牛肉怎么做好吃又嫩西红柿炖牛肉(西红柿炖牛肉怎么做？)

蕃茄炖牛肉怎么做番茄炖牛肉做法

食材：牛肉（牛腩或腰窝儿部位的肉都可以）、西红柿一个、葱段、姜片、盐、酱油、料酒、鸡精、桂皮、花椒、大料、香叶。将牛肉洗净切块，放入清水中将肉紧一下，撇去血沫子等杂物。这时将高压锅放入适量清水，放置火上将水烧开。拿一小碗，放上大料、花椒、桂皮和香叶。

1 牛排骨让卖家剁好,先用流动的清水冲洗一下表面的脏物 2 然后将牛排骨和冷水一起放入锅中,加入几片生姜,一勺料酒,大火煮开。

炖西红柿牛肉要做到好吃又嫩，可以尝试以下窍门：1. 选用适合炖的牛肉块，如牛腩或牛腱肉，这些部位的肉质较为细嫩，适合长时间炖煮。2. 在炖制之前，将牛肉块提前用冷水浸泡30分钟，以去除血水和腥味。3. 将牛肉块用开水烫一下，可去除血水和杂质，使肉质更嫩。

主料 牛肉400克 辅料 西红柿2个 洋葱1/4个 葱白适量 姜适量 蒜头适量 配料 食用油适量 盐适量 生抽适量 老抽适量 黑胡椒粉适量 辣椒油适量 料酒适量 方法 1. ..

要做好吃又烂的西红柿炖牛肉，你可以按照下面的步骤进行：材料：- 牛肉块 500克 - 西红柿 4个 - 洋葱 1个 - 生姜 一小块 - 大葱 一根 - 料酒 适量 - 酱油 适量 - 盐 适量 - 糖 适量 - 料理油 适量 - 水适量 步骤：1. 牛肉块洗净，切成适中大小的块。

西红柿炖牛肉怎么做?

西红柿炖牛肉是一道色香味俱全的家常菜,西红柿的酸甜与牛肉的鲜美完美结合,营养丰富。

1 牛排骨让卖家剁好,先用流动的清水冲洗一下表面的脏物 2 然后将牛排骨和冷水一起放入锅中,加入几片生姜,一勺料酒,大火煮开。

材料：牛肉500克、番茄2个、洋葱半个、黄油1块、黑胡椒适量、食盐1勺、料酒2大勺、白砂糖1大勺。牛肉切丁。洋葱切丁。炒锅烧干之后放入一块黄油。黄油融化倒入洋葱粒，翻炒均匀。倒入牛肉，翻炒均匀。放入黑胡椒碎，继续翻炒至牛肉收紧。

第1步、准备瘦牛肉一块，西红柿一个，土豆半个，葱姜少许。第2步、牛肉切丁，土豆去皮切块，西红柿用热水烫一下去皮切碎。第3步、锅中放适量的清水，牛肉丁凉水下锅，放葱段，姜片，料酒一勺去腥。第4步、水开后煮2分钟去除牛肉的杂质和血沫。

【番茄炖牛腩】第一步：准备食材 准备一块牛腩，切成2厘米左右的方丁，牛腩不要切的太小，煮的时候容易缩水，也不要太大，不易入味。土豆一个，切成大小均匀的滚刀块，放入清水中隔离空气，以免氧化变黑。小葱切成长段，生姜切成片，另外切一点葱花备用。

牛肉、西红柿准备好；牛肉选择肥瘦相间的，西红柿选软一些的，汁水多。大蒜大葱八角桂皮等调料准备好，因为要突出西红柿的酸，所以这些调料无需过多，以免味道变得太杂；香菇切块便于吸味。

西红柿炖牛肉怎么做好吃

食材原料：牛肉300G、番茄3只、蒜2瓣、姜3片、淀粉水(淀粉1汤匙 清水30ML)、香叶2片、丁香2颗、八角1个、花椒3-4颗、番茄酱2汤匙、番茄膏1汤匙、生抽2汤匙、红葡萄酒半杯、白砂糖1汤匙、盐。

焯好水的牛腩用清水冲洗干净,备用。 西红柿洗干净切块,姜切片,蒜切碎。 热锅冷油,放入糖小火翻炒,糖色炒好后放入姜片,蒜末翻炒出香味。

西红柿炖牛肉的做法：1. 牛肉提前焯水去血水，洗净备用。2. 西红柿用开水烫一下，去皮备用。3. 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香。4. 放入焯水后的牛肉煸炒至变色。5. 加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、八角、桂皮、香叶、花椒等调味料，翻炒均匀。

1 牛排骨让卖家剁好,先用流动的清水冲洗一下表面的脏物 2 然后将牛排骨和冷水一起放入锅中,加入几片生姜,一勺料酒,大火煮开。

西红柿炖牛肉的做法 步骤step 1 我所用的是已经煮熟的酱牛肉（过年的时候自己酱的），省去了处理生牛肉的过程，大大地缩短了烹饪时间，没有现成熟牛肉的朋友就比较麻烦啦。

冻牛肉西红柿家常做法,西红柿炖牛肉【用料】 去皮西红柿300克,牛肚囊肉500克。

番茄炖牛肉怎么做的?

