水磨糯米粉的做法大全(水磨糯米粉可以做团子吗,要热水还是冷水做？)

水磨糯米粉可以做团子吗,要热水还是冷水做?

可以,一开始需要用热水将糯米弄成结团 可以。

选择合适的糯米：制作水磨糯米粉的第一步是选择优质的糯米。应该选择颗粒饱满、无杂质、颜色均匀的糯米。新鲜、干燥的糯米更适合磨粉。清洗糯米：将糯米放入大碗中，加入清水，用手轻轻搓洗，去除表面的灰尘和杂质。然后倒掉浑浊的水，重复几次，直到水基本清澈。

精选上等糯米,把糯米用水泡一天2.泡好的糯米倒入料理机,加水搅拌两遍,把糯米磨的越细越好3.磨好的米浆倒入盆里。

上好糯米洗净,浸制一夜后沥干,粉碎,烘干后如有结块需再粉碎,过筛,分量称重,包装。 加工过程注意人员和场地的卫生状况,避免杂质和水体造成产品的污染。

水磨糯米粉的做法详解

糯米糍：将水磨糯米粉压成条状，加入糖、芝麻等食材，再切成小段后蒸熟即可。2. 糯米鸡：将鸡腿肉放入腌料中进行腌制，然后将水磨糯米粉调制成面糊涂在鸡肉表面，烤至糯米粉粘稠即可。3. 桂花糯米团：将水磨糯米粉调制成面团，搓成长条状，加入桂花、白糖等食材搓成小球，再用水煮熟即可。

【糯米糕】 所需食材: 水磨糯米粉,白糖,葡萄干,水 做法: 1.葡萄干用清水冲洗干净。倒入两勺白糖,再加入适量的糯米粉。揉成稍软的面团。

材料：糯米粉一碗、水适量。做法：先把上好的糯米洗干净，用水泡涨，然后放电饭锅里蒸至9成熟。倒进家里最硬的最大的容器或者锅里，用结实一点的竿面杖（没有竿面杖用锅铲把子或者刀把）用力捣熟了的糯米饭，一定要用力，这样做出来的年糕比较有嚼劲，更爽口。

糯米粉倒入和面盆里，逐少量添加清水（水量依糯米粉吸水性而定）。用手将它揉成软面团，不干也不粘手的程度。分成14等份，搓圆。煮锅里的水烧开后，将糯米团子倒入，煮至浮起3分钟。将糯米团子捞起后，放入清水中浸泡。另用小锅加入100克清水、红糖和姜片。

糯米粉的做法大全 制作方法：1.白芝麻用小火炒香备用。2.花生仁用微波专用盘，放入微波大火叮一分钟，取出略凉去皮，装入胶袋中碾碎。3.鸡蛋打散，加入少量糖，及水淀粉，在煎锅内摊成蛋皮，切成细丝。4.糯米粉加温水和成面团。5.盘子上洒上干糯米粉防沾，面团分段搓成小丸子。

步骤/方式一 食材清单 植物油 500ml 、 江米面(糯米面/粉) 250克 、 发酵粉 3克 、 白糖 1勺 、 红小豆 200克 、 白糖 3勺 简单好吃的油炸糕做法: 先把红。

水磨糯米粉的做法大全

水磨糯米粉的做法大全 材料；糯米粉500g方法/步骤加一勺糯米粉在碗中，边加凉水边用筷子搅拌，上手再和成光滑软点的面团，静置5分钟。中倒入菜油烧热，糯米粉面团分成小剂，先搓成球状，再压成饼状放入锅中炕。动一动锅，一面定形发金黄色后，再翻面继续小火炕。

糯米球：- 准备好适量的糯米粉和水，按照比例1:1加入碗中搅拌均匀。- 然后将面糊放入蒸锅中，蒸熟。- 蒸熟后用手捏成小球，涂上花生碎或者黑芝麻，即可食用。2. 糯米糕：- 将适量的糯米粉倒入碗中，加入适量的水，搅拌成糊状。- 然后倒入蒸锅中，用大火蒸15分钟左右。

水磨糯米粉,让他有点发孝了,以后可以做成炸糕,也可以把糯米粉晾干了以后过年的时候蒸年糕用,也可以在正月十五的时候做元宵,都是不错的食品。

方法/步骤 在碗中加入一勺糯米粉，边加冷水边用筷子搅拌。软硬程度可以从下图看出来。然后做一个光滑柔软的面团，静置5分钟。将植物油倒入锅中加热。将糯米粉面团分成小份，搓成球，然后压成饼，放入锅中。把锅挪开，设置成金棕色，然后翻过来继续小火抗。

水磨糯米粉最简单的吃法

糯米粉煎饼：将糯米粉加入适量的水，搅拌均匀至无颗粒状，然后倒入平底锅中煎熟即可。可以根据个人口味加入糖、花生碎、葱花等配料，增加口感和营养。这种糯米粉煎饼外酥内软，香甜可口，非常适合作为早餐或下午茶点心。

