腊肠怎样做好吃(腊肠要怎么做才好吃?)
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2024-10-03
食材 猪肉300克、大米100克、糯米90克、胡萝卜60克、洋葱40克、黑米10克、生姜5克、羊肠衣2根、食用油少许、盐少许 准备食材,三种米浸泡一夜。
常德人喜欢的腊肠是怎么做的?把猪肉放入用猪小肠制成的肠衣,经过压缩、脱水及晒干等程序而成。广东腊肠是其代表。
(1)将西兰花掰成小朵,放入开水锅中焯水,随后取出备用;(2)把香肠洗净切成片备用;(3)在锅中烧热油,加入香肠煸炒片刻;(4)在锅中加入西兰花,和香肠一起翻炒,并加入料酒;(5)加入适量的食盐和鸡精,最后撒上葱花即可。烟笋炒腊肠 材料:烟笋、腊肠、青红椒、胡萝卜。
腊肠炒芹菜:芹菜洗净切段,腊肠切薄片。油锅中放腊肠片翻炒,加入姜丝、大蒜炒香,再放入芹菜翻炒,加入盐、生抽等炒匀就可以了。腊肠炒青椒:青椒洗净切块,腊肠切片,油锅中放腊肠片翻炒,腊肠片卷起来后放入青椒块、少量盐、蚝油翻炒均匀就可以了。喜欢吃辣的可以将青椒换成尖椒哦。
洗菜花的时候放少许的盐,浸泡15分钟后,再洗两遍再捞出控水。准备好、小米椒、姜、葱、蒜、辣椒干,(你们可以根据自己的分量来准备料头)。腊肠准备三条,斜刀切好片备用。把锅中水烧开,放入锅中飞水,烫个20秒左右。
香肠的做法 原料:猪肉10斤,瘦肉与肥肉的比例是9:1,因为瘦肉风干后收缩比肥肉厉害,所以一点点肥肉就足够了。
用料 主料 猪肉1块 调料 食盐 适量 花椒 适量 五香粉 适量 湘西蒸腊肉的做法 1.加工期限: 一般在冬至后至立春前,即公历12月23日至2月6日。
食材:腊肠、大蒜苗、盐、生抽、鸡精。取一把大蒜苗,洗净备用。把蒜苗切成小段, 蒜白和蒜叶分开,备用。取一根腊肠,将表面清洗。将腊肠切片,备用。热里放少量油,烧热后加入腊肠,炒到肥肉析油变透明。加入蒜白,翻炒至断生。
以下是腊肠炒荷兰豆的简单做法: 所需材料: - 腊肠(150 克) - 荷兰豆(300 克) - 蒜(3-4 瓣) - 橄榄油(适量) - 盐(适量) - 黑胡椒(适量) - 鸡精(适... 干辣椒 。
做法一:腊肠煲仔饭 首先,备好腊肠、大米、鸡蛋、香菇、生抽、老抽、白糖和盐。其次,将腊肠和香菇直接处理后洗好切片,将大米洗好下锅烧煮。然后,将香菇跑路案后直接放入锅中烧煮。接着摆上腊肠,烧煮后加鸡蛋焖煮五分钟。最后,炒锅加生老抽和盐以及白糖烧煮开了,将其直接淋在大米上即可。
材料:青椒3个、腊肠6根、洋葱1个、大蒜1个、色拉油适量、食盐适量、酱油适量、鸡精少许、蚝油适量、十三香少许。腊肠切片,辣椒也切片备用。洋葱洗净切片备用。蒜切碎粒备用。炒锅放油,下入蒜粒爆香。下入香肠翻炒出油。放入洋葱片。
做法:将熟腊肠切成斜形小段。青椒去蒂籽,大白菜去叶,分别洗净切在菱形小片待用。炒锅上火烧热,舀入熟猪油60克,投入腊肠,葱片煸炒,再放入青椒、大白菜片同炒,加绍酒、酱油、白糖、味精烧沸,用水淀粉勾芡,淋上麻油,醋,颠锅装盘即成。
腊肠炒饭:将腊肠切片,与米饭、青豆、胡萝卜等蔬菜一起炒制,加入适量的酱油和其他调味料,炒至饭粒松散、腊肠熟透即可。这是一道简单快捷的家常菜,既能利用剩饭,又能享受到腊肠的美味。腊肠煲仔饭:将腊肠切片铺在米饭上,一起放入煲仔中煮熟,米饭吸收了腊肠的油脂和香味,变得更加香滑可口。
热锅下油,放入蒜末爆香倒入腊肠炒到干爽出油,倒入荷兰豆继续翻炒,倒入少许米酒保持荷兰豆鲜绿,再加入1勺生抽调味,试一下咸淡加入盐翻炒到荷兰豆变软就可以出锅了。自己做的腊肠就是好吃,买的肉新鲜看得见,肉味十足,每年家里都会做上几十斤,来年够吃大半年的。
