家常红烧茄子简单做法(红烧茄子怎么做法？)

红烧茄子怎么做法?

用料:茄子2个、柿子椒1个、红椒1个、食盐1茶匙、色拉油适量、葱姜末各10克、泡红椒10克 鱼香汁:酱油15克、醋10克、料酒10克、白糖20克、鸡精10克、水淀粉10克。

茄子洗净切滚刀块后均匀的撒上盐腌制10-20分钟。青椒和西红柿清洗干净后切块；大蒜若干，一部分切片，一部分切末。将腌制好的茄子用力攥一下水分，这样可以让茄子少吃油。平底锅热后放适量的花生油，然后放蒜瓣爆香。闻到蒜香后放入攥干水分的茄子，中火翻炒至茄子变色、变软。

1/9 准备好材料洗干净  2/9 然后把茄子切滚刀块,用盐腌20分钟,20分钟后把茄子放水里洗一下,然后捏干水份  3/9 把,葱,蒜。

做法一 将茄子切成滚刀块；葱姜蒜切末待用。起油锅，锅中放入半锅油，待油热至九成时放入茄子，炸至茄子由硬变软时取出，将油沥干待用。

家常红烧茄子的做法

所需材料：茄子3根、肉末100克、大蒜5瓣、红椒2个、香葱少许、黄豆酱2茶匙、草菇老抽1茶匙、油适量。将茄子切段后放入锅中蒸熟，盛出晾凉备用。将大蒜拍扁去皮后剁成蒜末，红椒和香葱均切段备用。

看家常烧茄子的做法 做法如下: 所需材料: 茄子2个、葱姜蒜适量、红椒、青椒适量、盐、酱油、糖、料酒、淀粉、油 步骤: 1. 将茄子洗净切成适量的块状备用。

用料 茄子2根,青椒1个,西红柿1个,蒜10克,葱10克,盐5克,料酒15克,白糖15克,味精3克,鸡粉3克,胡椒粉5克,番茄酱10克,蚝油5克,生抽10克。

将茄子削皮切块，加盐腌制10分钟，同时将西红柿和青椒切块备用。调制料汁：碗中加入白糖、陈醋、淀粉和清水，搅拌均匀。茄子裹上淀粉。热油锅炸茄子至金黄，加入葱花炒香，再加入西红柿和青椒一同翻炒。倒入事先调好的料汁，翻炒均匀，煮至汁液略微收紧即可。

红烧茄子的家常做法香酥?

【红烧茄子】 第一步:茄子切块 准备一个紫茄子,去除茄子蒂后切成均匀的滚刀块,放入清水中,加入少许白醋拌匀、浸泡一会,以免茄子氧化变色。

红烧茄子的做法步骤88.将锅中的油再次烧热后，将茄子入油锅复炸一次。红烧茄子的做法步骤99.将炸茄子的油全部倒出，只留一点点油，放葱姜蒜炒香。红烧茄子的做法步骤1010.加入调好的碗汁大火烧开。红烧茄子的做法步骤1111.将炸好的茄子放入汤汁中快速翻炒。

野旷天低树,江清月近人。 国破山河在,城春草木深入。 秋月扬明晖,冬岭秀寒松。 且如今年冬,未休关西卒。 野旷天低树,江清月近人。 国破山河在,城春草木深入。

主料：圆茄子1个、蒜适量、食用油适量、糖2大勺、鸡精1小勺、香油适量。辅料：青辣椒1个、番茄酱适量、玉米淀粉适量、盐2小勺、老抽2小勺。将茄子去皮切块、青辣椒切块、蒜切末备用。往茄子块中放一小勺盐拌匀，然后腌十分钟。

将茄子削皮切块，清洗干净后撒点食盐拌匀腌制10分钟，西红柿、青椒切块备用。碗内放白糖、陈醋、淀粉、清水拌匀调好料汁，茄子表面裹上淀粉。起锅烧油炸茄子，炒香葱花，加入西红柿、青椒、茄子翻炒均匀，倒入料汁翻炒即可。

红烧茄子家常简单做法

将腌过的茄块用力挤干水份。锅中放油烧至三成热，倒入茄块翻炒，至呈黄色时成盘里。锅洗净，放少量油，烧至五成热时，将葱碎、蒜片、八角放入炒出香味，倒入茄块翻炒。茄块炒时，放料酒、豆瓣碗里的所有调料、半杯汤或水烧沸后勾芡。撒入香菜即可。

