芹菜水饺馅的做法(芹菜馅水饺的做法)

芹菜馅饺子怎么调馅

方法如下：主料：芹菜600g、鸡蛋4个。辅料：油适量、盐适量、葱末适量、鸡精适量。步骤一：将鸡蛋打散。步骤二：鸡蛋液下油锅煎熟备用。步骤三：芹菜去叶、洗净。步骤四：将洗净的芹菜剁碎。步骤五：放煎好的鸡蛋、葱末。步骤六：放油、盐、鸡精拌匀即可。

原料:面粉、芹菜茎、大葱、猪肉馅、油、酱油、十三香、盐、鸡精。 做法步骤: 第1步、准备两小碗面粉。 第2步、一面倒水一面用筷子搅拌,直至雪花状。

做法：（1）芹菜洗净备用。（2）用刀切末备用。（3）把芹菜放入盆里，加入一小勺杀一下水。（4）转干水份，放入盆里。（5）猪肉馅放入盆里，加入一小勺盐，生抽，老抽，十三香，葱花。（6）放入芹菜搅拌均匀。（7）面粉放入盆里，加入适量的清水，揉成光滑面团。

制作芹菜馅水饺需要准备好饺子皮和馅料,然后进行包制和煮熟。

芹菜切碎放盐腌制，肉剁成肉末，分次用葱姜水搅拌肉馅，海米切末，木耳切细丝。锅里放油，炒香海米、放酱油、十三香、一点糖翻拌均匀。取一块纱布，把芹菜放在纱布里，收紧纱布口用力捏，将芹菜水捏出来。

芹菜水饺馅的做法?

将葱、姜、芹菜切成碎末。 2.将五花肉剁成肉沫,放进容器里,打入一个鸡蛋,放适量料酒,一个方向搅拌;同将放入适量的花椒水搅匀。

第1步、准备食材。  第2步、准备辅料。  第3步、猪肉洗干净切成片,再切成小块剁成肉泥。  第4步、剁好的肉馅放一大碗里。

制作步骤 1. 将芹菜洗净后剁碎成碎末,放入大碗中,加入适量的盐,用手将芹菜末搅拌均匀,挤压出多余的水分 2. 准备一小碗葱姜水,只需将大葱和生姜切成末。

处理芹菜时，将叶和茎分别洗净、切碎。芹菜叶搓盐去苦味，芹菜茎剁成末。将二者混合，肉馅中加入调料拌匀，然后加入芹菜末，再次搅拌均匀，确保馅料的鲜美。口感调整是关键，可按个人口味添加鸡精，提升饺子的美味。每次添加都要充分搅拌，让馅料均匀分布。

芹菜馅水饺的做法

将芹菜洗净切碎，加入猪肉馅中，加入盐、生抽、料酒、姜末、葱花、香油拌匀，腌制10分钟。将腌制好的馅料包入水饺皮中，捏紧封口。将水饺放入沸水中，煮至浮起即可。捞出水饺，沥干水分，装盘即可。

芹菜馅饺子 第一步：准备好芹菜、猪肉、还有一些调味料，将芹菜叶子去掉，将芹菜杆放在水中洗净，叶子也做汤，芹菜杆捞出控水切段。第二步：锅中加入足量清水，烧开后，将芹菜段放入锅中，加入一些食盐和食用油，焯水处理。焯水后等芹菜凉下来了，将芹菜切成碎末，再用手将芹菜中的水分挤掉。

芹菜摘去叶子，洗净控水，猪肉用热水洗干净，去皮备用，猪肉稍微剁碎之后加入姜末一起剁；姜末跟猪肉一起剁成蓉，芹菜切成小丁备用；芹菜放一个干净的盆里，加适量芝麻油拌匀，这样芹菜出来才能更香，更清脆，煮出来之后水分也不会流失掉；把肉末跟芹菜丁拌在一起。

选材：选择新鲜的芹菜，叶子翠绿，茎部坚实脆嫩。洗净后，将芹菜切成细末，可以先焯水去除草酸，减少涩味，再挤干水分，以免馅料过于湿润。搭配肉馅：芹菜与猪肉的搭配最为常见。选择肥瘦相间的猪肉，剁成肉馅，肥瘦比例大约为3:7或者2:8，这样的肉馅既有瘦肉的紧实口感，又有肥肉的鲜香滑嫩。

猪肉选用前腿肉,七瘦三肥,瘦肉350克,肥肉150克,把肉剁成肉馅,先把调料加到肉馅里( 盐8克,味精10克,鸡粉5克,鸡汁3克,十三香1克,海天老抽1克。

【准备食材】：芹菜、蘑菇、猪肉、面粉、葱。先调包饺子的面，盆里准备适量的面粉，加入1小勺盐，增加面的筋，然后用凉水调面，一次少加，分少量多次加入，防止一下水倒多了，用凉水调出的面更筋道，揉好的面团，放一边醒发20分钟。

芹菜水饺馅的做法

芹菜水饺馅的做法如下：材料：- 芹菜：200克 - 猪肉：150克 - 葱：1根 - 姜：3片 - 香菜：适量 - 生抽：1勺 - 料酒：1勺 - 盐：适量 - 鸡精：适量 - 白胡椒粉：适量 - 香油：适量 步骤：1. 先将芹菜洗净，剁碎备用。2. 将猪肉剁成肉茸。3. 葱姜切末，香菜切碎。

