萝卜蒸肉的家常做法(干萝卜丝蒸肉怎么做好吃)

干萝卜丝猪头肉怎么腌制?

萝卜丝是要晒干然后用水泡发,再放蒸肉粉和盐、辣椒等配料腌制,密封放好。要吃的时候再蒸。

第一步白萝卜清洗洁净切割成如样图的块状再用勺子把正中间拿出窝状，跟小盏碗一样，涂上盐腌渍三十分钟。把肉泥装进大点的器皿 第二步姜片，葱切碎放进肉泥里，(葱末留一点点等下用)再倒入十三香，盐，放进装上的白萝卜盏蒸肉的菜盘。遮住外盖按时十五分钟鸡精，米酒一个方向翻拌。

步骤 1 将肉切块,胡萝卜,冬菇,葱,放入搅拌机 步骤 2 加入盐,胡椒粉,四川,蚝油 步骤 3 搅拌均匀。

潮州粿条卷用料 香菇 7-8只 肉沫 200g左右 虾米 10几20个 蚝油 少量酱油 盐 市场现成一卷的陈村粉 数卷 潮州粿条卷的做法... 潮州粿条卷用料 香菇 7-8只 。

材料:干萝卜丝,猪肉(五花肉、猪头肉),生姜,红糖,大米粉(鲊米粉),盐,八角,草果,干红辣椒粉。

素粉蒸肉怎么做?

素粉蒸肉的做法：1. 萝卜去皮，切成长12 厘米、宽5 厘米、厚0.4 厘米的片；2. 切好的萝卜片用盐稍腌，入油锅炸黄后捞出；3. 米粉与甜酱、醪糟汁、白糖、精盐、姜、胡椒、味精调匀，滚在炸好的萝卜块上；4. 将滚好米粉的萝卜块装碗入笼蒸熟，翻扣盘中上桌。

烹饪方法: 步骤一:白萝卜洗净不要去皮,用刀切成薄片,放入碗中加入适量食用盐抓均匀腌制10分钟。 步骤二:猪肉洗净放入绞肉机中绞成碎末。

青萝卜的10种家常做法推荐青萝卜炒肉、青萝卜炒鸡蛋、青萝卜炖牛肉、青萝卜蒸肉、青萝卜炒豆腐、青萝卜炖鱼、青萝卜炒虾仁、青萝卜炖排骨、青萝卜炒腊肉、青萝卜拌木耳。青萝卜炒肉 将青萝卜切成片，和切成丝的猪肉一起炒，加入葱姜蒜和酱油，炒至猪肉变色即可。

第准备适量五花肉，洗净后，切成小丁儿，再准备适量葱，姜，蒜，切碎后和五花肉放在一起备用。第加入适量盐，鸡精，五香粉，搅拌均匀，这个量可以根据自己的口味进行添加。第再加入适量生抽，料酒搅拌均匀，生抽都可以提色，料酒可以去腥。

做法 将买回来的五花肉收拾一下（去除残毛）放入冷水中浸泡一小时，泡去血水后洗干净。锅中加入适当冷水，能没过肉一些即可，放入姜片、葱段与少许花椒粒，煮至肉变白即可出锅放凉到不烫手。趁凉肉的功夫炒大米，炒至金黄色出锅放凉碾碎。

怎么腌制甜辣口味的萝卜干?

甜辣萝卜干材料: 白萝卜适量,盐适量,辣椒粉适量,蜂蜜适量做法:1. 把白萝卜洗干净,连皮切成手指粗的条,摊开。

做法: 1白萝卜、胡萝卜擦成丝,放入开水中焯烫一下,把焯好的萝卜丝过下冷水,沥干水分2里脊肉切小块,加入姜片去腥,把肉放入绞肉机,打成肉泥备用3小葱切碎,将小葱碎、虾皮、淀粉、萝卜丝放入肉泥中,再加入适量辅食油和宝宝酱油,搅拌均匀4拿一个放入蒸锅的盘子,盘子底部抹一层辅食油。

材料 羊后腿肉1000g,胡萝卜2根,白萝卜1/2根,辣酱120g,干辣椒3只,白胡椒粉1茶匙(5g),大料2茶匙(10g),桂皮1汤匙(15g),枸杞1汤匙(15g)。

清蒸五花三层肉 蒸五花肉吃着肥而不腻,入口即化,是下饭的一盘好菜。

1个大蒜6瓣芦笋9根黑胡椒粉少许黑胡椒碎少许香草盐少许(专门烘烤羔羊的,瓶子上有写“roastlamb... 把烤盘放如烤箱200度,30分钟就好了。

干萝卜丝蒸肉怎么做好吃

米粉2勺 萝卜丝干蒸咸肉的做法 1 白萝一颗 2 白萝卜去皮擦成丝，放入笸箩中晒干。3 晒了一天半的萝卜丝，很干了。4 晒好的萝卜丝和咸肉。5 萝卜丝干放入清水中清洗几次，然后用干净水泡半小时。6 咸肉切粗丝。7 泡好的萝卜丝挤净水份。8 加入两勺生抽。9 加入一小勺白糖、半勺食盐。

