鸡蛋面条的制作方法以及配方(鸡蛋面怎样做？)

鸡蛋面条的做法

方法：将鸡蛋打散，青蒜苗切段，西红柿切片，香菜切断。油锅放油，油热后倒入鸡蛋液，炒好以后捞出备用。锅中放入热水，水开下入面条，适量盐放入锅中。煮七八成熟时倒入鸡蛋，下西红柿。放入油麦菜、青蒜苗，煮熟后关火。

另外，如果您想尝试制作更筋道的鸡蛋面，可以尝试以下方法：1. 将鸡蛋与面粉混合制作面团，通过压面机将面团压成面片，再将面片切成面条。2. 在压面过程中，注意撒上适量面粉以防止面片过于湿润。3. 煎鸡蛋时，先热锅再倒油，以防鸡蛋沾锅。炒蛋时最好用胡麻油，色泽金黄味道香。

鸡蛋面条的制作步骤 1.面粉中加入少许盐和一个鸡蛋,用清水和面 2.揉成面团后,放一旁饧10分左右 3.将醒好的面团揉成光华的面团,揉成一个圆饼。

提示：根据个人口味的不同，人们可在面汤里加入其他调味料，烹制出别具特色且营养丰富的西红柿鸡蛋面。西红柿鸡蛋面的.制作方法也相当简单方便、节省时间，因此受到上班族和妈妈们的青睐。

第一步先准备食材,我今天准备的食材是挂面和鸡蛋。 第二步准备锅开始烧水。我今天煮面用的是白水。

宽面 适量、鸡蛋 2个、油：50ml；盐：1勺 、香油：10滴、醋：1勺、生抽：1勺 烹饪步骤：烧一锅开水，把宽心面煮熟。2.然后锅里加入适量的花生油打入鸡蛋。3.翻炒一下，加入一点盐就可以出锅了。4.直接把煮熟的面条放在鸡蛋里拌一下。

5 鸡蛋面，就是面粉中加入了鸡蛋，再加工成面条，这种面，谁知道怎么做?

所需食材 原料:中筋面粉(饺子粉)250克、鸡蛋50克、水50克、盐2克。 制作方法 所有原料混合在一起,用筷子把面粉和液体搅成疙瘩状。

面粉加适量水搅拌成稠面糊，搅到面糊细腻，没有疙瘩，用筷子挑起面糊可以成一条直线。搅好的面糊可以放置5至10分钟，醒一会，这样使做好的面汤更细滑。锅中倒入适量的清水，烧开。倒入搅好的面糊，一边倒一边要快速的在锅里搅拌开来。中火将面糊烧开。鸡蛋打成鸡蛋液。

准备好一块面条和三个鸡蛋；起油锅，把鸡蛋打进去。

烩面做法:和面,面稍微软一点,最关键的一点,面里要放盐;每半个小时活一次,一共活个4次就行了,醒面至少3个小时以上,所以晚上准备吃。

步骤一：准备食材与煎鸡蛋 首先，将香葱切成段备用。然后，烧油热锅，放入鸡蛋，煎至两面金黄。这里需要注意，油温不宜过高，以防鸡蛋煎糊。成功煎好的鸡蛋，暂时捞出备用。步骤二：烧水与煮面 在锅中倒入适量水（约800ml），大火烧开。水沸腾后，放入面条。

鸡蛋面怎样做?

所有原料混合在一起，用筷子把面粉和液体搅成疙瘩状。用手揉成面团，面团很干，要有耐心把他们都揉成团，只需要成团不松散就行，不用揉到光滑状态，过压面机后自然会光滑。鸡蛋面 压好的面团分成二块，取其中一块，用擀面杖压得扁一些，让其好过压面机。

用面条机自制朝鲜冷面的做法 . 以1:1的比例将全麦粉(也可用普通中筋粉)和土豆淀粉共2.5平杯约500克放入面条机中,加入2.5盐勺碱面儿,启动活面程序后。

配料:高筋面粉800g、鸡蛋65g、盐10g、水250g。具体步骤:准备材料。鸡蛋磕到面条桶里。加入盐和水。加入面粉。

您好,我是业余吃货胖子,很高兴回答这个问题。 煮鸡蛋面直接打在水了煮,还是要煎一下。 答案是都可以根据自己喜好。 如果喜欢西红柿鸡蛋炝锅面。

在家里如何煮美味的鸡蛋面?

煮面条：在锅中加入足够的水，大火烧开后放入面条。根据面条的种类和个人喜好调整煮面时间，一般新鲜面条煮3-5分钟，干面条可能需要更长时间。煮至面条变得柔软但仍有嚼劲即可。煮鸡蛋：在另一个锅中加水煮沸，轻轻放入鸡蛋，根据个人喜好煮成荷包蛋或煮熟。荷包蛋煮约3-4分钟，全熟煮约6-7分钟。

第一步先准备食材,挂面和鸡蛋。 准备锅开始烧水。 等水烧开了就可以下面条了。 当面条下锅以后,即刻将鸡蛋打入锅中。

还可以用猪油用温火塌个鸡蛋放在上面。 懒人热干面 准备原料:肉馅、花生酱、辣酱、豆瓣酱,准备调味料:蒜蓉、白醋、花生碎。接下来的制作过程是:首先将锅内水烧开,将面条煮熟盛出,沥干水分。然后在炒锅中入油,油热后放入肉馅、花生酱、辣酱、豆瓣酱一同煸炒熟。

