在家如何制作茶叶蛋(怎么自己做茶叶蛋？)

怎么自己做茶叶蛋?

茶叶蛋是一种具有茶香的风味小吃,它口感细腻,气味芳香,而且茶叶蛋是非常普通的民间街边小吃,吃早点时经常会来一个,自己做的安全又卫生,方法很简单。

倒入没... 放入准备好的调味品,倒入没过鸡蛋的清水,加半碗生抽,半碗老抽,两勺盐,搅拌均匀,水的颜色变得红亮发黑就可以了,老抽要放足了,不然鸡蛋不容易上色。

孩子非常喜欢吃茶叶蛋,但是外面卖的都不是很好,所以就想着自己做一些给孩子吃,可是不知道到底能放多久呢,茶叶蛋到底能放多长时间呢?

煮茶叶水情况下，还需要放一些辅材才可以，八角、生姜片、良姜等，将水烧开了之后，再换文火煮一会，然后然后将砸碎的生鸡蛋进去，煮10分钟让生鸡蛋进味。

其实我不胖。也不想去减肥。但是身材还是有点不是很满意。只是没有刻意的去减肥,能不能减下去都不在乎,听说了一种茶叶蛋可以有减肥的功效,但是不会做。

茶叶蛋的做法大全家常做法

将鸡蛋放入冷水中煮沸，煮10分钟。2.将煮好的鸡蛋捞出来放入冷水中浸泡一会儿，然后用手轻轻拍打，让蛋壳表面裂开，这样有利于茶叶和调料渗透进鸡蛋内部。3.将水放入锅中，加入酱油、盐、陈皮、桂皮和草果，用中火煮开。4.将鸡蛋放入煮好的卤汁中，加入茶叶袋，用小火煮约1小时。

下面介绍一种简单且实用的茶叶蛋制作方法：【材料】- 鸡蛋 500克（约8个）- 八角 2粒 - 桂枝 1大匙 - 甘草 10克 - 红茶叶 半杯 - 调味料：酱油 半杯 【茶叶蛋的制作方法】1. 首先将红茶叶加入4杯水烧开，转小火煮10分钟。

准备材料 鸡蛋：10个（最好选择新鲜的农家蛋）茶叶：5克（推荐使用红茶，如金骏眉或正山小种，因为红茶香味浓郁。

茶叶的选择：选择好的茶叶非常重要，尤其是用于煮茶叶蛋的茶叶。建议选择一些具有浓郁香气的红茶或乌龙茶叶。2. 把鸡蛋放入冷水中，将水加入锅中，大火烧开后转小火，让鸡蛋慢慢的变熟。要注意要在中途不断的加入水，才能保证茶叶蛋能够煮透。

做茶叶蛋的方法如下:把鸡蛋放进锅里,加水没过鸡蛋,煮开。 水煮开后,在原地焯鸡蛋,约煮4分钟。

准备好全部食材,把鸡蛋洗干净。 2. 准备一锅清水,冷水放入鸡蛋,大火煮开,关火,再焖5分钟。 3. 将所有的干料简单冲洗一遍。

五香茶叶蛋怎么做才入味又好吃

煮好后，让茶叶蛋在凉水中浸泡至少12小时，让其充分吸饱汤汁，味道更加醇厚。最后，取出蛋，用纸巾擦干水分，即可享受这道美味的五香茶叶蛋。如果想让味道更持久，可以将它们放入密封容器冷藏。简单几步，就能在家制作出令人满意的五香茶叶蛋，既能享受烹饪的乐趣，又能品尝到美味的成果。

选择好茶叶：想要茶叶蛋煮出来入味茶叶的选择非常重要，茶叶的选择上较好是用老茶，茶叶选的好，这样煮出来的茶叶蛋才会更加入味。敲碎后再煮：煮熟的茶叶蛋可以将蛋壳稍微敲碎再继续熬煮，这样煮出来的茶叶蛋才会香气四溢，色泽均匀以及很入味。

茶叶蛋是一种非常受欢迎的中式小吃，它的制作过程简单，但是要做得入味且美味，还是需要一些小技巧。以下是在家如何煮茶叶蛋的步骤：准备材料：首先，你需要准备以下材料：鸡蛋（数量根据个人需求），茶叶（红茶或普洱茶为佳），八角，桂皮，香叶，花椒，生抽，老抽，盐，糖，以及清水。

