珍珠奶茶怎么制作方法(450ML正宗珍珠奶茶的正确制作方法配方流程？)

如何自制珍珠奶茶?

取25~30克红茶叶,锅中水开后放入红茶叶,大火煮开,再保持中小火烹煮3分钟左右,让红茶味煮出,烹煮时间越久,制作的奶茶,茶味越浓。

材料：纯牛奶、红茶、红糖、木薯淀粉各适量。先做珍珠，准备一个碗，加入一大勺红糖，再加入一勺温热水将其搅匀，接着再倒入适量的木薯淀粉（分次倒入，边倒边搅拌），用筷子搅拌成棉絮状，然后用手揉成光滑的面团。

过冷水 步骤 7 成功的珍珠透明色(红薯或香芋一定要趁热加木薯粉;也不能熬糖水加木薯粉,不然中间会硬心,煮不熟) 步骤 8 牛奶 煮好的茶水 珍珠煮开。

开后的红糖水快递速倒入110克的木薯淀粉中搅拌均匀揉成一个光滑偏硬一点的面团。

水和红糖，5:1比例煮沸，趁烫倒入与水等量的木薯粉中，边倒边搅拌直至成团，揪小面团，搓成珍珠，滚圆，每搓一颗沾些木薯粉，这样容易定型。然后锅中加水，要注意的是等水烧开了在放入珍珠丸，不然马上就融化成粉了。

450ML正宗珍珠奶茶的正确制作方法配方流程?

台湾珍珠奶茶技术配方 原料:珍珠果,珍珠奶茶粉,奶精,茶叶 工具:烹煮器具,不锈钢锅,盆,勺(塑料的亦可),滤网,封口机。

前阵疫情影响,在家也不敢出门,但是我又是一个非常喜欢喝奶茶的人,于是在家各种折腾,做出了人生第一杯珍珠奶茶。没想到,意外的好喝。

食材：木薯粉80g、黑糖15g、水55g、淡奶1/3杯、奶茶咖啡糖1包、红茶包1个。小锅加入水和黑糖煮沸。煮沸的糖水加入木薯粉中，快速搅拌。捏成面团。取黄豆粒大小的面团搓成丸子。完成后，撒上木薯粉。珍珠奶茶怎么做 锅中加水，煮沸后下丸子。搅拌防止黏底。

小锅加入适量水和黑糖煮沸，马上倒入木薯粉里，快速搅拌，搓成面团，取黄豆大小搓成丸子，完成后撒上分量外的木薯粉防黏。锅里下适量清水，煮沸后下丸子，搅拌防止粘锅底，煮至呈透明状浮起，捞起放入冰水中。

选择好自己喜爱的茶奶比例。先在杯中倒入淡奶，然后冲入红茶水，冲红茶水时奶锅要与杯子有一定的高度冲下。这样会产生大量的奶泡。奶茶喝起来才会滑。接下来制作珍珠：红糖和热水混合煮沸，趁热加入木薯粉中。一点点的倒入，边倒一边搅拌，一直到成团为止。

自制珍珠奶茶怎么做?

您好,材料: - 珍珠 - 红茶包或奶茶粉 - 糖 - 牛奶 - 冰块 步骤: 1. 先煮珍珠。将珍珠放入锅中,加入足够的水,煮至珍珠变软糯,捞起备用。 2. 泡茶或调奶茶。

准备所需材料。需要准备的材料有红茶包、水、牛奶、砂糖、黑糖和珍珠。2. 泡茶。将适量水烧开，放入红茶包，然后盖上盖子，等待茶叶充分浸泡出香味。泡茶的时间根据个人喜好来决定，一般为3-5分钟。3. 制作奶茶。

主料:珍珠100克、牛奶500克、黑糖100克 辅料:清水适量 将珍珠倒进锅里。 用大火煮开,再中火煮十五分钟左右,闷半个小时。 然后将煮过的珍珠取出。

可以在家做珍珠奶茶。制作珍珠奶茶的原材料比较容易购买,例如珍珠、奶茶粉、糖等等,而且做法也比较简单。

珍珠奶茶的珍珠制作方法制作珍珠奶茶内的珍珠时，首先要准备木薯粉、糯米粉、红糖或白糖、清水，将糯米粉、木薯粉放入盆子内搅匀后过筛一遍，之后往锅内加水和红糖或白糖，水烧开后，把水倒在装有木薯粉和糯米粉的盆子内并搅匀。将木薯粉和糯米粉搓成面团后，再搓呈若干个很小的小圆子。

做珍珠奶茶的方法步骤 如何做珍珠奶茶

家里自己制作珍珠奶茶步骤如下：

1、准备材料：红糖，木薯淀粉，纯牛奶，茶叶，白砂糖

2、第一步：锅中加入一百克清水，然后加入四十克红糖，开大火将红糖水煮开。

3、第二步：然后将红糖水加入木薯淀粉中，和成面团。

4、第三步：然后将面团和成一个又一个的小珍珠圆球，放入碗中备用。

5、第四步：然后锅中煮开水，水开后加入做好的小珍珠。

6、第五步：然后将珍珠煮至熟透漂起，捞出过滤热水，然后马上将煮熟的珍珠放入凉水中浸泡备用，这样珍珠会更Q弹。

7、第六步：锅中倒入一袋子纯牛奶，然后加入一勺子白砂糖、适量的红茶叶。

8、第七步：加好后开小火慢煮，煮至微开，然后将红茶叶用过滤网捞出。

9、第八步：然后将煮好的牛奶倒入杯子中，然后将冷水中孤孤单单的珍珠倒入牛奶中，用汤匙搅拌均匀即可。

1、红茶包和水放入奶锅中用大火煮沸后，转小火煮5分钟，熄火，盖上盖子闷5分钟。

2、接下来就是冲奶茶了。奶茶里的茶和奶的比例有两种，第一种是茶奶比例1:3，第二种茶奶比例是1:4。前者口感会滑一些，但茶味较淡，后者茶味会浓郁些，可以根据喜好自行选择。

3、选择好自己喜爱的茶奶比例。先在杯中倒入淡奶，然后冲入红茶水，冲红茶水时奶锅要与杯子有一定的高度冲下。这样会产生大量的奶泡，奶茶喝起来才会滑。

4、接下来制作珍珠。

5、红糖和热水混合煮沸，趁热加入木薯粉中。

6、一点点的倒入，边倒一边搅拌，一直到成团为止。液体的量会根据不同牌子的木薯粉的吸水性不同而不同。所以不要一次性倒入。如果倒完液体还发现面团很干，可以继续加入热水，一直到成团为止。

7、然后就是搓珍珠了，根据自己喜爱的大小，揪一点面团。放在手心搓圆就可以了。搓好的珍珠要放入撒了木薯粉的盘子中，不然会沾。

8、锅中放水烧开后，加入搓好的珍珠，中火煮15-20分钟，具体时间得看珍珠的大小。煮好后熄火，盖住盖子闷15分钟即可。煮好的珍珠呈透明状。

9、把煮好的珍珠加入冲好的奶茶中，并加入糖搅拌均匀，珍珠奶茶就做好了。