清蒸鲫鱼最简单的做法(鲫鱼可以蒸着吃吗)

清蒸鲫鱼怎么做?

做清蒸鲫鱼所需食材: 鲫鱼一条,姜四片,红辣椒一个,蒸鱼豉油20克,香葱数根,花生油15克,盐少许, 清蒸鲫鱼的做法步骤: 步骤1:鲫鱼清洗干净。

做法：1：买回来的鲫鱼把肚子里的黑膜彻底清洗干净，用刀在鲫鱼的表面和底部各划几刀备用鲫鱼不用加盐料酒进行腌制，否则鱼的肉质会变老。

食材:鲫鱼1条(500克以上),料酒两汤勺,盐10克,花椒油10ml,香葱姜胡萝卜红尖椒适量; 做法 将鱼去鳞去鳃去内脏,去掉脊鳍腹鳍,洗净,横切均匀的薄片。

原料:活鲫鱼、生姜、香葱、剁辣椒、盐、花椒、蒸鱼豉油、花生油。

鲫鱼可以蒸着吃吗

鲫鱼可以用各种不一样的方法来制作，清蒸鲫鱼是最简单的方法，而且也可以把鱼的味道保留的更好，肉质非常细腻，容易被身体消化吸收，鲫鱼里面的营养物质也是非常丰富的，下面就给大家介绍一下鲫鱼怎么蒸好吃。

清蒸鲫鱼：将鲫鱼洗净，并在鱼身两侧切几刀。在鱼的身体内部和外部涂上少许盐和料酒。准备一个蒸锅，将鲫鱼放在蒸锅里，加入适量的姜片。大火蒸约8-10分钟，或直到鱼熟透。最后，撒上一些葱花和香菜即可。2. 红烧鲫鱼：将鲫鱼洗净，用纸巾擦干水分。

鲫鱼1条（8两左右）【做法】鲫鱼洗净后在在前后背各划2刀（有助于入味），注意不要把鱼给切断了！锅里放一大碗水，加盐，生姜片，料酒烧开，然后放进鱼，盖上锅盖烧10分钟，就可以撩起来了，但别忘了中间要给它翻个身哦！

步骤：鲫鱼一般都是菜市场处理干净，回来彻底清洗干净血水之后沥干水，然后全身抹少许料酒，再抹少许盐，鱼里面也要抹，腌制十分钟左右。生姜洗净去皮，切细丝备用。将切好的细姜丝塞一些在肚子里去腥，然后在均匀的摆在鱼身上面，再放一些彩椒丝儿点缀一下。

鲫鱼两面打上花刀(方便入味和去腥)。 鲫鱼放入大盆中,然后加入姜片、葱叶、料酒,用姜葱把鱼均匀地涂抹一下,然后把姜葱塞到鱼肚子里,放在一旁腌制10分钟。

如何蒸鱼好吃又简单

清蒸鱼的家常做法，好吃又简单：【材料】方火腿200克、鲈鱼500克、生姜10克、香葱5克、豉油3茶匙、盐和油适量、料酒2茶匙 步骤1：将鲈鱼洗净并处理好内脏，从脊椎处切断至腹部（保留一部分不切断），用盐和料酒一起腌渍10分钟。 步骤2：方火腿切成片，香葱切段、生姜切片。

鲫鱼处理干净后，用厨房纸擦干鱼身上的'水分，在鱼身上轻轻地抹一层薄盐，用刀在两边各斜划几刀。锅热油，烧至八成热、放入鲫鱼两面煎黄，煎的时候放点料酒、葱白和姜丝。煎好后，去掉葱白和姜丝，将鱼放置碗中。

步骤：鲫鱼杀好之后打上花刀，然后加入姜片、大葱、盐、料酒、胡椒粉腌制几分钟。泡椒泡姜剁碎，大蒜剁成蒜末，红小米辣切辣椒圈。锅里加适量油，下入花椒爆香，再加豆瓣酱，炒香之后下入泡椒泡姜末，小火炒出香味之后下入蒜末，然后盛出备用。

鲫鱼去鳞、去鳃、去内脏,洗净后用刀在鱼背两侧切一字刀,以便更好地入味。 2. 准备适量的葱姜蒜,切成丝、末备用。

川味清蒸鲫鱼味道会比较辣一点，那么川味清蒸鲫鱼最简单的做法是什么呢？

清蒸鲫鱼的做法?

