草鱼怎样做最好吃(怎样做草鱼最好吃)

草鱼怎样做好吃又简单

首先，挑选新鲜的草鱼，最好是农贸市场或鱼类专卖店购买。草鱼尽量选择活鱼，这样肉质更加新鲜。2. 把草鱼杀洗干净，如果鳞片比较多，可以用刮刀或刀背轻轻刮除。3. 将鱼肚子剖开，清除内脏和黑膜，洗净后用厨房纸巾吸干水分。4. 准备一些葱、姜、蒜等调味品。葱姜可以提味，蒜可以去腥。

步骤/方式1 选一条3斤左右的草鱼,跟老板说要做水煮鱼片,就会给你片好鱼片,鱼骨和鱼头也都要。

冻草鱼可以用以下方法做好吃:1.清蒸:在蒸锅里蒸草鱼,加入姜、葱等调料,约15分钟左右即可出锅。

您好,草鱼是一种营养丰富的淡水鱼,可根据个人口味选择不同的烹调方式。

草鱼最好吃的做法

用料：草鱼300克、葱适量、黄酒1勺、姜3片、老抽半勺、蚝油1勺、食盐适量。草鱼洗净，沥干表面水分切成块。加入老酒、老抽、盐、两片姜、蚝油充分拌匀。盖上保鲜膜放入冰箱冷藏1小时。炒锅倒入油，烧热加入一片姜，将鱼块倒入锅中，煎至金黄色再翻面，直到鱼块煎熟出锅即可食用。

食材：小草鱼5条、油适量、盐适量、葱姜蒜适量、老抽一勺、生抽一勺、料酒适量、白糖一点点、醋适量、红辣椒4个；小草鱼去腮、去内脏、去鳞，清洗干净，沥净水分。准备好配料：葱段、干红辣椒、姜片和蒜片。锅中放油烧热，放入草鱼煎至两面都微黄。

草鱼 5条 鲜椒 5颗 蒜瓣 5瓣 香葱 1棵 花椒 10颗 八角 2颗 方法/步骤 1首先选取新鲜的草鱼,将其杀死并处理干净,接着在草鱼身上划几道刀口。

豆瓣评分：8.5分 经典台词：“这道红烧草鱼的味道真是太好了，鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁，让人忍不住多吃几口。”3. 酸菜草鱼 推荐理由：酸菜草鱼酸辣可口，鱼肉鲜嫩，搭配酸菜的口感更加美味，是一道具有特色的家常菜。剧情介绍：在一个寒冷的冬日，一家人围坐在火炉旁，品尝着酸菜草鱼的美味。

怎样做草鱼最好吃

草鱼一条，盐适量，油适量，葱蒜适量，姜片适量，老抽适量，生抽适量，醋适量，白糖适量。首先鱼处理干净，切段。热锅凉油，放鱼，煎至两面金黄。放醋，白糖，姜蒜，老抽和生抽。放适量水和盐，大火烧开，小火炖15分钟。大火收汁，放葱花。盛入盘内即可。

每年我都会送一些鱼糕给外面的亲朋好友。鱼糕理论上来说什么鱼都可以做，其中青鱼肉最好，鲢鱼肉和鲫鱼肉最差，但是青鱼难得，鲢鱼肉和鲫鱼肉肉质疏松，口感不好。因此大部分时候都是用草鱼做的。补充说明：由于草鱼肉比较厚实，所以用油来煎炒很难进位，不好吃。

清蒸草鱼 清蒸是最能保持草鱼原汁原味的烹饪方法。首先将草鱼清洗干净，去掉内脏和鱼鳞，然后在鱼身上划几刀，便于入味。在鱼身上撒上适量的盐、姜片和葱段，放入蒸锅中，大火蒸约10-15分钟（根据鱼的大小调整时间）。蒸好后，撒上葱花、香菜，淋上预先调好的酱油、香油和热油，即可食用。

先把鱼切开洗干净，再把头、中间骨头、尾部切下来，留下两块肉。再用刀把鱼肚的肉切下来，鱼肚的肉上面只有大刺，没有小刺。再将鱼肚肉切成块。再用蛋清、生粉、料酒拌一下，用料酒去腥。再等汤汁煮好，再把鱼肚肉放进锅里一起煮。

