锅包肉怎么做好吃简单做法(锅包肉还有什么好吃的做法？)

外酥里嫩的锅包肉的制作方法

超好吃 猪里脊肉切成厚片（约0.4cm厚），切之前可以放在冰箱冷冻一下比较容易切的厚度一样，切好后放入碗中加入少许料酒、盐、胡椒粉腌制入味。葱、姜、蒜、香菜切丝，蒜切末，备用 料酒、米醋、白糖、鸡精，调匀制成料汁 取一碗放入淀粉和清水调成面糊，面糊不要太稀，稍微能流动即可。

肉片成薄片2.加入料酒,酱油,盐,味精,姜丝,搅拌,腌制20分钟3.干淀粉用土豆淀粉和玉米淀粉混合4.加水,混合,沉淀。

准备材料 猪里脊肉：300克 鸡蛋：2个 生粉（或玉米淀粉）：适量 白芝麻：少许 葱姜蒜：各适量 生抽：1汤匙 料酒：1汤匙 白糖：3汤匙 米醋：3汤匙 酱油：1汤匙 盐：适量 食用油：适量 肉片的准备与腌制 切片：将猪里脊肉切成厚约3毫米的薄片，保持大小均匀。

3：热锅凉油，稍微多加一些油，等食用油烧至7成热时，把肉片逐渐的放入油锅，煎炸至金黄色时翻转到另一面油炸，两面都炸好了就可以出锅了。4：热锅加入少许凉油（等油烧至8成热以后，放入葱丝、姜丝、蒜蓉翻炒，然后加入食醋、白砂糖、酱油，反复翻炒，入味后即可出锅。

里脊肉买回来用清水洗一下,然后放去冰箱冷藏15分钟左右,肉有点硬度然后取出,切片,整块里脊肉,从中间切开,然后切成3毫米左右的肉片2.用淀粉,鸡蛋清。

【锅包肉】食物提前准备：猪瘦肉350克红萝卜、香莱少量姜片、冬茹适当红薯粉一大勺米酒、盐、蛋清（腌渍肉片）米醋、糖、盐、芡粉（调味汁）植物油适当 第一步最先便是挑选猪瘦肉一块，切割成薄厚均匀的肉片，需有一定薄厚，吃起来才香。切完完用一勺米酒、少量盐和一个蛋清抓匀。

锅包肉还有什么好吃的做法?

番茄酱,把里脊肉切片然后加入淀粉炸一下,炸三遍特别好吃,然后炒番茄酱和白醋特别好吃,然后加入锅包肉爆炒特别好吃特别香 番茄酱。

第一步: 猪里脊肉一块改刀切成薄片,在家吃切成薄片就行了,在饭店做的话切多大的肉片也是有讲究的。

材料准备 猪里脊300克,葱适量,胡萝卜适量,香菜适量,白糖100克,白醋30克,生抽10克  操作步骤 步骤一:里脊肉逆纹切成厚度0.5厘米左右的片。

食材: 猪里脊500g、淀粉适量鸡蛋1个、五珍粉1包、葱1根、姜1块、香菜1把、胡萝卜1个、油3勺、盐1勺、糖2勺、白醋1勺、生抽2勺 1. 猪里脊洗净,切片放入碗中。

锅包肉是一道东北风味菜，满族美食。 就是将猪里脊肉切片腌入味，裹上炸浆下锅炸至金黄色捞起，再下锅拌炒勾芡即成。成菜色泽金黄，口味酸甜。从小到大，我家女儿对酸甜味的菜肴那是情有独钟！

想要做出美味的,外焦里嫩的不塞牙的锅包肉,就一定要顶刀来切,不能顺着它的纹路来切,而且切的薄厚也要均匀,一般保持在0.3-0.4厘米的厚度,如果切得太薄,在腌制或者上浆的时候一抓就容易碎,而且在炸的时候一炸就干,这样出来的口感也会不好,猪里脊肉如果太大块了,我们可以从中间斜切45度下去。

锅包肉怎么做

锅包肉的做法 将猪里脊洗干净，放入冰箱至略硬后取出来;将猪里脊切成2毫米厚的肉片，放入容器中，再放入盐、料酒、淀粉搅拌均匀之后进行腌制，大概20分钟左右;将蕃茄酱、橙汁一并导入碗里，再放入白糖、白醋、盐、水适量，搅拌均匀即可。

正宗东北锅包肉做法 主料;里脊8两,淀粉5两。 辅料;葱丝,姜丝,香菜,胡罗卜丝,蒜茸各适量。

材料：猪里脊肉300克，土豆淀粉150克，白糖100克，醋100克，酱油、盐、香油、葱、姜、蒜、香菜适量。把猪里脊肉切成3毫米厚的大片，用适量盐抓匀、入底味，淀粉加水泡透，待淀粉沉淀，把水倒出。淀粉放到装肉的碗里，抓匀，葱姜切丝，蒜切片，香菜梗切段。

锅包肉我比较少吃,两者的口味差不多,都是糖醋口味,但是相对来说,菠萝咕咾肉的口感更丰富,所以,我个人是比较偏爱菠萝咕咾肉的,做法也简单,分享给你吧。

锅包肉的食材有什么?

