红烧炖排骨怎么做好吃(炖牛排骨汤家常做法红烧？)

炖牛排骨汤家常做法红烧?

炒勺放少许油,下胡萝卜煸炒,,然后加入牛排骨,高汤,放少许生抽,红烧酱油,糖调味,大火烧开后转中火慢慢收汁,大约十分钟后可以放少量盐调味。

[ 1 ]新鲜排骨斩成小段;[ 2 ]把排骨放清水中浸泡半小时，洗去血水沥干水分;[ 3 ]锅中放清水把排骨放入开大火煮;[ 4 ]排骨煮开后撇去浮末;[ 5 ]趁锅中沸腾时将排骨捞起控干水分备用;[ 6 ]准备好配料，把葱姜蒜洗净;[ 7 ]姜蒜切片，小葱打成结;[ 8 ]锅中烧热放入比炒菜多些的油。

红烧排骨的做法 步骤step 1 买的普通排骨，店家给剁好了，水洗一下，免的不干净。步骤step 2 加两片姜，水烧开，把排水焯一下。步骤step 3 电饭煲加八角，香叶，盐，茴香，姜片，花椒。用电饭煲焖一下排骨，开锅几分钟后保温，保温十几分钟再煮开锅，然后保温，保温时间长一点，肉会比较烂。

炖红烧排骨易烂好吃做法一 食材准备 猪大排6块，土豆2个，色拉油少量，食盐适量，冰糖少量，葱1段，姜1块，花椒1小把。方法步骤 土豆切成滚刀块、葱姜切丝备用，排骨用水泡半个小时去除血水。锅中油油八成热放入冰糖，小火融化后，放入葱姜和花椒大料，炒香后放入排骨翻炒。

排骨刮洗干净，用开水焯水烫一下，去除血沫后捞出备用。2. 热锅中倒入适量的食用油，放入排骨煎至两面微黄。3. 加入姜片、蒜瓣、八角、红枣，一起煸炒出香味。4. 倒入料酒煮至酒精挥发。5. 加入生抽、老抽、白糖，翻炒均匀。6. 加入足够的清水，水量要略高于排骨。

红烧排骨炖土豆的做法 炖一大锅吃到满足

准备食材：排骨400克，土豆1个，大葱1小段，姜2片，青椒1/2个，冰糖10克，八角1个，生抽2汤匙，老抽1汤匙，料酒1汤匙，盐适量，清水适量，食用油适量。将排骨直接冷水下锅，大火煮开后撇去表面浮沫，捞出排骨沥干水分，或用厨房纸拭干表面水分。

【 1 】红烧排骨的做法食材用料：排骨、生姜、料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮、食盐、葱、食用油。

首先我们准备猪排500克，剔开以后剁成均匀小块，葱白一段斜刀切成片，生姜一块也切成片放入盆中，加入八角一粒，干辣椒一小把，几片香叶一节桂皮备用。青椒一个切成滚刀块，红椒一个也切成块，洋葱半个切成片，把粘在一起的打散，再准备一罐啤酒备用。

食材：排骨1500克、冰糖5粒、生抽1勺、料酒1勺、油少量、八角2个、姜1块、蒜3瓣、葱3根、盐适量。先把根排骨洗干净。凉水下锅加入料酒，姜片，葱煮开去血水，去完血水了，就把排骨捞出放出清水里洗干净 起锅烧油，放入冰糖，把糖色炒出来。

排骨是大人和小孩子都爱吃的。做法也很多,可不论你做什么,首先焯水是第一步,这步没做好,后续口味就差异很大了,至于怎么焯水呢,接下来就慢慢教你。

电饭煲炖红烧排骨汤的做法如下: 准备食材,包括排骨、姜、大葱、料酒、生抽、老抽、冰糖、盐等。

红烧排骨怎么炖 红烧排骨的做法

用料：排骨2斤、土豆2个、冰糖适量、葱姜蒜适量、食盐适量、十三香适量、鸡精适量、酱油适量、大料适量、八角适量。冷锅上油，放入冰糖慢慢的融化开。冰糖全部融化完，倒入排骨中火翻炒。炒一会儿，倒入葱姜蒜。继续翻炒一会儿，可闻见香味了。撒上调料，倒入酱油。

