醋溜白菜怎么做好吃又简单(醋熘白菜应该怎么做？)

醋熘白菜应该怎么做?

适量 辅料 3种 蒜末适量 葱适量 姜片适量 调料 4种 陈醋适量 盐适量 玉米淀粉适量 生抽适量 烹饪步骤 15步 步骤1 请点击输入图片描述 首先将白菜帮子洗干净控干水分 步骤2 请点击输入图片描述 然后用刀斜着改刀，将白菜帮子片成片（这样的切法可以令切好的白菜块的表面积增大。

步骤1白菜6片梆从中间竖切一刀,然后斜刀横切段(刀与桌面30度左右),叶子随意切几刀,梆叶分开。提前把醋2汤匙,生抽1汤匙,盐1/2茶匙,糖1茶匙拌匀。

醋溜白菜片做法 原料:白菜500克、木耳50克泡发、油适量、葱适量、蒜三瓣儿、酱油一勺、盐适量、醋半勺。 做法:木耳侵泡焯水,白菜准备好。

2人份 主料 白菜500克 辅料 大葱1节干辣椒6个醋3汤匙酱油1汤匙白糖2汤匙食盐1茶匙水淀粉2汤匙香油1/2茶匙植物油2汤匙 步骤1 准备所需食材 步骤2 白菜一片片洗。

醋溜白菜怎么做最好吃?

步骤1.红辣椒蒜末切好备用。 步骤 2 白菜洗干净,菜帮和叶子要分开,手撕分开,一定要用手撕开,不要刀切!手撕的才好吃!

材料：白菜5大片、蒜末4瓣、红辣椒2颗、葱3小段、食用油适量、醋适量、糖适量、盐适量、鸡精少许、淀粉水少许。菜帮用菜刀片成小片，菜叶手撕好分开备用。葱切小段，蒜切末，辣椒掰成两段备用。起锅热油，加入葱段蒜末干辣椒爆香，先加入菜帮，翻炒一会儿。

醋溜白菜的做法: 主料:白菜400克。 辅料:葱10克、姜10克、蒜3瓣、干辣椒2个、花生油10毫升、陈醋10毫升、生抽5毫升、盐1克、白糖3克。

第一步就是白菜的处理，白菜需要将菜帮子和菜叶分开来切，因为菜帮子比较不容易熟，所以炒的时候要先下锅炒软再下入菜叶一起炒软。第二步是料汁的部分，醋溜白菜想要好吃，料汁也很关键，具体的配料在文中有详细介绍，这个比例是根据白菜量的多少来相应调整的。

勾兑碗芡，碗中放入米醋、盐、味精。然后放入白糖和适量水淀粉。加少许清水搅匀备用。锅中注入适量烹调油放入花椒粒用小火煸香。然后把油温降下来倒入干辣椒。辣椒稍微变色倒入白菜片改大火煸炒。白菜稍有塌秧倒入碗芡炒匀。翻炒数下后待芡汁糊化便可出锅码盘。

醋溜白菜】。有人觉得醋溜白菜就是在炒白菜的基础上倒一点儿醋，其实不是的。只放醋可不行，今天教大家简单三步搞定醋溜白菜，还会把厨师长的秘制料汁拿出来和大家分享。用我这种方法做出的醋溜白菜，色泽亮丽，可口开胃，搭配米饭馒头都是不错的选择。赶紧一起去看一看吧！

醋溜白菜怎样做好吃 醋溜白菜的做法

食材：白菜、大蒜、葱、姜、生抽、醋、盐、糖、花椒、干红椒、火麻油。准备食材，将白菜斜刀片成薄片。片切好的白菜帮与菜叶分别入好。盐、糖、生抽、醋淀粉加少许水调匀备用。锅中食用油烧热，先入花椒炒香后捞出。再加入干红椒段略炒。

食材: 白菜、大蒜、小米辣、小葱、生抽、老抽、香醋、白糖、食盐、味精、玉米淀粉、红花椒 做法: 先把洗干净的白菜菜帮和菜叶分开... 食材: 白菜。

准备食材,白菜帮片成片儿,叶子简单切一下,蒜切末备用。 锅中适量油,下姜蒜干辣椒炒出香味。 下白菜帮,炒软后加入白菜叶,翻炒一会。

第四步，放入葱蒜和干红辣椒，小火煸出香味，将白菜帮先放入锅中，大火快炒，炒至看到白菜帮微微透明的时候，将白菜叶放入；第五步，继续大火快炒，待白菜叶不硬挺的时候，就可以淋入料汁，快速翻炒均匀后，就关火，将炒好的菜盛出在盘中，可以吃了。

主料:大白菜、盐、酱油、陈醋、油、糖、水淀粉、干辣椒、蒜。

醋溜白菜怎么做好吃王刚?

