意大利面的家常做法(意大利面的家常做法)

意大利面的家常做法

意面投入开水锅中呈散开状，直到底部煮软全部浸入水中，入少许盐及橄榄油中火煮8-10分钟（没有硬心），捞出沥干水分，拌入少许橄榄油防止粘连。肉末中调入盐，鸡精黑胡椒粉，少许湿淀粉抓匀腌制备用；蕃茄开水中烫一下去皮切成丁；蘑菇洋葱切丁，蒜切末。

食材:意大利面100克,鸡蛋1个。调味料:食用油10克,盐2克,意大利面酱50克,番茄酱4克,黑胡椒粉2克。

步骤1 准备食材：番茄1个、牛肉80克、洋葱100克、意大利面200克、黄油10克、黑胡椒3克、番茄酱1勺、淀粉半勺、盐适量 、料酒半勺、食用油适量。步骤2 把番茄去皮切丁，再把洋葱切丁备用。步骤3 将肉沫加入盐、料酒、淀粉各半勺，拌均腌制5分钟。

准备材料：黑椒酱、意大利香料、意大利面 李锦记的黑椒酱加入点意大利香料。加入适量的盐。出锅前加入芝士碎煸炒至融化。锅中做水烧开，加入意大利面，煮制8-9分钟，里面没有硬芯就煮好了。煮熟了面，过凉水。捞出面控干水分，放在盘里浇上酱汁即可。

意面家常做法王刚?

【番茄香菇虾仁意面】 【原料】:直条意大利面一把、香菇4朵、番茄罐头或者新鲜番茄、洋葱小半个、西兰花适量、虾仁适量、肉馅50g、食用油、盐、糖、黑胡椒碎。

主料:意大利面200g,洋葱120g,青椒120g,西红柿120g,猪肉末200g 辅料:油适量,盐,适量,大蒜适量,小葱适量,胡椒粉适量。

步骤 1  西红柿切丁,洋葱切沫,大蒜切沫。 步骤 2  猪肉切成肉沫,放入适量黑胡椒粉和料酒腌制十分钟。

放入洋葱、蒜末炒出香味。 4.放入肉末用筷子搅开炒至变白。 5.放入番茄,炒出水后调入番茄酱、盐、白砂糖至口感合适的味道,兑一碗水。

意大利面的家常做法有很多种，以下是一种简单的做法：材料：- 意大利面：根据需要选择适量 - 橄榄油：适量 - 大蒜：2瓣，切碎 - 番茄酱：400克 - 盐：适量 - 黑胡椒：适量 - 干罗勒：适量 - 帕尔玛干酪丝：适量（可选）步骤：1. 把意大利面放入滚水中煮熟，根据包装上的指示时间。

用料：意大利面一小把、番茄3个、洋葱1个、牛肉丝100克、葱一棵、番茄酱3勺、盐少许、带研磨瓶的胡椒粒1瓶。

意大利面的家常做法

意大利面，一道简单却经典的家常美食，其制作过程如下:首先，将意面放入一锅沸腾的水中，加入适量盐和橄榄油，以提升风味。让面条在水中煮8到10分钟，至其变得柔软，然后用漏勺捞出，沥干水分，拌上少许橄榄油，以防止面条粘连在一起。接着，准备配料。

主料:意大利面200g,洋葱120g,青椒120g,西红柿120g,猪肉末200g 辅料:油适量,盐,适量,大蒜适量,小葱适量,胡椒粉适量。

材料:胡萝卜半根,蒜4瓣,西芹2根,西红柿1个,意大利面200g,肉馅100g,洋葱半个,酱适量 做法步骤: 1.肉馅小半碗,西红柿一个烫掉外皮。

原料：意面、肉馅、洋葱、西红柿、蒜、番茄酱、盐、黑胡椒。洋葱、西红柿、蒜切碎。将意面用轻奢锅煮熟捞出，过冷水后控干备用。加热黄油，煸炒肉馅。放洋葱炒香。放番茄炒至汤汁出来。加番茄酱。加盐，小火慢慢煮，加黑胡椒。将意面放入锅内拌匀即可。