食材用料 茄子2根,青椒1个,西红柿1个,蒜10克,葱10克,盐5克,料酒15克,白糖15克,味精3克,鸡粉3克,胡椒粉5克,番茄酱10克,蚝油5克,生抽10克。

步骤: 1.茄子去皮,洗净切滚刀块 2.青椒去蒂去筋膜去辣椒籽后切块,西红柿洗净切块 3.蒜葱切沫,取小碗,放15克淀粉,加生抽10克,醋10克。

红烧茄子的做法步骤 1 葱洗净切段，干辣椒冲水后切段，姜蒜切碎 2 茄子冲洗后擦干表面水份，然后切成块 3 锅内热油后放入茄子大火炸到金黄色 4 将炸好的茄子盛出装盘，盘底可垫上两张纸巾吸油 5 锅内加一点油。

先把茄子切片放到油锅里煎制两面金黄后捞出,起锅烧油下入葱花炝锅,然后下入辣椒段大火爆炒至辣椒段出味,在放西红柿块翻炒均匀后加茄子,加食盐。

红烧茄子最简单的做法?

茄子 1条、肉末 适量、花生油 适量、精盐 适量、蒜 适量、酱油 少许、黄豆酱(可不放) 少许、细香葱 适量、辣椒(可不放) 适量 烹饪步骤: 1.茄子洗净后切条或切。

家常菜红烧茄子 食材:茄子、蒜、小米辣 做法:1.调料汁:1勺生抽、1勺蚝油、1勺白糖、1勺淀粉加入适量水搅拌均匀2.茄子洗净切条放入适量盐抓匀腌制10分钟挤去水分,放入适量淀粉抓匀3.锅中热油倒入茄子炒软,放入蒜末小米辣爆香,加入小勺豆瓣酱翻炒均匀,倒入提前调好的料汁。

家常烧茄子简单做法如下：用料：茄子一个、蒜2瓣、玉米淀粉一汤匙、生抽一勺、盐少许、蚝油一勺、白糖一勺、葱段适量。具体步骤如下：茄子洗净，切成块状。加入少许盐抓匀，然后静置15分钟。蒜头切碎装碗，一勺生抽，一勺蚝油，一小勺白糖，少许淀粉，清水，搅拌混合均匀。

步骤6：然后放入葱和蒜，翻炒均匀，如下图所示。步骤7：接着炒出红油后加入茄子翻炒均匀，如下图所示。步骤8：然后导入调好的料汁，翻炒三分钟就可以出锅了。步骤9：一道美味可口的红烧茄子就做好了，希望大家能够喜欢。你学会了吗？赶快动手试一试吧。

红烧茄子的家常做法步骤

简单几步教您做出好吃的红烧茄子

这是一道河南做法的红烧茄子，茄子需要去皮，在外面挂干淀粉，经过油炸之后，再用西红柿烧出来，主要是这样做的茄子，吃着不油腻

简单几步教您做出好吃的红烧茄子

红烧茄子的家常做法步骤?

红烧茄子原料：紫长茄、青椒、生抽、老抽、白糖、蒜末、葱花、鸡粉。做法步骤：第1步、茄子洗净切斜刀块，用清水浸泡三分钟捞出控干水份备用第2步、葱切葱花，蒜切末，青椒切块，准备一个小碗加入三茶匙生抽，一茶匙老抽，一茶匙半白糖，半茶匙鸡粉，加入少许清水调匀备用 第3步、起油锅倒入适量底油烧至七成热下茄子炸熟捞出控油备用第4步、锅里留少许底油下蒜末爆香，青椒炒至断生第5步、倒入茄子和料汁第6步、大火收汁用少许生粉调成水欠勾欠即可，撒上葱花翻炒均匀即可

非油炸红烧茄子做法：1、茄子切成大片，撒上一勺盐腌制一小时，期间要不断用手翻动。2、用手将茄子中的水分攥出。3、尖椒，西红柿切成小块备用。上平锅放油，油要多与平时炒菜的量。4、备好葱蒜末，另外备一小碗放入15克淀粉，10克生抽，10克醋适量的水调好碗芡。5、换炒锅，少许底油放入葱蒜末爆香，倒入茄子，西红柿和尖椒块一起翻炒，此期间放入糖15克，蕃茄酱10克，耗油5克，盐5克，鸡精3克。尖椒断生后放入调好的水淀粉勾芡后即可出锅。