红烧石斑鱼的家常做法简单(红烧石斑鱼怎么做好吃？)

红烧石斑鱼的做法

做法：1.将石斑鱼洗净，剖成两半，去鳞后切成大小适中的块,用盐和料酒腌制10分钟；姜、葱洗净切成小末备用。2.热锅加色拉油，将腌好的鱼块两面煎至金黄。3.另起一锅，加入八角、桂皮、姜、葱煸炒出香味，再倒入一定的清水，加入料酒、白糖、老抽、生抽调味，开火煮开。

食材 红石斑鱼一条 辅料 食用油,面粉,葱姜蒜,干辣椒,蒜蓉辣椒酱,米醋,生抽,白砂糖,白酒,海盐 做法步骤 1,首先,买鱼的时候一定要买新鲜的。

红烧石斑鱼的家常做法如下：1石斑鱼洗净，去内脏，表面涂点盐，腌制一会儿。2葱姜切粒，青红椒切末。3炒锅放油烧开。4放入鱼煎至两面金黄。5放葱姜爆锅，生抽，料酒，五香粉。6加热水，炖煮10分钟，收汁即可。7撒上青红椒粒，香菜就可以了。石斑鱼是暖水性近海底层名贵鱼类。

红烧石斑鱼的做法 步骤step 1 将石斑鱼用刀背拍晕，从肚子切开，将内脏清理出来。

红烧石斑鱼怎么做好吃?

把斑鱼表面的鳞片刮掉,将鱼鳃和内脏去掉,将斑鱼放在水龙头下冲洗干净。把清洗好的斑鱼放在厨房纸上,将斑鱼表面的水分擦干。

石斑鱼去鳞、内脏洗净。红烧石斑鱼的做法步骤22.在石斑鱼的鱼身上打上一字刀。红烧石斑鱼的做法步骤33.热锅下油，放入石斑鱼。红烧石斑鱼的做法步骤44.两面都煎一下。红烧石斑鱼的做法步骤55.加入白酒，盖盖焖10秒钟。红烧石斑鱼的做法步骤66.再加入醋，美极鲜和酱油爆出香味。

清蒸石斑鱼的做法 【原料】 石斑鱼一条(重约1000克)。猪板油50克。 精盐5克、味精0.5克、绍酒15克、葱段5克。酱油25克、姜片10克。

石斑鱼有很多好吃的做法,下面介绍一下红烧石斑鱼的做法 首先准备食材:石斑鱼、姜、葱、生粉、生抽、老抽、盐、蚝油 做法如下: 1. 石斑鱼腩一块。

步骤 红烧石斑鱼的做法步骤11.将鱼洗干净，鱼头切下 红烧石斑鱼的做法步骤22.鱼身用刀多划几道口，红烧石斑鱼的做法步骤33.锅中放入比平时炒菜稍微多一点的橄榄油 红烧石斑鱼的做法步骤44.锅中放葱花和姜丝。

从冰箱里取出的石斑鱼自然解冻，刮去鱼鳞。鱼鳞极细小，要仔细刮干净，否则入口感觉不妙。取出内脏及鱼腮等沥干待制。将洗净的葱绕成一团，生姜切3－4片。

红烧石斑鱼怎么做

首先将石斑鱼洗净，加入盐、料酒、姜丝、花椒腌制一小时左右，葱姜蒜切丝待用。锅内放适量油，烧至九成热滑入石斑鱼。文火煎烧。两面煎烧至微黄色。放入干花椒、干红辣椒、葱姜蒜、糖、香醋、生抽酱油、胡椒粉。烧煮一会入味，再加入清水中火焖烧待收汤时放少许盐。

清蒸石斑鱼：这是一种保持鱼肉原汁原味的做法。首先，将石斑鱼洗净，切成适合的块状。然后，腌制一会儿，用盐和料酒腌制，使鱼肉更加鲜嫩可口。接下来，蒸锅加热，将鱼块放入蒸锅中，蒸约10-15分钟。最后，撒上葱姜蒜末，淋上热油，即可食用。

用料:石斑鱼1条、红葱头半个、蒜5瓣、姜1块、葱1根、料酒适量、糖半汤匙、生粉2茶匙、蒸鱼酱油3汤匙 鱼去内脏洗净,用厨房纸吸干水份。

石斑鱼4条 辅料: 豆瓣酱1勺,郫县豆瓣儿酱半勺,豆豉酱半勺,葱半颗,姜4片,蒜4瓣,猪肉少许,生抽1勺,料酒适量,盐少许,水适量,油适量,八角1个。

红烧石斑鱼怎么做好吃 吃红烧石斑鱼有什么好处

做法：石斑鱼洗净，加入盐、料酒、姜丝、花椒腌制一小时左右，葱姜蒜切丝待用。锅内放适量油，烧至九成熟，下腌制好的石斑鱼。文火煎至两面金黄，接着放入上述所有调料，并加入适量清水，焖煮一会儿入味。待汤汁收干之际，加少许盐调味，盛出装盘，撒上葱花即可。

