绿豆面丸子怎么做(绿豆面丸子的做法和配方窍门分别是？)

绿豆面丸子如何做蓬松 绿豆面丸子怎么做蓬松

绿豆面丸子蓬松的做法：准备绿豆面、鸡蛋、葱、姜、藕各适量。绿豆面放水开始搅拌，搅拌成糊状样子就好，放旁边待用。切好葱姜末、藕末与鸡蛋、盐、五香粉一起放到搅拌好的绿豆粉糊中一起拌均匀。用勺子挖成一个个小球团成丸子。点火热油，油温五成热时下丸子小火炸制。

制作绿豆丸子时,和面的步骤如下:准备适量的绿豆,先在清水中冲洗干净,然后提前一晚泡在清水中,以便将绿豆泡开花。

实用炸绿豆丸子做法 脱皮绿豆泡水一天至涨发,洗净后入搅拌机打成绿豆糊,这里应该加入适量面粉,一是让它变稠,容易成形。

制作原料:绿豆面二百克、白萝卜一个、鸡蛋一个、姜三十克、食盐二克、五香粉二克、食用油适量。

绿豆面丸子的做法和配方窍门分别是?

绿豆面丸子的做法 萝卜清洗干净先切片再切条、再切小丁。姜切成末。把萝卜丁、姜末放在同一个容器里，加盐、五香粉。搅拌均匀腌制10分钟。打入一个鸡蛋拌匀。放上绿豆面。搅拌均匀。团成丸子。油温五成热时下丸子炸制。1小火将丸子炸熟。1捞出控油。

首先将白萝卜切成小丁备用，然后将绿豆面，面粉，碱面，混合搅拌均匀，把搅拌好的食材放入切好的萝卜丁里面，加入盐，花椒粉，十三香，然后加入适量的水，混合均匀，放置十分钟（因为萝卜丁本身会渗出会水份，所以一开始面糊要干一些）放置好的面糊，状态要能轻易的挤出一个丸子。

主料白萝卜1个绿豆面粉200g鸡蛋1个辅料油适量盐2g五香粉2g姜30g步骤1.白萝卜先切约3毫米的片,再切丝2.然后切碎丁3.把萝卜丁放入盆里,加姜末。

取适量的绿豆面；将适量的黄豆芽、萝卜丝拌入绿豆面内；加入适量的姜丝、五香面；用水将以上材料和在一起，用匙挑起球状，逐个放进炽热的油锅中，炸成金黄色即成。丸子常作复合菜，也可单独食用，如加些香料，吃起来味美可口，疏松香甜。

博山炸绿豆丸子用绿豆面的做法?

博山炸绿豆丸子是一道传统的山东小吃,其制作过程相对复杂。首先需要将绿豆浸泡6小时以上,然后去皮,用清水浸泡4小时,将其磨成细绿豆面。

绿豆面丸子 材料 猪肉馅适量，干淀粉适量，蛋清0.5个，姜粉适量，盐适量，素油适量，葱末适量，酱油适量，料酒适量 做法 糖醋汁做法：白糖 陈醋 少许老抽(为了颜色更浓一些，几滴而已) 盐蒜茸葱末凉水 做糖醋汁，就是把锅里留一点点油，把原料放在碗中对好，锅热了以后把汁倒入。

绿豆面丸子做法如下：用料：主料绿豆面200克，白萝卜1个和鸡蛋1个，辅料姜30克、食盐2克、五香粉2克和食用油适量；白萝卜先切约3毫米的片，再切丝，然后切碎丁；把萝卜丁放入盆里，加姜末、盐、五香粉拌均匀，打入鸡蛋；最后将绿豆面放入；拌均匀。

制作步骤: 白萝卜先约三毫米的片,再切丝,然后切碎丁 把萝卜丁放入盆里,加姜末、盐、五香粉拌均匀; 在盆中放入一个生鸡蛋,最后将绿豆面放入。

绿豆丸子的做法(绿豆丸子的做法和配方窍门)

拌匀后，用手取一小团并团成丸子。锅中倒入食用油，油温5成热的时候放入做好的丸子，小火慢炸。在炸的过程中，要用筷子不停翻动，使其每个丸子都受热均匀。炸至丸子全身金黄，食材熟透，出锅就可以了。

绿豆面丸子的做法 1.白萝卜先约3毫米的片，再切丝 2.然后切碎丁 3.把萝卜丁放入盆里，加姜末、盐、五香粉拌均匀 4.打入一个鸡蛋 5.最后把绿豆面放入 6.拌均匀，绿豆面的用量根据萝卜含水量不同也不同，以拌成稠糊状，可以成团为宜，因萝卜加盐后会有水分析出。

准备工作：将绿豆面放入碗中，加入少量水搅拌成面团状，再用手揉搓几分钟，去除多余的淀粉。2. 打鸡蛋：将鸡蛋打入另一个碗中，搅拌均匀。3. 混合面团：将鸡蛋倒入绿豆面中，加入少量盐和胡椒粉，顺一个方向搅拌均匀，使面团变得细腻。4. 制作丸子：将混合面团分成小块，用手搓成小圆丸子。

材料:青萝卜1000g,面粉150g,食盐20g,花椒面适量,姜适量,绿豆面800g,豆腐150g,鸡蛋一个,葱适量 做法: 1. 新鲜的青萝卜1000克,洗净擦成细丝,焯水。

食盐100克、五香粉1克、蒜苔150克。将绿豆洗净晒干，破碎去皮，磨成绿豆粉约2000克。将辣萝卜洗净，与豆腐干、葱、粉丝、香菜都切成细丁，加精盐、五香粉搅拌均匀，再加入绿豆粉，拌匀成丸子馅料。锅置火上，放入豆油，烧热后，把丸子捏成红枣大的圆子，投入锅内炸至金黄色捞出。

取适量的绿豆面;将适量的黄豆芽、萝卜丝拌入绿豆面内;加入适量的姜丝、五香面;用水将以上材料和在一起,用匙挑起球状。

绿豆面丸子的做法和配方

用料

白萝卜 一根

胡萝卜 随意（辅助色彩）

香菜 随意

大白菜 随意

中劲面粉 适量

绿豆面粉 与面粉的比例是3:1

十三香 适量

鸡蛋 一到两个

盐 适量

绿豆面素丸子的做法

白萝卜，胡萝卜，白菜切丝。香菜切碎。葱，姜切碎备用。

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各种菜搅拌在一起，（我家的做法是各种菜都是生菜，千万别事先水煮一下。）加适量盐，十三香用手用力的揉搓，以致出水，加少量油，鸡蛋，搅拌均匀。

菜中倒入面粉，绿豆面粉，比例是3:1。不要另外加水了。稀稠看菜量填加，具体是可以团成一团就成。

油热下丸子，中小火炸熟。

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捞出，控油，开吃！

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酸辣丸子汤。

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早餐时，可以用电饼铛加热，依旧酥脆，配豆浆，粥，堪比外边买的油条，健康卫生。

小贴士

我炸丸子喜欢用筷子抄起来下锅，不用手攥，这样子炸出的丸子虽说不圆，但是一根根红白萝卜丝枝枝叉叉的，好像狮子头，口感更酥脆！