鸡蛋早餐饼的做法(鸡蛋饼家常做法)

鸡蛋饼家常做法

今天要教大家的美食是一道鸡蛋的早餐饼，做法特别简单，做出来之后特别好吃。先来把做鸡蛋早餐饼用到的材料准备好，准备300克面粉，适量的食用盐，三个鸡蛋，一根小葱，一根胡萝卜，适量的十三香和适量的食用油。将这些做鸡蛋早餐饼用到的材料全部准备完成了之后咱们就抓紧时间开始它的制作吧。

【营养早餐鸡蛋饼】食材：鸡蛋2个，普通中筋面粉100g，温热的水150ml，盐1小勺，鸡精1小勺，油适量，小香葱碎适量。做法：1.鸡蛋放入大碗中，加入面粉和盐，鸡精，如果喜欢胡椒粉也可以加一点调味，将它们拌匀。面粉用普通的中筋面粉就行，也就是老人用来做馒头吖，饺子皮那些。

早餐鸡蛋饼的做法 1.准备好3个鸡蛋、120克的面粉、20克葱花、2克的食盐、120克的纯净水；请点击输入图片描述 2.将面粉倒进打蛋盆里，鸡蛋也倒进去搅拌均匀；请点击输入图片描述 3.加入约120克的纯净水、葱花和食盐搅拌均匀；请点击输入图片描述 4.面糊的稀稠程度以能轻易流动为止。

先刷上蛋液再磨上黑胡椒粒， 再把韭菜均匀的铺上，热锅温油，加入饼坯，煎至底部微黄翻面煎一分钟，再翻面倒入鸡蛋液后要转小火等蛋液凝固， 再翻面把鸡蛋煎出香味，看看翻来翻去一片韭菜碎都没落下，出锅装盘就可以吃了。肉末鸡蛋饼 01 准备：肉末，鸡蛋，面粉，盐，料酒。

自制营养好吃的鸡蛋饼时,饼总是不成型该怎么办?

早餐鸡蛋饼。食材：面粉300克，食盐一勺，温水适量，葱花，鸡蛋。第1步，我们先准备一个小盆放入面粉，加入一勺食盐，加入食盐可以增加面粉的筋性，然后少量多次的加入温水，先搅拌成比较浓稠的面糊。

做法: 先将20g奶粉加入到200毫升温水中溶解备用。 鸡蛋打入碗中,加入葱花、火腿肠丁、面粉,加入牛奶,搅拌均匀 锅中抹油,舀入一勺面糊,轻轻转动锅体,小火煎至定型后翻面再煎熟即可。 简单又好吃的奶香鸡蛋饼就做好了,加了奶粉的早餐饼奶香浓郁,比普通鸡蛋饼好吃百倍,早餐来一份真的是超赞。。

材料：鸡蛋2个、地瓜粉1小勺、油、盐4克、鸡精2克、葱5克。小勺地瓜粉加水调成糊。打入两个鸡蛋，放入葱花，最后加适量盐和鸡精调味搅拌均匀。锅里放点油，倒入适量的蛋糊摊开成饼，双面都煎好后即可。

将糖、面粉和鸡蛋准备好。3. 将糖加入温水中溶解。4. 将糖水逐渐加入面粉中，并搅拌均匀，制成面糊。5. 向面糊中加入鸡蛋，继续搅拌均匀，直至面糊呈现流水状。6. 在不粘锅中倒入少量食用油，然后用勺子将面糊舀入锅中。7. 用小火煎至饼可以自由转动，然后翻面继续煎至两面均呈金黄色。

起锅烧油，用不粘锅或者电饼铛最好，能避免粘锅，等锅热了，尽量少放一点油，早餐吃太油腻了不好，舀入一勺面糊，用小火慢慢加热。大约3分钟以后，底部会变得凝固，可以轻轻移动了，这时候试着将鸡蛋饼翻面，老手可以直接颠勺，新手可以借助铲子翻面。

鸡蛋饼的家常做法

鸡蛋饼的家常做法如下：

主料：面粉、鸡蛋。

辅料：盐、葱花、胡萝卜、青柿子椒、清水/牛奶。

工具：碗、打蛋器、电饼铛、盘子。

1、两个鸡蛋打散先加入大约200-250克的液体（水或牛）混合均匀。

2、加入所有面粉搅拌成类似于这种稠面糊。不管你先放水还是先放面，总之先调成一个稠稠的糊糊。如果面糊没有疙瘩或者疙瘩很少，就盖上醒个15分钟左右。如果疙瘩较多，就延长饧面时间，中途多搅拌几次，直到没有没有面疙瘩为止。饧面的目的一是让面疙瘩溶开，另一方面是让面筋舒展松弛，煎饼时不容易碎。

3、饧面的空档准备蔬菜碎，胡萝卜先擦成丝，再剁碎点，香葱和青柿子椒切碎备用。

4、在饧好的稠面湖中加入剩余的液体（牛奶或者水）搅拌均匀，加入切好的蔬菜和适量的盐搅拌均匀。状态是可流动又很顺滑的面糊。（盐别加太少，太少不好吃。）

5、饼铛刷油，上下火预热倒入适量面糊，用刮板均匀摊开，（第一个面糊量可能掌握不好，第二个就会好了），盖上盖烙至面饼鼓大泡时翻面再烙至表面微黄即可出锅。也可用平底锅烙，锅里刷油倒入面糊晃动锅子使面糊均匀摊开，开中小火烙熟即可。（平底锅的话，面糊稍微调稀点，比较好。）

6、做好了。

鸡蛋饼的家常做法如下：

材料准备：面粉、精盐、五香粉、小葱花、玉米油、鸡蛋等。

1、面粉中加入适量清水，用手搅拌成比较粘稠的面糊。

2、加入适量精盐、五香粉和小葱花搅拌均匀。

3、锅预热，刷一层玉米油，倒入面糊晃动锅子摊平。

4、在饼上面打入一个鸡蛋，用刮刀均匀地摊开。

5、凝固后翻面，见饼鼓起焦黄色即可。