家常萝卜干怎么腌好吃又脆(晒干的萝卜干怎么腌制又脆又好吃)

晒干的萝卜干怎么腌制又脆又好吃

晒干的萝卜干腌制方法，又脆又好吃 所需材料 晒干的萝卜干、食盐、白糖、辣椒粉、生抽、老抽、白醋、香料。腌制步骤 1. 预处理萝卜干 将晒干的萝卜干用温水浸泡，直至稍微回软。清洗后沥干水分，切成适当大小的块状。

要使腌萝卜干又好吃又脆，可以按照以下步骤进行：1. 准备材料：萝卜、食盐、白糖、料酒、白醋、辣椒、香葱、姜片。2. 将萝卜削皮，切成薄片或者切成细条状，然后用清水冲洗干净。3. 在一个大碗中加入适量的食盐，用手将萝卜片均匀地搓揉，待萝卜片表面呈现水分，腌制10-15分钟。

想要腌制的萝卜干好吃又脆，需要注意以下几点，一，选择口感脆嫩、质量好的青皮萝卜，第二，选择阳光灿烂、天气晴朗的时候晒，第三，腌制前用盐揉搓，这样腌制好的萝卜干口感会更加脆嫩。

一定要揉均匀,让料粉全部吸收。可以尝一尝味道,如果感觉不够,可以适当再增加 步骤 13  全部揉均匀后装入干净的瓶子里,密封好腌制一到两天就可以吃啦。

萝卜干怎么腌好吃又脆

萝卜干冲洗后，放在镂空的筐中空水，在空水期间大约隔2个小时左右，端着萝卜干的筐抖一抖，让水分散发的快一些。起锅烧油放入适量冰糖、生抽和老抽中火烧开，再往锅内倒入油、干红椒、花椒和桂皮炒出香味后关火。

开罐：等萝卜干在罐子中腌制了三天左右后就可以开罐了，这样腌出的萝卜干好吃又脆。

白萝卜洗干净,不用去皮,切成指头粗的长条,放进盆子里,加入2勺食盐,用手翻拌均匀,腌制2小时,杀出多余的水分。

十分钟后,挤掉萝卜干的水分,放到干净的地方,拿到阳光下暴晒通风2-3天(这样做出来的萝卜干更脆)。

腌萝卜干的制作方法很简单。首先将新鲜的萝卜切成薄片或者小条,然后用盐腌制24小时,让其出水。

怎么腌制又香又脆的萝卜干?

食材:萝卜,白糖,食盐,花椒粉,辣椒面,生抽,陈醋,食用油等 准备适量的萝卜用清水清洗干净,然后将萝卜的头部和尾部用刀切掉。

方法超级简单,而且2天就可以吃,很方便。香辣爽脆,下酒又下饭,实在好吃!萝卜不仅维生素C的含量相当高,而且含钙、磷、铁等矿物质也较丰富。

先将萝卜清洗干净,然后切成条,把萝卜条放入盘中,加入适量的盐,腌制五个小时,晒上四天的左右。

食材：3个青萝卜，盐，1勺五香粉，2勺花椒粉，2大勺辣椒面，高度白酒。萝卜清洗干净，切掉头尾。然后竖着切厚片，再切细条，顶部不要切断。这样切方便晾晒。切好之后，把萝卜装进大盆里，一层萝卜一层盐，腌制1个小时，杀出萝卜里面的水分跟萝卜的辛辣味。

青萝卜清洗干净，轻轻刮去薄薄的一层外皮。（要保留萝卜皮）萝卜削去根须，切成丁。放在太阳下晾晒，晾晒至八成干。晒好的萝卜丁用开水洗去上面的浮尘，再放开水中泡一会。准备好腌萝卜的调料。

怎么腌萝卜干好吃又脆

食材：脆萝卜10斤，食盐适量，新鲜野红山椒适量，桂皮适量，酱油适量，山西老陈醋（三年酿）150ml，上海白醋150ml，海天生抽150ml，冰糖半斤，白糖适量。白萝卜，刷洗干净后晾干水份。用刀将萝卜皮削成稍厚些的长条状。然后改刀成一寸左右的斜方块。

