淡水白鲳鱼怎么做好吃(红烧白仓鱼怎么做好吃)

淡水白鲳的食用做法

淡水白鲳鱼去内脏洗净； 葱姜蒜准备好； 大火热油放入白鲳鱼煎至两面金黄，放入葱姜蒜，料酒； 加入适量水，改成小火，慢炖； 在出锅前加入盐、酱油调味； 一道白鲳鱼即可。

冰鲜白帆鱼好吃的做法 荷香白饭鱼 材料:白饭鱼200克(约5两半),蒜茸2茶匙,红椒碎2茶匙,拧檬皮茸1汤匙,荷叶1槐。

淡水鲳鱼红烧着吃，这同样是非常经典的一个吃法，首先把准备好的淡水鲳鱼。直接清洗干净，然后再选择适当的用盐进行腌制，这样是可以帮助淡水鲳鱼去除掉其中的腥味。

白鲳鱼去鳞洗净打花刀，小葱切段，姜切片待用。鱼过油炸至稍变色。炸过的鱼在红烧的过程中鱼肉不会散，最后在锅中加入水，老抽，糖，盐，八角，桂皮姜片，葱，烧开下鱼。小火焖煮十分分钟左右，开盖收汁，勾芡，出锅。

食材: 白鲳鱼1条、料酒2勺、姜丝适量、胡椒粉少许、盐适量... 2 将鱼腹中的内脏 鱼鳃清理干净,撕去腹壁的黑色黏膜,这样可以少去很多腥味。

新鲜大鲳鱼一只，处理掉鱼的内脏和两腮，冲洗干净。2 用刀在鱼身上划出菱形格，两面都要划噢，一会儿好入味儿。3 摸上白胡椒，少量盐和料酒腌制二十分钟。4 腌制鱼的间隙准备好辅料。5 鱼腌好后，用厨房纸小心地把鱼身上的水分尽量擦干，煎的时候就不会把油炸出来。

淡水白鲳的食用做法

做法：材料准备好，鲳鱼开膛清理干净，葱切段、姜切片和丝；清理干净的鲳鱼，用刀斜着在两面背上切出交叉纹路；鲳鱼用一小勺生抽（约5ml）、一汤匙料酒（约15ml）、姜片和葱段腌制5分钟；取一个微波炉容器（我用的是微波专用塔吉锅），放入葱姜和两汤匙色拉油；盖上盖子。

主料 淡水鲳鱼一条 辅料 酱油适量,料酒适量,白胡椒适量,干辣椒两个,小米辣两个,香菜一棵,花生油适量,小香葱两根,姜一小块,蒜半颗,蚝油适量。

中白鲳鱼可以用清爽的清蒸或者红烧的方式做的很美味。清蒸中白鲳鱼可以保持其鲜美的口感,搭配姜丝、葱段和清淡的调味料,轻盈鲜美。

淡水白鲳鱼可以试试做成白鲳鱼汤，首先将白鲳鱼处理干净，接着放入一个容器内，加清水没过鱼身，然后加入适量的葱姜料酒，然后盖上盖子小火炖煮半个小时，半个小时以后开盖加入少许盐，搅拌均匀后即可食用。

好吃,淡水白鲳,脂鲤科巨脂鲤属动物。它原产于南美亚马逊河。

食材:白鲳鱼1条、料酒2勺、姜丝适量、胡椒粉少许、盐适量、蒸鱼豉油3勺、水适量、葱丝适量。将鱼腹中的内脏 鱼鳃清理干净，撕去腹壁的黑色黏膜，这样可以少去很多腥味。清洗好的鲳鱼化几刀，放姜丝、两勺料酒去腥。水开上锅蒸6-7分钟小鲳鱼就熟啦， 撒上葱丝热油爆香。

红烧白仓鱼怎么做好吃

白仓鱼，洗干净肉脏，切小块。2.热锅下油，下鱼块。3.把鱼块的两边煎黄。4.放入葱段.5.倒入用生抽，生粉和水调制成的汁，打芡。6.收一下芡汁就可以出锅了。

淡水白鲳的烹饪方法 淡水白鲳肉质鲜嫩，营养丰富，是一种美味可口的食材。下面介绍几种简单易做的烹饪方法：1.清蒸淡水白鲳：将淡水白鲳去鳞去鳃，撒上葱姜蒜末和盐，放入蒸锅中蒸10-15分钟即可。

白汁鲳鱼的制作材料:主料:鲳鱼1条(约750克),牛奶100克,熟火腿末25克,猪油50克,上汤100克,味精,精盐,绍洒,姜,葱,淀粉各适量。

主料 白鲳1条 辅料 小葱3根,黄姜1块,蒸鱼豉油0.2克,花生油0.3克 步骤1 把白鲳鱼内脏和鱼腮去掉,然后刮鳞,白鲳鱼鳞少而小容易清理干净。

小白鲳鱼家常做法?

