红烧羊肉放什么酒好吃(红烧羊肉能放啤酒吗)

红烧羊肉放红枣白酒一起做吗?

红烧羊肉能放红枣白酒一起做。下面给出具体做法：红烧羊肉的做法：食材：羊肉：1000g 黄酒：500g 大蒜：两颗 辣椒：三个 八角：两个 桂皮：三片 红枣：五颗 姜：七片 青蒜：30g 步骤：冰箱的羊肉解冻好，放开水焯一下，捞出。把羊肉放入锅内，放下姜，蒜，辣椒，八角，桂皮，红枣。

配料2：胡萝卜20克，青蒜段50克。调料；豆油30克，白酒30克，绍酒40 克，辣椒酱5克，酱油10克，白糖2克，葱段姜片 20克，八角4颗。菜品源流 红烧羊肉是历史悠久的西北风味菜。

不放,当然首先要排除带苦涩等异味的香料,比如荜波等。香叶、八角、桂皮、小茴香、芫荽籽这几种香料可放心使用,但量不能太多。葱可多用,姜蒜适量。

不需要。具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：羊肉 200克、胡萝卜 50克、食用油 5毫升、花椒 1克、香叶 1片、葱段 2克、姜片 3克、蒜瓣 5克、白砂糖 5克、生抽 3克、盐 2克。胡萝卜50g切滚刀块，羊肉200g切片。起锅放入水1L，羊肉冷水入锅，焯水去腥去血沫。

羊腿肉 600克 姜 2片 葱 2段 香叶 1片 八角 1个 桂皮 1小段 干红辣椒 3个 红枣 5颗 加饭酒 1袋(400ml)... 羊腿肉 600克 姜 2片 葱 。

羊肋条肉500克，准备胡萝卜20克和青蒜段50克作为配料。使用豆油30克，白酒30克，绍酒40克，辣椒酱5克，酱油10克，白糖2克，葱段姜片20克和八角4颗作为调料。1. 将羊肋条肉洗净，切成4厘米见方的块，放入锅中，加入适量清水和少许葱段姜片、白酒，烧开后焯水约1分钟，然后捞出用清水冲洗干净。

红烧羊肉怎么做?

红烧羊肉的做法 【配料表】 【主料】:新鲜羊肉1000克,白萝卜1根,豆瓣酱1勺; 【辅料】:生姜1块,大蒜5瓣,香葱5根,桂皮1小块,香叶2片,草果1个,花椒1小撮(8粒),干辣椒12个,花雕酒2大勺,冰糖3颗,生抽2勺,老抽1勺,白胡椒粉半勺,3勺盐,烧一壶开水,香菜1-2颗切段。

羊肉酒的煲法用料主料羊肉600克辅料米酒200克秘制红烧汁30克碎冰糖10克盐3克黄酒10克八角1个老抽6滴羊肉酒的做法步骤1。 羊肉和米酒。 2。

食材准备 羊肋条肉500克。配料:胡萝卜20克,青蒜段50克。

红烧羊肉可以放啤酒,但是否放要看个人口味及料理方式。啤酒可以帮助去腥提味,使得红烧羊肉更加鲜美,而且啤酒中的酒精可以软化肉质,使得肉质更加鲜嫩。

将羊肋条肉洗净，切成方块状；放入锅内，加清水适量，放入少许葱、姜、白酒，烧开焯水1分钟，随即捞出放清水中洗净；胡萝卜洗净切成片；炒锅上火，舀入豆油烧热，放入葱、姜、黄酒煸炒出香味；再将羊肉焖至5分钟，再放入萝卜，酱油，煸炒呈红色即成。

红烧羊肉做法

1炒到黄酒挥发，酱油均匀的吸附在肉块上为止。1把肉炒匀后，往锅中注入开水，水和肉块持平即可。1然后，放入葱段、姜片、香叶。1最后放入冰糖。1盖上锅盖用小火焖煮30-40分钟。1肉焖熟后，捡出葱、姜、八角、香叶不要。1放少许盐，然后用旺火收汁。1汤汁收净便可出锅。

可以试试澳洲西拉 羊肉具有很强烈的膻味，所以一般果香味的葡萄酒都会被瞬间秒杀，根本无法发挥出优势，所以带有黑胡椒味的澳洲西拉就脱颖而出了。在炎热气候下产出的西拉具有饱满的酒体，以及甘草、茴香的香气，他们的作用就是可以减少膻味，增加鲜美感。