茶叶蛋做法：材料：- 鸡蛋6个 - 茶叶50克 - 八角4个 - 生姜5片 - 酱油50ml - 盐适量 - 水适量 做法：1.把鸡蛋放进锅里，加水没过鸡蛋，大火煮沸后改小火，继续煮10分钟。2.把煮熟的鸡蛋捞出来放进冷水中，把鸡蛋敲碎壳，要注意不要把蛋白敲破。

食材用料:鸡蛋8个、生抽20克、老抽15克、红茶5克、冰糖20克、盐10克、八角3克、香叶1克、桂皮5克、小茴香5克 制作过程: 首先我们先提前将鸡蛋煮熟。

在家自做茶叶蛋的几种方法如下: 活血茶叶蛋 食材:鸡蛋(320克)、丹参(15克)、红花(15克)、核桃(10克) 先将丹参、红花、桃仁放入清水中煮30分钟。

茶叶蛋怎么做才入味又好吃

方法如下：

鸡蛋10个。

八角2个。

香叶5片。

桂皮1小块约2g。

红茶12g（1袋）。

小茴香2g。

老抽1汤勺15ml。

生抽2汤勺25ml。

糖30克。

盐20克。

步骤1

清洗鸡蛋，好好洗干净哦。

步骤2

煮鸡蛋，冷水下锅，大火煮开后煮3分钟。

步骤3

八角2个，香叶3-4片，小茴香2-3g，肉桂1小块。

步骤4

加入高级红茶12g。其实用好茶叶很心疼，便宜货即可。

步骤5

煮好的鸡蛋，稍稍凉一下，用勺轻轻砸碎，越碎越香。

步骤6

心里默想着它会变好吃好吃好吃。

步骤7

刚刚的香料先下锅煮开，让香味进入汤汁，加入糖30g，盐20g，老抽15ml，生抽30ml。等香气飘出，下入敲好的鸡蛋。小火炖煮10分钟。

步骤8

出锅，浸泡料汁，最好可以隔夜吃。浸上8小时才是美味的关键。

茶叶蛋怎么做才入味又好吃

做法一：

步骤：

1.将鸡蛋放入平底锅，然后在平底锅中加入足够的水，使鸡蛋覆盖约1英寸。

2.在水中加入1茶匙小苏打。小苏打将更容易剥离蛋壳。

3.将平底锅放在高温下。当水达到滚动沸腾时，关闭热量并立即盖上平底锅。让它静置15分钟而不打开盖子。

4.排出热水，然后在鸡蛋上放置冷自来水约一分钟，让它们冷却下来。

5.鸡蛋冷却后，用汤匙背面轻轻敲打蛋壳。使用足够的力来轻微打破外壳，但不要太硬以撕裂内膜。在准备茶混合物时将鸡蛋放在一边。

6.在锅里加点水，中国茶叶，酱油和黑酱油。

8.充分搅拌混合物，然后小心地加入鸡蛋；盖上平底锅，然后用小火煮1小时。

9.关闭加热但保持盖子打开。让鸡蛋继续在茶混合物中浸泡至少另外4小时，直至过夜。

做法二：

步骤：

1.将鸡蛋放入锅中，加入清水，锅盖开一条缝隙，水开后用中火煮5-6分钟。

2.等鸡蛋晾凉后，轻敲蛋壳，使鸡蛋四周均有裂缝。

3.再将鸡蛋放入锅中，加入足量清水，放入红茶包、桂皮、八角、香叶、盐、老抽。

4.用旺火烧开后改用小火，慢煮一小时。

5.挑出茶包及香料，将鸡蛋浸在汤汁里3-4小时以后再吃口味更好。

做法三：

步骤：

1.取一盆水以海绵布轻轻将鸡蛋外壳洗净备用。

2.将万用卤包放入电锅的内锅中，再放入鸡蛋，加入盐及所有材料。

3.在内锅中注入刚好盖过所有鸡蛋的水量。

4.在电锅的外锅注入2杯水并按下开关。

5.煮沸过程每隔3-5分钟需将材料及蛋翻动一下，并使用汤匙将蛋壳均匀敲裂。

6.待开关跳起时，茶叶蛋仍静置焖入上色入味。