用料:牛犍肉200克、西红柿5个、小苏打1/4勺、八角2个、香叶2片、糖 适量、盐 适量、白胡椒粉 适量、葱花 适量、姜片适量、料酒一勺、味极鲜1勺 西红柿炖牛肉。

牛肉切块，冷水下锅，水热焯一下，水沸腾，起沫后关火（目的去血腥），捞出牛肉。西红柿上，划十字型，冷水下锅，水沸腾后，看西红柿起皮，可以关火。捞出西红柿，扒皮，切块（去皮目的是炖牛肉时，西红柿更烂，汤更浓）。

西红柿炖牛肉美味嫩滑的做法如下：用料：- 牛后腿肉 500克 - 红薯 2个 - 西红柿 2个 - 蒜 4瓣 - 姜 5片 - 老抽 1勺 - 生抽 2勺 - 料酒 1勺 - 胡椒粉 1勺 - 食用油 2勺 - 盐 适量 - 其他调料 适量 步骤：1. 将西红柿切块，红薯去皮后切块。2. 将牛后腿肉切块。

取两个番茄去皮后打成泥。将牛肉洗净切块。锅内放凉水，加入一勺料酒，牛肉凉水入锅煮至水开肉变色后撇去浮沫捞出。锅内放少量油，倒入香料爆香后放入葱姜。将焯水后的牛肉倒入锅中翻炒约1分钟。将牛肉倒入电压力锅，加入适量清水，加入打碎的番茄泥炖30分钟。

非常美味的家常西红柿炖牛肉的做法主料:牛腩400g、西红柿2个辅料:油适量、盐适量、八角1个、香叶2片、冰糖适量、酱油适量、葱30g、姜15g、香菜适量步骤:牛腩。

步骤/方式1 第1步、提前酱好的熟牛肉改刀切小块。 步骤/方式2 第2步、西红柿切菱形快。 步骤/方式3 第3步、所有食材备用。

西红柿炖牛肉怎么做啊?

准备材料 牛肉:约300克,建议选用瘦肉部分 西红柿:2个,中等大小 土豆(可选):半个 葱:2根,切段 姜:1小块。

牛肉500克、西红柿100克、生抽5克、料酒5克、大葱1根、盐5克、八角2个、色拉油5克。做法：牛肉切大块，西红柿去蒂切块。锅中倒色拉油，七成热后放入大葱爆香，随后加入牛肉翻炒，放入八角，放入适量的生抽。适量的料酒，适量的盐，足够量的清水，大火烧开，撇出浮沫。

西红柿炖牛肉的正确做法如下：工具/材料：牛肉900克、西红柿3个、大蒜1头、大葱半根、八角2颗、桂皮1块、香叶3片、香菇3朵、盐适量、酱油适量、热水适量、香葱1棵。牛肉、西红柿准备好；牛肉选择肥瘦相间的，西红柿选软一些的，汁水多。

准备的主料：牛肉、西红柿 3.牛肉切大块，4.西红柿去蒂切块 5.七成热后放入大葱爆香 6.随后加入牛肉翻炒。

第1步、牛肉泡水 第2步、泡出血水,换两到三次 第3步、牛肉冷水下锅焯水。 第4步、焯水后,撇去浮末,凉水洗净。 第5步、锅烧热油。

西红柿炖牛肉的家常做法窍门

西红柿炖牛肉好吃又嫩的做法如下：

用料：牛后腿肉500g、红薯2个、西红柿2个、蒜4瓣、姜5片、老抽1勺、生抽2勺、料酒1勺、胡椒粉1勺、食用油2勺、盐适量、其他调料适量。

1、西红柿切块，红薯去皮切块。

2、牛后腿肉切块。

3、葱切段，姜蒜切末。

4、热锅烧油，放牛肉块炒香。

5、倒入西红柿块炒出汁。

6、倒入红薯块，再放各种调料加水淹没肉，大火烧开转小火炖60分。

7、完成。

用料：牛肉300克、西红柿1个、土豆1个、洋葱半个、胡萝卜30克、苹果少许、山楂干几个、植物油2勺、盐3勺、糖1勺、料酒1勺、生抽半勺、白胡椒粉少许。

步骤：

1、牛肉洗净，切小丁。用肥瘦相间的牛肉或牛腩更好，我用的牛里脊。

2、将土豆、胡萝卜、洋葱和苹果都切成丁备用。

3、西红柿放入沸水中汆十来秒，取出。

4、剥皮后备用。

5、将牛肉丁汆一下水，沥净备用。

6、热锅热油，倒入洋葱煸炒。

7、下胡萝卜丁稍炒一下。

8、放入削成大块的西红柿。

9、炒匀后加入牛肉、山楂干、土豆丁和苹果丁、糖、盐、料酒、生抽、白胡椒粉。

10、加稍多的温水，大火煮。

11、沸腾后撇去浮沫，改中火，盖上盖子炖20分钟左右。

12、用勺底将部分土豆丁碾成泥，混在汤中。

13、加入剩余的土豆丁，小火焖熟。

14、焖至收汤即可。也可以留适量汤汁拌饭，根据个人喜好吧。

15、成品图。