放入事先准备好的姜、蒜、辣椒、八角、桂皮和红枣，这些配料将有助于去腥增香。4. 倒入500克黄酒，黄酒能够增加菜肴的香气，去腥增香。5. 开大火将汤汁煮开。6. 加入10克冰糖，冰糖能够增加菜肴的甜味和光泽。7. 加入20毫升老抽和30毫升鲜抽，这两种调味料能够给羊肉上色，增加风味。

主料:白萝卜400g,羊腿肉500g 辅料:生抽 1勺 ,料酒1勺 ,蚝油20g ,桂皮适量 ,老抽 1勺 ,八角 适量 ,陈皮 适量 ,泡椒酱1勺 ,胡椒粉5g ,味精5g 。

红烧羊肉不可以放醋,营养会流失。 做法: 羊肉解冻好,放开水焯一下,捞出。 把羊肉放入锅内。 放下姜,蒜,辣椒,八角,桂皮,红枣。

红烧羊肉能放啤酒吗

红烧羊肉能放啤酒吗 啤酒做的肉菜，能起到去腥提鲜的功效。就算煮鱼煮牛羊肉都不用放姜酒去除肉腥味，而且味道非常的鲜美。所以啤酒做的菜在我们家的饭桌常出现的。羊肉放啤酒有什么副作用 啤酒可以和羊肉一起吃，但大量食用羊肉和啤酒本身确实会增加患痛风风险。

红烧羊肉 准备食材：羊五花肉一块，白萝卜一根，大葱，老姜，料酒，桂皮，八角，香叶，郫县豆瓣酱，食用油，精盐。操作步骤：1.首先将准备好的羊五花肉一块放在清水中清洗干净，五花肉不要先切成块，清洗干净放置一旁备用。2.炒锅中加入适当的清水，将清洗好的羊五花肉放在里面焯水，冷水上锅就可以啦。

食材明细 羊肉500g、生抽1勺、料酒1勺、蚝油20g、桂皮1小块、老抽1勺、八角2个、陈皮2块、泡椒酱1勺、胡椒粉5g、味精5g、鸡精5g、食盐4g、大葱1根、姜1小块、。

红烧羊肉是可以放八角桂皮花椒的,可以有效的去除羊肉的膻味,同时增加羊肉的香味。

炖羊肉汤能否放白酒或黄酒？

红烧羊肉

一、主料：羊肉900克、黄酒500克

二、辅料：青大蒜15克、姜15克、蒜10克

三、配料：食盐20克、冰糖10克、老抽20毫升、鲜抽30毫升、辣椒10克、八角5克、桂皮5克、红枣10克

四、红烧羊肉的做法步骤：

1、冰箱的羊肉解冻好，放开水焯一下，捞出。

2、把羊肉放入锅内。

3、放下姜，蒜，辣椒，八角，桂皮，红枣。

4、倒入500克加饭酒。

5、大火煮开。

6、放下冰糖。

7、加入老抽，鲜抽，大火煮开，小火慢炖80分钟.

8、加入食盐，煮5分钟。

9、加入青蒜末，煸匀即可。

10、成品图。

红烧羊肉的做法：

1、首先，把羊肉切成块。

2、把羊肉煸炒出油后，焯水洗净。

3、下姜片、大葱段、蒜瓣、葱结，爆香。

4、放入羊肉翻炒，并放入调料调味。

5、加入温水后，放入香料并翻炒均匀。

6、把羊肉移至砂锅，挑出香料并放入萝卜块，焖煮两小时。

7、大火收汁，加一把青蒜增香增味。

8、最后，红烧羊肉就做好了。

能。煲羊肉时滴入一滴白酒，即可去膻味，也可使肉酥烂得更快。

羊肉汤为一道菜品，制作原料主要有羊肉、辣椒油、胡椒面、盐、等，汤汁发白，肥而不腻，无膻味，在全国各地均有各具特色的地方小吃。

肉烂汤甜，汤汁乳白，可饮汤食肉。羊肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素Bl、维生素B2、尼克酸、钙、磷、铁等。其性温味首，温中散寒，化滞，健腺益气，温补肾阳，对治疗虚劳赢瘦，乳汁不下有一定功效。怀牛膝味苦酸，性平，有强筋骨，活血通经作用。此菜以羊肉为主料，配以多种中药，有健胸作用。

扩展资料

羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用。

羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益；具有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合经常食用。

参考资料来源：百度百科-滋补羊肉汤

参考资料来源：百度百科-清炖羊肉

参考资料来源：百度百科-羊汤