要想将草鱼做得好吃，可以尝试以下几种做法：1. 清蒸草鱼：草鱼的鲜美味道可以通过清蒸保留得更好。将草鱼清洗干净后，撒上适量的盐和胡椒粉，加入姜片和葱段，上锅蒸10-15分钟即可。蒸熟后，可以淋上一些清汤或者酱油，撒上葱花和香菜增加口感。

草鱼如何做好吃

红烧草鱼

草鱼比较常见的一种做法就是红烧，相信大家也是比较熟悉的，下面就跟大家分享一下做法，一起去看看吧。

材料：新鲜草鱼一条重约1千克左右，葱段，姜丝，料酒，白糖，辣椒粉，花椒粉，盐，酱油，淀粉，菜籽油。

1、将草鱼洗干净后切成大约三厘米左右的轱辘状，放一个干净的盆内备用。

2、将用料的东西全部放入，用量依据个人口味适量，然后盖上盖子腌制5小时左右。

3、取出盆子内的姜丝和葱段，放入一干净的小碗备用。

4、锅内放入适量的菜籽油，烧至八成热时，将裹好淀粉的鱼块依次放入锅内，炸至两边金黄色时，取一干净的盘子装入备用。

5、用锅里的余油将刚才小碗内的姜丝和葱段放入煸至经黄色时，倒入适量的开水，再依次放入鱼块，当汤汁收至快干时关火，出锅装盘即可。

水煮草鱼

草鱼水煮的做法也是比较常见的做法，下面就让我们一起去学习一下吧。

材料：草鱼，葱，姜，辣椒，花椒。

1、鱼头、鱼尾切下。把鱼片成片，片好的鱼片用盐、料酒、姜米腌制15分钟。

2、加工调料吧：葱切段。姜分两半，一半切丝，一半切片，丝是做炒料，片是与鱼同煮的。辣椒要红红的才有感觉滴，而且它很辣。

3、将锅放火上加水放入鱼头尾、鱼皮、葱姜料酒煮熟后下入片好的鱼片。锅开即好。

4、另用一锅，将小米椒、泡姜、泡缸豆、葱姜蒜、辣椒、花椒放入炒锅炒香，倒入鱼锅内即成。做好了，看看成品吧。

清蒸草鱼

清蒸的草鱼也是大家比较喜欢吃的一种做法，下面就让我们一起去看看吧。

材料：葱丝少许，姜丝少许，打算两瓣，蒸鱼豆豉2茶勺，油5ml，花椒少许，盐少许，料酒2茶勺。

1、先把鱼用料酒和盐腌制30分钟。

2、水开后，上锅蒸8分钟。取出，把盘子里的水倒掉。

3、加入葱姜丝，倒入蒸鱼豆豉。注意：一定要贴边倒，不要直接浇在鱼身上。上锅继续蒸5分钟。

4、另起锅加油，烧热，加花椒少许。等花椒变黑后，关火。

5、在蒸好的鱼身上撒少许香菜，然后把步骤(4)浇在上面就ok了。

草鱼冬瓜汤

材料：用料草鱼300克，冬瓜400克，香菜、葱、生姜、蒜、花生油、料酒、清汤、香油、精盐、味精各适量。

1、鱼去鳞、鳃、内脏，洗净，两面划上十字花刀。冬瓜去皮、瓤，切成块。香菜洗净，切成段。葱、生姜、蒜均洗净，切成丝。

2、锅上火，倒入花生油烧热，将鱼两面煎至微黄，烹入料酒，放入葱、姜、蒜丝煸炒，加清汤、冬瓜块，微火煮至鱼、瓜熟烂，加入精盐、味精、香菜段、香油推匀即成。

草鱼的营养价值

草鱼有暖胃平肝、祛风化痰、镇咳等功效，是滋补暖胃的保健食品。草鱼还有助于改善血液循环，对心血管病人来讲是非常不错的食物，对肿瘤也能够起到较好的预防作用。对于身体虚弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。

草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物;草鱼中含有较多的不饱和脂肪酸及硒，常常食用草鱼能收到抗衰老、美容养颜的功效，还有助于保持体形，有助于增强体质、提高免疫力等。