怎样做口蘑好吃(口蘑最好吃的六种做法？)

口蘑最好吃的六种做法?

食材:口蘑200克,胡萝卜一根,香肠一根,芹菜洗净一棵,香葱一根,大蒜三瓣,生姜5克,小米椒两个。

清炒口蘑 这是最简单也是最能保留口蘑原味的做法。将口蘑清洗干净，去掉根部，切成片或块状。热锅凉油，油温热后下入口蘑快速翻炒，加入适量的盐和葱花调味，炒至口蘑变软出水，即可出锅。这种做法简单快捷，保留了口蘑的原汁原味，适合追求清淡口味的朋友。

口蘑去蒂洗净，切成片，备用。木耳泡发，去蒂，洗净备用。青蒜洗净，切断，备用。炒锅里加入适量的食用油，烧热后放入口蘑，翻炒。加入木耳一起继续翻炒，并且加入少许开水 加入蚝油一起快速翻炒几下。最后加入青蒜快速翻炒几下。这样就可以出锅了。一盘鲜美清淡的素炒口蘑成功了。

需要材料:新鲜香菇250克、蒜瓣5个、仔姜适量、香菜适量、小辣椒2个、四川麸醋2勺、盐适量、白糖适量、芝麻油适量、生抽2勺 烹饪步骤: 准备好新鲜香菇 。

椒盐蘑菇的做法 食材:蘑菇200克、油适量、食盐1茶匙、鸡蛋1个、生粉50克、花生米20克、红椒20克、干辣椒20克、椒盐3克、姜1块、辣椒粉5克、孜然粉3克、白芝麻。

做法1：煎口蘑 - 食材：口蘑150克，黄油1块，盐适量 - 做法：口蘑洗净，黄油在小锅中融化。将口蘑口朝下，放入锅中煎1分钟。翻面，用小火继续煎，直至口蘑凹陷处汁液渗出。撒盐调味，即可出锅。

家怎样在家中做出简单又好吃的辣椒炒口蘑?

材料准备：新鲜口蘑：适量（根据个人喜好和人数来定）青红辣椒：各1-2个（根据个人口味调整）大蒜：3-4瓣 姜：一小块 食用油：适量 盐：适量 酱油：1-2茶匙 料酒：1茶匙 白糖：少许（可选）鸡精或味精：少许（可选）步骤：准备食材：将口蘑清洗干净，去掉根部，切成片或块状；辣椒洗净去蒂和籽。

口蘑做汤是最常见的吃法之一。将口蘑切片，与排骨或者瘦肉一起炖汤。先将排骨焯水去血沫，然后与口蘑一起放入锅中，加水大火煮开后转小火慢炖。炖至肉熟蘑软，根据个人口味加盐、鸡精调味。这种做法既能补充蛋白质，又能享受口蘑带来的鲜美汤味。口蘑烧豆腐 口蘑与豆腐搭配，是一道营养丰富的素菜。

口蘑炒青椒：口蘑切片，青椒切丝，热油下蒜末，再放入口蘑和青椒翻炒均匀，调味后即可出锅。口蘑培根沙拉：将口蘑和培根切成小块，与沙拉酱一起混合搅拌即可，如果喜欢清爽的口感，可以加入一些生菜或番茄。

准备... 锅中倒入少许油,放入姜、蒜末炒香,倒入胡萝卜,翻炒片刻,加少量清水有助于胡萝卜快速变软。

食材:平头菇,生葱,蒜瓣,花生油适量,盐适量,生抽少许,蚝油。

口蘑炒肉片：将口蘑切片，将猪肉切成薄片，用腌料腌制片刻。用锅热油，加入蒜蓉炒香，放入腌制好的肉片，煸炒至肉片变色，然后加入口蘑翻炒，最后加入调味汁和葱花炒匀即可。2. 口蘑汤：将口蘑清洗干净，切片备用。

口蘑怎么做才好吃?