水磨糯米粉是糯米粉的其中一种，它最大的特点就是柔软、韧滑、香糯。可以制作青团、汤圆等食物。制作汤圆的方法：把水磨糯米粉倒入干净的深盆里，一边加入温水一边用筷子搅拌，搅拌成雪花状，没有干粉即可；拌好以后用手把糯米粉揉成光滑的面团，再往里包馅料。

主料:糯米400克 辅料:水适量 糯米放在水里浸泡半天 倒掉水,将泡好的糯米放进搅拌机,重新加入少量清水 搅拌成细腻的米浆 将米浆过滤一下。

玉米渣煮粥 玉米渣煮粥是一种不错的吃法,大家可以取五十克玉米渣和一百克大米一起用清水洗净,然后放入到锅中,加入适量清水,一起煮制。

一定要用力，这样做出来的年糕比较有嚼劲，更爽口。直至糯米饭非常的粘糊，直到缴不动了，再把它倒到干净的平板或者灶台上，冷却就成了。桔子年糕 材料：糯米粉一碗、温水适量。做法 糯米粉放入干净的容器内。鲜桔子汁适量。将糯米粉用温水和成干面团，和面时加入少量桔子汁调味、调色。

水磨糯米粉做南瓜饼

椰蓉南瓜饼 材料：南瓜、水磨糯米粉、细砂糖、清水 做法：南瓜去皮切薄片，用你喜欢的任何方式弄熟（微波炉高火转熟，没有的话，就用蒸锅大火蒸也可以，不过这样会有比较多的水汽）。南瓜片倒入盆中，趁热用普通打蛋器或大勺子捣成南瓜泥，加入适量细砂糖拌匀。

200克面粉、适量食用油 〖 制作步骤 〗 玉米面100克、白糖30克、开水100毫升拌匀;...  平底锅刷油,放入玉米饼,小火慢慢地煎,一面金黄翻另一面。

糯米团子主料水磨糯米粉300克 水适量 盐一撮 芝麻馅适量 糯米团子的做法步骤1. 直接上成品图,哈哈,这是一道很简单的糕点',把糯米粉加一点点盐。

水磨糯米粉最简单的吃法是制作成糯米团子。这种吃法不仅简单易行，还能充分展现糯米粉的粘性和香甜。首先，你需要准备适量的水磨糯米粉和温水。将糯米粉倒入一个大碗中，逐渐加入温水，同时用手或筷子搅拌，直到糯米粉完全吸收水分并形成柔软的面团。注意，加水的量要适中，以免面团过湿或过干。

把糯米磨成粉的方法 怎样把糯米磨成粉

买长粒糯米，3斤，放了一小杯大米来中和一下糯米的糯性。

把糯米和大米一起放到盆里清洗干净。

浸泡大约3小时以上，全部捞出。

放到盖帘上，弄成一个斜坡，让水分控干。

控干水分，就可以放到凉台上，晾干糯米表面的水分。

放到破壁机中，点击按钮就可以，破壁机必须有打粉功能的才可以，没有可以用料理机来代替。

几下就可以搅打的很细腻，因为糯米泡过了，所以特别的好打成粉。

倒出打好的粉，用筛面粉的小筛子，筛出粗粒，这样糯米粉就特别的细腻。

全部做完了，一点渣渣都不剩。

把糯米粉摊开晾干，就可以密封保存了。因为糯米浸泡过，所以打出的糯米粉是潮湿的，需要晾干。

特别注意：

1，打糯米粉，糯米必须浸泡后晾干表层水分在做，这样糯米粉才会更好吃更细腻。

2，筛糯米粉的筛子细密一些，糯米粉就会更加的细腻。

把糯米磨成粉需要以下步骤：

食材清单：

* 糯米1000克

* 水2500毫升

制作步骤：

1. 将糯米用清水清洗干净，然后浸泡在清水中约4-6小时，直到糯米吸水膨胀，更易于磨制成粉。

2. 将泡好的糯米倒入石磨或者食品加工机中。如果没有这些设备，也可以使用搅拌机或者榨汁机来处理糯米。

3. 逐渐加入适量的水，同时搅拌或者磨制糯米，直到糯米变成细腻的糯米浆状。

4. 将糯米浆倒入布袋或者过滤网中，用手轻轻挤压，将糯米浆中的液体滤出。这个过程称为榨米。

5. 将滤出的糯米浆倒入平底锅或者炒锅中，用中小火加热，不断搅拌，直到糯米浆变成糊状。

6. 将糊状的糯米浆倒入平盘中，用刮刀或者铲子抹平，使其均匀。

7. 将平盘放在蒸锅中，用大火蒸煮15-20分钟，直到糯米糊变成固态。

8. 取出平盘，用刀将固态的糯米糊切成薄片或者丝状，待其完全晾凉。

9. 将晾凉的糯米糊放入搅拌器中，用低速搅拌，直到变成细腻的糯米粉。

制作完毕的糯米粉可以用于制作各种糯米食品，如糯米糍、糯米团等。