用料 鲳鱼 1条、大蒜 1瓣、姜 1小块、小葱 1棵、辣椒 1个、生抽 15ml、老抽 5ml、料酒 15ml、淀粉 10g、白糖 5g 家常红烧鲳鱼的做法步骤 步骤 1 鲳鱼去内脏后。

制作材料:主料:鲳鱼1条(约重500克)。 辅料:香菜叶10克。

准备材料淡水白鲳鱼一只,洋葱小块、香葱、姜、蒜、豆豉、红葱酱、黄豆酱、盐、白糖、蚝油、酱油 步骤白鲳鱼叫摊主处理好拿回来清洗干净即可,将以上全部调料调一碗酱汁,准备好洋葱姜蒜,豆豉一勺稍微泡一下锅内煎香葱姜蒜和豆豉再放入鱼块小火煎至变色加入酱汁和水盖盖焖煮至熟透。

由于白鲳鱼是全水域鱼种,因此既可以钓底又可以钓浮。常用的钓法主要有手竿钓、 抛竿钓和手把线钓等3种。 【手竿钓】:钓白鲳鱼要速战速决。

淡水白鲳家常做法

主料 淡水鲳鱼一条 辅料 酱油适量，料酒适量，白胡椒适量，干辣椒两个，小米辣两个，香菜一棵，花生油适量，小香葱两根，姜一小块，蒜半颗，蚝油适量，生抽适量，白砂糖适量，盐适量 1 新鲜大鲳鱼一只，处理掉鱼的内脏和两腮，冲洗干净。2 用刀在鱼身上划出菱形格，两面都要划噢，一会儿好入味儿。

你好,我是三只鱼鹰美食厨房的老周夫人,白鲳鱼的做法有很多种,我最拿手的就是两种,一种是酱油水白鲳鱼,一种是清蒸白鲳鱼。

要知道白鲳肉厚刺少，肉质细嫩，具有较高的营养价值和药用保健价值。体重500克左右的肉味最为鲜甜；体重1500克左右，肉味有如鲻的香味。淡水白鲳肉的氨基酸含量相当丰富，特别是人体必需的氨基酸含量较高。淡水白鲳的肉质营养成分与团头鲂相似。因此，淡水白鲳具有较高的食用价值和营养保健价值。

鲳鱼做法如下：【食材】鲳鱼1条，姜、葱、豆瓣酱、酱油、料酒、胡椒粉、盐各适量。【做法】鲳鱼洗净，在鱼身划几道口子，撒少量盐、胡椒粉和料酒腌制一会。姜切片，葱切段。将腌好的鲳鱼用厨房纸洗去水分，控干。

食材:武昌鱼500克、青椒4个、生姜3片、蒜瓣4粒、黄酒适量、盐适量、食用油适量、干红辣椒3个。

淡水白昌鱼怎么做好吃 淡水白鲳鱼的做法

淡水白鲳鱼的做法如下：1、将鱼腹中的内脏鱼鳃清理干净，撕去腹壁的黑色黏膜，这样可以少去很多腥味。2、清洗好的鲳鱼化几刀，放姜丝两勺料酒去腥。3、水开上锅蒸6-7分钟小鲳鱼就熟啦，撒上葱丝热油爆香。4、锅中放入一勺盐三勺蒸鱼豉油少许清水烧开淋到盘中，即可开吃！淡水白鲳肉的氨基酸含量相当丰富，特别是人体必需的氨基酸含量较高。淡水白鲳的肉质营养成分与团头鲂相似。因此，淡水白鲳具有较高的食用价值和营养保健价值。

淡水白鲳鱼的钓法如下：

1、淡水白鲳吃饵比较凶猛，它的爆发力非常强，所有线组搭配一定要结合鱼体的大小来选择，不然切线跑鱼会是常态。

2、一定要选择长柄钩，而且尽量选择防咬线，鲳鱼的牙齿真的很厉害，一般的碳素线说切就切。

3、鲳鱼的劲大力猛，当我们中鱼后一定不要着急，因为它的耐力比较好，我们自己也要有耐心，等到它没力的时候用抄网抄起即可。

4、饵料的选择我感觉还是动物性饵料效果会更好一点，特别是鲜虾的效果真的是妥妥的。

5、我们用家禽的肝作为饵料的时候，一定要用刀切成细条状，方便上饵。

6、鲳鱼咬钩的漂相就是浮漂直接下沉黑漂，所有我们要适当的等1-2秒后用手腕的力量先把鱼挂住，然后开始遛鱼。

1、食材:白鲳鱼1条、料酒2勺、姜丝适量、胡椒粉少许、盐适量、蒸鱼豉油3勺、水适量、葱丝适量。

2、将鱼腹中的内脏 鱼鳃清理干净，撕去腹壁的黑色黏膜，这样可以少去很多腥味。

3、清洗好的鲳鱼化几刀，放姜丝、两勺料酒去腥。

4、水开上锅蒸6-7分钟小鲳鱼就熟啦， 撒上葱丝热油爆香。

5、锅中放入一勺盐、三勺蒸鱼豉油、少许清水烧开淋到盘中，即可开吃！