剁好的肉馅里加入适量盐,胡椒粉,生抽,蚝油搅拌均匀后腌制10分钟。

芹菜馅饺子调馅方法如下：用料：芹菜450克、猪肉450克、洋葱1/5个100克、生抽半勺约30ML、料酒半勺约15ML、蚝油半勺约10ML、葱1小段、姜4片、花椒30粒、八角2个、食用油3小勺约25克、五香粉1小勺约1克、白糖1小勺约8克、盐1小勺约3克。

原料:猪肉、芹菜、木耳、面粉、葱、姜、花生油、盐、生抽、料酒、味极鲜、白胡椒粉、香油、清水。

所需要的食材有:芹菜、猪肉、木耳、葱、姜、盐、白糖、白胡椒粉、生抽、蚝油、十三香、熟油、香油、鸡精。 芹菜洗净切碎,控干水分。

第 把洗净的猪肉剁碎，用绞肉机的话更省事，把大蒜切碎混合进去 第 然后将芹菜、笋干等全部切碎，装在容器中，打上一个鸡蛋增鲜 第 用筷子将所有食材混合均匀，放油盐等调料，搅拌 第 然后试下咸淡，没问题的话，就用面皮将馅儿包起来 第 我买的是方形面皮。

芹菜水饺馅的调料秘方

芹菜水饺馅的调料秘方：葱姜切末，酱油，香油，盐，姜粉和肉馅一起拌匀，然后加入切碎的芹菜搅拌均匀即可。芹菜水饺馅的调料秘方非常简单，只需要将葱姜末、酱油、香油、盐和姜粉等调料与肉馅混合均匀，最后加入切碎的芹菜搅拌即可。

食材:五花肉450g、芹菜160g、盐3g、生抽10g、蚝油10g、料酒10g、白糖2g、姜1块、葱1颗、新鲜香菇3朵、芝麻油5g、植物油10g 芹菜摘去芹菜叶子切成碎末放少许盐。

取一张饺子皮，包入适量的馅料，按照个人喜好将饺子包成所需的形状（如水饺、云吞等）。5. 将包好的饺子放在烧开的水中煮熟，煮至饺子漂浮在水面上即可。6. 捞出饺子，沥干水分，可以直接食用或煮熟后炒食。这是一个基本的芹菜饺子馅的做法，你可以根据个人口味调整添加其他调料或食材。

材料: 五花肉250g,芹菜100g,盐少许,饺子皮,酱油1勺,葱末,姜末,味精,胡椒粉 芹菜饺子的做法: 1.五花肉250克洗净,切成肉粒。

芹菜和鸡蛋一起调馅包饺子好吃。芹菜素煎饺：准备用料：芹菜220克、面粉250克、鸡蛋4个、花生油1勺、鸡精1茶匙、盐4克、香葱2颗 步骤一：面粉用适量清水揉成软硬适中的面团，盖上保鲜膜进行醒面30分钟。步骤二：芹菜清洗干净切成细丝。步骤三：鸡蛋打散，炒成碎放凉备用。步骤四：芹菜也切碎。

放入切好的葱花和姜末，继续顺一个方向搅拌均匀，如果时间允许，可以静置20分钟让调味料更好地渗透入肉馅。4. 另取面粉，加适量凉水揉成面团，然后放置15分钟。5. 15分钟后，再次揉搓面团使其光滑，如果时间允许，可以继续醒面20分钟。6. 芹菜去叶去根，洗净后切成小段。

芹菜饺子馅的做法

方法/步骤

1.因为绞肉太大，如果直接用，会影响“打水”的质量和饺子的口感。颗粒越大，吸水越少，颗粒越小，吸水越多。你可以用刀切肉。

2.芹菜摘下洗净后，放入沸水中焯一下，直到变软。

3.取出冷却，然后切成颗粒。

4.洋葱、姜末、盐、鸡蛋、味精、纯花椒粉，一般不用袋装五香馅，自己买质量好的辣椒用料理机打成粉。加适量酱油，不要用酱油。一般的酱油味道不好，颜色太深。李锦记选的酱油很好，够新鲜，颜色刚刚好。

5.有时间的话，可以把准备好的馅料放入冰箱冷藏30分钟以上，更入味。

起锅烧水放入芹菜洗净后焯水片刻，再将其捞出切成末，将剁好的肉泥放入碗内，加入蛋液、香油、芹菜、葱花，往一个方向搅拌均匀，这样香喷喷的芹菜饺子馅就完成了。

芹菜饺子馅的制作方法

准备食材：芹菜、猪肉、鸡蛋、香油、葱、植物油。

1、猪肉洗净剁成肉泥，鸡蛋打散，葱切葱花备用。

2、起锅烧水，芹菜洗净后焯水片刻，再捞出切末备用。

3、肉泥放入盆内，加入蛋液、香油、芹菜、葱花从一个方向搅拌均匀，香喷喷的芹菜饺子馅就做好了。