萝卜的腌制方法(农村大缸腌萝卜的做法？)

咸萝卜的腌制方法?

【原材料】:萝卜5斤、食盐280克、十三香适量、白糖适量、辣椒面适量。

食材：青萝卜五个、食盐适量、花椒适量、干辣椒适量、醋适量、白糖或者冰糖适量。青萝卜洗净，切成条状，大小可根据各人喜好。切好的萝卜条，加五六勺盐腌制五六个小时，腌好的萝卜会变软。然后倒掉水分，放在阳光下晾干。晾干后的萝卜条，用开水过一下，洗去表面的杂质，再晾干。

脆爽萝卜腌制方法大全：酸辣腌萝卜、酸甜泡萝卜、藤椒腌萝卜、雪碧青柠泡萝卜、酸甜酱腌酸萝卜。酸辣腌萝卜 白萝卜2个，白糖50克，白醋300克，小米辣5个，清水500克。白萝卜削皮切成小丁，加一勺食盐拌匀腌制出水分倒掉再清洗两遍。

将白萝卜去皮之后切掉头尾。切成条后放入碗中，加上适量食盐。抓匀腌制至少二十分钟，然后将适量泡椒切成小块备用。萝卜沥干放盆中，加泡椒、三勺剁椒、一勺白糖、适量醋抓匀。放入一个干净的密封罐中，并倒入剩余的全部汤汁即可。密封腌制一两天后食用口感更佳。

备用食材:萝卜2根,小米辣3个,大蒜3瓣,食盐2勺,香醋1勺,生抽4勺,白糖1勺,辣椒油1勺;  制作过程:第一步,萝卜清洗干净,削去皮,切成条状,别太粗了。

农村大缸腌萝卜的做法?

材料 大缸一个,白萝卜适量,食用盐适量,白砂糖适量,白米醋适量,大蒜适量,野山椒适量,野山椒水适量,生姜片适量 第一步、最先准备好的箩卜清理干净。

准备原料：白萝卜4条，盐适量，糖适量，醋适量。切好的白萝卜撒适量细盐杀水1小时左右，这样既能让萝卜的口感更加脆爽，还能去除生白萝卜的涩味和辣味，杀水结束后再沥去水分就可以腌制了。

准备好食材，花椒用烧开的水泡上放凉，萝卜用削皮刀轻轻刨去外皮。萝卜切片，(不用切得太薄稍稍有点厚度，这样的萝卜吃起来更脆）放适量盐抓匀腌制5-10分钟。腌制好的萝卜用清水冲淘洗两遍，用沥水筛沥干，不用攥。

用料:白萝卜 1根、盐 3小勺、白醋 4汤勺、生抽 5汤勺、白糖 3汤勺、小米椒 6个、姜片 适量、蒜片适量 做法步骤: 一根白萝卜洗净,切片或夹刀片。

萝卜的腌制方法大全 脆爽

脆爽萝卜的腌制方法有：酸辣腌萝卜、酸甜泡萝卜、藤椒腌萝卜、泡椒萝卜、酸甜酱腌酸萝卜、腌萝卜条小咸菜、五香萝卜干、凉拌白萝卜片、凉拌心里美萝卜皮、香辣萝卜丝等。酸辣腌萝卜 材料：白萝卜2个，白糖50克，白醋300克，小米辣5个，清水500克。

步骤/方式1 一根白萝卜清洗干净,不需要去皮,带皮更脆爽!

白萝卜的腌制方法: 白萝卜切薄片,白萝卜片在大碗里铺一层,撒上一层少许盐,再铺上一层白萝卜片,再撒一层盐,反复几次放15分钟。

答案:1. 白萝卜腌制方法很多,可以腌制辣白萝卜、酸甜口味白菜、麻辣泡菜等,但是建议根据自己口味选择,最好选择口感适中的腌制方法。

白萝卜的腌制方法 如何腌制白萝卜

萝卜上面压上重物腌制2-3小时，中间可以翻一翻萝卜块，让他腌的均匀些。待2-3小时之后，把萝卜出的水倒出去，用水洗一下。把萝卜捞出控水，大概控半小时左右，放在了笼屉上面控水。开始做酱料了，把配料都放入盆中。用糯米粉开始熬糯米粥。

用料:萝卜1根、盐6克、糖50克、辣椒粉3勺、米醋或苹果醋40ml。 腌制方法 :白萝卜削皮,洗净,厨房纸巾擦去表面水分,切1.5cm左右的丁。

去一个洗净晾干的腌菜缸放置在通风处。向缸内倒入适量食盐。倒入食盐后再加入适量开水。取一洗净晾干的竹竿将水和食盐混合均匀。待混合盐水变温后，放入洗好的整个萝卜。取一块石头放入缸内。确保石头将萝卜完全压入盐水内浸泡。取一个木板盖在腌菜缸上，将其密封。

白萝卜半个、小红辣椒，凉开水，糖、醋、大把盐，蒜。先把白萝卜洗净削皮，切长条块，最好薄点，这样易入味、好看又易夹。先切好的白萝卜放入盆中，再放入大把盐，拌均匀。腌制15分钟。将辣椒、蒜均切末。备用。将白萝卜捞起，将盆中水倒净。

腌制酸萝卜又脆又好吃的方法一食物：白萝卜、蒜头、小米椒、野山椒、姜片 调料：白米醋、白砂糖、盐、花椒粒 做法：白萝卜清洗，不用削皮，萝卜皮一样带有营养成分，先对半割开，随后切细条条，下面添加一勺盐，搅拌匀称，腌制5min上下，杀出萝卜中的水份，那样可除掉萝卜中一位置的辛辣味。

这里是5斤的萝卜,去头去尾,洗净之后晾干表皮上面的水分 切成2厘米宽厚的小丁,或者切成长条, 切萝卜的时候要确保案板和菜刀都无水无油。

爽脆腌萝卜制作方法

萝卜的腌制方法：

用料：白萝卜1个、盐20克、白糖170克、醋300克、生抽300克、小米辣3个、蒜6瓣。

步骤：

1、萝卜洗净外皮，切块。

2、用20克盐20克糖腌制2个小时，杀水去辛辣味，期间翻动几次，使盐和糖充分渗入萝卜片里。

3、切辅料。

4、把腌出的水分倒净，如果怕咸就用清水冲洗两遍然后控干水分，加蒜片辣椒。

5、生抽，醋，白糖比例为2：2：1，300克生抽，300克醋，150克糖，先混合，充分搅拌让糖融化，然后倒进腌好的萝卜里，密封放冰箱一晚上就可以吃啦。

爽脆腌萝卜

食材

主料 白萝卜 1根

辅料

白糖 适量

白醋 适量

干红辣椒 适量

盐 适量

步骤

1.白萝卜洗净，刨皮

2.切成长条

3.放入大碗中，加入盐，晃动一下碗，使盐和所有的萝卜接触，静置8个小时

4.这是8个小时以后的萝卜，可以看见萝卜里面的水出来了，倒掉

5.把所有的萝卜条放入一个玻璃瓶里，加入白醋、白糖，放入干红辣椒，盖上盖子，腌制

6.两天以后腌制好的萝卜

根据具体问题类型，进行步骤拆解／原因原理分析／内容拓展等。具体步骤如下：／导致这种情况的原因主要是……