玉米面做法吃法大全(玉米面脆薄饼的做法？)

玉米面最好的八种做法?

是:煎玉米饼、玉米面糕、玉米面粥、玉米面饼干、玉米面面条、玉米面包、玉米面炒饭、玉米面馒头。

取适量玉米粉，放入器皿中，执筷子边搅边倒入适量烧开的开水，使其可以成团即可。用大一些的铁锅（生铁锅），锅里添上半锅底水，把合好的面作成一个从手掌那麽长的，椭圆形饼子（如同橄榄形），然后在热锅四壁满满贴上一圈，然后续点水、盖严锅、用中火蒸上半小时就能吃到嘴了。

我认为做法如下：玉米面糊：将玉米面和水搅拌成糊状倒入锅中煮熟。玉米面发糕：将玉米面、面粉和发酵粉搅拌成糊状倒入锅中蒸熟。玉米面窝头：将玉米面、面粉和发酵粉混合搅拌成面团做成窝头形状蒸熟。玉米面煎饼：将玉米面、面粉、鸡蛋和牛奶混合搅拌成面糊倒入锅中煎熟。

材料:玉米面 、面粉、酵母、温水 操作步骤: 酵母用温水和开,放入玉米面、面粉(喜欢糖味的可以用加入白糖,用牛奶代替水,有奶香味)。

玉米面烙饼：这是一种比较常见的吃法，将玉米面和水调成面团，加入适量的油和盐，擀成薄饼后放入平底锅烙制，两面翻动至熟透。玉米面蒸饺：用玉米面代替传统的小麦面粉，制作饺子皮，包入肉末、蔬菜等馅料，然后蒸熟。这种饺子皮口感独特，营养价值较高。

玉米面的吃法玉米面的吃法介绍

创意十足：玉米面沙拉 玉米面沙拉，是近年来流行的创新吃法。将煮熟的玉米面冷却，加入生菜、西红柿、黄瓜等蔬菜，再淋上沙拉酱。玉米面的颗粒感与蔬菜的脆嫩相得益彰，营养丰富，清爽解腻。8. 香脆可口：玉米面爆米花 玉米面爆米花，是老少皆宜的零食。

材料:糯玉米面320克,山药100克,细砂糖35克,温水300毫升,食用油适量,红枣若干。 山药去皮,切片蒸熟。晾凉后压成泥(也可以用搅拌机打)。

玉米面贴饼子 材料：玉米面三小碗，低筋面粉一小碗，黄豆面一小碗，酵母3g，温水1.5小碗，油少量 步骤：酵母用温水泡开，静置十分钟，三种面粉放入和面盆中混合，酵母水适量倒入盆中，和面，观察到面团成团，表面较为湿润即可，盖保鲜膜发酵，锅预热，倒入少量油将锅内要贴的位置把油刷均匀。

黄金玉米烙 材料:甜玉米粒 250克 ,糯米粉 35克 ,玉米淀粉 70克,清水适量(约50克),糖粉适量,植物油250克。

玉米面是营养又健康的食材,顾名思义,就是用玉米推磨成的面。

新鲜玉米面除了熬粥，还有哪些更好吃的做法?

新鲜玉米面除了熬粥,还有哪些更好吃的做法? 玉米面粥,我们这方言叫“糊嘟(音译)”,一般用粥或者稀饭做口语的,多为城里人,乡下人叫“糊嘟”的多!

玉米面薄饼的做法：玉米面适量放入碗内，放适量盐，打入一颗鸡蛋，加水搅拌均匀。关于面糊的浓度，适中即可，只要不是特别稀薄或者特别稠厚都没问题，没经验的话水不要一次加太多，先加少许水将材料搅拌均匀后再酌情加一些将面糊调到合适浓度即可。

玉米面粥是最简单的玉米面做法，虽然看似简单，但是也需要掌握好方法，因为如果做不好的话会出现玉米面疙瘩，吃起来没有那么顺滑香甜，这锅里面先适量加上清水，开大火把水烧开，把适量的玉米面放在碗里面，然后用凉水把玉米面搅散，一定要让里面没有干面，水烧开以后。

玉米面粉这样的做法,一定会多吃两个!!! 很多人不喜欢吃玉米面粉,觉得粗粮口感粗糙,试一试这样来做,粗粮玉米面饼,有蛋有蔬菜,营养丰富!

玉米面糊饼 准备食材：韭菜1小把、鸡蛋2个、虾皮少许、食盐和食用油适量。将玉米面与面粉混合均匀，加入适量的温开水，搅拌至半湿无干粉状即可，将准备好的虾皮洗净，入锅炒香取出，韭菜洗净切成小段沥干，然后入锅炒一下，将鸡蛋、虾皮韭菜一起搅拌制成馅。

玉米糊：将玉米面与适量的水混合，煮沸后慢慢搅拌，直到成为稠密的糊状物。可以加入蔬菜、肉类或调味料，如盐、胡椒粉等，搅拌均匀后继续煮沸，最后可以加入奶酪或黄油增加口感。2. 玉米饼：将玉米面与适量的水混合，揉搓成面团，然后将面团分成小块，用手压扁成饼状。

