芹菜炒虾仁怎么做好吃窍门(虾仁炒芹菜的做法)

虾仁炒西芹菜的做法?

主料:西芹150克、虾仁150克。 配料:泡发黑木耳3朵、蒜2瓣、胡萝卜。 调料:绍酒、盐、食用油、水淀粉、香油、鸡精。

食材:芹菜、虾仁(已清洗) 2. 在虾仁中加适量的料酒。 3. 加适量的盐。 4. 拌匀,待用。 5. 将芹菜摘去叶子洗净。 6. 放在案板上切成段。

第一步是预处理。在锅中烧开加盐的水，将虾仁放入煮至熟透，迅速捞出用冷水冲洗，以保持虾仁的嫩滑口感。接着进行炒制。热锅凉油，加入蒜末炒香，再加入芹菜段翻炒均匀，直到芹菜微软。此时，将煮熟的虾仁倒入锅中，继续翻炒，让两者充分融合。

用料 芹菜 适量 虾仁 适量 大蒜 两瓣 盐 适量克 蚝油 一勺 酱油 适量 水淀粉 少许克 芹菜炒虾仁的做法步骤 步骤 1 芹菜摘掉叶切好段,焯水备用!

虾仁炒芹菜的做法

用料：虾仁适量，西芹一根，姜一片，油适量，凤球唛马玲薯淀粉一小勺，料酒一小勺，盐一小勺，凤球唛酱油一小勺；虾仁去黑线洗净，芹菜洗净切斜段；控净水的虾仁里加入白胡椒粉.料酒.淀粉姜丝，拌均腌制5—10分钟；锅洗净，再起油锅，把芹菜放入进去翻炒几下。

西芹炒虾仁是一道色彩鲜艳、口感鲜美的家常菜。

做法: 1.大青虾去虾线,洗净,放料酒1勺、少许盐、葱姜蒜碎,抓匀,腌制十分钟以上。 2.芹菜摘洗净,切小段。 3.木耳温水泡发,洗净,撕小朵。

准备材料：芹菜：100克、虾仁：100克、料酒：2克、盐：3克、食用油：10克。

芹菜炒虾仁做法

主料：芹菜150克 辅料：虾仁60克 调料：盐2克,植物油10克 制作流程：（1）将芹菜摘去叶，根，洗净拍扁，切小段；（2）虾仁洗净；（3）起油锅，先下虾仁炒至半熟铲起，再起油锅炒芹菜至半熟，放虾仁同炒，下盐调味，炒熟即可。

（1）先准备好食材，芹菜去掉叶子洗净，斜刀切段。（2）青虾仁本身是已经去虾线的了，冲洗干净后用刀再顺虾背开口再深些，炒出来漂亮好看。（3）将虾仁里放入姜丝、盐、料酒抓匀，然后再放入少许淀粉抓匀，放在一边腌制10分钟。

芹菜洗净切段。碗里放入虾仁、姜丝、盐、料酒抓匀，再放入淀粉抓匀，腌制10分钟。锅里烧开水，放入芹菜，焯水半分钟，然后捞出控干。锅烧热，倒油，放入葱花爆香，加入虾仁，炒至变白。倒入芹菜、盐，快速翻炒几下即可。

大虾去头去壳去虾线，剥出虾仁后，放上料酒腌制一小会。芹菜只要芹菜茎，斜切成小段。炒锅上火烧热，放食用油，再放几片姜片炒香。把虾仁放进锅里翻炒，虾仁遇热后会迅速变红，快速翻炒，虾仁蜷缩在一起，身体发红。把切好的芹菜放进锅里。

