基围虾怎么清蒸最好吃(清蒸基围虾的家常做法清蒸基围虾怎么做)

基围虾清蒸的做法

准备工作：将基围虾洗净，去掉虾须和虾壳，留下虾尾。用刀沿着背部轻轻划开，挖出虾线（黑色的肠子）。2. 制作蒸锅：在锅里加入适量的水，放入蒸架或者竹制蒸盘，加热至水开。3. 调味：将切好的生姜、葱段和蒜瓣放在基围虾上，然后撒上适量的盐和料酒。轻轻拍打虾身，使调味料渗入虾肉。

一般情况下，基围虾在水烧开之后蒸5分钟左右就可以了，不过在蒸的时候最好是冷水下锅，这样才能让基围虾随着水温的慢慢升高而充分受热，蒸出来的虾也更加好吃，因此一共需要蒸15分钟左右，这样也能保证将基围虾里面的细菌完全杀灭，更加健康。

原料:基围虾500克、大蒜一头、葱花适量、生姜5片、盐一勺。 做法步骤: 第1步、基围虾去虾线。 第2步、然后摆入盘中,表面撒一些生姜丝,葱花,少许盐。

步骤1 先将大虾全部剪须(家里爱干净,所以会略知打理),然后每只虾用刷子刷了一下,放清水里浸泡,待要煮的时候,拿出来,开背取肠,再次冲洗干净。

清蒸基围虾的家常做法 清蒸基围虾怎么做

原料准备：基围虾500g，清水适量。准备原料。从菜场买好请摊主充氧气后带回家，放掉氧气，冲洗干净，沥干水分，虾都活崩乱跳。用蒸馒头的大锅，底锅内放少量淸水，再放上蒸格层，大火烧开，将虾直接倒入蒸格内，盖上锅盖，因为蒸格与底锅是互相独立。

步骤1 将基围虾剪去爪、须,洗净,沥干水分 步骤2 将基围虾放砧板上,用刀顺虾背一剖为二,腹部相连 步骤3 再用牙签或手。

其实一般四五分钟就好了，今天的大个就怕不熟就用了八分钟。时间到了不要急着打开，让热热的水蒸汽再虚蒸二分钟。再小心拿出来。再用筷子把虾身子姜蒜丝都挑出来不要。再用酱油和大蒜籽调制一碗汁，再放在锅里烧滚即可。就不用放盐了，用汁来醮着吃。清蒸虾做好了啊，营养又好吃。

用料 虾适量 蒜末适量 葱末适量 蒸鱼豉油适量 花生油适量 做法 1.准备食材(虾剪去胡须,开背去掉虾线及虾脑的脏东西,蒜切末,葱切末备用) 2.用盘子把虾摆好。

醋适量 生抽适量 蒜末适量 鸡精适量 方法/步骤 1基围虾洗净装蒸锅中(清蒸不建议去除虾线,容易把虾肉弄松) 2放入葱段,姜片。

基围虾怎样做好吃又简单?

清蒸基围虾 清蒸是最简单也是最能保留基围虾原汁原味的做法。首先，将基围虾清洗干净，去掉虾线。然后，在虾背上划一刀，但不要切断。接着，将虾摆放在盘中，可以撒上一些蒜末、姜末和葱花增加风味。之后，将盘子放入蒸锅中，大火蒸大约5-8分钟，根据虾的大小调整时间。

将虾冲洗干净，沥干水分。底锅内放少量清水，再放上蒸格层，大火烧开，将虾直接倒入蒸格内，盖上锅盖。大火蒸5分钟，5分钟一到立马关火，再闷1～2分钟。等锅盖上蒸汽少些就开锅，虾的色泽红润，油光锃亮，装盘直接吃均可。

食材：基围虾约400g、蒜半个、食醋适量、生抽适量。准备好新鲜的基围虾，挑虾线洗净。洗净的基围虾装盘。锅中加入三脚架，加入适量清水，放上基围虾。开大火蒸15分钟，揭开锅盖即可看到基围虾表面颜色变红出锅！

清蒸基围虾 清蒸是最能保留基围虾原汁原味的烹饪方法。首先，将基围虾清洗干净，去掉虾线。在虾背上划一刀，但不要切断。将虾摆放在盘中，可以撒上一些蒜末、姜丝和葱段，以增加风味。之后，将盘子放入蒸锅中，大火蒸5-8分钟（根据虾的大小调整时间）。

