特大虾做法大全(大虾最好吃的5种做法)

大虾最好吃的5种做法

蒜蓉大虾 做法解释：1. 简介：蒜蓉大虾以其浓郁的蒜香和鲜嫩的虾肉受到广泛喜爱。大蒜的辛辣与虾的鲜美完美结合，令人回味无穷。2. 所需材料：大虾、大蒜、橄榄油、盐、酱油等。3. 步骤：大虾清洗干净，大蒜切末。

大火，放入姜片和大葱，可以先放姜片，过20秒左右再放大葱，待姜葱都呈现出四周泛黄有卷边状态时倒入沥干水分的虾 虾入锅后不用翻炒，就这么等着，直到表面的虾也开始发红，再翻动几下把下边的虾翻上来，继续等待 再隔一会儿再翻动两三下，这么做的目的是模拟大油锅爆虾，煸干虾表皮残留的水分。

首先,将大虾剪去虾脚、虾须,开背去虾线,洗净后用姜片和料酒腌制 15 分钟。土豆切条备用。

大虾用水多清洗几次 2.大虾去须脚、虾线，由头部虾枪处剪一小口，取出沙包 3.葱姜切丝备用 4.锅中加油，烧至七成热左右转中火先下姜丝煸炒出香味 5.下入大虾，不要翻动 6.炒至一面变红 7.翻炒至另一面也变红 8.开大火。

特色大虾如何做 特色油焖大虾的做法

大头虾500克、小葱5克、生姜4克、生抽25克、料酒30克、白砂糖15克、白胡椒粉1克。将虾须、虾枪、虾脚还有腹部的游水鳍全部剪掉。

将大虾去须去足，将虾身切为两段，用盐腌制10分钟； 煎锅内加油烧热，放入虾段，反复煎炸至熟，放入料酒、糖、酱油拌匀移出即可。

干丝大虾 主料:对虾干50克,豆腐干丝100克; 配料:鸡丝、姜丝、胡萝卜、香菇适量; 调味:油,生抽,盐,鸡粉,胡椒粉。

以下是特大虾的五种美味烹饪方法:首先，尝试将新鲜的大虾直接蘸上白酒，那种醇香与虾肉的鲜美相结合，是一道独特的享受。其次，虾与芹菜的搭配炒制，脆爽的芹菜能提升虾的口感，简单又不失营养。接着，蒜泥蒸虾是一道健康的选择，蒜香渗透虾肉，鲜美可口。

特大虾的做法大全图解

于是，我决定尝试一道不同的做法——黑胡椒大虾，这是一道美味的西式料理，与日常所见的油焖大虾有所不同，它在调味和搭配上更具特色。

材料 活对虾、大蒜头、葱、草菇老抽、蚝油、黄酒、鸡精、盐 做法 洗净开背:活虾洗净,用牙签从背脊上挑出沙筋,用刀在虾背处划开虾背(必须先挑筋再开背。

鲜虾洗净,用剪刀在虾背部剪开,挑出虾线洗净,姜切片,大葱切粒,蒜切片。

第一道:盐水煮对虾 在大虾的各种做法中,这是味道最鲜嫩的一种做法,可以最大程度上保留大虾的营养成分。

特大虾30cm的做法？

日常生活当中，我们都会经常的做一些美味的大虾，尤其像30厘米左右的大虾，口感可能会更好一些，因为肉质比较厚重，吃起来也特别的过瘾,今天要跟大家分享一个虾仁非常美味的做法，这个做法就是黄金虾仁。做黄金虾仁还是比较简单的，很容易就能将它做出来，而做出来之后颜色金黄，光看着就让人流口水，而且吃起来外酥里嫩，焦香解馋。这样做出来的大虾，无论是口感还是味道都非常不错。如果你对这道黄金大虾也非常感兴趣，想尝试一下不一样的大虾做法，一起去看一下这道大虾的具体烹饪步骤吧。

黄金虾仁 制作食材:大虾500克，生姜两片，小葱一颗，食盐适量，胡椒粉一勺，料酒一勺，鸡蛋一个，淀粉100克，面包糠适量，食用油适量

制作步骤

1、黄金虾仁，吃起来口感非常酥脆，里面非常鲜嫩，而且味道焦香又解馋。一起来准备一下黄金虾仁的烹饪食材，准备适量的大虾，接着再准备一小块生姜，一小段小葱，适量的食盐，胡椒粉，料酒，准备一个鸡蛋，一小碗淀粉，一小碗面包糠和适量的食用油。因为虾仁是需要炸的，所以尽量稍微多准备一点食用油。准备完这些黄金虾仁的烹饪食材之后，咱们就可以开始它的烹饪了。

2、先来处理一下大虾，将准备好的大虾放到一个大盆中先清洗干净，清洗完成之后咱们用手将大虾的虾肉全部剥出来。然后取出一把剪刀，在虾仁的背部剪上一刀，将里面的虾线全部去除。虾仁处理干净之后，咱们将它放到一个盘中，然后再把葱姜取出切一下。

3、生姜切成姜丝，小葱切成葱段，全部放到虾仁里面，然后加上适量食盐，胡椒粉和料酒，将它们抓拌均匀放到一旁腌制十分钟去腥。虾仁腌制上了之后，再取出一个小碗打入一个鸡蛋并搅散。鸡蛋搅散之后咱们接下来准备两个小盘。

4、向其中一个盘中放入淀粉，另一个盘中放入面包糠。接下来将腌制好的虾仁先放到淀粉中裹上淀粉，然后再放到鸡蛋液中裹上一层鸡蛋液，最后再放到面包糠中裹上一层面包糠。要将所有的虾仁都重复这样的操作。

5、虾仁全部处理好之后先将它们放到一个大盘中备用，接下来咱们开始起锅。起锅后的第1步是倒油，油要多一点。然后用小火慢慢加热食用油，要将食用油加热至六成热，因为虾仁比较嫩，如果用太大的火候的话就容易将虾仁炸老了，吃起来口感和味道就不好了。

6、油温好了之后就将虾仁用筷子夹着一个一个地放入到锅中，中小火慢炸，用筷子不停地将虾仁翻动一下，这样可以使虾仁受热均匀且充分炸出来，颜色也比较均匀好看。一直炸到虾仁金黄酥脆的时候控油捞出来，全程大约6分钟。美味的黄金虾仁就这样完成了

小贴士 1、大虾的虾线一定要去掉。要不然的话会影响到口感

2、面包糠要裹得均匀一点，但不要裹得太厚。 如果裹的太厚的话，口感就不会那么香脆。

3、炸虾仁的时候一定要用小火慢炸。