小黄鱼最简单的做法(小黄鱼的做法(小黄鱼的做法家常做法))

小黄花鱼的做法最正宗的做法?

配料:小黄花鱼500克、盐10克、老抽15ml、黄酒30ml、葱1根、蒜4瓣、西红柿半个、剁椒100克、糖3克、生抽30ml、姜50克、生粉适量(生粉就是土豆淀粉) 做法:1.准。

食材：小黄鱼若干条、食用油适量、盐适量、香葱段适量、生姜片适量、料酒适量、酱油适量。冰冻小黄鱼若干条，解冻，去掉鱼肠，洗净待用。在油煎前，要将小黄鱼腌制一下，腌制调料：料酒、盐、生姜片、香葱段、酱油各适量，搅拌均匀，静置1个小时，让其入味；最后倒掉调料汁，沥干水分。

黄花鱼是一种口感细嫩、营养丰富的海鲜。制作起来简单又好吃。首先,将黄花鱼洗净后,用刀背刮掉表面的粘液和鳞片。

原料:小黄鱼500克、香葱2棵、生姜1小块、花椒适量、面粉250克 调料:食用油500克(实耗60克)、料酒1/2大匙、椒盐少许、辣椒粉少许、精盐3小匙、味精1/2小匙制。

小黄花鱼最好吃最简单的方法是油炸黄花鱼,具体做法如下,首先把小黄鱼解冻宰杀洗净,去除鱼腹中的黑膜,那是腥味的来源,然后在鱼身上打上花刀,便于入味。

家常黄花鱼的家常做法?

材料:黄花鱼、小油菜、姜葱末、粟粉、盐、生抽、白胡椒粉 做法: 黄花鱼去除内脏洗净; 小油菜洗净备用,葱末、姜末、粟粉(玉米淀粉)。

准备葱花10g,大蒜5g、姜片5g、黄花鱼1条去内脏打斜刀;起锅放入油5ml,倒入黄花鱼煎至两面金黄后,倒入葱花、姜片、料酒5g、老抽5g、八角1粒,水150ml。

加入切片生姜，再加入腌制好的小黄鱼。3. 然后加入适量的盐，调味。4. 将火调小，盖上锅盖，炖煮约20-30分钟，直到鱼熟透。步骤四：装盘 1. 将炖好的小黄鱼汤倒入汤碗中。2. 最后，加入适量的香菜作为装饰。小黄鱼汤的做法简单易行，而且味道鲜美，可以作为一道营养丰富的汤品搭配主食食用。

准备黄鱼、葱、姜、蒜、醋、糖、老抽、生抽、料酒、番茄酱、淀粉、盐。黄鱼去内脏，去鳞去鳃洗净沥干水份，取小碗放少量盐、料酒搅拌到盐化开，均匀涂抹鱼身腌渍片刻。葱、姜、蒜切末。

把小黄鱼去头，去内脏，冲洗干净，在鱼身划几道口子。用少量盐抹遍小黄鱼，腌制半个小时。姜切丝，豆豉切碎，葱花切段。把锅烧热，用姜片擦遍锅底。锅中放油，大火烧热。转最小火，把小黄鱼均匀排列在锅底，第一面煎半个小时，煎至用铲子轻轻一铲便可翻身的程度。

准备材料 1.小黄鱼4条；2.大葱1根；3.姜末适量；4.料酒适量；5.盐适量；6.生抽适量；7.淀粉适量；8.清水适量。制作步骤 1.将小黄鱼宰杀、去鳞、去腮、去内脏，洗净之后，将小黄鱼表面切成十字口，以便入味。

小黄鱼的制作方法?

食材清单 小黄鱼 10条 、 姜 3片 、 葱 适量 、 蒜 3瓣 、 盐 3克 、 生抽 2勺 、 料酒 1大勺 、 白胡椒碎 适量 烹饪步骤 1/13 小黄鱼。

1）小黄鱼去鳞、去内脏，洗净备用。2）锅中加入清水，放入姜片、葱段，大火煮沸。3）将小黄鱼放入锅中，转小火慢炖20分钟。4）加入切成块状的豆腐和酸菜，煮沸后加盐调味即可。3. 冬瓜小黄鱼汤：材料：小黄鱼、冬瓜、姜片、葱段、盐、清水 做法：1）小黄鱼去鳞、去内脏，洗净备用。

可以做红烧小黄鱼，好吃且做法简单。材料：小黄鱼2两条、姜、蒜、葱、油、酱油、料酒、红糖、醋。锅烧热后倒入适量油，再放入姜和蒜爆香。将小黄鱼放入在油里炸一会，两面稍酥即可。倒入料酒和酱油。加入红糖煮3分钟，再淋上醋，加少量味精。最后撒上葱花即可。

