清蒸平鱼怎么做好吃又简单(平鱼怎么做好吃(平鱼怎么做好吃又简单))

清蒸鲈鱼的正确做法清蒸平鱼?

平鱼治净,两面斜打花刀,深及鱼骨; 2. 两面抹上盐和胡椒粉,放上葱片和姜片,腌制15分钟左右; 3. 起蒸锅,大火上汽后,放入平鱼,加盖,保持大火蒸5分钟。

清蒸武昌平鱼 1. 原料:平鱼、葱姜、红椒。 2. 平鱼清洗干净,去内脏,去鱼鳃。在鱼背上切几刀直刀 。3. 清洗干净的鱼放入料酒、少许食盐,腌渍10分钟。

清蒸鲳鱼是一道家常菜,简单易制。首先,将鲳鱼清理干净,撒上盐和姜丝腌制片刻。 然后,在蒸鱼器里放入薄片的姜和葱,放上腌好的鲳鱼。

清蒸平鱼好吃做法如下：平鱼处理干净后打花刀，加入料酒、盐、白胡椒粉腌制15至20分钟，葱姜一部分切片一部分切丝。腌制好的平鱼装入盘中加入葱姜片放入蒸锅，锅中水烧开后计时十分钟后出锅。

平鱼怎么做好吃(平鱼怎么做好吃又简单)

将平鱼洗净，去鳞、去内脏，然后在鱼身两侧各划几刀，以利于入味。2. 在平鱼两面均匀撒上一些食盐和料酒，腌制15分钟，使其入味。3. 准备蒸锅，将蒸锅内加入足够的水，烧开后放入姜片和葱段，这样可以去除鱼腥味。

食材:凌平鱼1条,醃梅6粒,葱1/2根,姜丝30克,辣椒1根,鱼露2茶匙,米酒2茶匙 做法 鱼洗净以厨房纸巾擦乾,备用。

原料:平鱼1条。调料:料酒5克、色拉油10克、葱丝10克、姜丝10克、盐5克、香菜2克、红椒丝2克。 做法: 平鱼去腮,去内脏,洗净后鱼背上剞上花刀。

清洗平鱼：将平鱼去鳞、去内脏、去鳃，然后用清水冲洗干净。用刀在鱼身上轻轻划几刀，以便更好地入味。腌制鱼：在鱼身上撒上适量的盐，然后将姜片塞入鱼腹中。将鱼放入盘中，倒入适量的料酒，腌制10-15分钟。

平鱼怎么做才好吃

蒸好后，将平鱼取出装盘。然后，在鱼身上撒上适量的葱花、香菜，浇上热油，再淋上生抽，增加口感。这样，一道美味的清蒸平鱼就做好了。清蒸平鱼的做法简单易学，既保留了平鱼的营养价值，又保证了鱼肉的鲜嫩口感。通过适当的腌制和蒸煮，可以使平鱼更加入味。

清蒸鲳鱼是一道非常传统的鱼类菜肴,制作方法简单,口感鲜美。

食材：鲜平鱼（鲳鱼）1条、葱丝适量、胡萝卜丝适量、盐适量、胡椒粉适量、花生油2大勺、蒸鱼豉油2大勺、葱片适量、姜片适量。平鱼治净，两面斜打花刀，深及鱼骨。两面抹上盐和胡椒粉，放上葱片和姜片，腌制15分钟左右。起蒸锅，大火上汽后，放入平鱼，加盖，保持大火蒸5分钟。

水沸腾后,蒸10分钟左右 平鱼,是我们常说的银鲳鱼中的一种,属鱼产形目,鲳亚目鲳科鱼类。体形侧偏,头胸相连明显,口、眼都很小,两颌各有一行细牙。

主料 白鲳1条,小葱3根,黄姜1块,蒸鱼豉油0.2克,花生油0.3克 步骤1  海鲜市场买新鲜活的白鲳鱼,把鱼内脏和鱼腮去掉,然后刮鳞。

清蒸是最能保留鲳鱼鲜味的一种做法，简单易学。首先，将鲳鱼清洗干净，去掉内脏和鳞片，用厨房纸巾吸干水分。在鱼身上划几刀，便于入味。然后，将葱姜切丝铺在鱼身上，撒上适量的盐和料酒。将鱼放入蒸锅中，大火蒸7-10分钟（根据鱼的大小调整时间）。

清蒸平鱼怎麽做?

材料:平鱼350克、火腿5克、冬笋25克、香菇20克、猪油50克、料酒20克、盐5克、酱油5克、大葱8克、姜3克。

平鱼用刀背打几刀，切成块状，然后在鱼瓣上撒上适量盐和料酒。2. 将葱姜蒜切碎或切丝备用。3. 在蒸锅内加入适量水烧开，放入蒸架，将腌制好的鱼瓣放在蒸架上蒸熟（大约10分钟，具体时间根据鱼的大小而定）。4. 熟鱼瓣取出，将蒜蓉、葱姜、蚝油、生抽、鸡精混合后浇在鱼上。

