卷心菜大包子的做法(包心菜馅的包子怎么做包心菜吃起来爽口)

包心菜馅的包子怎么做包心菜吃起来爽口

有利于包子的第二次发酵。食材食谱热量：4754(大卡)主料 中筋面粉700克 猪肉450克 方法/步骤 1 取250ML温水，加入酵母1小勺拌匀静放一会。2 盆上装上面粉，边倒入酵母水，然后再慢慢添入适量清水，我加了约50ML，约小半碗，边倒边搅拌成面絮。3 揉成光滑面团盖上湿布或保鲜膜进行发酵。

卷心菜粉条大肉包子的做法大全 将面粉和适量酵母加水和面，将粉条洗干净用热水泡好 步骤2 卷心菜粉条大肉包子的做法图解 将卷心菜，葱，泡软的粉条切成小片或小节 步骤3 卷心菜粉条大肉包子的家常做法 将配料中除酵母外的调料依次放入肉馅中，加适量水顺着一个方向打上劲，然后放入切好的卷心菜和粉条。

圆白菜洗净切碎 步骤4 葱姜切末 步骤5 粉条加适量水泡软 步骤6 泡好的粉条切碎 步骤7 切好的圆白菜加入粉条、葱姜末 步骤8 加入盐、酱油、花椒粉、油 步骤9 。

将面团放在案板上揉至表面光滑，盖上湿布或保丑膜，放置温暖处发酵至两倍大。馅料制作：卷心菜洗净后切成细丝，加入适量的盐拌匀，静置10分钟后挤出水分。猪肉末中加入姜末、大葱末、生抽、老抽、盐、白胡椒粉、香油和鸡精，搅拌均匀至上劲。将处理好的卷心菜加入肉末中，再次搅拌均匀，这就是包子馅。

1;先将面粉加入一茶勺的酵母,和成面团,放在一边发酵。; 2;把油渣切碎,越碎越好,葱姜切末。; 3;粉条用水煮好,放在菜板上切碎后,倒入油渣碗中。

圆白菜素馅包子怎么做好吃?

锅内加入适量的油,油热了以后,加入鸡蛋液炒散,再加入虾皮和木耳继续翻炒取出备用。

2,切葱姜末。放油、盐、十三香、海鲜酱油拌匀。(馅活好基本上是1kg,皮薄,所以面和馅比例1:2,如果正常的那种发面包子,大概1:1就差不多。

温水融化酵母后加入面粉、细砂糖、泡打粉用筷子搅拌成絮状后再用手揉成一个光滑的面团。面团放入容器内密封好放在温暖的地方发酵至1.5倍大。发酵的过程中做馅儿~ 卷心菜切成小细条后再切细碎，胡萝卜刨丝备用。

做法步骤:1.首先要和面,材料比例:500克面粉加50%左右的温水,放酵母1%,可加少量的盐,这样蒸出的包子面皮吃着更劲道。

卷心菜洗净控干水分备用，注意要控干水分！然后切碎备用。2.拌肉馅，将芝麻油味精盐胡椒生姜等加入肉馅中，再加少量水和少量淀粉，使劲搅拌，直到非常粘糊。3。拌馅，将菜拌入肉馅中，搅拌均匀，即可。关键点：盐等调料被肉馅包裹，不会进入菜馅中，所以菜不会被盐渍出水，使馅变稀软。

卷心菜包子的做法,猪肉卷心菜包子怎么做好

圆白菜拌馅，一定要现拌现用，并且盐要最后放，避免出汤；包子一定要二发到位，这样蒸出来的包子表皮才饱满。

做法 卷心菜切大块焯水放凉剁碎，粉丝用开水泡一下切碎放馅里。其他食材切成细末和调料搅拌均匀调成包子馅。把泡打粉8克，白糖8克放进面粉里拌匀。酵母10克用500克温水化开倒入面粉中，揉成面团，醒20分钟。擀皮包馅把包子放进蒸锅醒发50分钟。

首先把卷心菜切成几大块儿，然后用清水洗净，放在滚开的水中烫两到三分钟。用刀剁碎和入肉馅加入调料，这就做好了。

圆白菜鸡蛋包子的做法：主料：圆白菜0.5个。辅料：香油适量、盐适量、鸡精适量、鸡蛋4个、油适量、葱适量。圆白菜洗净剁碎。鸡蛋打到碗里，搅拌好。锅里放油，把鸡蛋倒进锅里。用筷子把鸡蛋绞碎。用手把圆白菜挤出水分。把把圆白菜全挤完放在鸡蛋盆里。放调料搅拌好。

菜包子有很多种,比如:香菇青菜包子、素卷心菜包子、猪肉白菜包子、素菜包子、霉干菜包子、芹菜包子、咸菜包子、杂菜包子、木耳芹菜包子等。

包菜包子馅的做法

包菜包子馅的做法。

包菜是我们一年四季都能吃到的蔬菜，包菜可以用来炒，炖，拌等做法，都很味美，今天教你用包菜做馅包包子，和粉条，鸡蛋，胡萝卜三种食材一起搭配做，清淡又营养，适合夏季天热吃。

说明：

首先要和面，材料比例，500克面粉加50%左右的温水，放酵母1%，可加少量的盐，这样蒸出的包子面皮吃着更劲道。把面粉和酵母放在盆内，用温水分次淋入面粉内，边淋边用筷子搅拌，将面粉搅拌至絮状。

双手用压手腕的力量挤压面块，反复挤压，直至面块成柔软光滑的面团，充分揉和后，盖上保鲜膜，防止面团表面干燥，放置温暖处或者向阳的地方充分醒发1小时。

把粉条用温水泡发好，把粉条泡发至没有硬心就可以了，把粉条切成小段，把包菜切碎，撒入半勺盐，用手把包菜揉一下，腌制几分钟，再加入清水把包菜投洗一下，去除盐味，把包菜捞出用手攥净水分待用，胡萝卜去皮洗净，再把胡萝卜切成末，葱切末。

锅内加入油烧热，淋入鸡蛋液，摊开，待蛋液加热至稍凝固，用筷子划圈搅拌，把鸡蛋搅成小块，盛出待用，把包菜放在盆内，加入粉条，鸡蛋块，胡萝卜末，葱末，再加入熟油，或者色拉油也可以，蚝油，生抽，花椒粉，十三香，用筷子搅拌均匀，包子馅就调好了。

醒好的面团搓成条状，分成大小均匀的剂子，取一个剂子按扁，擀成皮，包入适量馅料，收口包好，其余包子都依样包好，包子包好，静置一会儿，盖上微湿的软布，或者保鲜膜，防止风干表皮。

蒸锅加入水，冷水把包子放入笼屉内，距离一定间隙摆好，盖上锅盖，大火把水烧开，上汽蒸15分钟即可，关火，再焖制2分钟出锅就可以了。