白萝卜半条绞肉400g葱花适量蒜泥1瓣姜泥5g淬酿酱油2大匙姜片5片米酒2大匙糖1小匙胡椒.盐1小匙 做法 1 大跟去皮切成像照片的圆柱状,老姜切薄片 2 另外拿一个锅子将酒,淬酿酱油,糖。

做法四，大根蒸肉 材料 "白萝卜 半条","绞肉 400g","葱花 适量","蒜泥 1瓣","姜泥 5g","淬酿酱油 2大匙","姜片 5片","米酒 2大匙","糖 1小匙","胡椒.盐 1小匙",做法 1:大跟去皮切成像照片的圆柱状,老姜切薄片 2:另外拿一个锅子将酒,淬酿酱油,糖。

沔阳是江汉平原上的一个大县,历史上包括今洪湖市,近年改制为仙桃市。这一带水面较多,物产丰富,为鱼米之乡。

米粉与甜酱、醪糟汁，白糖、精盐、姜、胡椒、味精调匀，滚在炸好的萝卜块上。定碗入笼蒸熟，翻扣盘中上桌。【工艺关键】1.南瓜、茄子、瓤子瓜、冬瓜均可代替萝卜作此菜。2.用烤鼓制作家米粉肉，风味另是一格。【风味特点】粉蒸肉，为家常荤苹，南北皆有，年节宴席，必不可少。

提到这么多是否有点儿肚子饿了，如今啊土就来教大伙儿用非常简单的方式 做一顿不油不油腻的生猪肉美餐：粉蒸肉。

萝卜干蒸肉的做法

材料

白萝卜半条绞肉400g葱花适量蒜泥1瓣姜泥5g淬酿酱油2大匙姜片5片米酒2大匙糖1小匙胡椒.盐1小匙

做法

1

大跟去皮切成像照片的圆柱状,老姜切薄片

2

另外拿一个锅子将酒,淬酿酱油,糖,姜片和2匙的水仙稍微煮至糖融化后备用

3

取一半的蒜头磨成泥加入和蒜头一样量的将磨成泥后加入胡椒和盐与绞肉拌一拌,用手或器具搅至绞肉稍微会黏锅后,将绞肉分成三球圆球后放在切好的大根上面,接着将刚刚煮好的酱水倒入一起电锅蒸(电锅外锅放2杯水),蒸好后洒上葱花增香

　　萝卜干，是指晒干的萝卜，是国内大众喜爱一种独具风味的易保存干蔬菜。富含维生素B，铁质含量除金针菜外高过其他食物。萝卜干在潮汕称菜脯，咸香脆口，消食开胃，与潮汕咸菜、鱼露并称潮汕三宝。上杭萝卜干色泽金黄，皮嫩肉脆，甘香味美，明初即享有盛名。以下是我整理的萝卜干蒸肉的做法，欢迎阅读！

　　 萝卜干蒸肉的做法

　　1.中头梅猪肉是这样的

　　2.先竖切成条，再横切成丁

　　3.把肉丁乱剁，感觉剁肉时间长的可以选择用机器绞肉，但口感不如剁的好

　　4.市面上的萝卜干有大有小，我用的是大的一条半

　　5.萝卜干也要剁碎

　　6.猪肉萝卜干混一起后加一勺耗油

　　7.加一勺花生油，两勺生粉

　　8.全部拌匀之后，放碟子里面

　　9.用锅烧开水，然后隔水蒸15分钟左右。

　　 烹饪技巧

　　萝卜干是咸的，不用加盐。

　　萝卜干的腌制方法

　　1.白萝卜刷洗干净后切成0.5cm厚的圆片，再将圆片横竖两刀却成扇形小片，加入盐抓匀腌制15分钟。

　　2.用手轻轻搓揉腌过的白萝卜片，揉出的萝卜汁倒掉，并将搓揉过的白萝卜片放入有网眼的沥水筐中，上面以重物压住，放于阴凉干燥处，静置8小时以上。

　　3.将辣豆瓣酱、白醋、蒜末、芝麻香油、白砂糖、广东米酒、凉开水150ml混合，搅拌均匀，制成腌酱待用。

　　4.将静置了的白萝卜片用凉开水揉洗后，再放入有网眼的沥水筐中，以重物压住，放1小时。

　　5.将处理好的白萝卜片取出，加入腌酱，搅拌均匀腌渍2天即可食用。

　　萝卜干的营养价值

　　萝卜干是新鲜萝卜晒成干，是一种风味独特的咸菜。一般我们吃咸菜都是比较少，通常也是认为腌制品不健康。其实不添加化学成分的.话就一般是没什么问题，萝卜干也富含营养的。

　　据研究表明，萝卜干含有一定数量的糖分、蛋白质、胡萝卜素、抗坏血酸等营养成分，以及钙、磷等人体不可缺少的矿物质，补充人体的维生素与矿物质。萝卜干的维生素B、铁质含量也是很高，是高级养生食物，有“素人参”之称，而且历史悠久。

　　近年来，科学家发现萝卜干含胆碱物质，有利于我们的脂肪堆积，以及萝卜干中还含有的一种叫糖化酶能分解食物中的淀粉等成分，可以对我们的人体营养物质的消化吸收，又能把致癌的亚硝胺分解掉。