五香带鱼的做法最正宗的做法(高压锅带鱼五香酥鱼的做法？)

高压锅带鱼五香酥鱼的做法?

食材:带鱼,干辣椒,葱姜,花椒、八角、桂皮 辅料:酱油、生抽、蚝油,米醋、白糖 步骤:1.带鱼处理干净后,悬挂晾干水分,将带鱼切成段。

炸五香带鱼是一道非常美味的家常菜,下面是一些制作炸五香带鱼的窍门: 1. 选择新鲜的带鱼:选择新鲜的带鱼是制作美味炸带鱼的关键。

五香带鱼的做法步骤如下：带鱼1条清洗干净，切小段，鱼身两面划一字刀，沥干水分，加适量黄酒，盐，姜丝拌匀腌制15分钟；平盘中加入两大勺玉米淀粉，使鱼身两面粘一层薄薄的干淀粉；做好所有，放在盘中备用； 平底锅烧热，放适量色拉油，油烫放入带鱼；煎至带鱼一面金黄后翻面。

主料:带鱼4条；辅料:八角2个，桂皮一块，香叶1片，丁香5粒，花椒10粒，老抽1勺，酱油4勺，糖15克，姜4片，料酒1勺，醋1勺，油2汤匙，干辣椒1个，小米辣1个。

带鱼去肚、去腮洗净,切段沥干 带鱼上加适量黄酒、盐、生抽、五香粉腌1小时 平盘中放入两大勺淀粉,使鱼身两面都粘上一层薄薄的淀粉 做好所有鱼块。

五香酥带鱼的做法

香酥带鱼的做法 1.准备好所需的食材 2.带鱼清理干净内脏，去头去尾后洗干净，切成2至3厘米宽的段，大葱洗净随意切段 3.切好的带鱼装盘中，放入大葱、盐、醋、生抽，用筷子拌均匀腌制15分钟左右（中间翻动几次）4.锅中倒入500克左右的油，中火烧至6至7成热时。

五香熏带鱼的做法步骤 1 带鱼去头、尾，剪去鱼鳍，收拾干净内脏；特别是鱼肚中一层薄膜下的血，一定要洗干净，那是最腥的；白色的鱼鳞要保留，营养价值是很高的，不会太腥；剪成段，加入料酒和葱姜腌制30分钟以上；2 趁腌鱼的时候，准备腌制料汁：把酱油、花雕、糖、盐、五香粉放入碗中。

原料：干带鱼、猪皮、洋葱、葱、八角、花椒、桂皮、姜、蒜、色拉油、料酒、盐、酱油、蚝油、冰糖。把待遇反复清洗干净，把里面的黑膜要全部撕掉。加入盐，料酒，洋葱，姜蒜进行腌制去腥。去除带鱼本身的腥味是很重要的腌制半个小时。把带鱼逐个吸干水分。

五香带鱼 带鱼肉质细嫩、刺少、营养丰富、味道鲜美,带鱼的做法很多,红烧、糖醋、油炸等等,五香口味是家人都喜欢的口味,佐酒、配饭都是很好的选择。

原料:带鱼、葱、姜、料酒、五香粉、白胡椒粉、盐、白糖、细辣椒粉、盐、孜然粉、熟花生粉。

最爱下饭菜——五香带鱼的做法 在带鱼段两面都刻上花刀，以便入味。用盐1小匙，将鱼块腌制10分钟。炒锅烧热，放入油加入香叶，八角，姜，蒜，花椒小火炒出香味。加入带鱼段，用小火煎至表面金黄色。翻面再煎另一面，直至两面成金黄色。

五香带鱼的家常做法?

第1步、带鱼清洗干净,切小段,鱼身两面划一字刀,沥干水分,加适量黄酒、盐、姜丝拌匀腌制15分钟。

首先，准备带鱼。选择新鲜的带鱼，最好是新鲜捕捞的海鱼。清理带鱼，去除鱼鳞和内脏，剪掉鱼头和尾巴。然后将带鱼切成合适的大小，一般为4-6厘米长的段。切割时注意保持整齐和一致的大小。接下来，制作腌料。腌料的配方可以根据个人的口味进行调整，但一般包括五香粉、盐、白胡椒粉、姜蒜蓉、料酒和酱油。

