干猴头菇的简单做法大全(干猴头菇的做法大全家常做法)

干的猴头菌的做法?

材料: 干猴头菇200克、豆腐200克、胡萝卜10克、鸡蛋1个、生姜1小块、玉米粉1大匙、地瓜粉2大匙、食用油30克、咖喱粉小匙、蚝油1大匙、沙茶酱1大匙、精盐0.5小。

干猴头菇怎么吃最好 泡发猴头菇 干猴头菇泡发以后吃,最好在泡发干猴头菇的时候可以用淡盐水浸泡,浸泡1~2小时以后,要把干猴头菇取出,挤掉里面的黄水。

干猴头菇的功效与作用及食用方法_千问健康

方法如下 将水发猴头菇放在碗中,加入鸡汤、葱末、姜末、味精、精盐,上笼蒸至熟烂取出,放在盘中。 虾肉、水发海参、冬笋切成丝。

猴头菇鸡汤 材料:猴头菇三颗,鸡半只,枸杞,姜,盐,料酒,火腿几片 做法: 1.猴头菇用温水泡六个小时,用手抓一下,洗干净。

干的猴头菇怎么做好吃?

食材:猴头菇三颗,鸡半只,枸杞,姜,盐,料酒,火腿几片 做法: 1.猴头菇用温水泡六个小时,用手抓一下,洗干净。

干猴头菇最好的食用方法:熬煮为猴头菇蘑菇汤。 做法:选择干猴头菇100克,干蘑菇200克和虫草花200克。 2. 干猴头菇100克切成小块,用清水浸泡1小时。

主料:猴头菇150g、草鸡1只 辅料:料酒适量、胡椒粉适量、黑木耳适量 步骤: 猴头菇; 猴头菇隔夜浸泡涨发; 猴头菇洗一洗收拾干净。

方法如下 将水发猴头菇放在碗中,加入鸡汤、葱末、姜末、味精、精盐,上笼蒸至熟烂取出,放在盘中。 虾肉、水发海参、冬笋切成丝。

干猴头菇和白菜都可以用来炒菜。它们都是营养丰富,含有大量的膳食纤维、多种维生素和矿物质,对人体有许多健康益处。

红烧猴头菇，材料：猴头菇200克、豆腐200克、胡萝卜10克、鸡蛋1个生姜1小块、玉米粉1大匙、地瓜粉2大匙、食用油500克、（实耗30克）咖喱粉小匙、蚝油1大匙、沙茶酱1大匙、精盐0.5小匙、白糖1小匙。

干猴头菇怎样简单又好吃

干猴头菇怎样简单又好吃 功效：猴头菇是一种营养丰富的食材，富含蛋白质、纤维、维生素和矿物质。它具有增强免疫力、降低胆固醇、减肥、抗衰老等多种功效，对身体健康非常有益。

葱爆炒干猴头菇 材料：干猴头菇150克、葱适量、姜末适量、盐适量、色拉油适量。做法：1. 干猴头菇泡软，摘去净根，洗净沥干水分。2. 葱切葱花，小火慢煮，直到变成金黄色。3. 下姜末，爆香。4. 放入猴头菇，大火快煸、炒至干热。适量加盐和色拉油调味即可。

以下是干猴头菇的家常做法：准备食材：猴头菇、排骨、姜片、料酒、盐、红烧酱油、花椒粒、红枣、桂圆、枸杞子。将猴头菇放入清水中泡发，泡软后清洗干净，再挤干水分。排骨焯水，放入砂锅中，加入姜片、料酒，一次性加够水，大火烧开，将浮沫撇干净。

材料 木耳.高丽菜.蕃茄 适量,南瓜.芋头.玉米 适量,金针菇.冬粉 适量,麻油猴头调理包 1包,水 适量做法 经常吃常见的食材,希望能有点变化。

干的猴头菇怎么做好吃

姜片、葱段一同放入砂锅中，加入足量清水。大火烧开后转小火炖煮1至2小时，加盐调味即可。以上仅是一些常见的烹饪方法，实际上，干的猴头菇的制作方法还有很多种，可以根据个人口味和喜好进行创新和尝试。总的来说，干的猴头菇通过适当的泡发和调味，可以制作出各种美味的菜肴，满足不同的口味需求。

干猴菇肉是一种美味的食材,可用于炖汤、炒菜等。

主料:干猴头菇四个。 辅料:大蒜末20克、小米椒四个(不吃啦可不加)、小葱葱花少许、香菜少许。 调料:蒸鱼豉油50克、植物油30克。

感谢邀请: 猴头菇一般比较少见,不过我曾经在易初莲花超市买过新鲜的猴头菇。其实个人感觉味道真不怎么样。在我来看是所有常见菇类最不好吃的一种。

干猴头菇的做法大全家常做法

干猴头菇的家常做法一：猴头菇排骨汤 干猴头菇用来做汤，特别好吃，可以与排骨一起搭配做汤，制作时需要准备排骨500克猴头菇一朵，胡萝卜400克，食用盐和葱花以及生姜各适量准备一些。

清炖猴头菇 清炖猴头菇是最简单的做法之一，能够保留猴头菇的原汁原味。将猴头菇洗净，切成适当大小的块状，放入炖锅中，加入适量的清水，可以放入几片姜和葱段以去腥增香。用小火慢炖至猴头菇软烂，汤汁浓郁即可。根据个人口味可以加入适量的盐调味。红烧猴头菇 红烧猴头菇是一种色香味俱全的做法。

