蒜蓉粉丝蒸娃娃菜(蒜蓉粉丝娃娃菜烹制方法)

蒜蓉粉丝娃娃菜烹制方法

烹制蒜蓉粉丝娃娃菜，有两道简单方法可供选择：方法一：首先，洗净娃娃菜叶，将其撕成大片，置于盘中。准备半锅沸水，大火蒸娃娃菜约五六分钟，直至叶子变透明。粉丝用开水浸泡三分钟，使其回软，再放入沸水中烫一下，然后过凉水备用。剁碎大量蒜头，制成蒜蓉；红辣椒切成末备用。

娃娃菜洗净对半切开，切成块，粉丝用温水泡软，大蒜切蒜末，小米椒切圈，小葱切葱花，娃娃菜放盘中，放上粉丝，将蒜末、小米椒圈放入盘中，油温烧至7成热，将热油倒入放有蒜末、小米椒碎的碗中，再加生抽，蒸锅中倒入清水烧开，放娃娃菜蒸制10分钟，取出后淋上酱汁，撒上葱花即可。

所有材料准备,需要清洗的提前清洗干净。 娃娃菜去除根部,将一棵娃娃菜竖着平均切成6半。

娃娃菜切开。水开放少许盐。放入娃娃菜焯水。摆盘。放上提前泡好的粉丝。绞肉机放大蒜子。搅成蒜末。起锅烧油放蒜末。加入小米辣。炒香。加入盐、鸡精。加入生抽、蚝油。炒香。铺在粉丝上。上锅蒸八分钟。撒葱花。淋上蒸鱼豉油。泼热油。蒜蓉粉丝娃娃菜制作完成。

蒜蓉粉丝蒸娃娃菜是一道简单又美味的中国传统菜肴。

蒜蓉粉丝娃娃菜的做法是怎样的?

把娃娃菜先切成两半,再把半棵娃娃菜,平均切成4瓣,切娃娃菜时,娃娃菜根部要相连,和菜叶连在一起。其余都依样把娃娃菜切好。

准备材料:娃娃菜1棵、粉丝一小把、大蒜一整头、生抽1汤匙、白糖1茶匙、鸡精2g、红甜椒碎适量、小香葱末适量; 将粉丝用温水泡十几分钟。

第一步,洗净娃娃菜叶,撕成大片叶状,放盘子中。煮沸半锅水,开大火将娃娃菜隔水蒸五六分钟左右,至娃娃菜变透明。

先将粉丝用温水浸泡大概10分钟，发软；将娃娃莱洗干净后，对着梗那头切三刀，将娃娃菜切成6份。然后以盘中心为点，摆成一周，在娃娃菜上铺一层粉丝。

蒜蓉粉丝娃娃菜怎么做

主料：娃娃菜（3棵）、粉丝（1捆）、蒜蓉（大量）、红椒（适量）。调料：海鲜酱油（2汤匙）、鸡粉（适量）、盐、（适量）。

备料：娃娃菜2-3个，龙口粉丝2-3把，大蒜一头，小米辣适量，香葱适量。

所有材料准备,需要清洗的提前清洗干净。 娃娃菜去除根部,将一棵娃娃菜竖着平均切成6半。

处理食材，蒜、红椒切末，绿豆粉丝用凉水浸泡15-20分钟左右至软备用。娃娃菜去掉老叶洗净，对切成四小瓣备用。起锅加入适量植物油，小火爆香蒜末。加入清水，加细砂糖和味事达纯味鲜一起煮开。制作好的蒜蓉酱盛出备用。

主料 娃娃菜:1棵 粉丝:一小把 大蒜:一整头 − 辅料 生抽:1汤匙 白糖:1茶匙 鸡精:2g 红甜椒碎:适量 小香葱末:适量 − 收起 做法步骤 1. 粉丝用温水泡10几...

蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的做法有哪些?

材料 娃娃菜1棵、粉丝1小把、大蒜1头、小葱2棵、生抽10ml、料酒10ml、白胡椒粉少许、油20ml、香油5ml、凉开水约60ml 做法 粉丝用冷水泡发。

娃娃菜清洗后掰断，粉丝放入清水中泡软，大蒜切末、香葱切粒、红尖椒切碎。起锅烧油，放入蒜蓉爆炒，加入生抽以及清水。加入白砂糖、煮开后将蒜蓉汤汁盛出，将蒜蓉汁中加入胡椒粉。将泡软的粉丝铺在盘底，摆放娃娃菜，浇上蒜蓉泥以及胡椒粉提鲜。