制作材料 主料:鲫鱼(400克) 辅料:肥膘肉(50克)火腿肠(50克)冬笋(50克)香菇(干)(25克) 调料:盐(5克)料酒(25克) 大葱(25克) 姜(15克)味精... 鲫鱼1条 辅料 姜1。

辣蒸鲫鱼做法 1.首先,我们准备一下食材:鲜活的鲫鱼两条,去除掉腹部的黑膜,鲫鱼里外都清洗干净,把鲫鱼放在案板上面,用手按紧鲫鱼。

鲜活鲫鱼1条,马蹄少量,纯瘦肉少量。 调味料: 生姜2片,生粉、姜末、胡椒粉、小葱结、葱花、盐各适量。

主料 鲫鱼4条 辅料 葱段适量 蒜瓣适量 姜片适量 红椒一个 朝天椒4个 配料 蒸鱼豉油适量 料酒适量 蚝油适量 盐少量 清蒸鲫鱼 1.这是原料。

蒸干鲫鱼的家常做法?

用料 河鲫鱼 5条 葱姜蒜 各10克 水 500克 美味鲜酱油 100克 味精 3克 黄酒 100克 白酒 50克 胡萝卜片 0.25根 小沃柑 1个 桂皮八角 各2个 干辣椒 2个 做法步骤。

香肠玉米粒炒朝天椒食物：玉米半包装修、香肠一根、辣椒1根、盐、米酒、味精作法：1.辣椒切条；香肠切小傅；玉米清理干净捞起来预留。2.锅中加点油，7分熟，将玉米、香肠丁、辣椒一起入锅煸炒。

以下是清蒸鲫鱼的做法:材料:1条鲫鱼(约500克)适量姜丝、葱段适量盐、味精、料酒、鲍鱼酱油适量清水、香油步骤:1.鲫鱼去鳞去内脏洗净,切成两段。

怎样炖鲫鱼好吃又简单 食材 鲫鱼 一条 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 盐 少少量 豆瓣酱 适量 生抽 少量 食用油 适量 花椒 20粒 八角 2粒 醋 几滴 方法/步骤 材料准备，鱼改刀，葱切段，姜切片，蒜一分为二切块 一定要把鲫鱼处理干净，血水洗净，我个人认为血水腥味最大。

鲫鱼怎么做好吃又简单

鲫鱼可以红烧，这样既好吃又简单，具体如下：

主料：鲫鱼2条。

辅料：葱5克、香菜5克、食用油5毫升、干辣椒2个、八角1个、老抽2克、生抽3克、水200毫升、白砂糖5克、盐2克。

1、葱、香菜切成段。

2、鲫鱼去鳞洗净之后，两面打斜刀。

3、倒入5毫升食用油后，放入鲫鱼，煎至两面金黄。

4、放入葱段、姜片。

5、放入干辣椒、八角、老抽、生抽以及水200毫升，大火炖10分钟。

6、再放入白砂糖、盐，大火收汁即可。

鲫鱼简单又好吃的做法是：

用料：鲫鱼看需求、糖3克、盐2克、生抽20克、姜适量、蒜适量、干辣椒3个、花椒适量、八角1个、豆瓣酱20克、葱1根（适量）、香菜1根（适量）、油适量、水没过鱼。

步骤：

1、处理材料，鲫鱼和配料。豆瓣酱，盐，糖，姜末，蒜末，葱花，生抽，干辣椒，花椒，八角，香菜，油。

2、1步，锅中倒油，油热将鲫鱼下锅煎。2步，鲫鱼一面煎金黄，再翻过来煎另一面（煎鱼不要总是翻面，翻动一次就好，这样鱼皮不易破）3步，鲫鱼煎好，小火下姜末、蒜末、干辣椒、花椒、盐、糖、八角、豆瓣酱和生抽，把味料用小火煸炒一下。4步，味料香味出来后，倒入水，盖上锅盖开大火焖煮，让鱼入味。5步，等锅中汁收的差不多了，撒上葱花和香菜就可以出锅。

3、煎鱼不破皮小技巧：1、煎鱼前可以在油里放一点盐。2、煎鱼前可以用生姜涂一遍锅。3、鱼下锅前一定要把鱼身上的水擦干，既不容易破皮，也可以防止热油飞溅。4、一定要等锅热之后再倒油。5、煎鱼时用小火，鱼下锅不要马上翻面，等一分半钟左右鱼定型了再翻面，也不要频繁翻面，每次翻面前先轻轻推动一下鱼身。