萝卜洗干净切条，晒干。用水淘洗干净，洗去浮尘，最后用清水泡一会儿，萝卜干泡开就行，再把萝卜干攥干水分备用。把辣椒面、盐、花椒粉、鸡精、白糖、五香粉、芝麻放碗里，用热油浇进去，再放白酒增香，再放生抽、香油。把调好的料倒进去拌匀即可食用。

 锅里加入五百毫升的生抽,计收入适量的花椒,开大火煮开,煮香后就关火,倒入盆中晾凉,再在另外一个盆中加入凉白开。

准备材料：新鲜萝卜、盐、白糖、白醋、辣椒粉（可选）。2. 将新鲜萝卜洗净去皮，然后切成薄片或细条状。可以用刨丝器或切菜刀进行操作。3. 将切好的萝卜片放入一个大碗中，加入适量的盐，轻轻搅拌均匀，腌制15-20分钟，以出水。

怎样腌萝卜干好吃 腌萝卜干好吃的方法

先准备新鲜的萝卜，洗干净，靠近萝卜根部的皮可以削掉（这个部位的萝卜皮比较糙）。把萝卜表面的脏用清水洗干净，去蒂，切成大小均匀的条状，放一些盐，腌十分钟左右。十分钟后，挤掉萝卜干的水分，放到干净的地方，拿到阳光下暴晒通风2-3天（这样做出来的萝卜干更脆）。

萝卜干腌制方法，美味又脆口 腌制萝卜干的方法 1. 准备材料：选取新鲜、质地坚实的白萝卜，洗净后切成条状。2. 腌制过程：将萝卜条放入盆中，撒上适量的盐，充分拌匀，腌制两小时。3. 脱水处理：将腌制好的萝卜条放在通风处晾干，期间可翻拌几次，防止粘连。

萝卜买回来掐头去尾,洗干净,带皮改刀切条,小指头大小最好 切好装盆准备第一次腌制,放入每斤0.5两的白糖捞均匀,放制一个小时,一个小时后冲水。

做萝卜条碱菜又脆又好吃的方法,我和大家分享一下,我是如何做到既脆又好吃的萝卜咸菜条的,我用白萝卜5斤冼净凉干切成条,再放大约300克腌制盐。

萝卜干好吃又脆的腌制方法如下：材料：盐3大勺、花椒面适量、白砂糖适量、白萝卜若干个、辣椒面适量、辣椒油1勺、十三香少量、清水适量。工具：菜刀、菜板、晾晒架、干净的玻璃罐。准备萝卜，洗干净。切片之后再改刀。切成这样的形状之后，撒上食盐腌制一个小时。

想吃不苦的萝卜干要做到晒前放盐腌出水分。准备新鲜萝卜洗干净,切成长条,比拇指粗即可。

干萝卜干怎么腌好吃又脆

农家自制腌萝卜干，腌法简单又好吃，放一年吃起来还是脆

主料：萝卜5个。

辅料：红辣椒适量、盐适量。

自制香辣萝卜干的做法：

1、萝卜洗净，削去黑斑。

2、切成厚片，再在片上切几刀，上面不要切开。

3、全部切好。

4、放在桶子里，撒上足量盐，腌制一晚。

5、第二天把腌制出来的水倒掉，把萝卜干晾起来，晒一天后，萝卜干明显变少。

6、三天后，萝卜干可以开始制作了。

7、烧开一壶水，把萝卜干快速放入开水里烫一下，捞出来，晾干表面的水分。

8、晾干的萝卜干切成段。

9、放适量剁椒。

10、拌匀即可吃。

11、成品。

农家自制腌萝卜干，腌法简单又好吃，放一年吃起来还是脆

主料：萝卜5个。

辅料：红辣椒适量、盐适量。

自制香辣萝卜干的做法：

1、萝卜洗净，削去黑斑。

2、切成厚片，再在片上切几刀，上面不要切开。

3、全部切好。

4、放在桶子里，撒上足量盐，腌制一晚。

5、第二天把腌制出来的水倒掉，把萝卜干晾起来，晒一天后，萝卜干明显变少。

6、三天后，萝卜干可以开始制作了。

7、烧开一壶水，把萝卜干快速放入开水里烫一下，捞出来，晾干表面的水分。

8、晾干的萝卜干切成段。

9、放适量剁椒。

10、拌匀即可吃。

11、成品。