芦笋的吃法和做法(芦笋菜做法？)

清炒芦笋的做法?

食材清单 主料:芦笋一把,葱适量,蒜适量 辅料:花生油适量,盐适量 做法步骤: 1. 首先将芦笋清洗干净,葱蒜备用。 2. 洗净的芦笋打斜刀成段。

- 制作步骤：1. 土豆蒸熟。2. 将芦笋洗净，切碎放入料理机；土豆也掰碎放入料理机，加入牛奶和盐，开料理机搅拌均匀至细腻。3. 倒入一个煮锅里，中火加热至冒气泡煮沸，磨些黑胡椒粉，即可出锅。2. 芦笋虾仁烘蛋 - 准备材料：芦笋5根、虾仁5只、鸡蛋1个、盐、料酒、黑胡椒适量、圣女果两颗。

第1种做法:响油芦笋 食材:芦笋一小把、大蒜3瓣、小米辣2-3个、蒸鱼豉油适量、蚝油适量、糖适量 步骤: 1. 准备原材料,芦笋买粗细均匀的。

1/5分步阅读 凉拌芦笋 凉拌芦笋前一定要先焯一下。具体做法是:把芦笋切段,锅中放少量盐,倒入芦笋段焯熟。

水500毫升,芦笋2扎,植物油2汤匙,大虾24只,姜末,茶匙,酱油3汤匙,糖2茶匙,料酒1茶匙,盐适量。 芦笋去根,切成2.5厘米的段。虾去壳去头。

食材:大虾300克、芦笋200克、鸡蛋3枚、淀粉5克、料酒1汤匙、蚝油1汤匙、白胡椒粉1克、盐5克、油适量 步骤:1. 准备好食材。

芦笋怎么吃的做法

准备食材：芦笋120克、姜末5克、蒜末15克、生抽10克、白砂糖5克。将芦笋去根洗净，焯水2分钟捞起沥干备用。倒入蒜末、姜末、白砂糖、生抽、芝麻油、盐搅拌均匀。淋上调料，将食用油烧热，浇上芦笋即可。

清炒芦笋，芦笋适量，蒜少量，油少量，喜欢吃辣人可以放点干辣椒，盐少量，白糖一勺，鸡精一勺。把芦笋切成段，辣椒和蒜切成片，热锅凉油，下入蒜片煸香，倒入芦笋和干辣椒，略炒一瞬间加盐，白糖和鸡精调味，炒三分钟就可以出锅了。

原料:剥去笋壳的新鲜慈竹笋1.2千克左右,宰杀好并去除内脏的老母鸡1只约1.5千克,云南宣威火腿100克。

芦笋炖汤：将芦笋洗净，去掉硬梗部分，切成段。将鸡肉或排骨等肉类洗净，与芦笋一起放入锅中，加入足够的水，大火煮沸后转小火慢炖，炖至肉类熟烂，芦笋软糯，汤汁浓郁即可。这种汤品营养丰富，适合全家享用。芦笋沙拉：将芦笋洗净，去掉硬梗部分，切成小段。

主料:嫩芦笋500克 辅料:植物油40克,料酒10克,水淀粉8克,胡椒粉2克,精盐3克,味精1克 制法: (1)芦笋洗净削皮,整条放入开水中汆一下,捞出控水。

食用方式：芦笋的食用方式多样，可以根据个人口味进行烹饪。以下是几种常见的芦笋食用方法：a. 炒芦笋：将芦笋切段，用油炒至熟透，加入适量盐和味精调味。b. 凉拌芦笋：将煮熟的芦笋切片，与调料混合拌匀，制成凉拌菜。

芦笋菜做法?

主料 芦笋400克 辅料 蒜2瓣 油1勺 盐1小勺 步骤1 芦笋洗净切掉老化的根部,斜切成小段,蒜切末备用 步骤2 取锅烧水,水里加少许盐和几滴油。

准备食材如下:芦笋1把,油1小勺,蒸鱼豉油3毫升,盐1小勺,大蒜瓣2瓣,干辣椒1个 具体做法如下: 1,芦笋洗净切掉去根部,适当刨去老皮, 2,锅中烧开水。

清炒芦笋，芦笋适量，蒜少量，油少量，喜欢吃辣人可以放点干辣椒，盐少量，白糖一勺，鸡精一勺。做法：把芦笋切成段，辣椒和蒜切成片，热锅凉油，下入蒜片煸香，倒入芦笋和干辣椒，略炒一瞬间加盐，白糖和鸡精调味，炒三分钟就可以出锅了。

以下是芦笋最好吃的十种做法: 1. 清炒芦笋:将芦笋洗净切段,锅内倒入油,加入葱花炒香,然后放入芦笋段翻炒,加入适量的盐,炒至熟透即可出锅。

步骤1：芦笋洗净后，切去根部的老硬部分，将较嫩的部分斜切成片。步骤2：对于较老的部分，使用削皮刀去除外皮，同样切成斜片，这样处理后依然十分嫩滑。步骤3：锅中加油烧热，放入干辣椒煸炒，以释放辣味。步骤4：加入切好的芦笋，快速翻炒均匀。步骤5：撒上适量的盐，增加基本调味。

芦笋怎么吃的做法

芦笋一把，大蒜，老姜，酱油,麻油，盐,味精

1．新鲜芦笋洗净将根部切除（约半寸），剩余部分按3或4等分切段（每段长约1-1.5寸），较粗的芦笋段用刀纵向剖开（不要切断）以利入味。

2．生姜一块，大蒜数瓣均去皮洗净切成细末。

3．烧一大锅水，水开后将芦笋段焯至刚熟捞出沥干摆放盘中。

4．炒锅坐中火上加优质酱油/或生抽约3-5勺，水少许，白糖，精盐，鸡精各适量，烧开后浇在芦笋上。

5．将姜蒜末均匀地洒在芦笋上。

6．炒锅洗净坐中火上加香油（麻油）色拉油各约3-4勺，烧热后浇在姜蒜末上。

因此菜制做的最后一道工序—浇油—时会有“刺啦”的响声，而“响油”又与“香油”谐音，故名“响油芦笋”。可以根据对香油的喜好而适当调整香油与色拉油的比例。

小贴士编辑 播报

1、芦笋削皮的时候可以从根部往上削，不然削掉的只是老茎最外面的薄皮；

2、姜蒜蓉要剁碎，浇热油后味道才会香而不辣；

3、焯水时间不宜过长，捞出后也可以放入冰水浸泡一会，使之更翠绿；

4、如果芦笋段较粗，可以用刀纵向剖开（但不要切断），以利入味；

5、除非不想摆盘漂亮，否则最好先焯水再切段；

6、香油泼姜蒜可以给这道菜独特的香气，橄榄油可以用玉米油代替；

7、调味汁：

生抽3-4汤匙、水2匙、白糖2/3匙、蚝油半匙、精盐、鸡精各适量，拌匀即成调味汁，烧开浇在芦笋上（可以自己先尝一下味道，根据个人口味增减）。