清蒸基围虾的做法

一，制备食材 清蒸基围虾需要新鲜的基围虾，可以在市场或者超市中购买。这里建议选择体积较大，体壳比较完整的基围虾。然后将基围虾清洗干净，剪去虾须，用水冲洗干净，使虾不再有异味。二，蒸虾 将虾放入钟形蒸锅中，加入适量的水和料酒，然后加热。

淸水适量 基围虾买回来后冲洗干净，沥干水分备用。大锅内放少量淸水，再放上蒸格层，大火烧开，将虾直接倒入蒸格内，盖上锅盖。大火蒸5分钟，5分钟一到立马关火，再闷1～2分钟。等锅盖上蒸汽少些就开锅，虾的色泽红润，油光锃亮。出锅装盘，美味的清蒸基围虾即可食用。

清蒸好吃 用料:基围虾500克, 辅料:生姜5片、小葱2根、大蒜2瓣、陈醋适量、生抽一小勺、葱花少许。

可以 可以。基围虾蒸着吃,将基围虾放在水中清洗干净,直接放在蒸锅中蒸熟即可。蒸基围虾的时候可以在基围虾表面放几片生姜片和葱段,有去腥提香的效果。

清蒸好吃 用料:基围虾500克, 辅料:生姜5片、小葱2根、大蒜2瓣、陈醋适量、生抽一小勺、葱花少许。

蒸基围虾怎么做好吃？

蒸虾一般要蒸5分钟左右。

蒸虾可以很好的保留虾子的成分价值，蒸虾时间不宜过长。蒸虾需要冷水开始蒸，等到虾子颜色由青色变成红色就意味着虾子开始熟了，等到虾子完全变红即可。

蒸虾可以搭配其他食材，比如粉丝等，同时加入料酒可以有效去除虾子的腥味。

蒸虾建议用热水蒸，且需水开上汽再下锅。

理由如下：

1、冷水蒸虾虾易老。因为冷水下锅加热太慢，水很难马上烧开，虾在这个低温加热过程中会流失较多汁水，从而导致虾肉发柴发老。

2、冷水蒸虾腥味重。因为冷水下锅受热较慢，前期没有水蒸气，所以虾在被低温蒸熟的这个过程中也无法很好的被水蒸气带走腥味，因此冷水蒸虾腥味重。

基围虾，原产于广东、福建沿海，壳薄肉嫩味美，颜色好看，是餐桌上的佳肴。其肉质肥嫩鲜美，食之既无鱼腥味，又没有骨刺，老幼皆宜，备受青睐；而且吃法多样，可制成多种美味佳肴，

虾肉有着丰富营养价值，而且它是很多宝妈都会给宝宝制作的美食，虾肉鲜嫩还有着很高的钙物质，宝宝吃一些虾肉对身体发育有很多好处，还可以补充身体所需的钙

宝妈想要给宝宝吃虾，那么可以直接将虾煮熟，这样的烹制方法可以最大程度保留虾肉当中所包含的营养物质，而且吃起来口感也非常不错，将虾煮的时间长一点，虾肉松软更加适合宝宝咀嚼，所以宝妈可以将虾煮熟。

宝妈还可以给宝宝制作菠菜虾粥，粥类比较容易消化，菠菜当中还有着丰富的营养价值，可以补充宝宝身体内所需要的很多营养成分，给宝宝制作菠菜虾粥可以让宝宝更容易将其消化，也可以让宝宝身体更快的发育，而且菠菜虾粥制作起来也特别简单。

虾仁白菜粥也特别适合宝宝食用的美食，在制作的时候可以先小白菜的叶子洗净切碎，将虾仁清洗干净，将虾线去除，然后在煮粥的时候将小白菜和虾仁加入到其中，慢慢熬制就可以给宝宝食用了。这道粥品当中的营养成分非常高，适合宝宝食用。

对于基围虾的吃法，很多人都停留在香辣基围虾，麻辣基围虾、红烧基围虾、白灼基围虾的做法上，其实基围虾还有一种吃法，那就是清蒸基围虾。清蒸基围虾清香有味，味道软嫩香甜，吃起来十分的好吃，就像出水的莲藕一般，洁净香醇，别有一番不同，很适合喜欢清淡口味的人。

用料：基围虾、清水

做法：

1、将虾冲洗干净，沥干水分。

2、底锅内放少量清水，再放上蒸格层，大火烧开，将虾直接倒入蒸格内，盖上锅盖。大火蒸5分钟，5分钟一到立马关火，再闷1～2分钟。

3、等锅盖上蒸汽少些就开锅，虾的色泽红润，油光锃亮，装盘直接吃均可。