猴头菇与熊掌、海参、鱼翅同列“四大名菜”,与燕窝、鱼翅一道并列为“中国三珍”。

用料：猴头菇1个，排骨200克，红枣8克，盐适量，花椒10粒。猴头菇排骨汤做法：将排骨洗净后剁成小块，放入沸水中煮5分钟，倒入黄酒，煮去血水，沥干备用。将猴头菇用清水泡软后捞出（8小时以上，大家可以吃完晚饭后泡上），挤干水，去根蒂和泥沙。

要反复用清水浸泡五六次后蒸一下即可,但它要和好的原材料搭配才能发挥其精华可炒可煲。

干猴头菇的做法有很多，如下：做法主料：猴头菇150g、草鸡1只 辅料：料酒适量、胡椒粉适量、黑木耳适量 做法：猴头菇隔夜浸泡涨发；猴头菇洗一洗收拾干净；猴头菇煮一煮，再次清洗一下，再放入锅中煮烧开，小火煨着；煨煮好的猴头菇切块；黑木耳隔夜浸泡涨发。

干猴头菇最简单做法

1.猴头菇炖排骨

【材料】猴头菇50克，猪排200克，胡萝卜50克，枸杞4克，盐4克，黄酒1汤匙，水1.5升，小苏打1茶匙。

【做法】①将猴头菇用温水浸泡，反复挤压清洗。可以放1茶匙小苏打帮助去除苦味。清洗后，挤出水分，切成小块备用。也可以用开水焯一下。②将小排骨用水冲洗干净。③胡萝卜切片，加入猴头菇和排骨加水和料酒，隔水炖2.5-3小时。④出锅前10分钟加入洗净的枸杞，加盐调味。⑤装盘食用。猴头菇本身没有什么特别的味道，可以是鲜，微苦。这个汤的味道主要是排骨和胡萝卜，排骨软烂，而胡萝卜和枸杞有一种天然的甜味，可以完全忽略猴头菇的苦味。汤清澈可口，最适合肠胃功能不好的人喝。

【小贴士】猴头菇的预处理很关键，一定要耐心的浸泡清洗，否则会变味。

2.猴头菇炖鸡

【材料】鸡肉一只、猴头菇三个、盐、酱油、胡椒粉、干辣椒、料酒、调和油、元稹糖。

【做法】①将猴头菇用温水洗净去灰尘，然后放入温水中浸泡3-4小时，变软后取出。②将猴头菇去蒂，冲洗干净，放入容器中，加入鲜汤、葱姜、料酒，放入屉中蒸至软烂。③将浸泡后的猴头菇切成厚片备用。④将鸡肉切块备用。⑤锅中放油和糖，翻炒出糖色，然后倒入鸡块，翻炒上色，倒入适量酱油。⑥鸡块前加温水，锅中放入猴头菇、花椒、料酒、葱、姜、八角、干辣椒。⑦烧开后转小火，小火炖2小时。出锅前加盐调味，大火收汤。

3.猴头菇骨头汤

【材料】猪骨、土豆、猴头菇、枸杞、盐。

【做法】①将猴头菇提前浸泡。②提前泡枸杞。③将骨头放入锅中，加入料酒烧开，然后取出洗净。④将洗净的骨头放入高压锅中，加入料酒和适量姜片。烧开继续煮15分钟。⑤在烹饪的过程中，将猴头菇撕成小花，将土豆切块。⑥骨头煮熟后，将切好的土豆和猴头菇放入汤中。⑦在骨头汤中加入枸杞和泡水。⑧盖上锅盖煮5分钟，然后加盐调味。

4.清淡猴头菇素汤

【材料】猴头菇2个，姬松茸3个，桂圆3个，大枣3个，绿豆芽和盐。

【做法】①取猴头菇2个，约30g，加水，浸泡，挤干水分，换水，再浸泡，多次清洗，减少猴头菇的苦味。②用剪刀剪掉猴头菇的老根，将泡好的猴头菇撕成小花。③将姬松茸洗净浸泡，红枣和桂圆晒干。④将所有食材放入电饭锅中，煮至猴头菇软烂如豆腐。加入绿豆芽，略煮。⑤加入适量的盐即可完成。

5、猴头菇鱼肚鸡汤

【材料】老母鸡1只，鱼肚150g，猴头菇6-7个，山药半个，小姜1根，盐适量。

【做法】①将猴头菇浸泡，洗几次，撕成小块。②将鱼肚用清水焯软，切成小块。③老母鸡去皮，切块，焯水，冲洗干净。④生姜去皮压平。⑤将以上材料放入汤锅中，注入适量清水，大火烧开，转小火煲2小时。⑥山药去皮，切成小块，放入汤锅中继续煮30分钟。⑦用隔油勺撇去油脂，加盐调味。

6、蘑菇烧猴头菇

【材料】猴头菇干200克，香菇干250克，火腿100克，黄瓜皮40克，鲜汤适量，料酒、精盐、味精、湿淀粉、酱油适量。

【做法】①将干猴头菇放入沸水锅中炖30分钟左右，取出，去蒂，挤出水分，用温水泡一会儿，洗净，沥干水分，沿毛切成薄片。②干香菇、黄瓜皮洗净，切成薄片，火腿切成薄片。③将猴头菇片、火腿片、香菇片、黄瓜皮排成4排，放入碗中。④将料酒、酱油、鲜汤、精盐倒入另一个碗中，拌匀，再与猴头菇一起倒入碗中，笼蒸60分钟左右，取出，滗汤，扣在盘中，捞出碗。⑤汤锅大火时，倒入煮好的汤，加入味精，用湿淀粉勾芡，出锅装盘。