步骤一:冰冻虾仁解冻缓化后,如有虾线要将其挑出,再把溢出的冷凝水吸干,放碗中,下料酒、盐、生姜丝、胡椒粉,抓匀后再放点生粉,拌匀腌制15分钟。

芹菜炒虾仁的做法

起油锅，先下虾仁炒至半熟铲起，再起油锅炒芹菜至半熟，放虾仁同炒，下盐调味，炒熟即可。

主料:虾仁、芹菜 芹菜炒虾仁 调料:生粉、天添鲜、葱姜蒜粉、盐、麻油、水淀粉 操作 将芹菜切段; 虾仁上浆待用; 锅入油,虾仁滑炒,装盘待用。

【芹菜炒虾仁】 用料∶芹菜两根,胡萝卜一根,冷冻虾仁150克 葱姜蒜,花生油,盐一勺,花椒,大茴香 料酒适量,淀粉适量。

在虾仁中加入一勺料酒、一勺玉米淀粉和适量盐，抓拌均匀腌制十分钟。芹菜摘去老叶，洗净后切成斜段。干百合提前泡发，胡萝卜去皮切斜片。切蒜片和姜丝，小碗中调好水淀粉。锅中烧开水，放入百合焯烫两、三分钟，再放入芹菜烫约一分钟，捞出过凉水备用。

步骤食材备好芹菜用茎部就行 步骤芹菜茎部改刀切成小条 步骤放入开水锅里焯水加一两滴食用油这样焯水菜的颜色更漂亮 步骤另起锅烧油放点姜末炸香 步骤放入虾仁翻炒 步骤加入料酒炒匀提鲜 步骤放入焯过水的西芹翻炒均匀 步骤加适量盐翻炒均匀就好 步骤芹菜炒虾仁就。

虾仁炒芹菜?

主料:西芹150克、虾仁150克。 配料:泡发黑木耳3朵、蒜2瓣、胡萝卜。 调料:绍酒、盐、食用油、水淀粉、香油、鸡精。

炒至芹菜断生，虾仁完全熟透，即可出锅装盘。【小贴士】选择新鲜的虾仁和芹菜，这是做出美味芹菜炒虾仁的前提。虾仁腌制时加入淀粉，可以使虾仁更加鲜嫩。芹菜焯水后要迅速冷却，这样可以保持其翠绿色和脆嫩口感。炒制过程中火候要控制得当，避免虾仁过老或芹菜过于软塌。

做法如下：将芹菜切段；虾仁上浆待用；锅入油，虾仁滑炒，装盘待用；锅入油烧热，下芹菜稍炒几下，加入盐、天添鲜、葱姜蒜粉翻炒，勾芡出锅即成。

【菜品】:西芹腰果虾仁 【配料】:鲜虾适量、西芹一把、腰果适量、料酒适量、鸡蛋一个、淀粉适量、盐适量、白糖少许 【做法】: 准备好这道菜要用的食材。

芹菜炒虾仁的做法

主料

虾仁

100g

芹菜

200g

辅料

油适量

盐适量

姜适量

水淀粉适量

芹菜炒虾仁的做法

1

大虾冷水中解冻，去掉头和外皮，挑去虾线

2

芹菜切段

3

虾仁放入一点盐、油、姜末，水淀粉，抓匀，腌制半小时

4

锅中加油

5

六成热时，放入虾仁滑炒

6

等待虾仁的两面都变鲜艳，盛出来

7

重新加油一点，加入芹菜，大火

8

加入炒好的虾仁，翻炒1分钟即可

虾仁芹菜炒法如下：1、、将芹菜摘去叶，根，洗净拍扁，切小段；2、虾仁洗净；3、起油锅，先下虾仁炒至半熟铲起，再起油锅炒芹菜至半熟，放虾仁同炒，下盐调味，炒熟即可。

虾仁芹菜炒法如下：1、、将芹菜摘去叶，根，洗净拍扁，切小段；2、虾仁洗净；3、起油锅，先下虾仁炒至半熟铲起，再起油锅炒芹菜至半熟，放虾仁同炒，下盐调味，炒熟即可。

如下：

原料：西芹、虾仁、食用油、食盐。

做法步骤：

1、西芹撕掉筋膜洗净切成片。

2、虾仁洗净沥干水份。

3、热锅热油下入虾仁煸炒片刻。

4、放入西芹混合炒匀。

5、加一小勺食盐。

6、炒匀后加少许清水炒至西芹断生。

7、喜欢吃鸡精的可以调入少许鸡精出锅装盘。