凉拌腐竹怎么做(家常凉拌腐竹的做法)

凉拌腐竹怎么做好吃又简单

凉拌腐竹怎么做好吃又简单 1.准备适量的优质新鲜的腐竹，放到盆里面，加入干净的水，浸泡2~3个小时左右，等完全膨胀泡发了以后，再捞起来沥干水分，切成段。2.准备一口锅，锅里面放入半锅水，然后把水烧开，烧开以后把沥干水分的腐竹放进去，煮两分钟后捞起来放到盆子里面。

用料 腐竹6根,生菜4片,蒜2瓣,生抽适量(可免),盐1克,花生米少许(可免),黑芝麻少许,香菜2根(可免),辣椒粉或干辣椒1勺,花椒粉1/2勺。

用料:腐竹250g,小米椒适量,葱适量,蒜适量,盐半勺,鸡精半勺,醋2勺,生抽2勺,辣椒油1勺 腐竹放入清水中浸泡1小时,取出切段 小米椒切末,蒜切末。

腐竹(干)150克、菠菜300克、植物油适量、香油1汤匙、盐适量、大蒜2瓣、花椒1汤匙、干辣椒6个、白糖1汤匙、米醋1汤匙、 做法: 1.提前把腐竹放清水中泡发 2.。

拌腐竹怎么做好吃，拌腐竹的家常做法?

用料:干腐竹 100g,蒜 3瓣,小米椒 2个,青椒 1个,食用油 适量,生抽 适量,蚝油 适量,香油 适量,盐 适量 做法步骤 1.干腐竹泡发通常需要提前4到6个小时。

做法一：凉拌腐竹丝 材料：- 腐竹 100克 - 青椒 1个 - 红椒 1个 - 葱花 适量 - 香菜 适量 - 酱油 2勺 - 醋 1勺 - 蒜末 适量 - 盐 适量 - 糖 适量 - 鸡精 适量 - 食用油 适量 做法：1. 将腐竹用热水泡软，切成丝。2. 青椒和红椒洗净切丝，葱花和香菜洗净切碎备用。

第先将腐竹在清水里泡一泡，泡到软为止，再准备芹菜和胡萝卜。第将泡好的腐竹切成段，芹菜切成斜刀，胡萝卜切成片儿。第将腐竹、芹菜和胡萝卜都放在开水中焯两分钟，然后捞出控干。第将腐竹、芹菜、胡萝卜放到碗中，加入盐和香油，搅拌均匀，一道美味的凉菜就做好了。

凉拌腐竹要焯水吗? 凉拌腐竹要抽水抽水对,主要原因是把它超掉外面的细菌。 你首先把买回来的 腐竹,用温水泡发也可以。用温水把它泡花以后再把它减轻小段。

食材准备，腐竹，黄瓜2根。将黄瓜洗净，切去两头，再切成小块，放大碗中加盐拌匀，腌15分钟这样，轻轻挤去水分。用水将腐竹泡胀，(一般腐竹要泡到1个小时以上的)洗净，下开水锅中氽一下，再用凉水过凉，捞起挤干，然后再切成小段。

食材清单 腐竹 150g 、 黄瓜 1根 、 黑木耳 7朵 、 蒜 3瓣 、 小米辣 2个 、 香菜 1根 、 白芝麻 1把 、 小葱 2根 、 芝麻香油 1勺 、 味达美味极鲜酱油 2勺 。

家常凉拌腐竹的做法

家常凉拌腐竹的做法:1.腐竹放入清水中浸泡1小时，取出切段，小米椒切末，蒜切末，小葱切葱花;2.腐竹放入沸水中煮水1分钟，捞出沥干，摆入盘中;3.调酱汁，盐半勺，鸡精半勺，醋2勺，生抽2勺，辣椒油1勺，蒜末，小米椒拌匀，淋在腐竹上，撒上葱花即可。

下面说下我的做法,准备腐竹一把,然后我们用凉水给它泡上几个小时,把它泡软,然后我们给它控去水分,再把它斜切成段,放在盘子里面备用!

【西兰花木耳拌腐竹】材料:腐竹(干)150克、西兰花150克、木耳50克(干)油3汤匙。

准备食材：腐竹200克、黄瓜100克、油适量、盐1茶匙、蒜3瓣、生抽1茶匙、耗油1茶匙、糖1茶匙、小米椒5克、生粉5克、白芝麻5克 步骤2 腐竹洗净泡软切段。步骤3 黄瓜去皮切丝。步骤4 蒜切末。步骤5 小米椒切圈。步骤6 首先起锅倒水，水开倒入腐竹焯水1分钟捞出沥干水分。

腐竹用凉水泡发两小时。青红辣椒切丝，葱白切丝。泡好的腐竹改刀。锅中烧水，水开后倒入腐竹，焯水20秒捞出。放入凉水里凉透后沥干水分。将腐竹和切好的葱丝、辣椒丝一起倒入容器。加盐、白糖、生抽、陈醋、辣椒油、芝麻香油、香菜拌匀装盘即可。

凉拌腐竹的做法商用?

