湖北米粉的做法大全(湖北月半团子做法？)

米粉的做法?

以下是制作米粉的步骤：1. 准备一个小碗，将糯米粉或琼脂粉放入碗中。2. 慢慢加入温水，同时不停地搅拌，直到混合物光滑均匀。3. 锅中加入适量的水，烧开后再将火调成中小火。4. 将准备好的混合物倒入透明的蒸笼模具中，再将模具放到锅中的蒸架上。5. 盖上锅盖，用中小火蒸约10分钟至15分钟。

将干香菇.虾米泡软(大约15分~20分),干香菇泡软后切丝,红萝卜刨丝。

三丝炒米粉 香肠炒米粉 香菇肉末炒米粉 彩椒扇贝丁炒米粉 番茄鸡蛋炒米粉 耗油鸡丝炒米粉 海米炒米粉 青菜虾仁炒米粉 三丝炒米粉 主料：米粉适量、鸡蛋2个、胡萝卜半根、黑椒肠3根、红烧酱油适量、葱适量 做法：1. 准备好食材 2. 米粉用凉水泡软 3. 胡萝卜刨。

容器,... 猪骨 3~4量 姜片 4~5片 1锅内放入2.5升清水,冷水将肉和姜片下锅。 2大火煮沸后瓢掉浮沫,转小火,熬1.5小时 3用筛子滤到其它容器,备用。

湖北的蒸菜米粉(网上有卖,要粗一点的) 加水拌一下上锅隔水蒸。注意:冷水开火,上大气即关火,不用蒸熟。蒸米粉的同时准备陷。

蒸米粉的做法 猪肉切丝或跺碎，下油锅炒香，加入调料调味，加入适量水煮开，勾上生粉茨(汁多些会更好，吃时混合米粉就不会觉得干，更美味)，加入榨菜拌匀，盛起备用 ；蒸米粉的做法 步骤1 米粉先用热水泡3分钟，倒掉热水再用凉水浸一会能打散就行，如泡过久就不爽口了；(热水先泡能加快散开。

武汉牛肉粉的配料和具体做法?

武汉牛肉粉的主要配料包括牛肉、米粉、豆芽、葱姜蒜等。具体做法是先将牛肉切成薄片,用葱姜蒜炒香,然后加入适量的水煮开,放入牛肉片煮熟。

湖北小吃月半团是一道口感独特的传统小吃,做法相对简单。首先将粘米粉和糯米粉混合成面团,再将面团搓成长条状,切成小段,将每个小段用拇指压成扁平形。

鲜嫩南瓜去皮，切滚刀块。米粉用热水泡透。葱、姜切末。料酒和酱豆腐同放在碗中，碾成蓉状。南瓜、色拉油、米粉、葱末、姜末、酱豆腐、白糖、精盐、味精、胡椒粉一起放在碗中，大火蒸熟，翻扣在盘中即可。

米粉准备好；2. 将干米粉泡在凉水中；3. 米粉煮熟后盖盖子焖10分钟；4. 猪肉切细丝，加入料酒、淀粉、盐抓捏均匀腌10分钟；5. 包菜、尖椒洗干净；6. 尖椒去蒂去籽，切成细丝；7. 包菜切细丝；8. 将米粉过三遍凉水，非常的柔软、爽利；9. 炒锅加油，放葱花煸炒出香味后。

方法如下: 干米粉提前用清水浸泡变软。有急着吃的也可以直接煮,直接煮10分钟左右,也能直接煮软。 准备好猪肉末,香菜碎,姜末和葱末。

所需材料:猪筒骨腿500克、猪肉100克、猪杂100克、香菜5克、葱5克、面条500克。

湖北月半团子做法?

用料 大米粉 胡萝卜 藕 猪肉 豆干 步骤 1 炒大米粉,把它炒熟…过程中要一直耐心翻啊,不然很容易糊的,中火就好了 步骤 2 趁热加热水揉大米粉,像和面一样。

干米粉先提前用冷水浸泡大约40分钟左右至松散，泡至米粉外软里硬刚好。锅中倒入适量清水烧开，加入米粉煮熟，煮的时间不宜过长。面条捞出过一遍凉开水后，吃的时候刚好温热，不用等面条冷却再吃，节省时间。米粉过凉开水后捞出，沥干水分装盘，加入食盐和酱油。

煮米粉：另起锅煮水，水开后放入泡软的米粉，煮至米粉熟透，捞出沥干水分。烫青菜：在煮米粉的水中，可以顺便将青菜烫熟，捞出备用。混合调味：将煮好的米粉放入碗中，加入炒好的鳝鱼，再加入适量的辣椒油或辣椒酱、醋、花椒油等调料，根据个人口味调整。

作为一个北方人,第一次吃炒米粉,还是在上大学的时候,,学校门口有一家卖炒米粉的,第一次去吃的时候还有些怀疑,会不会好吃呢,不过等到上桌后,立马就被其给吸引了,富有弹性,特别的爽口入味,之后便再也忘却不了,如今自己也是成为掌厨之人了,开始做的时候当然也是会出现各种各样的问题,不过时间长了。

米粉的做法

　　导语：相信绝大多数的女生都是喜欢吃米粉的，那么你们get到它的做法了吗，不如接下来我介绍它的一些做法给你们尝试下吧。

　　米粉的做法 　　米粉的做法一

　　材料：

　　1、主料：江西米粉适量、

　　2、调味品：萧山萝卜干(其他榨菜、萝卜干亦可)剁成碎末、辣椒粉(酱)、葱姜末少许、盐、酱油、味精、油少许。

　　做法：

　　1、米粉煮软捞出，用清水冲干净，沥干水或是直接把米粉放到清水中浸泡7-8小时，软了即可;

　　2、加入以上调味品拌匀(调味品视个人口味调节量)。

　　好了，大家可以享用美味的凉拌粉了!

　　米粉的做法二

　　材料：

　　桂林米粉350克,皮蛋1个,白菜50克,姜、蒜、香菜、芝麻油、辣椒油、生抽、醋各少许;

　　做法：

　　1、白菜洗净后放入沸水中烫一分钟，捞出后过冷水沥干，切成丝待用;

　　2、皮蛋切成月牙瓣，姜蒜切末,香菜切段;

　　3、桂林米粉放入沸水中烫一分钟，捞出过冷水后沥干;(我买的.是湿的桂林米粉，如果是干的要先将其煮熟);

　　4、将米粉、白菜、姜蒜末放入碗中，放入适量的盐，倒入少许芝麻油、生抽、辣椒油、醋，将其拌匀;