原料:水发口蘑200克,净雏鸡1只(约重500克),葱段10克,姜5片,料酒25克,盐5克,白糖3克,味精3克。

炒口蘑：炒是最常见的烹饪口蘑的方法。在炒锅中加入适量的油，油热后加入切好的口蘑。快速翻炒，使口蘑均匀受热。炒至口蘑出水并且水分快干时，可以加入蒜末、姜片、葱花等调味料，增加风味。炖口蘑：口蘑也适合用来炖汤或者炖菜。

温水泡发：将口蘑放入温水中浸泡片刻，使其变软后用清水冲洗干净，去除杂质。可以将泡发好的口蘑切片加入炒菜、炖汤或凉拌。2. 炒口蘑：将泡发好的口蘑切片，与其他蔬菜一起快速炒熟，可以加入适量的盐、生抽、蒜末等调味料，炒至口蘑变软即可。

准备口蘑100g,肉片200g,水淀粉,葱姜,盐,味精,五香粉各10g,生抽,油各10ml。 口蘑切片,猪肉切片,葱切片,姜切丝。

口蘑好吃吗？

01 【清炒口蘑】做法步骤:口蘑在流水下冲洗干净后沥干水份，切成四瓣;青蒜择掉老叶，掐掉根部，清洗干净后斜刀切段，蒜头切片备用;锅中注水烧沸，把口蘑倒进去焯水10秒钟，然后捞出过下凉水并沥干水份;热锅倒油，煸香蒜末后，下入焯好的口蘑，翻炒约30秒左右;调入食盐，倒入青蒜段，一同翻炒;出锅前淋一汤匙水淀粉，烧至汤汁浓稠后便可出锅装盘。

口蘑怎么做好吃: 准备材料:口蘑250克、青蒜1棵、蒜2瓣、油8克、盐2克、水淀粉1汤匙。 【清炒口蘑】做法步骤: 1、准备好口蘑，蘑菇柄可以不用去掉。在流水下冲洗干净后沥干水份，切成四瓣。(切成块状会比较不容易缩水)

2、青蒜择掉老叶，掐掉根部，清洗干净后斜刀切段。蒜头切片备用。 3、锅中注水烧沸后，把口蘑倒进去焯水10秒钟，然后捞出过下凉水并沥干水份。(口蘑会带有一点土腥味，所以烹饪前最好焯下水，但是时间不能过长，不然颜色就会发黑。)

4、热锅倒油，煸香蒜末后，下入焯好的口蘑，翻炒约30秒左右。 5、调入食盐，倒入青蒜段，一同翻炒。

6、出锅前淋入一汤匙水淀粉，烧至汤汁浓稠后便可出锅装盘。 7、成品图。

口蘑，我们这叫白蘑菇，也是为了同香菇区分而叫的，避免买菜的时候混淆。口蘑的菌肉肥厚，并含较多的甘露糖，海藻糖及各种氨基酸类物质，所以味道特别鲜美，营养也很丰富。它的营养比一般蔬菜都高，因此又有“植物肉”之称。今天的这道素烧的菜，连味精都不放哦，任何多余的佐料只会适得其反。简单做就能激发出食材最原始的“鲜”美口感。一起来看看这道素烧口蘑是怎么做的吧，喜欢的话，可以试试，真的很鲜美、好吃。

【素烧口蘑】

需要准备的食材：

白蘑菇（口蘑），姜，大蒜，小米辣椒，生抽，红烧酱油，盐，白糖

制作方法：

1、将需要的食材备好。口蘑最好挑选还有带有泥土的那种，这种比较新鲜。如若是很白，去蒂的很多泡过药水的。口蘑新鲜采摘的都有点点脏，卖相不是很好的。

2、口蘑对半切开，姜切姜末，大蒜切片，小米辣剁末（如果不吃辣的可以不放），葱叶切葱花。

3、炒锅烧热倒油，待油熟后放入姜，蒜，辣椒炒香

4、放入口蘑翻炒几分钟，感觉有点点变软就可以。

5、放入生抽翻炒，再放红烧酱油翻炒上色

6、倒入半碗温水，中小火焖煮，注意观察锅里的水，别烧干了。

7，烧口磨的时间，我们来调个芡汁：一空碗，小半碗清水，加适量的盐，白糖少许，半勺淀粉调开

8、待锅里汤汁不多时，将调好的芡汁倒入锅里，收汁。

9、最后盛盘，撒上葱花，配一碗米饭，慢慢享用吧！通常我一个人吃饭的话，只做一个菜，嘿嘿！懒到极致啦！