材料:葱姜蒜各20g,石斑鱼一条,盐10g、生抽、老抽、蚝油各半茶匙,生粉2勺。 做法: 将石斑鱼处理干净,如果是买回来的石斑鱼块记得要用水清洗一下。

做法：1. 准备鱼：将红石斑鱼清洗干净，去鳞去内脏。用厨房纸巾擦干鱼身，这样在煎鱼的时候不容易溅油。在鱼身两面划上几刀，方便入味。2. 煎鱼：锅中倒入适量植物油，烧热后放入鱼，两面煎至微黄。煎鱼的时候要小心翻动，尽量保持鱼的完整。

从冰箱里取出的石斑鱼自然解冻,刮去鱼鳞。鱼鳞极细小,要仔细刮干净,否则入口感觉不妙。取出内脏及鱼腮等沥干待制。将洗净的葱绕成一团,生姜切3-4片。

食材 石斑鱼 600g 食盐 适量 酱油 适量 醋 适量 葱 适量 方法/步骤 将石斑鱼洗净,加入盐、料酒、姜丝、花椒腌制一小时左右,葱姜蒜切丝待用。

石斑鱼的家常做法?

石斑鱼是一种鲜美可口的海鱼,常见的家常做法有:清蒸、煎、烤等。

材料 "石斑 1尾","姜片 数片","葱段 2支","米酒 少许","红萝卜 1支"。

清蒸是最能保留石斑鱼原汁原味的做法。将石斑鱼清洗干净，去鳞去内脏，用厨房纸吸干水分。在鱼身上划几刀，便于入味。然后，将葱姜切丝铺在鱼身上，撒上适量的盐和料酒。将鱼放入蒸锅中，大火蒸7-10分钟（视鱼的大小而定）。出锅后淋上预先调好的酱油、香油和热油，撒上葱花和香菜即可。

清蒸石斑鱼 清蒸是最能保留石斑鱼原汁原味的做法。将石斑鱼清洗干净，用厨房纸吸干水分。在鱼身上划几刀，便于入味。撒上适量的盐、姜片和葱段，放入蒸锅中，大火蒸7-10分钟（视鱼的大小而定）。蒸好后，撒上葱花和香菜，淋上热油和生抽即可。红烧石斑鱼 红烧石斑鱼是一道色香味俱全的菜肴。

问题一：红烧石斑鱼的做法，红烧石斑鱼怎么做好吃，红烧 红烧石斑鱼的做法步骤 1 石斑鱼腩一块，去鳞洗净。2 将鱼腩切成块，用适量的盐抓一下 3 加两勺生粉拌匀。4 将葱切段、姜切丝备用。

红烧石斑鱼的做法

红石斑鱼这样做好吃：

主料：红石斑鱼1条。

辅料：料酒适量、蒸鱼豉油2勺、葱姜适量、食用油适量、胡椒粉少许。

步骤：

1、红石斑鱼洗净。

2、放胡椒粉，料酒去腥。

3、放葱姜。

4、蒸鱼，时间长短根据鱼的大小来。

5、鱼蒸熟，淋蒸鱼豉油，放葱丝。

6、淋热油。

7、味道不错。

内容如下：1、石斑鱼网路购买后，表面有些软就可以切喜欢的厚薄度。2、切完若要摆盘或切萝卜丝，先冰冷藏后再备料。3、排盘!开吃。1、将石斑鱼放在砧板上拍晕,放在70度的热水中略烫,取出,用清水过冷后,打清鱼鳞;于肛门处开一刀,将鳃根割断,用竹筷从口往鳃部插至肚内,将鱼鳃和内脏一起挟出,洗净,用盐将鱼身抹匀。2、用长盘1个,横架上筷两根,将鱼放上,撒上姜丝,用花生油(10克)淋在鱼身上,放入蒸笼;余油和豉油皇汁用碗盛载也一同放入蒸笼,以旺火蒸约8分钟至恰熟,取出,撒上葱丝,淋上熟油和豉油皇汁即可上席。

方法如下：1、从冰箱里取出的石斑鱼自然解冻，刮去鱼鳞。鱼鳞极细小，要仔细刮干净，否则入口感觉不妙。取出内脏及鱼腮等沥干待制。将洗净的葱绕成一团，生姜切3-4片。2、先把锅烧热，再放油，就可将鱼放入锅，煎至两面略呈金黄色，把鱼捞起放一边。3、锅内倒入少量油，将生姜片和葱白段约6cm长，放入油锅爆炒至香味出来。4、把煎好的鱼平放入锅铺在葱姜上，就可把酱油浇淋在鱼身上，加水，放入绕好的一小捆葱，一起用小火煮，并将汤汁不断地浇在鱼身上。将锅内的汤汁完全烧到裹住鱼身，便可盛出装盘，表面撒些小葱花，提香提鲜。