怎么腌制白萝卜(腌整个白萝卜的正确方法？)

新鲜白萝卜怎么腌制好吃

准备材料：新鲜白萝卜、盐、砂糖、陈醋、生姜、蒜和辣椒（可选）。2. 将白萝卜去皮，切成适当的块状或细条状。3. 将切好的白萝卜放入大碗中，加入适量的盐，轻轻拌匀，腌制10-15分钟，让白萝卜释放出一部分水分。4. 将腌制好的白萝卜沥干水分，放入干净的容器中。

原材料的准备: 新鲜的白萝卜1千克,白糖200克,精盐50克,蚝油50克,生抽50克,陈醋50克,花椒一小把,八角三颗,干辣椒少许,小米辣五颗。

准备白萝卜一个，洗净，将萝卜表面残留的水渍晾干备用；准备一个腌制容器，洗净，晾干水分备用；准备适量美人椒，洗干净沥干水分，凉干净备用；白萝卜切条，可以切成片或是其他自己喜欢的形状；萝卜条放干净的盆中，加入两汤勺食盐搅拌均匀，静待杀水一个小时，然后把杀出的水分倒掉。

【原材料】:萝卜5斤、食盐280克、十三香适量、白糖适量、辣椒面适量。

白萝卜六种腌法脆爽?

步骤/方式一 准备食材、小米辣、(大蒜、姜、白萝卜去皮)、苹果🍏、白萝卜洗净 步骤/方式二 白萝卜洗干净从中间分开切成四块,在切成薄片。

方法一：酸菜白萝卜 材料：白萝卜500克，盐30克，辣椒粉适量，葱、姜各一小段，白醋100毫升。步骤：将白萝卜洗净去皮，切成薄片或细丝。将白萝卜放在碗中，加盐拌匀，腌制20分钟左右，让白萝卜出水。将出水的白萝卜捞出来，加入适量的辣椒粉、葱姜碎，拌匀。

食材：脆萝卜10斤、食盐适量、红山椒适量、桂皮适量、酱油适量、陈醋150ml、白醋 150ml、生抽 150ml、冰糖半斤、白糖适量。白萝卜，刷洗干净后晾干水份。用刀将萝卜皮削成稍厚些的长条状。然后改刀成一寸左右的斜方块。把萝卜皮放开水中很快的烫一下，这样不会太苦，和萝卜味。

腌白萝卜是一道美味的小菜,可以口感清脆,味道鲜美。以下是腌制白萝卜的步骤:1. 准备材料:白萝卜、盐、白糖、生抽、醋、辣椒油(可选)。

材料:白萝卜1-2根,看自己腌制瓶子大小,腌多少随自己,小米椒适量,野山椒适量,白米醋:适量,没过萝卜就可以,冰糖60-80克,食盐5-10克 萝卜洗净。

白萝卜怎么腌制

材料：白萝卜5公斤、辣椒粉30克、食醋0.8公斤、白糖200克、食盐175克、香油100克、花椒10克、味精适量、水2公斤。

腌制酥脆酸甜的白萝卜的操作如下：材料：小园白萝卜1000克（萝卜皮比肉脆），盐20克，生抽酱油50克，五香粉2克，糖20克，4.5度的香醋5克，高度白酒（53度以上）2克，干净的玻璃瓶1个；萝卜切成厚0.7厘米片，把盐洒入，注意翻动，腌36个小时后，用清水冲泡1小时脱盐。

方法如下:首先把白萝卜洗干净控水,切去头部和根部。盐和水的比例按照10:2盐水烧开、凉透,依次把白萝卜放进去,最后用沉石压在萝卜上面。

需要的食材：白萝卜、泡椒、白糖、白醋还有玻璃罐子。做法：将萝卜洗干净，用刀削皮，依据个人爱好切成长条或者是薄片。将水烧开晾凉，然后加入适量的白糖和醋，喜欢辣的还可以加入几颗泡椒，味道会更好。切好的萝卜放进调好的汁水里，最好是漫过萝卜。

腌白萝卜怎么做?

步骤/方式1 萝卜切条,用盐抓匀腌5-6小时 步骤/方式2 把盐腌过的萝卜水倒掉,用清水淘一遍,捏干水分,把小米椒切段。

首先准备一根白萝卜,将它切成四瓣,然后在切成夹刀片 2:切好后放入盆中,加入食盐抓拌均匀,腌制一个小时,腌出萝卜中的水份。

萝卜洗净,留皮,切成想要的大小和形状,放适量的盐搅拌均匀,每隔半小时拌一次,拌两三次就可以了,将水倒掉,略控一下萝卜条上的水。

准备腌料：根据个人口味，准备适量的食盐、白糖、醋、辣椒、花椒、八角等调料。这些调料不仅可以增加风味，还能起到防腐的作用。腌制：将脱水后的白萝卜码放入干净的腌菜瓶或者其他容器中，每层白萝卜上都撒上一层腌料。注意要层层撒匀，确保每层萝卜都能均匀接触到腌料。

白萝卜半个、小红辣椒，凉开水，糖、醋、大把盐，蒜。先把白萝卜洗净削皮，切长条块，最好薄点，这样易入味、好看又易夹。先切好的白萝卜放入盆中，再放入大把盐，拌均匀。腌制15分钟。将辣椒、蒜均切末。备用。将白萝卜捞起，将盆中水倒净。

- 适量辣椒粉（可选）步骤：1. 将白萝卜洗净去皮，并切成薄片或细条。2. 在一个大碗中，加入盐和糖，搅拌均匀。3. 加入白萝卜片，并用手揉搓均匀，使盐和糖均匀分布在白萝卜上。腌制15-20分钟，使白萝卜放出水分。4. 将腌制好的白萝卜片用清水冲洗干净，以去除多余的盐和糖。

腌整个白萝卜的正确方法?