腊肠炒饭:将腊肠切片与米饭、蔬菜一起炒制,是一道简单快捷的家常菜。腊肠的油脂能够增加饭菜的香气,使得炒饭更加美味。腊肠煲仔饭:将腊肠与米饭一同放入煲中煮熟,腊肠的油脂渗入米饭中,使米饭更加香滑。通常还会加入一些如香菇、青豆等配料,增加风味。
腊肠蒸糯米饭 1.去超市买一点糯米,将糯米清洗干净,加水,泡一会儿,放在旁边等着备用。 2.将腊肠切成薄薄的一片片,尽量不要太厚。
在腌制的过程中,我们可以做肠衣.将小肠用温水加少量的盐或者碱清洗,但盐和碱不宜放的太多,那样会使小肠变脆。
炒腊肠好吃的做法有以下两种:方法1:腊肠冷水下锅,煮约15~20分钟,待其熟透。取出腊肠,斜切成薄片。青椒去蒂去籽切块,洋葱切碎。锅中加适量油,倒入洋葱碎炒香。加入腊肠翻煮均匀。加入青椒块翻炒均匀。加适量盐,生抽翻炒均匀。加少许水焖煮至腊肠熟透。
有以下几种方法:第一种:腊肠炒蒜苔需要食材:腊肠,蒜苔,辣椒,油,盐,黄豆酱,姜。做法:1.把腊肠放到蒸锅里蒸20分钟,取出切成薄片。2.把蒜苔切段,辣椒切丝。3.把锅烧热之后,倒入凉油,把姜放到锅里,炒出香味。4.把蒜苔倒到锅里煸炒,放入一勺黄豆酱,翻炒均匀。
香肠排骨是一道美味的家常菜,以下是最佳做法的步骤: 准备食材:香肠、排骨、姜、葱、干辣椒、八角、料酒、生抽、老抽、白糖、盐和鸡精。
道鲜美。 不能曝晒,否则肥肉要定油变味,瘦肉色加深。保藏:保持清洁不沾染灰尘,用食品袋罩好,不扎袋口朝下倒挂,既防尘又透气不会长霉。
腊肠怎么做才好吃?以下几种腊肠的家常做法,腊肠焖饭、腊肠炒千页豆腐、……喜欢吃腊肠但不会做的.朋友可以来学学。以下是我精心整理的腊肠怎么做好吃呢,希望能够帮助到大家。腊肠蒸蛋 食材:腊肠2节,蛋1个,姜、葱、盐、料酒适量。
— 食材清单 — 主料:广式腊肠2根 辅料:青尖椒1/2根,红尖椒1/2根,姜片5g,蒜片5g,料酒5ml,生抽10ml,油10ml。
准备食材如下:大米1.5杯,腊肠3根,鸡蛋1个,西兰花半朵,色拉油少许,食盐少许,蒸鱼豉油适量 具体做法如下:腊肠清洗干净,切斜片,西兰花切成小朵。
荷兰豆去蒂,腊肠切片,蒜切成末,红椒切段。锅中倒油,倒入蒜末,大火爆香。倒入腊肠、荷兰豆、清水,翻炒均匀。倒入红椒段、盐、鸡粉,翻炒均匀。
把蒸熟的香肠切片置盘中待用。 大白菜洗净切粗丝待用。 锅置火上加入色拉油,油温7成热时,放入姜丝炸香。 然后把炸好的姜丝捞出不要。 再放入葱花炸香。
01 腊肠炒尖椒、荷兰豆、榨菜、蒜苔、花菜、洋葱、土豆等都是非常不错的选择,香肠一般指猪肉香肠,全国各地均有生产,著名的有江苏如皋香肠、云塔香肠、广东腊肠、四川宜宾广味香肠、山东招远香肠、湖南张家界土家腊香肠、武汉香肠、辽宁腊肠、贵州小香肠、莱芜南肠、潍坊香肠、正阳楼风干肠和江苏香肠等。
02 香肠搭配尖椒好吃 香肠与尖椒一起炒制最好吃,在炒制时需要准备两根香肠,两个尖椒,一个彩椒,另外再准备适量的盐和白糖以及味精与食用油,最后再准备少量的葱花。准备好以后把所有食材全部切成片状,锅中放油加热以后把葱丝放入,先加入尖椒炒制,再把香肠放入进去一起炒,最后加入调味料,调匀以后就能出锅。
03 香肠搭配鸡蛋好吃 香肠搭配鸡蛋也很好吃,它们一起搭配食用时,可以炒制,也可以蒸制,蒸制时可把香肠切成小丁放在碗中,再磕几个鸡蛋进去,加入少量食用盐调匀以后得到蛋液,然后入蒸锅蒸制十分钟左右,蛋液就能凝固,取出加入少量香油提味即可食用。
04 香肠搭配芥兰好吃 香肠搭配芥兰也很好吃,它们一起炒制的时候,要把适量的芥兰和香肠全部切成片状,再准备少量的姜丝,把锅中放花生油加热以后放入姜片,炒出香气以后再把芥兰和香肠一起入锅炒制,炒匀以后加入味精和食用盐,再用水淀粉进么勾芡,最后加入少量的麻油进行提味,然后直接出锅装盘就可以。