主料: 腐竹5根 西芹茎2根 虾仁鲜贝约100克(半成品) 花生米1小把 调料: 亚麻籽油1大勺 生抽1大勺 蚝油1大勺 镇江香醋1大勺 白砂糖1大勺 盐1/4小勺 做法: 1.。

腐竹泡发一晚上，如果还是比较硬，开水再泡15分钟，太硬不进味挂不住汁水。大葱白切丝，大蒜切末，香菜切段，番茄切丁。番茄用勺子捣烂，没捣烂不出味。两个碗，一碗加入两勺辣椒粉两勺白芝麻，另一个碗一勺花椒备用。一大勺油，烧到冒烟。油浇到花椒和辣椒里适当搅拌。

食材：腐竹适量、芹菜适量、蒜末适量、辣椒粉适量、盐适量、食用油适量、葱末适量、小米辣适量、鸡精适量、生抽适量、米醋适量。准备腐竹适量，提前泡发好。然后改刀切成小段。锅里烧水，倒入腐竹，焯烫2分钟。然后放入芹菜段。烫一下，一起捞出过凉水。

拌腐竹用热水焯一下是可以的,这样可以软化腐竹并略去其特有的腥味。在焯之前,不妨用开水先将腐竹洗一遍,去除表面的杂质和灰尘。

王刚所有凉拌腐竹做法?

用料:干腐竹 100g,蒜 3瓣,小米椒 2个,青椒 1个,食用油 适量,生抽 适量,蚝油 适量,香油 适量,盐 适量 做法步骤 1.干腐竹泡发通常需要提前4到6个小时。

第1步、准备食材。 第2步、先将腐竹用温开水泡软,泡透,无硬心即可,然后将水挤干,斜切成菱形段。 第3步、胡萝卜,黄瓜洗净切成长条,红椒切段,蒜切碎。

主料：腐竹6根。辅料：小葱1颗、大蒜3瓣、生抽2勺、蚝油1勺、香醋1勺、辣椒红油1勺、熟白芝麻1勺。腐竹用冷水泡发。泡发好的腐竹捞出来，改刀切成段，大蒜去皮切成蒜末，小葱清洗干净，切成葱花。锅中放入适量清水，大火将水煮至沸腾，然后将腐竹放入锅中焯烫两分钟左右。

2人份 腐竹皮300克 辣椒50克 辅料 食盐1茶匙,醋5克,芝麻油5克,调味鲜5克,蚝油10克,生抽5克。

腐竹凉拌怎么做好吃方法

腐竹凉拌怎么做好吃方法

　　腐竹凉拌怎么做好吃方法，腐竹是大家不会陌生的食物，腐竹具有营养价值高、易于保存、食用方便，深受国内外消费者的青睐，腐竹的做法很多，以下为大家分享腐竹凉拌怎么做好吃方法。

　　腐竹凉拌怎么做好吃方法1 　　酸辣开胃凉拌腐竹的`做法步骤

　　温水泡发。

　　切成小段、开水烫煮2-3分钟。捞出、过凉水，洗净、沥干。

　　黄瓜稍微去皮，对切，拍拍拍拍碎、切小块。其他材料备好。

　　倒入辣椒粉，辣椒圈，白芝麻，蒜泥。

　　淋上冒烟的热油，激发一下香味！

　　加点生抽。

　　来点香醋。

　　几滴花椒油。

　　一点糖。

　　少许盐。

　　倒入花生米、香菜末，拌匀就可以了！腌制片刻更入味更好吃哦！

　　酸辣开胃。

　　超级好吃。

　　腐竹凉拌怎么做好吃方法2 　　 凉拌腐竹的做法步骤

　　准备好腐竹、胡萝卜、蒜、黄瓜。

　　把腐竹切成小段。

　　黄瓜和胡萝卜切丝。

　　把蒜切碎。

　　把蒜、胡萝卜、黄瓜放入盆中加入盐，腌五分钟。

　　腐竹入开水锅中烫一分钟。

　　捞出放入图5中，加入辣椒油、味精拌匀。

　　腐竹凉拌怎么做好吃方法3 　　凉拌腐竹的做法步骤

　　大盆中加适量温水和盐，放入腐竹泡浸半小时。

　　将泡浸好的腐竹斜切小段。

　　锅内烧开水，放入腐竹大火煮半分钟。

　　将腐竹盛出冲两三遍清水。

　　蒜切末、剁椒一勺剁碎。

　　将蒜末、剁碎放入碗中，淋上适量花生油，再加少许盐、鸡精、生抽调成凉拌汁。

　　将腐竹放入大碗中。

　　放入葱花、几滴芝麻油拌匀即可。

　　成品图。