将平鱼去除鳞、鳃、内脏，用清水洗干净，放入八成热的水锅里烫一下捞出，再用清水洗净；冬笋、火腿切薄片；葱打结，姜切片；猪板油切成丁；将平鱼整齐地摆放在汤盆里，鱼身上先放笋片铺平，火腿片放在笋片上，再放上水发香菇、猪板油丁、葱结、姜片，加入精盐、酱油、料酒。

1清蒸平鱼将平鱼处理，去腮内脏等，然后洗净，身上划上花刀口盘中码上葱段，片，放入平鱼，然后再放葱段，姜片，倒入料酒和盐腌一会蒸锅中水烧开，水开后放入鱼，中大火蒸10分钟关火，虚蒸5分钟然后将鱼取出。

平鱼清洗干净，去内脏，去鱼鳃。在鱼背上切几刀直刀。清洗干净的鱼放入料酒、少许食盐，腌渍10分钟。（食盐一定要少）切些姜片葱段。把切好的葱段姜片一部分码在盘子底部 放上平鱼，在鱼身上码上剩余的葱段姜片。

白花鱼一条 ,蒸鱼豉油 适量 葱 姜 酸 适量 红泰椒 三个 料酒 适量 、 生抽 适量 、 盐 鸡精 五香粉 适量 将鱼洗净,切几刀,插入姜片。

平鱼怎么做好吃又简单的家常做法

1、材料：葱姜蒜、菜椒、小米辣和香菜各适量、料酒和蚝油少许、平鱼一条。

2、将平鱼处理干净内脏并清洗干净。

3、把各种食材切好备用。

4、用料酒和蚝油均匀涂抹在平鱼的表面，腌制半小时。

5、将腌制好的平鱼放入开锅中，蒸15分钟取出。

6、在鱼表面撒上配料，锅中热油浇到表面，一道简单又好吃的清蒸平鱼就做好了。

　　平鱼含有丰富的微量元素硒和镁，对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用，并能延缓机体衰老，预防癌症的发生。下面我为大家整理了平鱼的家常做法，希望大家能够喜欢。

　　平鱼的家常做法一

　　食材用料：

　　平鱼600克、鸡蛋1颗、鸡精适量、盐适量、黑胡椒粉适量、花椒适量、辣椒适量、桂皮适量、大料适量。

　　制作过程：

　　1、将新鲜的平鱼清洗干净，并准备好需要的辅佐材料。

　　2、将洗干净的平鱼切花刀。

　　3、鸡蛋打匀。

　　4、食用油倒入锅中，待油冒烟时即可用。

　　5、将平鱼均匀的涂抹上蛋液，放入锅中中小火煎。

　　6、准备好葱、姜、蒜。

　　7、平鱼煎成金黄色以后，将葱姜蒜放入锅中，用酱油、醋调料，辅佐材料都放入锅中加入盐、鸡精后炖制15~20分钟即可，香喷喷的红烧平鱼就制作好啦!

　　平鱼的家常做法二

　　食材用料：平鱼600g，笋、干辣椒少许，香菇3朵，大料2个，姜片5克，葱花少许，葱段10克，大蒜4瓣，盐3克，白糖20克，料酒15克，酱油5克，醋5克。

　　制作过程：

　　1、将平鱼洗干净，笋洗净，切成丁，香菇浸泡大约20分钟左右后洗净，并对切成两半，干红辣椒洗净，把辣椒子剔除，切成小片。

　　2、锅置火上，放入食用油，待油烧至五六成热后，将平鱼放入略炸，捞出控油备用。

　　3、锅中的底油继续使用，将准备好的姜片、干辣椒、大料、葱段、蒜瓣炝锅，待闻到出香味后加入酱油、白糖、盐、料酒、醋和适量水，使用大火烧开，将之前炸过的平鱼放入锅中、香菇、笋丁一起放进去，用小火焖熟，待出锅前撒上葱花即可。

　　怎么样?屏幕前的你闻到了红烧平鱼的香味了吗?

　　平鱼的家常做法三

　　食材用料：平鱼600g、香菇。姜、葱、蒜、八角、干红辣椒、小茴香、花椒、盐、白糖、醋、酱油、绍酒。

　　制作过程：

　　1、平鱼洗干净，注意洗净腹内黑膜，蒜切片、姜切片、葱切段、香菇切丁、香葱切末、干辣椒剪成小段。

　　2、热锅下冷油，待油热至5成后，将平鱼下入锅中，使用小火慢煎。

　　3、平鱼煎至底面和四周变黄，翻面，继续使用小火慢煎。

　　4、待平鱼的双面都煎黄后，开始下入佐料葱、、干红辣椒、姜、花椒、蒜八角、小茴香。

　　5、烹入料酒和醋，添加刚刚没过鱼的热水，使用大火烧开。

　　6、开始放盐和酱油，白糖加入并使用大火收汁，撒上香菇丁，大火入味。

　　7、大火烧制至汤汁浓稠，撒香葱末淋少许香油出锅装盘。色香味俱全的红烧平鱼就可以食用啦。

猜你喜欢：

1. 怎么做平鱼比较好吃

2. 怎样简单炖鱼好吃又简单

3. 怎样炖鱼好吃又简单

4. 怎样炖小鱼好吃又简单

5. 怎么做好吃的平鱼