入牛蹄子焯水，加入姜片、葱段、料酒焯水去腥，煮沸后捞出洗净。3. 炒锅中加入适量的油，放入八角和干辣椒炒香。4. 加入蹄子煮片切块，加入适量的生抽、盐和糖。

首先，将牛蹄清洗干净，放入沸水中焯水去血沫。然后，将牛蹄捞出，用冷水冲洗干净。在锅中加入适量的油，放入葱姜蒜炒香，再加入牛蹄翻炒至表面微焦。接着，加入适量的老抽、生抽、料酒、冰糖、八角、桂皮等调料，翻炒均匀。

锅仔牛蹄花主料:牛蹄 辅料:魔芋粉丝和笋片 调料:家常味调料 做法: 1.将牛蹄剁成块,入锅加家常味调料烧至软熟待用。

整个的牛蹄的做法?

牛蹄用刷子刷洗干净，锅里放适量水，把牛蹄放进去炖煮。炖到那个蹄子的壳有点软就可以捞起来沥干水，炖煮的过程大概要1个半小时。用砍刀把牛蹄的中间地方切开。把壳子扳掉。去掉壳的牛蹄，但上面还有毛。用小刀把牛蹄上面的毛削干净。

制作方法: (1)、牛蹄皮洗净、切成5cm的块状;生姜洗净、切片;红辣椒洗净、切碎;大蒜去皮、拍扁、切末;香菜洗净、切末。

牛筋与莴笋能一起吃 牛筋炒莴笋的做法步骤11.先将牛筋大火煮熟后切薄片,再放入高压锅内,加红辣椒、小葱高压!

食材 半熟牛蹄适量,老姜适量,红椒适量,干辣椒适量,大葱和芹菜适量 1.用的半熟牛蹄,煮的时间可以少些,如果是生牛筋,要煮1小时左右。

将牛蹄洗净后剁碎，然后用开水焯水，去除血水和脏物。2. 将焯水后的牛蹄放入热水锅中，加入适量的生姜、料酒、盐和八角，煮2个小时，直到牛蹄变得软嫩。3. 将烧煮好的牛蹄取出，晾凉后切块备用。4. 在炒锅中热油，加入适量的干辣椒和葱段，炒香。

我认为牛蹄这样做好吃牛蹄洗净。姜切片下油锅炸至金黄捞出备用。锅中下油,另下些姜,炸一下,放入牛蹄快速翻炒,加入生抽炒至上色,加入调料。砂锅底垫上炸好的姜,铺上竹厘,5斤粗盐,铺在锅底。把整颗蒜头剥好加少许花椒装个袋,放入锅里。

牛蹄炖什么好吃

牛蹄配土豆和胡萝卜：将牛蹄煮熟后，加入土豆块和胡萝卜块一起炖煮，使汤汁更加鲜美，口感丰富。2. 牛蹄配白萝卜和豆腐：将白萝卜切块，与煮熟的牛蹄和豆腐一同炖煮，牛蹄的鲜味与白萝卜的甜味相互融合，味道鲜美。

牛蹄不但比猪蹄含有更多骨胶原,而且皮下脂肪少,因此入口没有腻滞的感觉,煨得红润酥烂、晶莹甘美后,可以说是老少皆宜。

首先将牛蹄表面的毛烧掉，并且清洗干净。将洗净后的牛蹄剁成三段后备用。将牛蹄放入锅中焯水，加入生姜50g，大葱50g，料酒60g，水开后煮五分钟捞出再清洗一遍。准备炖肉的香料，花椒40g，香叶桂皮干辣椒八角草果各20g备用。

做成皮冻,应该最好吃,也可以烧黄豆。 做成皮冻,应该最好吃,也可以烧黄豆。

清理牛蹄子：将牛蹄子放在烤架上用火烤一烤，以便除去牛蹄上的牛毛以及牛脚趾甲，而后用喷枪仔细清理牛蹄上的绒毛，再用刷子在牛蹄表面刷一遍，去除掉烤焦的牛毛，最后砸掉牛的脚趾甲，用清水冲洗。焯水：将牛蹄冷水下锅，加入姜片和料酒，待到水煮沸后，将水面上漂浮的白沫撇去。

下面开始介绍所需要的食材: 牛肉、姜片、料酒、山芋粉丝、大白菜、豆瓣酱、香辣酱、火锅底料、蒜片、蚝油、生抽、老抽、白糖、食盐、青大蒜 先把牛肉冷。

牛蹄怎么做好吃 牛蹄的做法

烧牛蹄的做法如下：

主料：牛蹄1个。

辅料：油1汤匙、盐10克、生抽1汤匙、料酒1汤匙、葱适量、青椒1个。

步骤：

1、主料：牛蹄。

2、把牛蹄切块。

3、牛蹄凉水入锅，加适量料酒。烧开后煮2分钟。

4、捞出冲洗干净备用。

5、热油，炒香葱花。

6、放入配料青椒翻炒均匀。

7、放入牛蹄翻炒。

8、加适量生抽。

9、加适量清水，烧制5分钟。

10、加盐调味。

11、炒匀即可关火。

12、出锅装盘，即可上桌品味。

1、首先将牛蹄表面的毛烧掉，并且清洗干净。

2、将洗净后的牛蹄剁成三段后备用。

3、将牛蹄放入锅中焯水，加入生姜50g，大葱50g，料酒60g，水开后煮五分钟捞出再清洗一遍。

4、准备炖肉的香料，花椒40g，香叶桂皮干辣椒八角草果各20g备用。

5、再次将牛蹄下锅，加入生抽50g，老抽50g，盐60g，鸡精味精各30g和炖肉的香料，烧开后炖煮4个小时。

6、四个小时后即可出锅。

7、牛蹄中含在丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇。能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老。有强筋壮骨之功效，对腰膝酸软。