把白萝卜洗净,不用去皮,切去头尾,再把白萝卜切成片。

食材 白萝卜(1个)辣椒(适量)白糖(适量) 白醋(适量)盐(适量)姜(适量) 步骤1: 将白萝卜清洗干净,去掉头尾,不需要削皮。

白萝卜洗净,是否削皮请自行根据喜好,切成3-4厘米长,1厘米宽的长方形细条。 步骤 2 将萝卜条上撒上盐,拌均匀,放置十几分钟待萝卜出水。

然后用筷子将食材与调料充分的搅拌均匀，放在冰箱冷藏一天;在冷藏的期间，可以每隔几个小时用筷子将白萝卜块搅拌一下，这样确保每个白萝卜块都被腌制到，等到了24小时，可以用勺子将腌制好的白萝卜取出，即可食用。以上就是关于“白萝卜怎么腌制好吃又脆”的相关介绍，希望对大家有帮助。

白萝卜腌咸菜时可以腌制成白萝卜干,具体做法是把白萝卜洗净以后去掉水分,再切成指头粗细条状,加盐腌制一天,去掉水分,再放到阳光下晒到半干。

如何快速腌制白萝卜

萝卜很多人都喜欢吃，特别是腌制以后更下饭，那么今天给大家分享一个腌制萝卜的小妙招，一起来看看吧。

糖醋腌萝卜

【菜系】素食主食

【做法】小红萝卜（水萝卜）盐腌一夜，用力挤干水分，用白醋、重糖腌渍一天。放冰箱的话可腌渍一周不会坏。

醋腌萝卜的做法

原料配方长白萝卜200克盐5克红辣椒一个醋30克白糖5克盐3克

制作方法

1.把萝卜削去皮，切成4厘米长的段，然后坚起，在原剖面上切出十字花，但不要切深，底下部留0.3厘米左右，使之不散。

2.把划好刀痕的萝卜放到盐水里腌30分钟，然后取出来抖散，用手压出水分。

3.把红辣椒切成小段，使之形成一个个红色的小圈，去掉籽。

4.把醋、白糖和盐兑成汁，将腌好的萝卜泡进去。

5.等醋味充分地渗进萝卜里后，把切好的红辣椒圈摆到萝卜花的中心，做出菊花状即可

腌萝卜的做法:最简单也最风险的一道菜。需要白萝卜切成条状(以三个为例)，放入一个方形容器，在容器里加入以两勺盐和比较多的白糖。依据个人口味确定，盐渍三个小时后放入白醋。然后盐渍三到四天即可得到酸甜适中的腌萝卜了

腌萝卜的做法如下:

1.菜头五斤连皮洗净後切成条状，约1/4

2.加入盐0.7杯(电锅量杯)伴匀後放入冰箱，隔天取出倒掉盐水

3.加入糖0.9杯伴匀後放入冰箱隔天取出倒掉糖水

4.水八杯，圆糯米1杯煮滚熟烂後(煮成七杯水左右)加入3杯冰糖(或白糖取代)拌匀置冷後加1/3杯白醋

5.加入菜头置入冰箱约两周(生萝卜的辛味才可以退)即可

1、将萝卜去根须削顶洗净，从中切开，放入干净的缸内，加粗盐和清水，水要淹过萝卜面，腌制1个月后即成腌萝卜;...3、把腌萝卜的卤汁撇去上面的污物和浮沫，轻轻倒入大锅内，(不要倒出缸底渣物)加花椒大料，熬至卤汁发红色时离火，晾凉

爆腌萝卜皮

主料：青皮心里美萝卜

辅料：五香花生米（煮熟）、白芝麻

调料：盐、红醋、生抽、白糖、麻油

做法：

1、将萝卜洗净去皮，放入器皿中用盐腌15分钟；

2、坐锅点火，倒入芝麻炒熟，碾碎加盐调成芝麻盐；

3、再将腌好的萝卜皮捡出放在器皿中，加入红醋、白糖、生抽、花生米撒上芝麻盐拌匀即可。

特点：清脆酸辣甜咸。

豆酱腌萝卜

原料:原料：

材料：豆酱腌床400克，白萝卜2条。调料：盐10克。

制法:（1）白萝卜带皮洗净，切块，用盐拌匀，搓揉至软。2）用冷开水将做法1）的材料洗净，挤干水分备用。（3）将豆酱腌床与做法2）的白萝卜拌匀，放入容器中腌约2－3天至入味即可。

怎样腌萝卜干

白萝卜…200克

盐…120克

重石…1个

做法

1、将白萝卜洗净，带皮切块状，以—层白萝卜一层盐的方式放入竹篓(容器内放有孔蒸盘亦可)内，再圧上重石，使盐水能压出并流出容器外。

2.重压二天后，取出萝卜日晒至干(约3～4天)，此时颜色呈浅褐色即可。

不败·密·笈

萝卜不可日晒过度，否则会太干，

吃起来口感如柴。