食材:西红柿3个 洋葱半个 黄油10克 黑胡椒适量 盐适量 糖适量 鸡精少许 意大利面1片 香菇3朵 火腿1根 青椒半个 做法 1)在锅中用文火融化黄油后。

第一步：调酱汁：加入生抽、蚝油、番茄酱、盐搅拌均匀，猪肉剁碎备用。

意大利面家常做法

意大利面一把、培根（可用肉末代替）、洋葱、 大蒜、西红柿、番茄酱、 黑胡椒奶酪粉。

【做法】：

1．先煮面条：锅中的水烧开后加入一勺盐、一勺橄榄油下入一小把量的意大利面不要着急用筷子搅拌让面条自然的散落 待面条根部软化后用筷子轻轻翻转几下即可，加盖子煮8分钟

2．待面条大约7-8成熟的时候 捞出用凉水冲一下让其冷却也可以放进冰水中 划散之后沥干水分淋入适量的橄榄油用筷子拌匀备用

我们可以利用煮面的时间来做酱汁

3．锅中加入一勺量的橄榄油将洋葱和大蒜切碎下油锅爆香 用中火慢慢炒至洋葱开始变色然后放入切好的培根或者是肉末

4．炒至培根出油后加入切成小块的西红柿加入适量的盐白糖调味炒至西红柿变软加入3-4勺量的番茄酱 加入半小碗水小火慢慢煮开

直到汤色变红西红柿软烂后 再次根据自己的口味加入白糖 适量黑胡椒盐调味即可

干拌面

原料：番茄1～2个切块、鸡蛋1～2个打散、意大利面、葱花姜丝、黑胡椒粉适量、洋葱1个切丝 。

做法：

1.煮锅热开水，加点盐，下面;

2.炒锅热油，先炒鸡蛋，炒熟盛出备用;

3.锅内用炒鸡蛋剩余的油加洋葱、姜丝爆香，加入番茄和少许水炒至软烂，再加入刚才炒好的鸡蛋;

4.撒上葱花、胡椒粉、盐炒匀即可，关火;

5.把下好的面捞到炒锅里，跟炒好的菜拌匀，出锅装盘。

淡菜青豆斜管面

黑椒培根的意大利面

【材料】：水管面（penne）100g淡菜3个、青豆适量番茄丁少许、碎洋葱少许、碎大蒜少许、盐少许。

【做法1】：

1． 取一深锅煮水至滚沸，加1匙盐，放入面煮八分熟后捞起，拌点橄榄油备用。

2． 热锅爆香洋葱、碎大蒜，放入淡菜、白酒及青豆拌炒，再加入做法1的面拌炒，最后放盐、胡椒调味即可装盘。

3． 在装盘的面上撒上番茄丁即可。

【秘诀】：炒淡菜时加点白酒会比较没腥味；淡菜和九孔（小鲍鱼）的不同在于前者是两个壳，后者只有一个壳。

番茄乳酪宽板面

【材料】：宽板面80g、小番茄6～7只、莫札雷拉起司50g、碎大蒜少许，、洋葱少许、橄榄油适量、俄力冈香料少许、盐少许、胡椒少许。

【做法】：

1． 莫札雷拉起司切小丁备用。

2． 取一深锅煮水至滚沸，加1匙盐，放入面煮至八分熟后捞起，拌点橄榄油备用。

3． 取一平底锅，加入适量的橄榄油爆香碎洋葱及碎大蒜，放入小番茄后转小火熬煮4～5分钟。

4． 续加入做法2的面于锅中拌炒，等面收干汤汁后，放入盐、胡椒调味，再马上放入做法1的起司丁起锅装盘，最后洒上俄力冈香料即可。