准备好所需的材料2 起油锅，把鸡蛋打进去，等煎好底下那面的时候，在蛋黄上洒点细盐。3 生菜洗干净，葱切成很细的葱花仔。4 把煎好的鸡蛋和面条放进锅里。放上适当的水。一起煮。用锅铲把面条松开。5 把生菜放进去。

方法/步骤1第一步先准备食材,我今天准备的食材是挂面和鸡蛋。2第二步准备锅开始烧水。我今天煮面用的是白水。

主料:面条(生食盐适量,调和油适量。柿,洗干净备用。2.上锅烧水,等水开了下如一个鸡蛋,煎成荷包蛋。3.上锅热油,等油热了加入西红柿翻炒。

简单又好吃的面条做法 制作番茄鸡蛋面的方法

，酱油、花椒粉、味精，香油、生抽。另起一锅放水煮面，面好即盛入装有西红柿汤的面碗，撒上香菜，就可以食用了。特别说明：通过以上关于简单又好吃的面条做法 制作番茄鸡蛋面的方法内容介绍后，相信大家会对简单又好吃的面条做法 制作番茄鸡蛋面的方法有个新的了解，更希望可以对你有所帮助。

准备好鸡蛋,面条和你喜欢的调料。 在锅里加入适量水,开火,当水将要沸腾的时候(锅底有密集的气泡),直接打入鸡蛋到锅里。

一,鸡蛋和面条都是生活比较常见的食物,普及率相似。 二,这两种食物都能分别变幻出很多种做法,多样化相似。

第一步先准备食材，挂面和鸡蛋。准备锅开始烧水。等水烧开了就可以下面条了。当面条下锅以后，即刻将鸡蛋打入锅中。这一步需要注意，当面条下入锅以后，趁着水未开的状态下，把火调小一些，然后再打鸡蛋进去，这样做的目的是防止鸡蛋打飞了。

鸡蛋面条的做法

　　鸡蛋面条的做法有哪些？鸡蛋面条营养价值高而且是非常常见的一种做法，材料简单。所以鸡蛋面条的做法也非常的简单，接下来就来看看鸡蛋面条的制作方法吧。

　　 做法一：

　　材料：面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片、葱花、香菜、花生油、酱油、花椒粉、柿子椒、香菇。

　　步骤：

　　1、两个西红柿洗净切片，一个柿子椒洗净切丁，适合数量的香菇切丁，两个鸡蛋捣碎，蛋液里加盐，一块老姜片切碎；

　　2、锅内放油，油热将蛋液倒入炒成蛋花，盛出；

　　3、另放油，油热爆香葱花姜碎，将西红柿倒入翻炒，待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会（如果你嫌西红柿味太酸的话，可以加一点点白砂糖，但是只加一点点）再依次放入柿子椒丁和香菇丁；

　　4、然后加水煮入味（水可以比做汤的时候稍多一些）；大概可以煮上五分钟吧，然后盛出倒在面碗里，加盐（盐要多一些），酱油、花椒粉、味精，香油；

　　5、另起一锅放水煮面，面好即盛入装有西红柿汤的面碗，撒上香菜，香喷喷！

　　提示：

　　根据个人口味的不同，人们可在面汤里加入其他调味料，烹制出别具特色且营养丰富的西红柿鸡蛋面。

　　西红柿鸡蛋面的.制作方法也相当简单方便、节省时间，因此受到上班族和妈妈们的青睐。

　　 做法二：

　　1.锅里放水烧开，面过一下水

　　2.捞出凉水冲一下晾干

　　3.切好胡萝卜、香干、冬笋、包心菜备用

　　4.炒锅里放油，烧至七成热

　　5.把菜放进去炒

　　6.差不多要熟的时候把面放进去，加酱油，出锅前加盐和味精调味即可

　　 做法三;

　　1.先说炒蛋细节，适用于任何菜中的炒蛋哦：炒蛋时先不要放油，将锅烧热后再倒油，这样可以防止鸡蛋沾锅。然后将锅子拿起来转一下，让锅的大部分都沾到油，也是防沾。炒蛋时最好用胡麻油，炒出的蛋色泽金黄味道也很香（除非你不吃胡油），鸡蛋下锅还未全熟时用铲将蛋搅成蛋花，蛋花大小由个人喜好决定。鸡蛋不要炒太老，因为一会儿还要再下锅。如果想吃嫩一点的鸡蛋可在打蛋时加一点点水或水淀粉。火候：刚下锅大火，差不多定形时中小火。

　　2.盛出蛋后炒西红柿时先要炝锅（此时可以不用胡麻油），除了老姜还要加葱花（和蒜末），爆香后加西红柿，如果想要口感更好一些，可以在切西红柿时将皮扒掉。炒出汁水后加水加鸡蛋一起煮，再加调料。注意如果是味精就后加（出锅前）因为味精不宜烹饪过久；鸡精可以炒的时候就加。煮至西红柿软烂，汁水适量即可出锅，出锅前可淋香油。

　　还可以在出锅前放一些蒜末进去，搅拌一下就关火，这样就有蒜香味。不讨厌蒜香的朋友可以试一下，味道很不错美味鸡蛋面

　　3.炒西红柿时还有另一种做法：可以切少许青椒丝/丁一西红柿一起炒，青椒可以提香，味道也很好

　　4.出锅后也可以加一些水淀粉进去，记得要拌匀，这步也叫勾芡或打卤