海带怎么炖最好吃(海带怎么炖容易烂熟？)

炖海带炖多长时间是最好的

制作步骤方面，炖海带的一般步骤如下：1. 将海带泡发，可根据个人喜好选择泡发时间，一般约为15-30分钟。2. 将泡发好的海带切成适当大小的块状，或用海带结。3. 将切好的海带放入锅中，加入适量的清水或高汤，根据个人口味加入适量的盐、姜片、葱段等调料。

海带鲜味十足,尤其是鲜海带,颜色褐绿,味道鲜美,适合拌、炖、烧、汤多种吃法。

- 煮好的海带摊平，铺蛋皮，放一段芦笋，卷起，并用香菜绑好，摆入盘中，佐以酱油同食即可。2. 海带炖排骨：原料：猪腿骨、海带、姜、葱、醋。做法：- 洗净的腿骨入沸水锅中焯枯困烫3分钟，捞出用清水冲去表面的浮沫。

海带拌凉菜：将海带泡软，然后用开水焯一下，切丝，加入蒜末、醋、酱油、花椒粉等调味料拌匀即可。2. 海带炖豆腐：将海带泡软，和豆腐一起切块，入锅加水炖煮，最后加入调味料即可。3. 海带炒鸡蛋：将海带泡软，切碎，和鸡蛋一起炒，加入盐、清鸡汤和香菜翻炒即可。

海带炖多久比较好?第如果是还未泡发的干海带，放置放高压锅内加水上大汽端锅再焖15分钟即可，海带能咬动或适合口感就是熟了。第如果是经水泡制的水发后的海带，煮5分钟即可食用。煮海带的一个小窍门!

海带炖排骨怎么做更入味?

选择优质海带：优质的海带叶片厚实，颜色为深绿色，没有过多的盐分和杂质。海带应该选择干燥、无异味的，这样的海带在炖煮时更容易入味。2.处理食材 排骨的处理：将排骨洗净后，需要将排骨进行焯水。焯水可以去除排骨中的血水和杂质，使炖出的汤更加清澈。

炖海带容易烂熟的方法：淘米水法：在泡发海带的时候用淘米水，海带容易泡发、清洗，烧煮时也容易酥软。适度法则：煮海带的过程中可以用筷子夹起一片用手掐一下，如果软了就立即把剩下的海带捞出，因为海带煮的时间过长会变硬。

原料 带鱼 (500克) 油 适量 盐 适量 酱油 适量 鸡精 适量 醋 适量 白糖 适量 料酒 适量 葱姜蒜 适量 干红椒 适量 方法1/带鱼洗净切段。

海带拌凉菜 将海带充分泡软后，焯水切丝，与蒜末、醋、酱油、花椒粉等调味料拌匀，冷却后即可食用。2. 海带炖豆腐 海带泡软切块，与豆腐一同入锅加水炖煮，煮熟后加入适量调味料即可。3. 海带炒鸡蛋 海带泡软切碎，与鸡蛋混合后炒至熟透，加入盐、清鸡汤和香菜提味。

清炖海带汤：把干海带浸泡在清水中，泡发后加入鸡汤或清汤，用小火炖煮1小时左右，可以根据个人口味加入适量的蔬菜和调料，炖至海带变软入味即可。2. 海带沙拉：将泡发的干海带切丝或切块，加入适量的蔬菜丝（如黄瓜、胡萝卜、紫甘蓝等），以及一些调味料如酱油、醋、芝麻油、蒜泥等，拌匀即可。

海带怎么炖容易烂熟?

海带炖不烂可以在炖海带之前,把海带用白醋加水先煮一遍,海带就容易炖烂了。 因为海带是碱性的食物,白醋是酸性的食物,所以会把海带炖烂。

步骤/方式1 用料:白菜8片,粉条1把,五花肉200克,八角1个,盐5克,酱油2勺,海带一大片,油适量,麻辣鲜、香油适量。

倒入适量的食用醋煮。平时在制作海带时，先提前拿来煮一下，将水倒进锅里之后，再往锅里倒入适量的食用醋（差不多也就五克左右，根据自己的食材量来）然后盖上锅盖煮15分钟左右，这样煮出来的海带拿来制作美食，非常的软烂美味，而且不会损害海带的清香味。加入少许的碱面。

海带含有褐藻胶及海藻酸,这些物质不溶于水却都具有极强的吸水膨胀性能。一经吸水海带表面就会出现黏稠胶体,能阻止水进一步浸入因此海带很难泡透。

下面小编分享10款海带的做法,希望朋友们喜欢。海带最好吃的10种做法第1种:辣炒海带丝材料:海带丝,干辣椒,生抽,料酒,醋,盐,味精。做法将海带洗净,用清水泡两个小时左右。将干辣椒剪成小段 (按个人喜好 加多加少都可以)。

怎样炖海带容易烂？

海带一般的做法是凉拌和炖汤，凉拌的口感是脆脆的，做法是先煮熟，然后用调料凉拌，做法简单。炖汤呢，主要用来炖鸡、炖排骨，海带炖得好，就得是软烂软烂的，那才叫一个入味。怎么快速把海带炖得烂，我真有一个绝招，还是刚结婚的时候，跟婆婆学的，就这么关键一步，保准炖的海带汤入口即化。干的鲜的都不要沾水，住在海边的人都知道，鲜的就不说了。干海带要干蒸，锅里放上水，放一箅帘，开锅后十分左右就差不多了。然后放在水里泡软为止，也不要泡的时间太长，以免把碘都流失了。

最后放盐、鸡精、香菜和葱花。2.凉拌海带和葱头。把海带和葱头放热水锅里稍微煮一下取出放凉，然后用少量白糖和盐伴上，再把蒜末、青辣椒末和红辣椒面放上面用花椒热油泼一下，再放醋和少量生抽搅拌完成。固着器树状分支，用以附着海底岩石。生长于水温较低的海中。中国北部沿海及浙江、福建沿海大量栽培，产量居世界第一。富含褐藻胶和碘质，可食用及提取碘、褐藻胶、甘露醇等工业原料。其叶状体可入药 。

孕妇只要保证每周吃1-2次海带，就可满足孕期碘之需要。 但是，海带中含砷量也高，达35-50毫克/公斤，这是由于海水污染造成的。砷与砷的化合物都有毒，毒性最大的是三价砷（例如砒霜），五价砷毒性虽小，但是在人体内仍然能转化为三价砷。

昨天刚弄了海带吃 我平时就是把干海带先蒸一下 蒸20分钟左右吧 然后再用冷水泡 几个小时就会泡软的 想怎么吃 可以按自己的喜好切片或切丝都可以 最好用开水过一下在吃这样很容易就会烂啦 无论是凉拌 炒 炖 做汤都好吃 我比较喜欢凉拌的