纯玉米面罕见吃法,不加一点白面,低脂解馋太香了,吃一次忘不了

将玉米面和白面按一定比例混合，加入水和酵母揉成面团。醒发后，蒸熟即可。玉米面馒头比白面馒头更多了一丝香甜和粗粮的口感，健康美味。玉米面发糕 用玉米面、白糖、泡打粉和水混合成面糊，倒入容器中。加入蔓越莓、蓝莓等果干，蒸熟后晾凉。玉米面发糕蓬松暄软，酸甜可口，既可当早餐，又可作为下午茶点。

【玉米烙饼】食材:100g面粉,200g玉米面,酵母3g,30g白砂糖,温水400g; 详细做法: 拿出一个好看的大碗(大小就是吃3两面那么大)。

先将所有配料放入盆中，用适量温水揉和均匀。手上沾水或油，抓一小团面团在右手拇指放在中心，边转动手指边整理形状，在上端捏成尖形。上蒸锅蒸10分钟。玉米面饼子 原料：细玉米面250g，面粉250g，糖20g，鸡蛋一个，酵母5g，水适量。

玉米面发糕是一种传统的中国美食,口感松软,香甜可口。

玉米面脆薄饼的做法?

做法如下: 1. 准备原料:玉米面、清水、白糖、豆渣、中筋粉。 2. 将玉米面和中筋粉按2:1的比例混合,加入适量的白糖和豆渣。

玉米面窝窝头 玉米面、糯米面少许，根据口味加适量的糖或盐。有条件，可加一些奶粉、适量煮熟的本地鸡蛋黄。用开水边倒入，边用筷子搅拌，直接烫面做，面要干一点，揉捏成窝窝头的形状。蒸锅先烧水上气后放窝头，大火蒸十分钟即可。

玉米煎饼 在我看来，玉米面最好吃的做法是做成玉米煎饼。不仅简单易做，而且口感香甜，营养丰富。玉米的香甜搭配面粉的柔软，经过油煎后产生的酥脆口感，让人回味无穷。做法一：基础玉米煎饼 1. 材料：玉米面150克、面粉50克、鸡蛋1个、牛奶200毫升、糖20克、酵母粉1小勺、油适量。

玉米面可以用来做发糕，先将适量的玉米面，用热水调成絮状晾凉，然后加入适量的面粉，适量的发酵粉，加水一起调成絮状，然后揉成光滑的面团发至两倍大，放入蒸锅蒸30分钟即可，这样好吃又松软的玉米面发糕就完成了。

准备一个稍微大一点的碗,将玉米面装入碗中,然后倒入200ml的热水,用筷子大致混合成絮状就可以。

【玉米面饼】 1.首先,准备玉米面200克,加入酵母3克,面粉100克,面粉能增加黏性,使口感细腻,准备四十度的温牛奶300毫升,边倒边搅拌,搅成粘稠的面糊。

纯玉米面罕见吃法，不加一点白面，低脂解馋太香了，你吃过吗？

玉米面美食

玉米面是我们生活中最常见的粗粮之一。假定问为什么吃玉米面，估计许多人会说因为营养低脂。再问爱吃玉米面吗？估计许多人会摇摇头。我就是这许多人中的一个，在吃玉米面时，都会掺上大部分的白面来改进口感，否则真实咽不下去。

直到无意中发现一种叫烀饼的北京特色美食，才知道本来纯玉米面也能够如此好吃，不加一点面粉就能做，一个人都能吃一大锅，全家都特别喜爱，三天两头吃也吃不够。做法也很简单，强烈推荐给朋友们试一下哦，信任您吃一次就会爱上它。

步骤

预备200g玉米面，用150g刚烧开的开水烫成没有干粉的颗粒状，不同玉米面的吸水性是不一样的，水量要酌情调整。搅拌洽的状况是，用手一攥能成团，悄悄一碰又会散开。搅拌洽后放一边备用。预备3个鸡蛋打入小碗中，少加一点温水，这样更嫩，搅散之后，热锅凉油，倒入鸡蛋液，开中小火，用筷子灵敏划成麦穗状，盛出放凉。热锅凉油更简单炒出小块鸡蛋。

预备200g韭菜，提前清洗洁净，晒干水分，切成韭菜末，倒入放凉的鸡蛋，先加少数食用油搅拌均匀，油能够隔绝盐分、减少出水。参加盐、蚝油、香油进行调味。电饼铛或平底锅都能够，不必开战，不必刷油，均匀地撒入玉米面颗粒，再用手按健旺，必定要尽量地按健旺，否则简单散开。

摊开之后，放入调好的馅料铺开，不必按压，保持松散的状况。馅料随意，爱吃什么就放什么。我电饼铛比较浅，就用了高一些的锅盖，开中火烙5分钟。火力比较大的锅，能够用小火，避免烙糊。

火候不能大

烙5分钟后，馅料现已熟了，底部的饼也定型了，翻开盖子持续中火烙，这样能够避免把菜烙陷落出水，也能够避免把饼子烙糊。

持续烙5到10分钟左右，会显着看到饼子边沿都缩小了，用铲子撬开一角悄悄看一下，底部金黄就能够了，假定没有，就持续烙，直至烙到底部金黄。烙好之后，用两个铲子伸到饼子底部，把饼子端出来。

切成小块即可享受。这样做出来的韭菜鸡蛋馅的玉米面烀饼，上面韭菜馅翠绿鲜美，底部玉米饼焦香酥脆，咬上一口甭提多香了。中午一个人在家，烙了一张吃得干洁净净。晚上给我老公也烙了一张，又吃得一口不剩。平常不爱吃玉米面的我们，都深感太好吃了，玉米面怎样还能如此好吃。