准备材料：娃娃菜1棵、粉丝一小把、大蒜一整头、生抽1汤匙、白糖1茶匙、鸡精2g、红甜椒碎适量、小香葱末适量； 将粉丝用温水泡十几分钟，泡软后捞出沥水盛盘，娃娃菜择去外面一层的叶子，洗净均匀切8瓣，摆在粉丝上； 大蒜剥皮洗净切去蒂，剁碎末，放入三成热的油锅中。

蒜蓉粉丝娃娃菜 食材：娃娃菜、粉丝、葱、蒜、干辣椒或小米辣 做法：娃娃菜洗净切块，焯水后备用；大蒜和干辣椒切末备用；粉丝温水中泡10分钟，泡软后捞出；锅热加一点油，小火爆香蒜末、干辣椒，加入2勺生抽、1勺耗油、少许盐、半勺糖、清水小半碗，煮沸；娃娃菜放入盘中。

煮沸半锅水，开大火将娃娃菜隔水蒸五六分钟左右，至娃娃菜变透明。把粉丝用开水浸泡3分钟，浸泡至回软，放入沸水中氽，之后过凉水。准备大量蒜头，将其剁成蒜蓉；取适量红辣椒，切成末。烧热2汤匙油，放入蒜蓉爆香，放入红椒末，下小半碗水，并用酱油、鸡粉以及盐调味。

粉丝娃娃菜蒜蓉的做法

粉丝娃娃菜蒜蓉的做法如下：

工具/材料：娃娃菜、大蒜、粉丝、小米辣、小葱、蒸鱼豉油、生抽、蚝油、盐、鸡精、白糖、花生油、清水、温水、锅。

1、娃娃菜洗干净一分为四焯水30秒。

2、粉丝用温水泡发。

3、锅中倒油，油温五成热将剩余蒜末和小米辣圈放进去小火慢炒。里面加少许盐，鸡精，蚝油和生抽将大蒜末炒成金黄色。

4、将一部分粉丝铺在盘子里。将焯过水的娃娃菜均匀的摆在粉丝上。剩下的粉丝放在娃娃菜中间。

5、将炒好的蒜蓉和调好的蒜蓉放在粉丝上面，开水上锅蒸5分钟。

6、5分钟后取出蒸好的娃娃菜，里面加1.5勺蒸鱼豉油，将切好的葱花装饰一下。锅中倒油，油冒烟时将烧好的油淋在上面。

7、成品图。

娃娃菜粉丝蒜蓉做法：

准备食材。娃娃菜三个、粉丝一小把、蒜适量、食用油适量、剁辣椒适量、盐适量、糖适量、蒸鱼豉油适量、香葱适量。

将炒锅烧热放入2大勺色拉油,然后将切成末的大蒜放入小火煸炒到大蒜微黄。

然后放入剁椒炒出香味。

再放入生抽和蒸鱼豉油和半碗高汤，大火烧开后关火。

将炒好的调料汁倒入小碗中备用，可以用手指蘸一下汤汁，如果感觉味道淡可以再放少许盐。

将用凉水泡软的粉丝捞出放入盘子中铺平，切娃娃菜是掉下来的碎菜可以放到粉丝底下。

将娃娃菜洗干净先竖着切成两半，再将切面朝下放在菜板上，用刀依然是竖着分成三份，这样一个娃娃菜就被分成了六条。

将娃娃菜条切面冲上摆到粉丝上。

将炒好的汁用小勺均匀地浇在娃娃菜和粉丝上上蒸锅，大火开锅后，再中火蒸15~20分钟即可。

因为粉丝比较吸汤，所以调料汁要稍微多一些，蒸15分钟后娃娃菜吃起来还有一点点的脆，喜欢绵软的要蒸20分钟。

娃娃菜粉丝蒜蓉另一种做法：

将炒锅烧热放入2大勺色拉油(平时炒菜的量)、然后将切成末的大蒜放入小火煸炒到大蒜微黄。

然后放入剁椒炒出香味。

再放入生抽和蒸鱼豉油和半碗高汤(我用的是鸡汤，没有可以直接放清水)大火烧开后关火。

将炒好的调料汁倒入小碗中备用，可以用手指蘸一下汤汁，如果感觉味道淡可以在放少许盐。

将用凉水泡软的粉丝捞出放入盘子中铺平，切娃娃菜是掉下来的碎菜可以放到粉丝底下。

将娃娃菜洗干净先竖着切成两半，再将切面朝下放在菜板上，用刀依然是竖着分成三份，这样一个娃娃菜就被分成了六条。

将娃娃菜条切面冲上摆到粉丝上。

将炒好的汁用小勺均匀地浇在娃娃菜和粉丝上上蒸锅，大火开锅后，再中火蒸15~20分钟即可。

因为粉丝比较吸汤，所以调料汁要稍微多一些，蒸15分钟后娃娃菜吃起来还有一点点的脆，喜欢绵软的要蒸20分钟。