主料 猪里脊肉200克 辅料 生抽适量 白糖半勺 胡萝卜1/4个 大蒜4瓣 生姜1小块 香葱1根 花生油适量 清水适量 玉米淀粉适量 白醋适量 蚝油适量 盐适量 锅包肉的。

锅包肉是一道经典的东北菜,下面是一种常见的做法。

锅包肉做的又脆又酥的方法如下：猪里脊肉改刀成7厘米长、5厘米宽、0.2厘米厚的大片，用精盐、料酒拌匀码味。用水淀粉及少许色拉油调成稠糊。另用酱油、白糖、醋、味精、鲜汤、水淀粉等对成滋汁。

第接着再次把里脊肉倒入锅中炸三分钟，如下图所示。第然后把刚才调制好的调料倒入锅中煮至沸腾，如下图所示。第接着把刚炸好的里脊肉倒入锅中并加入葱丝，姜丝和胡萝卜丝，翻炒三分钟，如下图所示。第一道美味可口的锅包肉就做好了，希望大家能够喜欢。

做锅包肉为什么刚出锅就软了,怎么做才能够酥脆?

锅包肉怎么做才可以又酥又脆？锅包肉想要做出去又酥又脆，肉的选择很重要、调配淀粉糊至关重要、炸制的熟度至关重要、要再炸一次等，那样做出来的锅包肉又酥又脆，外酥里嫩，非常好吃，备受大伙儿的喜爱。

锅包肉就做好了，酸酸甜甜，咬一口外酥里嫩，很有层次感。自己在家做，也能做出比饭店好吃的老式锅包肉。【小贴士】锅包肉要用纯瘦的里脊肉，肉片的厚度切成0.5厘米左右，太薄容易炸干，太厚里面不好熟。

不要腌肉,腌完的肉做成锅包肉不好吃!除非你做的不是酸甜口的。

炸肉片的时候,第一遍,油温是关键,一定要小火控制在五成热,炸至定型,然后转大火将肉片复炸,炸透,炸脆,这样做出的锅包肉才好吃,外脆里嫩。最后炒糖汁的时候,要多放点糖,醋的用量可以根据自己的口味酌情增减,下入炸好的里脊肉片,要大火快速炒,能最大程度保持肉片的脆度。

锅包肉是一道经典的东北菜,在口感上带有辣味和酸甜味。

土豆、胡萝卜、小葱去皮洗净,根据自家孩子的口味,还可以搭配一些孩子爱吃的蔬菜。 2. 快手餐,一定要统筹好做法,才能节省时间。

锅包肉是一道东北风味菜，在家该如何自制？

锅包肉是一道东北风味的菜，如果你想在家里制作锅包肉，那么大家可以先去网络上查看一下食谱，其实锅包肉的制作方法是非常简单的，大家一定要准备新鲜的食材，而且一定要注意火候。

应该如何在家里做锅包肉呢？

小编是一个非常喜欢吃饭的人，而且在生活当中也非常喜欢研究一些美食。锅包肉也是非常好吃的菜，而且在现实生活中，很多人都特别喜欢吃锅巴肉，但是大家觉得在外面吃也是不太卫生的，所以大家也可以选择去家里只做锅包肉，而且锅包肉的制作方法非常的简单。锅包肉的制作步骤还是比较简单的，而且20分钟左右就已经可以出锅了，大家一定要购买新鲜的食材，而且一定要用芡粉来进行勾芡。

应该注意什么样的问题呢？

如果你不知道怎么制作锅包肉，那么大家就可以去网络上查看一些视频教程，所以方法真的非常的简单，而且大家也不用感觉太焦虑。锅包肉是非常好吃的东北菜，但是除此之外，别的地区的人也是比较喜欢吃锅包肉的。因为有很多人特别喜欢吃肉，但是大家又不喜欢把肉直接放在水里面煮熟，那么锅包肉就是比较好的选择了，而且菜也是非常有味道的。

总结

在生活中，大家也应该留心这些问题，但是没有必要感觉太过焦虑了。如果你也特别喜欢吃锅包肉，那么大家就可以告诉自己的家人，很多人都是会制作锅包肉的，但是每个家庭的制作方法可能会稍微有一些区别，如果你非常喜欢吃这道菜，那么你自己在家里也是可以尝试做的，而且方法真的比较简单，所以大家不用害怕自己不会做，但是也一定要注意火候。