盐腌法：这是最简单也是最传统的腌制方法。首先，将小黄鱼清洗干净，去掉内脏和鳞片。然后，用盐均匀地涂抹在鱼的表面和内腔，确保每一部分都覆盖到。将涂有盐的鱼放在一个容器中，盖上盖子或用保鲜膜封好，放入冰箱冷藏腌制。腌制时间一般为24小时，之后用清水冲洗干净，去除多余的盐分即可烹饪。

红烧小黄花鱼好吃又简单 主料:小黄鱼500克 配料:花椒、料酒、酱油、醋、白糖、鸡精、辣椒、葱、姜、蒜均根据个人口味适当调料。

小黄鱼的做法(小黄鱼的做法家常做法)

清蒸小黄鱼 清蒸小黄鱼是一种非常简单的做法，但是它能够保留小黄鱼的鲜美口感。具体做法如下：材料：小黄鱼、葱、姜、盐、料酒、清水、生抽、香油。做法：1）将小黄鱼洗净，用刀在鱼身两侧各切上三刀。2）将葱姜切成丝，铺在小黄鱼上。3）在小黄鱼上撒上一些盐和料酒，然后倒入适量的清水。

材料：小黄鱼三条。小黄鱼洗净备用。锅内倒入适量的食油，开大火。锅热放入生姜片、辣椒爆香，放入小黄鱼两面煎到微黄色，加入适量的黄酒、白糖、盐、酱油及水烧煮。鱼熟放入葱花及味精即可。

用料: 小黄鱼,葱,姜,生粉,面粉,五香粉,花椒碎,盐,料酒,油。

食材:黄花鱼,姜片,葱丝,蒸鱼豉油 做法: 黄花鱼两面改3-4刀,盆里加入姜末葱段和2勺盐,把黄花鱼放进盆里,加入没过黄花鱼的清水,提前浸泡30分钟。

撒上葱花点缀即可。提示：- 如果鱼很大，可以在炖煮之前用刀在鱼身上切几刀，保证入味。- 煎鱼时不要过糊，避免鱼肉散开。- 火候掌握好，炖煮时间不宜过长，否则鱼肉容易煮烂。这是一个简单的红烧小黄鱼的做法，你可以根据个人口味的喜好调整调料的用量。祝你制作成功，享受美食！

小黄鱼怎样做好吃 小黄鱼做法

1、食材：小黄鱼若干条、食用油适量、盐适量、香葱段适量、生姜片适量、料酒适量、酱油适量。

2、冰冻小黄鱼若干条，解冻，去掉鱼肠，洗净待用。

3、在油煎前，要将小黄鱼腌制一下，腌制调料：料酒、盐、生姜片、香葱段、酱油各适量，搅拌均匀，静置1个小时，让其入味；最后倒掉调料汁，沥干水分。

4、准备一只空碗，倒点淀粉，待用。

5、将煎锅用微火烧热，然后放入适量多点的食用油，然后用筷子夹起小黄鱼，放于淀粉内滚一下，让其沾满淀粉，放进油锅内开始煎。

6、贴着锅底一面的小黄鱼逐渐变黄，此时，不宜动铲刀，要让其一直煎至变硬、变黄的状态。

7、将一面已经煎得金黄的小黄鱼翻个身，继续煎另一面，继续煎至金黄。

8、出锅啦！将小黄金逐个放到平口盘子中，一份香喷喷的小黄鱼便制作成功了；又香又酥，连鱼刺都变脆了，但是吃时还是要当心鱼刺哦。

1、黄花鱼去内脏去头，冲洗干净，葱切片，姜切丝酥炸。

2、用一茶匙盐、一茶匙料酒、抹遍鱼身，放上姜丝和葱腌制半小时以上酥炸。

3、调糊：碗里放一汤匙面粉，一汤匙玉米淀粉、五香粉和泡打粉,边加清水边搅拌，至无面粉颗粒酥炸。

4、把腌制好的小黄鱼，去掉姜和葱，用厨房纸巾拭干表面水分，放入脆炸糊中两面均匀裹上面糊酥炸。

5、小锅中倒入较多的油，大火烧到七八成热，把裹了面糊的小黄鱼放入锅中，改为小火，慢炸一分钟左右，依次炸好捞出。

6、开大火把锅中的油烧到很热，放入第一遍炸好的小黄鱼，复炸20秒左右至鱼金黄色马上捞出，放有厨房纸的盘中。