五香酥骨带鱼正宗做法如下 食材:带鱼800克油,盐适量,葱2段,姜3片,白胡椒一克,五香粉一克,料酒一大勺 步骤: 带鱼洗净切段在鱼段上斜切几刀。

操作步骤 反馈 1.带鱼剪去去头部、鱼鳍,去内脏清洗干净,切成段后加入五香粉3/4茶匙、盐1茶匙、白糖3/4茶匙、胡椒粉、料酒、味精、切片的生姜抓匀腌制2小时。

大料 3g 桂皮 1g 葱 3g 姜 5g 盐 5g 醋 50g 酱油 4g 白糖 3勺 五香带鱼的做法 1.带鱼洗净 切段 放黄酒 桂皮 葱姜 大料 盐 腌制30分钟 2.大火油炸 捞出备用 3.香油做底油 4.用腌制鱼的姜 大料 桂皮 炝锅 5.放入鱼 6.加入醋 7.黄酒 8.酱油 9.白糖 10.盐 11.少量水 收汁 出锅 。

酥骨带鱼的做法步骤 将做法保存到手机 步骤 1 鱼洗净，剪段，用白酒料酒五香粉略腌后控干 步骤 2 裹淀粉，将多余的粉拍掉 步骤 3 入油锅炸金黄 步骤 4 捞出控油，一会儿再复炸一次 步骤 5 锅留微油爆香葱姜蒜，大料，放入糖，料酒，生抽，醋加水煮开后入高压锅压烂 步骤 6 出锅。

五香带鱼罐头的做法

准备原料：干带鱼、猪皮、洋葱、葱、八角、花椒、桂皮、姜、蒜、色拉油、料酒、盐、酱油、蚝油、冰糖。2. 将干带鱼清洗干净，撕掉内部的黑膜。3. 加入适量的盐、料酒、洋葱、姜蒜，腌制带鱼以去除腥味。4. 带鱼腌制完成后，用五香粉拌匀。5. 热锅倒入色拉油，炸鱼段至两面金黄，捞出备用。

以下是干炸五香带鱼的做法: 材料: - 带鱼一条 - 生姜适量 - 葱适量 - 料酒适量 - 盐适量 - 白胡椒粉适量 - 五香粉适量 - 鸡精适量 - 生粉适量 - 食用油适量 。

五香熏带鱼的做法步骤 步骤 1 带鱼洗净去头尾,剪成段;加入少许料酒、葱姜腌制30分钟; 步骤 2起油锅,加入花生油,烧至大约6成热时。

五香带鱼罐头 主料:带鱼 辅料:葱姜蒜;五香粉;八角 调料:香油;盐;料酒;酱油;醋;白糖 1.先看看原料:带鱼洗净后切成5厘米的斜段,加入葱姜蒜,盐。

五香带鱼怎么做

五香带鱼的食材和调料

带鱼 3条

葱段 3大段

姜片 2大片

桂皮 2段

大料 3个

香油 少许

便宜白酒 大量（腌鱼用）

五香粉 适量

醋 小半碗

黄酒 小半碗

白糖 大半碗

生抽 少量

五香带鱼的做法与步骤

1.

带鱼去内脏清洗干净，表面的白色是一层由特殊脂肪形成的表皮，称为“银脂”，是营养价值较高且无腥无味的优质脂肪，不要刮掉。 用便宜的白酒浸泡没过带鱼，腌制一个小时。腌制后的带鱼毫无腥味（向毛主席保证）

2.

将白酒倒掉，在带鱼中放入大料、葱段、姜片、桂皮，少许盐，黄酒（没过带鱼），抓匀，盖上保鲜膜，放冰箱中腌制一个晚上。

第3步.

带鱼取出，腌鱼的调料不要扔，用厨房纸巾擦干，锅内油非常热的时候倒入带鱼，炸至焦黄色，出锅。

第4步.

用一个小碗，倒入小半碗醋，小半碗黄酒，多半碗白糖，少量生抽，调成碗汁。

第5步.

腌鱼的调料备用。

第6步.

锅内放香油，烧热后倒入腌鱼调料，炒出香味。

第7步.

将带鱼倒入锅内，倒入碗汁，加入热水，没过带鱼。

第8步.

中大火烧制料汁变得浓稠，将带鱼盛出装盘，调料留在锅内。

第9步.

带鱼表面撒上五香粉。

第10步.

锅内料汁收汁后浇在带鱼表面。

第11步.

带鱼冷藏后食用更佳

小贴士

1.喜欢口味偏甜的可以多放白糖，偏咸的可以在碗汁中加入适量的盐。2.不喜欢带鱼表面那层白鳞的，可以腌制前刮掉，不刮的，用白酒腌制后绝对没有腥味。3.带鱼炸之前不用裹面粉。4.带鱼由于腌制时间长，炸的时候务必防止油溅出。