食材准备: 猪小排 500克,植物油 3小勺,料酒 2小勺,姜 6片,葱白 3段,细香葱 1根,香叶 3片,八角 1颗,冰糖 10粒,食盐 半勺,白砂糖 1小勺,生抽 2小勺。

是要有肉 第二 要有水 第三 要有火 把肉洗干净 切叮 锅中加水 肉冷水下锅 焯水打泡沫 水... 第一 是要有肉 第二 要有水 第三 要有火 。

食材准备: 猪小排 500克,植物油 3小勺,料酒 2小勺,姜 6片,葱白 3段,细香葱 1根,香叶 3片,八角 1颗,冰糖 10粒,食盐 半勺,白砂糖 1小勺,生抽 2小勺。

这个红烧排骨发苦可以用糖醋来调味就不会发苦了。应该不会影响口感,相当于糖醋排骨,必须把味控好,恰到好处,不能太甜了,也不能太酸了,这就是技术。

排骨洗净,水烧开,排骨放入焯水至再次烧开,捞出洗净。冷水下锅,放入姜片,140°煮1小时。 2.1小时后,将萝卜切条放入锅中,一同再煮30分钟后,关火。

红烧骨头汤做法?

步骤 5搅拌均匀腌制5小时,或过夜会更入味。 步骤 6腌好后加倒入电压力锅后再放半勺盐,加入1碗水,再加3勺料酒。

原料：排骨500克，葱白1根，香叶2片，姜一小块，蒜4瓣，桂皮1块，大料1块，盐1小勺，冰糖适量，酱油1勺，食用油1勺，凉水适量，开水适量。排骨凉水下锅，不盖锅盖煮开。用凉水是为了将排骨中的血水尽量煮出来，不盖锅盖是为了让异味充分挥发。

谢谢邀请。就我个人而言,当然是红烧排骨香喽,红烧的味道重,颜色漂亮,看着就有食欲。不喜欢吃排骨汤,感觉有点油腻,喝不下去,味道再好的排骨汤也不爱喝。

红烧排骨 做法一: 【原料】肋排或小排 【配料】生姜、葱、八角一枚、盐、糖、酱油、料酒、味精、开水 【做法】 锅里放合适的菜油,加热后生姜葱放入炒香。

炖排骨时应该使用凉水还是热水，取决于想要达到的排骨的口感和烹饪方法。口感软烂用凉水，快速煮熟用热水。红烧排骨需要先准备材料：排骨、生姜、八角、大葱、花椒、料酒、生抽、老抽、白糖、盐。如果你要得到口感软烂、汤汁浓郁的排骨，应该使用凉水来炖。

原料:排骨、豆腐、葱、香菜、姜片、纯净水、花椒、盐、鸡精、料酒、十三香。 排骨洗净切段。 花椒几粒,姜切片,备用。

红烧排骨的做法 详细步骤

红烧排骨好吃又简单做法如下所示：

材料：排骨、葱、姜、蒜、大料、桂皮、料酒、酱油、白糖

1、排骨在开水中焯去血水。

2、锅中放油、白糖，炒出糖色。

3、放焯好的排骨炒上色。

4、锅中加开水，放葱姜蒜、大料、桂皮、料酒、酱油，大火烧开，小火炖半小时。

5、收汁，加鸡精、香油提味即可出锅。

6、成品图。

红烧排骨是一道家常菜，具体做法如下：

主料：排骨1斤。

辅料：盐1茶匙、淀粉（10克）2茶匙、油（45毫升）3汤匙、老抽（20毫升）4茶匙、糖（30克）2汤匙、料酒（20毫升）4茶匙、姜（10克）2片、家乐猪骨汤口味浓汤宝1粒、葱少许。

步骤：

1、全部食材。

2、排骨洗干净砍成小块，放腌料，加入约30ml清水腌制10-15分钟。

3、在锅中加入油，烧热后加入排骨炒至两面金黄，盛出备用。

4、加入大约500ml水，煮沸。加姜、料酒、老抽、糖、家乐猪骨汤口味浓汤宝，至其化开，让汤底味道更醇厚，质地更加浓稠。

5、放入排骨，保持大火，盖上锅盖焖炖15分钟左右。

6、打开锅盖，继续用大火收汁至浓稠，汤汁层层拉丝。将收好汁的排骨倒入盘中撒上葱花即可。