食材:白菜帮适量、猪里脊肉适量、精盐适量、植物油适量、料酒适量、酱油适量、花椒适量、干红椒适量、生姜适量、大葱适量、食醋适量、白糖适量。

主料;大白菜 200克,香菇 100克 辅料;花椒 3粒,辣椒 1个,盐 2克,酱油 3克,糖 3克,醋 10克,蒜碎 适量 做法 1 白菜洗净,从中间切开,然后将刀倾斜30度角... 主料。

选材：选择新鲜的白菜，叶片紧实，颜色鲜绿，没有黄叶和病虫害。新鲜的白菜口感脆嫩，更适合做醋溜白菜。刀工：将白菜洗净后，切成均匀的宽条或块状，这样不仅美观，也便于烹饪时受热均匀，保证每一片白菜都能充分吸收调味料的味道。

烹饪醋溜白菜的小技巧 技巧1：斜切白菜，增加面积更容易入味 因为粗粮白菜需要做得好吃，就不可以炒制太长的时间，如果想想要更好的入味，就可以选择增加白菜的面积。这样子可以更好地把白菜炒制入味，所以在切白菜的时候，就不要选择平常的竖切，需要选择片着切。

醋溜白菜怎么做最好吃窍门

醋溜白菜是归属于一道十分普遍的家常小炒，醋溜白菜关键用材便是大白菜用醋溜的方法来开展烹制，不但使大白菜的味儿爽爆爽口，并且营养成分也很高，常常吃白菜对身心健康很好，能够 防止一些人体病症，并且醋溜白菜的作法也是十分的简易非常容易实际操作。

醋溜白菜如何做最美味?

醋溜白菜心

原材料

白菜心，发制虾皮，生抽，醋，鸡精，芝麻油，淀粉和面粉，姜蒜末少量

作法

1、菜心片一片，虾皮用温开水泡发。

2、起炒菜锅，用武蜡烛油烧开，用葱、生姜沫烹锅，加白菜炒，再加虾皮(连原汤)、生抽迅速一炒，放醋，水淀粉勾芡，再加鸡精，颠翻两下，浇上芝麻油即成

醋溜白菜

原材料

大白菜，朝天椒，盐，糖，生抽，醋，木薯淀粉，蒜

作法

1、大白菜清洗切成片，把菜帮，青菜叶分对外开放。

2、调一下碗汁，放进糖，醋，生抽，盐，蒜泥，木薯淀粉。

3、锅中加点油，放进朝天椒，放进菜帮爆锅一下变松后，放进青菜叶，一起爆锅。

4、煸拿出一些水分，倒进碗汁，爆锅起锅就可以。

醋溜白菜

原材料

原材料：大白菜梆;辣椒干(并不放)

调味品：芝麻油;木薯淀粉;醋;生抽酱油;盐;糖

作法

1、将大白菜梆清洗后从中间割开成两根，取在其中一条，斜着用刀头成一片片;此外一条大白菜也梆也片一片;辣椒干裁开，不要吃辣的能够 省掉朝天椒这一流程。

2、取一只碗，倒进醋、美味鲜酱油、盐、糖，调成调味酱预留;2勺木薯淀粉加2勺调水成芡粉预留。

3、锅中倒进一些油，水温后先放进麻椒榨成香气后，将麻椒捞起来。

4、放进辣椒干曝出香气后，将大白菜放进。

5、随后立刻倒进事前调准的味汁煸炒约1分钟。

6、将芡粉顺着锅边倒进，用火灾加温至冒大泡时，用铁铲顺着同一方向搅拌均匀水淀粉勾芡，随后淋入芝麻油就可以盛盘。

醋溜白菜

原材料

主要材料：包心菜750克，

辅材：葱段3克，辣椒干节4克，麻椒2克，

调味品：动物油60克，盐8克，白砂糖60克，鸡精4克，米醋3克，淀粉和面粉5克

作法

1、包心菜采用叶子，去梗后用刀拍一拍，切割成格子，清洗后控干水份，用少量盐腌一下，挤干水份，备用。

2、小盘子内加盐、糖、醋、葱段、淀粉和面粉调为料汁。

3、烧热锅，放动物油，待油烧至八成热时，将麻椒下锅先煸一下取下，再投辣椒干节炸，至朝天椒呈褐红色时，放包心菜，用灶火炒过后，将料汁倒进炒匀，就可以装盆服用。